Typer og varianter av kirsebær

Mange varianter av kirsebær har blitt dyrket med suksess av gartnere i vårt land i lang tid.Men hvis den tradisjonelle regionen for dyrking av denne avlingen tidligere var i sør, føles moderne sonede varianter bra selv i det sentrale Russland og utenfor Ural. Det drives målrettet utvelgelsesarbeid i denne retningen, som har resultert i dusinvis av nye.

Kirsebær: generell beskrivelse av arten

Kirsebær er en av de eldste plantene i plommefamilien. Det var kjent mer enn 8000 f.Kr. på territoriet til det moderne Sør-Europa. Det latinske navnet er Prunus Avium, som betyr "fuglekirsebær".

Hvordan ser et kirsebær ut?

Kirsebær er et løvfellende frukttre. Aktiv frukting begynner vanligvis ved 4–6 år og varer i omtrent 20 år.

kirsebærtre

Et voksent kirsebærtre er et høyt, spredt tre med en eggformet eller kjegleformet krone. Under komfortable forhold kan den vokse opp til 15 m, men vanligvis er høyden 4–5 m. Den kjennetegnes ved den raske veksten av skudd, spesielt i ung alder. Fargen på barken er brun eller rødlig, noen ganger sølv, med tydelig synlige striper. Skuddene er dekket med små skjell.

Hva slags blader har et kirsebærtre?

Bladene er lysegrønne, eggformede, eggeformede eller elliptiske, kort spisse med en takket kant. Bladblader opp til 16 cm lange Bladbladet er rynket.

Hvordan kirsebærblomstrer

Denne avlingen blomstrer tidligere enn andre steinfrukter. I Sentral-Russland skjer blomstringsperioden i slutten av april - begynnelsen av mai. Blomstene er hvite, fembladede, bifile, med mange støvbærere og en pistill. Planten er selvsteril og krever at pollinerende naboer bærer frukt.

Den pollineres av bier og er en verdifull honningplante.

Kirsebærmodningstid

Tidspunktet for fruktmodning avhenger sterkt av vekstområdet.Forskjellen i blomstring og frukting av samme sort under forskjellige klimatiske forhold kan være opptil 1 måned. De tidlige i sør gir høsting allerede i begynnelsen av mai, men vanligvis begynner fruktsettingen av kirsebær i slutten av mai og slutter i august for de siste.

Når produserer kirsebær sin første høst?

De fleste kirsebærsorter er tidligbærende og kan gi de første bærene allerede 4 år etter planting. Noen begynner å bære frukt senere, 5–6 år. Frekvensen av tidlig frukting avhenger sterkt av vekstforholdene; hvis stedet er valgt feil, kan det hende at planten ikke begynner å bære frukt.

Funksjoner av kirsebær

Kirsebæret skiller seg fra sin nærmeste slektning, kirsebæret, ved tilstedeværelsen av en kraftig stamme, lettere blader og stor størrelse. Det er noen nyanser i å dyrke denne avlingen. Rotsystemet er kraftig og godt utviklet. Det er bare én kranrot, men det er ganske mange horisontale. Dybden av deres forekomst overstiger ikke 0,2–0,5 m. Røttenes nærhet til overflaten gjør ethvert jordbruksarbeid i rotsonen umulig, ellers er det en veldig stor sjanse for å ødelegge treet.

Denne kulturen er mer krevende med tanke på hvor den vokser, den tåler ikke nærhet til grunnvann. For å bære frukt trenger den definitivt en stor mengde sollys og fravær av kald vind. Den vil ikke klare seg i sumpete lavland, på leirjord eller i umiddelbar nærhet til andre trær.

Fordelen med å dyrke kirsebær er at de begynner å bære frukt tidligere enn alle andre steinfruktavlinger. Imidlertid må det huskes at avlingen kan bli fullstendig ødelagt av fugler, som elsker disse bærene mer enn noen annen frukt.Derfor er det viktig å iverksette tiltak for å beskytte mot fugler.

Hvor vokser kirsebær?

De tradisjonelle regionene for dyrking av denne avlingen er sør i Russland: Krasnodar-regionen, Nord-Kaukasus, Krim. Men takket være avlsarbeidet ble dyrkingsgrensene betydelig utvidet. Nå vokser noen varianter godt selv i Moskva-regionen, og med riktig omsorg kan disse frukttrærne dyrkes selv i Ural og Sibir.

