Innhold
- 1 Hvordan ser tamarillo ut?
- 2 Hvordan smaker tamarillo?
- 3 Hvor og hvordan vokser tamarillo?
- 4 Tamarillo varianter
- 5 Sammensetning og kaloriinnhold
- 6 Fordelene og skadene med tamarillo
- 7 Hvordan spise tamarillo frukt
- 8 Egenskaper ved dyrking
- 9 Reproduksjonsmetoder
- 10 Sykdommer og skadedyr
- 11 Innhøsting og lagring
- 12 Konklusjon
- 13 Anmeldelser av tomattre
Å dømme etter bildet og beskrivelsen av tamarillo, er det vanskelig å tro at fruktene til planten er spiselige, selv om de ligner veldig på tomater. Det er ennå ingen konsensus om det er en frukt, bær eller grønnsak. Men mens forskere krangler om navnet på tomattreet, foretrekker noen gartnere å dyrke eksotiske planter på nettstedet deres.
Hvordan ser tamarillo ut?
Tamarillo har mange andre navn: rødbeter cyphomandra, tomattre, tamamoro, blekksprut. I det vitenskapelige samfunnet er plantens status fortsatt på det "uavklarte" stadiet - ikke definert.
Hvis vi vurderer Cyphomandra i sitt naturlige miljø, så er det en kompakt plante. Når det gjelder å dyrke hjemme, er dette allerede en stor representant for floraen, som strekker seg opp til 2,5-4 meter i høyden. Derfor, for personlig bruk, er det bedre å dyrke et tomattre i et drivhus, drivhus eller vinterhage.
Utvendig ligner tamarillo en tomatbusk, stammen er overgrodd med bark, men brytes lett, diameteren er halvparten av buskens høyde
Bladene til tsifomandra er store i størrelse (opptil 30 cm), formet som et langstrakt hjerte. Farge – lysegrønn, gresskledd. Overflaten er litt blank, litt skinnende, så det er en gjennomskinnelig effekt. Internodene er lange.
Blomstene til tomattreet er rosa-hvite, samlet i klynger. Fruktene er eggformede, med en spiss kant. De vokser i klynger.
Jordstenglerne til tomattreet er overfladiske; luftrøtter vises ofte. Grenene er skjøre og tynne.
Tamarillo-frukter hjelper til med å fremskynde utvinningen fra ARVI
Hvordan smaker tamarillo?
Smaken av digitalis er en blanding av tomat og pasjonsfrukt, noen ganger med litt syrlighet. Noen hevder at smaken ligner på en blanding av stikkelsbær og rips. Tomattreet kombinerer interessant søte, sure og salte smaker. Det er mange fargevariasjoner: lilla, gul, rød, oransje.
Hvor og hvordan vokser tamarillo?
Cyphomandras vokser naturlig i tropene og subtropene i Sør- og Nord-Amerika, Brasil og New Zealand, hvor de dyrkes på industriell basis. Først i forrige århundre ble europeere oppmerksomme på tomattreet.
Det er ikke noe enkelt synspunkt om opprinnelsen til tamarillo. Det antas generelt at hjemlandet er Bolivia, Peru, Chile og Ecuador.
Tamarillo varianter
De mest populære variantene av tamarillo:
- Ruby Red, oppdrettet og dyrket i New Zealand, finnes oftest i butikker. Tamarillo-frukter egner seg godt til matlaging.
Digitomandra Ruby Red modnes godt og får ønsket mykhet og saftighet ved romtemperatur
- Inka Gold-varianten er preget av appelsinfrukter med aprikossmak.
Fruktene til tomattreet Inka Gold er egnet for smørbrød og tilsatt desserter
- Gold Salts er store, oransje-gyldne tamarillos med praktisk talt ingen surhet.
Tamarillo Gold-salter egner seg til matlaging
- Rotamer ble oppdrettet av oppdrettere fra California. Digitomandras er knallrød i fargen, har en søt smak og et eksotisk utseende i tverrsnitt. Fruktkjøttet av tamarillo-frukten er gul-oransje i fargen. Brukes ofte til å dekorere retter, egnet for fersk konsum. Tsifomandra-sorten er fullt tilpasset for dyrking hjemme, i kar.
Tomarillo-varianten Rotamer er vakker, sterk og med rød bark, hvis reglene følges, gir den en rik avling fra desember til april
- Sprut-sorten bærer frukt det første året.
