Kirsebærplomme og plomme: hva er forskjellen

Innhold

1 Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme
2 Genetiske forskjeller mellom avlinger
3 Hva er bedre: kirsebærplomme eller plomme?
- 3.1 Bruksområder for plommer og kirsebærplommer
4 Hvordan skille en plomme fra en kirsebærplomme
5 Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme i planting og stell
6 Konklusjon

Kirsebærplomme og plomme er beslektede avlinger som er vanlig i midtsonen. Når du velger mellom dem, blir deres egenskaper, upretensiøsitet, kvalitet og smak av frukten tatt i betraktning.

Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme

Selv om kulturer deler fellestrekk, tilhører de forskjellige arter. Forskjellene mellom dem er på det genetiske nivået.

De viktigste likhetene mellom kulturer:

rund form av frukten;
langstrakte grønne blader;
utseende av blomster;
høyt innhold av vitaminer og mikroelementer i frukt;
vokse godt i opplyste områder og nøytral fruktbar jord;
de fleste varianter krever pollinering;
utvidet frukting, som krever høsting i flere stadier;
gode honningplanter for bier;
omsorgsplan (vanning, beskjæring, gjødsling);
formeringsmetoder (stiklinger eller skudd).

Ofte podes kirsebærplomme og kirsebærplomme på samme grunnstamme. Avlingene vil imidlertid ikke pollinere hverandre, så det er nødvendig å plante en pollinator.

Fruktene til hver avling brukes ferske og til hjemmelagde preparater.

Nemlig:

syltetøy;
syltetøy;
konfitur;
kompott;
marshmallows;
sirup;
gelé;
marmelade;
juice;
skyldfølelse.

I kosmetologi brukes de til å forberede masker for fuktighetsgivende ansiktshud.

Genetiske forskjeller mellom avlinger

Plomme og kirsebærplommer er representanter for Rosaceae-familien, som også inkluderer forskjellige stein-, kjerne- og bæravlinger (kirsebær, plomme, fersken, aprikos, mandel). Plommeslekten inkluderer mer enn 250 arter som er vanlige i den tempererte klimasonen.

Kirsebærplomme er den opprinnelige formen for innenlandsk plomme. Avlingen er også kjent som kirsebærplomme. Den har fått navnet sitt fra det aserbajdsjanske ordet aluca, som oversettes som "liten plomme".

Tamplommer ble oppnådd ved å krysse sloke og kirsebærplomme. Det er ingen ville varianter av plommer i naturen.

Hvordan skiller kirsebærplommen seg fra plommen på bildet:

Plomme er mindre motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Det anbefales ikke å plante tomater, paprika og andre nattskygger ved siden av. Denne nærheten fører til spredning av insekter og soppsykdommer. Plomme er utsatt for flekker, rust, frukt og gråråte og tannkjøttsykdom.

Kirsebærplomme produserer enkle hvite eller rosa blomster som måler 20-40 mm. Kulturen tåler vårfrost godt. Treet blomstrer kraftigere, noe som også påvirker avlingen. De dyrkes for dekorative formål. Avlingen mangler helt selvfruktbare varianter, så den plantes i grupper.

Plomme har enkle blomsterknopper som gir 1-3 hvite blomster med en diameter på 15-20 cm.Blant plommesortene er det delvis selvfruktbare. Imidlertid er de preget av sen blomstring, og kan ikke tjene som pollinatorer for tidligere varianter.

Hva er bedre: kirsebærplomme eller plomme?

Størrelsen, fargen og smaken på frukten avhenger i stor grad av avlingsvarianten. Vanligvis veier hjemme plommefrukter 35-50 g, den største når 70 g.

Plommefrukter er lilla, gule, lysegrønne, røde eller mørkeblå. Det er et voksaktig belegg på huden.Benet er flatt, spiss i kantene. Formen på frukten er rund eller langstrakt. Gropen kan enkelt fjernes fra fruktkjøttet.

Kirsebærplommer bærer frukter som veier 12-37 g. De er ofte runde eller flate. Når den er moden, blir huden rosa, gul, rød eller lilla. Fruktene til noen varianter har et lett voksaktig belegg og en langsgående fure. Benet skiller seg ikke fra fruktkjøttet.

Merk følgende! Plomme er mindre utsatt for fruktfelling. Etter modning faller kirsebærplommen til bakken, så det er viktig å høste i tide.

Smaken på frukten avhenger av variasjonen. Kirsebærplommer har et sukkerinnhold på opptil 14 %. Den smaker søtt og surt, og smaker fra 4 til 4,8 poeng. Plomme inneholder fra 9 til 17% sukker, fruktkjøttet er søtere og er vurdert i gjennomsnitt 4,5-5 poeng.

Forskjellen mellom kirsebærplomme og plomme på bildet:

Kaloriinnhold og næringsverdi på 100 g plomme:

34 kcal;
proteiner - 0,2 g;
fett - 0,1 g;
karbohydrater - 7,9 g;
kostfiber - 1,8 g.

Kaloriinnhold og næringsverdi på 100 g kirsebærplomme:

49 kcal;
proteiner - 0,8 g;
fett - 0,3 g;
karbohydrater - 9,6 g;
kostfiber - 1,5 g.