For planting må du velge et solrikt, godt opplyst sted med en grunnvannsnivå som ikke er høyere enn 2 m. Plantestedet bør beskyttes mot trekk og nordavind. Avstanden fra nabotrær eller bygninger bør ikke være mindre enn 3 m.

Siden kirsebær ikke pollinerer av seg selv, plantes frøplanter vanligvis i grupper for krysspollinering. Det er også igjen 3 m mellom nabofrøplanter slik at trærne ikke konkurrerer med hverandre. En viktig forutsetning er at det ikke skal være andre avlinger mellom nabotrærne. Hvis du for eksempel planter et epletre mellom to kirsebær, vil utbyttet falle med det halve.

Kirsebær vokser godt på lett leirjord. Tung leirjord er ikke egnet for dyrking av denne avlingen. Den vil vokse godt i de sørlige skråningene av slake åser, vekk fra høye bygninger og strukturer.

Hva er kirsebær: varianter og varianter

Som de fleste fruktavlinger, er kirsebær klassifisert i henhold til perioden for fruktmodning. I tillegg er det preget av høyden og typen tre, og fargen på bærene. De er også forskjellige i motstand mot sykdommer og frostbestandighet, formål, størrelse og smak av frukten.

Klassifisering av kirsebærvarianter avhengig av fargen på frukten

De fleste kirsebærvarianter har røde eller burgunder frukter av varierende intensitet.I tillegg er det bær i følgende farger:

• rosa;
• gul;
• hvit;
• svart.

Hvitt kirsebær

Hvitfruktede varianter inkluderer varianter som har gulaktige, strå- eller kremfargede frukter med en svak rødme. Her er de viktigste:

• Bordeaux hvit.
• Winklera hvit.
• Zaslonovskaya.

Slike bær kan brukes til enhver hermetikk, samt spises ferske.

Gult kirsebær

Søte kirsebær med gul frukt blir mer og mer populært. De utmerker seg med en jevn gul eller lys gul farge.

Disse inkluderer følgende:

• Appetittvekkende.
• Aelita.
• Bigarro gul.
• Generalens.
• Sommerboer.
• Drogana gul.
• Leningrad gul.
• Homestead gul.
• Rossoshanskaya gull.
• Franz Joseph.
• Chermashnaya.
• Rav.

Gulfruktede kirsebær er velsmakende og sunne. Den skiller seg bare ut i sin lave holdbarhet og transportbarhet. Hvis det er overflødig fuktighet i jorda, kan fruktene sprekke.

Rødt kirsebær

Røde kirsebærvarianter inkluderer varianter av kirsebær hvis frukt er farget rød i varierende intensitet. Denne gruppen er størst.

Dette inkluderer følgende representanter:

• Adeline.
• Bakhor.
• Bulls hjerte.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Her går vi.
• italiensk.
• Storfrukt.
• Lena.
• Folk
• Ovstuzhenka.
• Farvel.
• Regina.
• Hjemland.
• Tyutchevka.

Rosa kirsebær

Søtkirsebær med rosa frukt er ikke like vanlig som røde. De fleste varianter med denne bærfargen er dessertvarianter.

Dette inkluderer typer som:

• Bryansk rosa.
• Leningradskaya rosa.
• Orlovskaya.
• Tidlig rosa.
• Rosa perler.
• Fatezh.
• Julia.

Svart kirsebær

Kirsebær med mørk burgunder, nesten svarte frukter er klassifisert som svarte. Det er generelt best egnet for frakt og lagring.

Svarte inkluderer følgende:

• Vasilisa.
• Daibera svart.
• Ilchishina.
• Kuban svart.
• Leningradskaya svart.
• Astakhovs favoritt.
• Melitopolskaya.
• Mlievskaya.
• Revna.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• fransk svart.
• Svart prins.
• Svart sødme.

Systematisering av kirsebærsorter etter modningstid

Totalt er det tre hovedgrupper som alle varianter av kirsebær er delt inn i etter modningstid. Disse er tidlig (slutten av mai-begynnelsen av juni), midt i sesongen (slutten av juni-begynnelsen av juli) og sent (slutten av juli-begynnelsen av august).

Tidlige kirsebær: bilder, varianter, beskrivelse

Tidlig modne kirsebær kan glede gartneren med smaken av modne bær allerede i slutten av mai. Her er de vanligste variantene av tidlig modning:

Valery Chkalov. Ganske vanlig, modnes tidlig i juni.