Tamarillo Octopus kan dyrkes utendørs som en ettårig plante
Generelt er det omtrent 30 varianter av tomattrær, men hvis du vil dyrke en bestemt type, er det bedre å kjøpe bær og dyrke frøplanter fra frø selv.
Fruktene kan hermetiseres som vanlige tomater.
Sammensetning og kaloriinnhold
Tamarillo-planten er ideell for kosthold.
BJU per 100 g:
- 0,1 g proteiner;
- 0,1 g fett;
- 12,5 g karbohydrater.
Kaloriinnholdet er bare 50 kcal.
Tomattreet inneholder:
- vitaminer PP, C, E og A;
- B-vitaminer;
- mineraler: kalsium, magnesium, fosfor, jern.
Fordelene og skadene med tamarillo
Digitomandra aktiverer immunforsvaret og bidrar til å komme seg raskere etter sykdom. Fosfor bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet. Folsyre (vitamin B9) er et utmerket forebyggende middel mot øyesykdommer.
Tomattre fremmer fjerning av giftstoffer og anbefales for bruk ved forstoppelse og dysbakterier. Hjelper med å bli kvitt aterosklerotiske plakk, forhindrer deres utseende og hjelper til med å forhindre trombose.
Mangelen på natrium gjør det mulig å regelmessig konsumere tamarillofrukter for personer med nyresvikt og utsatt for ødem. På grunn av det lave kaloriinnholdet, anbefales det for forbruk av personer som er utsatt for fedme eller som er på diett.
Populariteten til tamarillo begynte under og etter andre verdenskrig. Da folk i europeiske land opplevde mangel på vitaminer, begynte New Zealand å aktivt dyrke tomattreet og eksportere det. Det var da det var mulig å fastslå at regelmessig bruk av produktet lar deg bli kvitt hodepine og aktiverer restaureringsprosesser i menneskekroppen.
Hvordan spise tamarillo frukt
Bare fruktkjøttet av tamarillo-frukten spises. Huden er tett, grov og bitter, så den fjernes. For å gjøre dette, plasser digitalisen i varmt vann i 30 sekunder, og fjern deretter skallet. For å spise tamarillo riktig, må du kutte frukten i to og øse ut fruktkjøttet med en skje.
Tomattreet konsumeres ikke bare ferskt. Det legges til kjøtt-, grønnsaks- og fruktsalater.Hvis tsifomandaen er søt, tilberedes smoothies og andre søte drikker fra den. Tamamoro kan bakes og serveres som tilbehør til kjøttretter.
Tomattre kan dyrkes hydroponisk
Egenskaper ved dyrking
Til tross for at tamarillo dyrkes som en stueplante, er den vanskelig å ta vare på hjemme. Vær oppmerksom på at dette er en stor busk.
Når du dyrker et tomattre i åpen mark, plantes det i en balje, som bringes innendørs for vinteren. Du kan dyrke planten i et drivhus eller drivhus, vinterhage. I åpen mark kan den bare plantes som en ettårig.
Å dyrke tamarillo fra frø hjemme
Cyphomandra frø kan sås i sand eller næringssubstrater. Forbløtlegging av dem er tillatt å fremskynde spireprosessen. Stratifisering utføres i 24 timer ved en temperatur på 2-5 °C.
I fremtiden følger å dyrke et tomattre hjemme de generelle reglene. Frøene er nedsenket i jorden til en dybde på ca 1 cm.. Substratet for tamarillo skal være godt fuktet. Beholderne er dekket med film eller glass. Romtemperaturen må holdes på 25 °C. Hvis alt er gjort riktig, vil de første skuddene vises innen tre uker. Tamarillo-plukkingsprosedyren utføres etter at tre blader vises på spiren. Så snart den raske veksten begynner, kan unge frøplanter overføres til et permanent sted, i kar eller en stor potte.
De første tre månedene må du nøye sørge for at jorden rundt tamarilloen alltid er fuktig.I løpet av denne perioden trenger du ikke regne med rask vekst; den digitale planten vokser aktivt rotsystemet sitt.
I løpet av det første året strekker tomattrebusken seg minst 1 m
Å dyrke et tomattre i åpen mark
For å dyrke tamarillo i åpen mark, blir frø sådd i februar. I mai vil frøplantene være klare for overføring til åpen mark. I Russland anbefales det å velge Sprut-sorten for disse formålene.