Kirsebærplomme er et kaloriere produkt som overgår plommer i innholdet av proteiner, fett og karbohydrater. I motsetning til plommer inneholder de stivelse, mer organiske syrer og kalium.

Fruktene av avlingene er forskjellige i holdbarhet. Maksimal lagringstid for plommer er 4 uker, hvoretter fruktene begynner å råtne. Kirsebærplommer tåler langvarig transport, modnes lett etter høsting og lagres i mer enn 3 måneder.

Bruksområder for plommer og kirsebærplommer

Kirsebærplommer brukes til å lage sauser til fisk, kjøtt, fjærfe og tilbehør, inkludert den tradisjonelle georgiske forretten - tkemali. For å tilberede tkemali, velg sur frukt, tilsett hvitløk, koriander og andre krydder.

For å få tørket frukt og kandiserte frukter foretrekkes plommer. Kirsebærplomme inneholder mer vann, og etter tørking av frukten blir det vanskelig å skille frøene.

Hvordan skille en plomme fra en kirsebærplomme

På grunn av den rikelige blomstringen er kirsebærplommer preget av økt produktivitet. Opptil 50 kg frukt høstes fra ett tre. Gjennomsnittlig plommeutbytte er 20-30 kg.

Blomstringen av kirsebærplommer begynner i det tredje tiåret av mars samtidig som bladene blomstrer. Plommeknopper blomstrer i april-midten av mai, avhengig av vekstregionen.

Tidspunktet for fruktsetting bestemmes av avlingsvarianten. Tidlige kirsebærplommer bærer frukt i slutten av juni, senere varianter - i august og september. Plommene modnes i midten av juli; de siste variantene produserer høsting i de andre ti dagene av september.

Kirsebærplommer begynner å bære frukt raskere. Den første høsten høstes 2 år etter planting. Kulturen ser ut som en busk eller flerstammet tre med en høyde på 3-10 m. Forventet levealder er fra 30 til 50 år.

Etter planting begynner plommen å bære frukt om 3-6 år. Treet vokser opp til 15 m. Levetiden til avlingen er opptil 25 år. Aktiv frukting varer 10-15 år.

Viktig! Plomme er en mer frostbestandig avling, som tåler vintertemperaturer ned til -30 °C. Kirsebærplommer er imidlertid overlegen den når det gjelder tørkemotstand.

Den gjennomsnittlige frostbestandigheten til kirsebærplommer er -20 °C. Noen varianter tåler temperaturer ned til -30 °C. Når de dyrkes i kaldt klima, fryser røttene og skuddene ofte.

Plomme anses som mer lunefull på grunn av dens lavere motstand mot sykdommer og tørke. Kulturen trenger økt omsorg.

I naturen finnes kirsebærplommer i Vest- og Sentral-Asia, Tien Shan, Balkan, Nord-Kaukasus, Moldova, Iran og Sør-Ukraina.Moderne frostbestandige hybrider dyrkes i midtsonen og mer nordlige regioner.

Det gamle Persia regnes som fødestedet til plommer. Over tid spredte kulturen seg over hele Eurasia. Avlingen har blitt dyrket i Russland siden 1600-tallet. Dens frøplanter ble brakt til landsbyen Izmailovo nær Moskva fra Europa. Frøplantene var preget av lav vinterhardhet. Avlsarbeid med å utvikle mer frostbestandige plommesorter ble utført på 1800- og 1900-tallet.

Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme i planting og stell

Kirsebærplomme er mer egnet for dyrking i varme områder. I kjølige klimaer foretrekkes plommer. På mange måter avhenger trærnes motstand mot ytre faktorer av sorten.

Kirsebærplommefrøplanter slår rot raskere etter planting. Det er best å kjøpe plantemateriale fra lokale barnehager og velge en variant tilpasset ønsket region. Zonede frøplanter vokser sterkere.

Råd! Plommetrær trenger hyppigere vanning, spesielt i blomstringsperioden.

Etter planting vokser kirsebærplomme raskt. Kronen på treet er utsatt for forgrening, så spesiell oppmerksomhet rettes mot beskjæring. Pass på å eliminere svake og feilorienterte skudd. Hvert år blir avlingen forynget ved å beskjære gamle greiner.

Å forme plommen innebærer å trimme senterlederen. 5-7 skjelettgrener er igjen per tre.

På grunn av lav immunitet mot sykdommer krever plommer hyppige forebyggende behandlinger. Soppdrepende løsninger brukes til sprøyting. Behandlingen utføres før og etter vekstsesongen. For å forhindre sykdommer er det spesielt fokus på å ta vare på treet, fjerne rotvekst og grave opp jorda.

Ung kirsebærplomme trenger ekstra ly for vinteren.På senhøsten vannes treet rikelig og stammen er dekket med jord. Frøplantene er dekket med spesielle agrofiber og grangrener.

Konklusjon

Plomme og kirsebærplommer har lignende egenskaper, men det er betydelige forskjeller mellom dem. Når du velger en bestemt avling, legges det vekt på vinterhardhet, produktivitet, motstand mot sykdommer og skadedyr. Det tas også i betraktning at vekst og frukting av trær i stor grad avhenger av den spesifikke sorten.

Hva er forskjellen mellom kirsebærplomme og plomme