Bærene er store, veier 7–9 g i gjennomsnitt, og burgunder i fargen. Produktivitet – 50–60 kg per modent tre.

Melitopol tidlig. Modnes i begynnelsen av juni.

Bærene veier i gjennomsnitt 6–7 g, mørkerøde. Produktiviteten er ca 50 kg per tre. Fruktene er universelt brukt, egnet for hjemmehermetikk og for fersk konsum.

Mayskaya. Modnes i slutten av mai – begynnelsen av juni.

En eksklusiv dessertvariant, kun egnet for fersk konsum. Bærene er knallrøde, små, veier 3–4 g. Produktiviteten fra ett tre er opptil 40 kg.

Homestead. Veldig populær, modnes i begynnelsen av juni.

Bærene er gule med en lys rødme. Gjennomsnittsvekten deres er 5–6 g, totalutbyttet er opptil 85 kg. Fruktene tåler transport godt og kan brukes både til ferskt konsum og til hermetikk.

Midtmodne kirsebær

Mellomsesongvarianter inkluderer varianter som modnes fra midten av juni til midten av juli.Som regel er de alle universelle i sitt formål, har god smak og god transportbarhet. Her er noen av representantene for denne gruppen.

Revna. Bærene er mørkerøde i fargen og modnes i midten av juli.

Gjennomsnittlig fruktvekt er 5–5,5 g. Motstandsdyktig mot sprekker selv under høy luftfuktighet. En veldig populær variant på grunn av sin høye vinterhardhet. Produktiviteten er høy.

Fatezh. Ikke mindre populær, dyrket ikke bare i den europeiske delen av Russland, men også utenfor Ural.

Bærene er små, 4,5–6 g, blekgule med en vakker rødme. Gjennomsnittlig avling er omtrent 30 kg per tre, med god landbruksteknologi og gunstig klima kan den økes med 1,5–2 ganger. En universell variant med god transportbarhet.

Vasilisa. En av de største fruktbare variantene. Vekten av bær kan være fra 11 g og over.

Avlingen er ca 30 kg per tre, men med riktig dyrking kan den komme opp i 50 kg eller mer. Variasjonen er også god fordi de første bærene kan dukke opp på treet det andre året etter planting. Allsidig, bra for enhver bruk. Dens praktfulle utseende, kombinert med god smak og motstand mot transport, gjør den til en av de mest kommersielt attraktive.

Overraskelse. Den har god frostbestandighet og tåler varme og tørke perfekt.

Bærene er mørkerøde, store, veier opptil 10 g. Utbyttet er høyt. Universelt formål.

Sene varianter av kirsebær

Sene varianter har som regel god smak og aroma, og på grunn av deres tykkere hud, økt motstand mot transport. Her er noen av dem.

Tyutchevka. En kjent og kjær variant av mange.Modner i slutten av juli.

Den har god ytelse på alle måter; den eneste ulempen kan betraktes som bærenes tendens til å sprekke i for vått vær. Bærene er middels i størrelse og vekt (ca. 7 g), utbyttet er høyt.

Regina. Ganske produktiv variasjon og motstandsdyktig mot frost, varme og sykdom, resultatet av arbeidet til tyske oppdrettere. Modnes i slutten av juli, eller senere ved ugunstige værforhold.

Fruktene er mørkerøde i fargen, ganske store, 8,5–11 g, og har et universelt formål. Produktiviteten kan nå 40 kg fra ett tre og oppover.

Bryansk rosa. Modnes tidlig i august.

Bærene er små, gjennomsnittlig vekt er 4,5–5,5 g. En universell variant, egnet for hermetikk eller fersk konsum. Smaken på bærene har en merkbar bitterhet, som vurderes negativt av mange.

Selvfruktbare kirsebærvarianter

Begrepet "selvfruktbarhet" er praktisk talt ikke aktuelt for de fleste kirsebærvarianter. Denne planten pollinerer ikke seg selv og krever nærliggende pollinerende trær for normal fruktsetting. Imidlertid bruker mange fortsatt denne egenskapen når de skal beskrive.

Hva betyr "selvfruktbar kirsebærvariant"?

Et tre som bærer 15–40 % av det totale antallet blomster regnes som selvfruktbart. Hvis antall eggstokker er mindre enn 4 %, anses planten som selvsteril. Mellomverdier gjør at sorten kan kalles delvis selvfruktbar.