Generelle anbefalinger for metoden for å dyrke tsifomandra (tomattre) i hagen:
- velg et åpent solrikt sted;
- påfør gjødsel regelmessig;
- sørg for å binde den opp;
- holde jorden fuktig.
I februar eller begynnelsen av mars plantes tamarillofrø som er forhåndsvåt i kaliumpergament i forberedte beholdere. Når plantestammen når 1 meter, kan den plantes på et fast sted. Jorden i den nye beholderen skal være næringsrik, og selve karet skal ha hull i bunnen. Kompost kan brukes som gjødsel.
I begynnelsen av juni dannes et sterkt rotsystem i tomattreet, så før dette øyeblikket er det nødvendig å fjerne alle stesønner, knopper og nødvendigvis syke blader. Allerede i begynnelsen av juni kan eggstokkene få form. Vanligvis er det 30 stykker per gren.
Toppen klemmes i ønsket høyde, støtter monteres og bindes opp. Vi må ikke glemme at jorda må være fuktig. Gjødsling påføres også fortløpende (det er tillatt å bruke kompostinfusjon annenhver dag).
Fruktingen varer til frost. Når den dyrkes utendørs, høstes høsten innen syv måneder, i drivhus - 1-2 måneder lenger. Etterpå bringes tsifomandra inn i drivhuset eller kastes hvis planten brukes som sesongbasert.
Reproduksjonsmetoder
Cyphomandra dyrkes fra frø hjemme, men hvis den brukes som en flerårig plante, er forplantning med stiklinger egnet. For å gjøre dette, bruk hvilken som helst fruktbærende busk. Det velges grener for forplantning som er friske, ett eller to år gamle, ikke mer enn 1 cm tykke. De kuttes i en skrå vinkel og de apikale stiklingene er rotfestet. Hver gren skal ha 2-3 internoder, klippelengden skal være 20-40 cm.
Det er å foretrekke å kutte tomattreskudd om våren, men du kan også kutte dem om sommeren. Rooting utføres i et vanlig næringssubstrat under dekke, og opprettholder en temperatur på minst 21 ° C.
Sykdommer og skadedyr
Hvis vilkårene for dyrking av tamarillo i åpen mark ikke er oppfylt, eller snarere med høy luftfuktighet, er det fare for råte. Vises som brune flekker på bladverket. For å unngå dette behandles tomattreet med et soppdrepende middel.
Som andre typer tomater, er cyphomandra elsket av larver.
Larver på et tomattre er vanskelig å bli kvitt, men for å få en god høst, må du regelmessig plukke for hånd
Når bladlus vises på digitalis, lag en blanding basert på såpeløsning og varm pepper.
Hvis folkemidlet ikke hjelper, bruk insektmidler, for eksempel stoffet Aktara
Hvis bladene blir gule, betyr ikke dette at tamarilloen er syk. Mest sannsynlig er det ikke nok magnesium i jorda. Krøllingen av bladene og fraværet av larver når de dyrkes i hagen indikerer at tsifomandraen fryser om natten, så den flyttes til et varmere sted.
Innhøsting og lagring
Høsting av tamarillo, som i tilfellet med andre tomater, utføres med jevne mellomrom, ettersom fruktene modnes.Hvis et tomattre dyrkes i åpen mark, kuttes endene av grenene på et nivå på 20 cm, og først etter det fjernes fruktene. Røttene kan graves opp og plantes i en balje, bringe dem innendørs eller inn i et drivhus for vinteren. Hvis digitalis dyrkes som en flerårig avling, høstes avlingen forsiktig for ikke å skade grenene.
Tamarillo, som tomater, kan ikke lagres i mer enn 14 dager i kjøleskapet. De kan fryses etter å ha skrellet dem. Etter slik lagring mister ikke fruktene til tsifomandra smaken.
Konklusjon
Bildet og beskrivelsen av tamarillo antyder at det er en eksotisk plante med vakre bær, spesielt i tverrsnitt. Den kan dyrkes som en flerårig avling hjemme og som en årlig avling i åpen mark. Busker krever forsiktig pleie, næringsrik jord og regelmessig vanning.
Anmeldelser av tomattre
