Innhold
Lindeblomster kan hentes fra begynnelsen av juni til slutten av juli. Blomstringsperioden er ikke mer enn to uker, og den spesifikke starttiden avhenger ikke bare av de klimatiske egenskapene til regionen, men også av det nåværende været. Flere detaljer om tidspunkt og regler for innsamling, samt lagring av råvarer er beskrevet nedenfor.
Når høstes lindeblomsten til te?
Høsting av lindblomster skjer i første halvdel - midt på sommeren, når nesten alle knopper åpner seg. Det er ganske vanskelig å si spesifikt om tidspunktet for høsting av lindblomster, siden en viss periode avhenger av flere faktorer:
- Klimatiske trekk i regionen (først av alt i sør, deretter i midtsonen, deretter i Ural og Sibir).
- Tretype (tidlige gir farge to uker tidligere enn senere).
- Værfunksjoner. Hvis våren og sommeren er varme, skjer blomstringen tidligere.
For å gi en generell retningslinje kan vi si at innsamling av lindeblomster bør planlegges fra midten av juni til slutten av juli. Dessuten må du ta hensyn til at den totale perioden er 10-12 dager. Dette er det optimale tidspunktet for innsamling. Når blomster åpner seg aktivt, inneholder de den maksimale mengden vitaminer, flavonoider og andre nyttige stoffer.I tillegg beholder de aromaen, noe som gjør teen velsmakende og velduftende.
Lindeblomst anbefales å samles i juni eller juli
Hvordan samle lind på riktig måte
Når du samler lindblomster, bør du følge noen få enkle regler:
- Plasseringen bør være så langt som mulig fra industrianlegg, byer og veier.
- Det er bedre å planlegge samlingen for første halvdel av dagen eller lunsjtid, når fargen er mest avslørt.
- Du bør ikke høste i regnvær eller gå inn i skogen etter regn, når blomstene ennå ikke har tørket.
- Av samme grunn anbefales det ikke å ta blomster etter kraftig tåke.
- Å plukke lindblomster til te gjøres for hånd, river av blomstene med en selvsikker bevegelse, eller bruker skarpe sakser, hvis blader er forhåndsbehandlet med et antiseptisk middel. I intet tilfelle er det nødvendig å bryte grener - dette forårsaker stor skade på planten og kan til og med føre til dens død på grunn av infeksjon.
- Ta bare gode, sunne blomsterstander. De skal ikke ha noen flekker, slim eller spindelvev. Du bør heller ikke samle lindeblomster fra trær som er sterkt skadet av insekter.
Hvordan tørke lindblomster riktig
Det er nyttig å vite ikke bare om innsamlingsperioden, men også om tørkeforholdene til lindblomster. Dette kan gjøres både utendørs og ved bruk av ovnen. Det ideelle alternativet er å plassere fargen i en elektrisk tørketrommel etter å ha samlet fargen. Enheten lar deg stille inn den optimale temperaturen og stille inn ønsket tid.
På lufta
En av de enkleste måtene å tørke på er utendørs under en baldakin. For å gjøre dette, fortsett som følger:
- Papirark eller rent naturstoff, for eksempel bomull, legges på et bord under en baldakin.
- Legg ut lindefargen i ett lag.
- La tørke i 2-3 dager.
- Rør av og til slik at prosessen går jevnt.
I ovnen
Tørking i ovnen er kun tillatt hvis det er mulig å justere temperaturen i området 40-45 grader. Rekkefølgen av handlinger er som følger:
- Legg kronbladene i et enkelt lag på en bakeplate.
- Forvarm ovnen til 45 grader.
- Sett et stekebrett (ett eller flere).
- Åpne døren litt, og etterlater et lite gap.
- Tørk i 7-8 timer, rør kronbladene av og til.
I en elektrisk tørketrommel
Du kan også behandle lindeblomstsamlingen i en spesiell elektrisk tørketrommel. Det er to alternativer:
- Slå på tørkemodus for urter og følg instruksjonene.
- Hvis det ikke er en slik modus, still inn temperaturen fra 40 til 45 grader. Vent 7-8 timer.
Etter den sjette timen med behandling anbefales det å se på kronbladene og evaluere tilstanden deres.
Den enkleste måten å tilberede råvarer på er i en spesiell elektrisk tørketrommel
Hvordan ser tørket lind ut?
Etter innsamling tørkes lindeblomsten i flere dager i friluft eller flere timer i en tørketrommel. Resultatet er omtrent det samme - kronbladene skal være helt tørre. Selv med en liten støt bør de gå i stykker. Etter tørking bør de lindebladene som har endret farge i stor grad, kastes.
Kronbladene har en grønn-gulaktig farge. De er veldig tynne og gir en behagelig aroma. Når den er brygget, ligner den resulterende drikken i utseende (i farge og gjennomsiktighet) grønn te.
Det er bedre å helle tørkede lindblomster i en klut eller papirpose.
Regler for oppbevaring av lindeblomster
Linden samlingen må lagres riktig for å bevare alle de gunstige egenskapene og aromaen. De grunnleggende reglene er:
- Legg i papirposer eller naturlige stoffer.
- Plasser i et mørkt rom med lav luftfuktighet.
- Kan legges i papirboks og oppbevares i 2-3 år.
Oppbevaring er tillatt både ved romtemperatur og på et kjølig sted. Men hovedbetingelsen er at luftfuktigheten er moderat, innenfor 60%.
Konklusjon
Lindeblomster kan samles i første halvdel av sommeren, noen ganger i midten eller andre ti dager av juli. Det er bedre å gjøre høstingen så langt som mulig fra befolkede områder. Når det gjelder tørking, er både den naturlige metoden (i friluft) og bruk av utstyr (ovn, tørketrommel) tillatt. Det anbefales å bruke råvarer innen et år. Maksimal holdbarhet for kalkoppsamling er tre år.