Tallrike eksperimenter utført med forskjellige varianter av kirsebær avslørte ikke selvfruktbarhet over 35%. Hovedmassen har en betydelig lavere prosentandel (5–10), noe som lar oss snakke om dem bare som delvis selvfruktbare.

Selvbestøvende kirsebærvarianter

Det er ikke mange varianter av kirsebær som kan gi avlinger uten krysspollinering.Her er noen av dem:

• Bereket.
• Valery Chkalov.
• Kåt geitegress.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Homestead gul.

Pollinator-varianter for selvfruktbare kirsebær

De fleste kirsebærvarianter krever krysspollinering for å sette frukt. Enhver annen blomstring på samme tid kan være egnet for dette. Det er nok bare å plante dem ved siden av hverandre.

Hva er en "selvsteril kirsebærvariant"

De fleste kirsebærvarianter er selvsterile, noe som betyr at de ikke kan pollinere seg selv. Dessuten kan hele grupper av varianter være selvsterile. Derfor, for å oppnå en høst, er tilstedeværelsen av en pollinator en forutsetning.

Hvordan velge riktig pollinatorvariant

For å garantere en høsting anbefales det å plante minst tre forskjellige kirsebærsorter som faller sammen i blomstringstiden. Iput brukes oftest som en pollinator; det er en ganske universell art som sammenfaller i blomstringstiden med mange andre.

Klassifisering av kirsebærsorter avhengig av trehøyde

Selve kirsebærtreet er ganske høyt. Imidlertid er en så høy krone upraktisk å jobbe med, det er umulig å trimme den, og det øvre nivået av frukt vil garantert gå til fuglene. Derfor foretrekker flere og flere gartnere lavtvoksende trær, dyrker dem på en dvergrotstokk eller danner den i form av en lav busk.

Dvergkirsebær

En utvilsom fordel med dvergtrær er muligheten til å dekke dem fullstendig for vinteren, takket være hvilken vinterhardhet kan økes betydelig. Slike trær kan plantes både for høsting og til dekorative formål.

De mest kjente variantene av dvergkirsebær er:

• Vinter granateple.
• Saratov baby.

Lavtvoksende varianter av kirsebær

Lavtvoksende trær er 2,5–3 m høye.Disse variantene inkluderer følgende:

• Baby.
• Fatezh.
• Opprinnelig.
• Gråter.

For tiden driver oppdrettere fra forskjellige land forskning på dette området. Ved å bruke strålingsundertrykkelse av genet for høy statur, oppnådde kanadiske forskere kloner av variantene Compact Lambert og Compact Stella med lav krone.

Middels store varianter av kirsebær

De fleste dannede trær er 3,5–5 meter høye. Dette er en standardhøyde som lar deg jobbe med kronen ved hjelp av forskjellige enheter (stiger, trappestiger, etc.). Middels voksende varianter inkluderer:

• Tyutchevka.
• Her går vi.
• Leningradskaya svart.
• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol tidlig.
• italiensk.

Høye varianter av kirsebær

Høye varianter kan fullt ut realisere fruktpotensialet sitt. Å jobbe med en så høy krone er imidlertid ganske upraktisk; bearbeiding og høsting tar mye tid. Høye trær dyrkes vanligvis i de sørlige delene av landet, uten å begrense høyden på stammen og kun utføre sanitær beskjæring.

De høye variantene er:

• Bigarro gul.
• Generalens.
• Drogana gul.
• Krasnodar tidlig.
• Storfrukt.
• Leningrad gul.
• Leningradskaya rosa.
• Homestead gul.
• Franz Joseph.
• Rav.

Separasjon av kirsebærvarianter etter smaksegenskaper

Kirsebærfrukter inneholder sukker og organiske syrer, avhengig av konsentrasjonen som smaken av bærene vil variere fra søtt og surt til søtt. Søtere brukes ferske, til produksjon av juice og til vinproduksjon; bær med syrlighet konserveres ofte ved å tilsette en eller annen prosentandel sukker.

Hvilke kirsebær er de deiligste og søteste?

Det er ingen kamerater for smak og farge, så de deiligste kirsebærene finnes nok ikke.Blant de variantene som har høyest smaksvurdering for smak, kan følgende skilles ut (tabell).

De søteste er Yaroslavna og Ovstuzhenka, med henholdsvis 14,2 og 13 % sukkerinnhold.

Stort kirsebær

Utvilsomt gleder den store størrelsen på fruktene alltid gartnerens øye. Det er også rekordholdere blant kirsebærsortene. Slike storfruktede inkluderer de som har en fruktvekt på 7 g og over. Her er noen av dem:

• Annushka (9–10 år).
• Oksehjerte (7–10 g).
• Vasilisa (11–14 g).
• Vennskap (10–11 år).
• Donetsk skjønnhet (7–10 g).
• Italiensk (7-8 år).
• Folk (7–10 g).

Populære varianter av kirsebær

Populariteten til en bestemt kirsebærsort er ofte diktert av de klimatiske forholdene i regionen, og ikke av gartnerens preferanser eller ønsker. Derfor er frostbestandige varianter som Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka populære i den sentrale regionen og Volga-regionen. De samme variantene foretrekkes av gartnere i Sibir og Ural.

I mer sørlige regioner er valget bredere. Denne avlingen dyrkes der ikke bare for personlig forbruk, men også for kommersielle formål. Derfor foretrekkes varianter med stor frukt med god motstand mot transport: Yaroslavna, Krupnoplodnaya, Annushka, Druzhba, Regina, etc.

Fruktbare varianter av kirsebær

Ikke glem at utbyttet av et tre i stor grad ikke avhenger av variasjonen, men av vekstforholdene: klima, jordsammensetning, regelmessig gjødsling, vanning. Påvirker utbyttet og metoden for beskjæring. Med god forsiktighet kan antall bær samlet fra et tre overstige gjennomsnittet flere ganger. Blant variantene som konsekvent gir høye utbytter, kan følgende bemerkes:

• Farvel.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Daibera svart.
• Dzherelo.
• Franz Joseph.
• Donetsk skjønnhet.

Importerte varianter av kirsebær

Rask utvikling av internetthandel har ført til at flere og flere varianter av utenlandsk utvalg begynte å dukke opp i Russland. Disse inkluderer den allerede nevnte tyske Drogana Zheltaya, Regina og tsjekkiske Cordia. Mange varianter av kirsebær importeres fra USA og Canada. Dette er varianter som:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Søt.
• Staccato og andre.

Nye varianter av kirsebær

Seleksjonsarbeid står ikke stille, og nye eksemplarer dukker opp ganske jevnlig. Noen lovende varianter som nylig har dukket opp inkluderer følgende:

• Madonna.
• Kaukasisk forbedret.
• Kubans morgen.
• Sashenka.
• Sør.
• Ruby Kuban.
• Svarte øyne.
• Fløyel.
• Fortryllende.
• Kontrasterende.
• Kunngjøring.
• Valmue.
• Scarlet.

Alle disse variantene er resultatet av arbeidet til innenlandske oppdrettere, og det er mulig at mange av dem i nær fremtid vil ta sin plass i hagene i landet vårt.

Upretensiøse varianter av kirsebær

Kirsebær trenger omsorg, og alternativet "plant og glem" vil ikke fungere med dem. Det er imidlertid noen varianter som, selv med minimal pleie, er i stand til å vise gode, stabile avlinger. Disse inkluderer:

• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Folkets Syubarova.

Det er umulig å forlate trær helt uten omsorg.Dette vil føre til rask fortykkelse av kronen, utvikling av sykdommer og riving av bærene.

Hvilken kirsebærsort å velge

Når du velger kirsebær for planting, bør du først og fremst være oppmerksom på de sonede variantene som er best egnet for vekstregionen. Hvis det ikke er noen, bør du velge de som passer best for klimaet. Personlig erfaring eller råd fra erfarne gartnere kan spille en viktig rolle.

Konklusjon

Mange varianter av kirsebær er i stand til å gi en god, stabil høst. Blant dem er både nye og lenge kjente og elsket av gartnere. Med det moderne vell av valg kan alle finne den variasjonen som passer dem best på alle måter; du trenger bare å ikke la deg skremme av mengden arbeid og overholde de påkrevde tidsfristene.

Anmeldelser

Anbefalte innlegg

Kirsebærtoppmøtet

Cherry Revna: trehøyde, frostbestandighet

Cherry Milana

Forberedelse til vinter og stell av kirsebær om høsten

Plante kirsebær

Bryansk gul kirsebær: variasjonsbeskrivelse, bilder, anmeldelser

Kirsebær Lyubimitsa Astakhova

Kirsebær til minne om Astakhov

Kirsebærvarianter for Leningrad-regionen