Innhold
Det er vanskelig å forestille seg en hage uten solbær. Dette smakfulle bæret konsumeres rå, brukes til forskjellige konfektprodukter og lagres for vinteren.
For øyeblikket er det omtrent 200 varianter av solbær med forskjellige modningsperioder, ulik motstand mot sykdommer og krever ulik omsorg. Men for forbrukere av hjemmedyrkede bær er sannsynligvis det viktigste smaken og fordelene. I den søte solbærsorten Belorusskaya kombineres disse to egenskapene med glede.
Fordelene med solbærbær
Gjennomsnittlig sukkerinnhold i 100 g av dette bæret er 7,3 g. Det er ikke konstant og varierer avhengig av sorten. Rekordholderne har et sukkerinnhold på over 10 g per 100 g produkt. Til tross for navnet, ifølge denne indikatoren, er den hviterussiske søte solbær i midten og når ikke lederne i sødme. Men fordelene er ikke mindre.
- Mengden av vitamin C er mye høyere enn for de aller fleste frukt og bær. Dessuten er det til stede ikke bare i bær, men også i alle deler av planten: knopper, blader og kvister.I hviterussiske søte rips når askorbinsyreinnholdet 239 mg for hver 100 g bær, noe som er en veldig god indikator; i mange andre varianter er det mye lavere.
Det er nok å spise bare 20 deilige bær for å få i deg ditt daglige behov av vitamin C. - Det er andre vitaminer i denne varianten av rips, men mengden er liten.
- Den har et veldig godt innhold av pektinstoffer – nesten halvannen prosent. Deres rolle i menneskekroppen er vanskelig å overvurdere. Ved å rense tarmene styrker de det menneskelige immunforsvaret og kvitter kroppen for alle skadelige stoffer.
- En stor mengde antocyaniner, som gir bærene en mørk farge, gjør at de kan betraktes som et utmerket forebyggende og terapeutisk middel for virussykdommer. Antocyaniner forbedrer menneskets syn og er kreftbeskyttere.
- Tanniner, som forårsaker den særegne krydrede smaken av bær, bidrar til å forbedre funksjonen til de urolige tarmene.
- Eteriske oljer, som det er så mange av i ulike deler av planten, gir dem en unik aroma og har uttalte anti-inflammatoriske egenskaper. Fytoncidene de inneholder virker også.
Undersøkelser og anmeldelser fra gartnere indikerer at hviterussisk søt er en av de vanligste kultiverte variantene av solbær. For å forstå hvorfor det er foretrukket, la oss se på sortegenskapene og lage en detaljert beskrivelse; et bilde av sorten er gitt nedenfor.
Hvordan variasjonen ble til
Da en forsker fra det hviterussiske instituttet for fruktdyrking A.G.Voluznev skapte denne ripsvarianten; han krysset 2D- og 4D-formene, som kombinerte den europeiske og sibirske underarten, med utvalgte frøplanter fra Fjernøsten. Gener fra naturlige arter ga hviterussiske søte utholdenhet og frostbestandighet. Selv under blomstringen skader ikke liten frost den.
Rett etter opprettelsen ble den hviterussiske søtsaken inkludert i statsregisteret for republikken Hviterussland, og det kom inn i Russlands statsregister i 1979. Denne bærbusken er egnet for dyrking i nesten alle regioner, med unntak av vestsibirsk.
Variety funksjoner
Modningsperioden for hviterussiske søte rips er gjennomsnittlig. Utbyttet av bærbusken er veldig høyt, omtrent 5 kg utvalgte bær kan høstes fra den.
Hvordan ser det ut
- Busken til denne ripsen er høy, grenene er spredt i middels retning.
- Unge skudd er pubertære, mangler glans, på toppen er de farget rosa-fiolette, mens voksne er grå og kraftig pubescent.
- Knoppene er middels store, har en langstrakt form, ender i en skarp spiss, grønnaktig i fargen med en rosa-grå fargetone. Midtdelen av knoppen avviker litt fra skuddet.
- Bladene til denne solbæren er middels store, har 5 fliker, og bladfargen er lysegrønn.
- De sterkt rynkete bladene har et horisontalt arrangement og små skarpe tenner.
- Den lange bladstilken er grønn om sommeren og blir rødfiolett oppover om høsten.
Generative organer
I den hviterussiske ripsvarianten nærmer selvfruktbarheten seg 72%, dette sikrer god pollinering og bærsett, og derfor en betydelig høsting.
- Hengende racemes opp til 7 cm lange består av blomster som har en gulgrønn farge og rosa striper. Mulig klyngefruktdannelse.
- Bærene til den hviterussiske søtsaken er middels til store i størrelse. Vekten deres varierer fra 1 til 1,5 g fordi de ikke er endimensjonale.
- Avlingen modnes ikke samtidig, bærene henger lenge på busken og faller av over tid.
- Smaken deres er veldig god, vurdert til 4,6 poeng.
- Bruken av bær er universell.
Beskrivelsen og egenskapene til sorten bør suppleres med informasjon om at Belorusskaya søt, som mange andre varianter av solbær, er påvirket av soppsykdommer: bladflekker, pulveraktig mugg, men i gjennomsnittlig grad. Den er relativt motstandsdyktig mot nyremidd.
Hvilke andre fordeler kan noteres i den hviterussiske søten:
- begynner å bære frukt veldig tidlig, to år gamle frøplanter produserer bær;
- lider ikke av periodisitet av frukting;
- De runde ovale bærene har gode forbrukskvaliteter;
- busker eldes sakte, og gir den største avlingen på 5-6 år og uten å miste produktiviteten opptil 12 år.
Rips landbruksteknologi
For at bærhøsten skal glede deg med størrelsen og kvaliteten, må omsorgen for den hviterussiske søte ripsvarianten utføres i henhold til alle regler.
Hvordan og hvor å plante
Det videre vellykkede livet til den plantede busken avhenger av å velge riktig sted for planting.
Hva er kravene til sted og jord for hviterussiske søte rips:
- Det er bedre hvis planteområdet er opplyst hele dagen, men delvis skyggelegging er fullt mulig; denne sorten reduserer ikke utbyttet under slike forhold.
- Velg et sted som er godt forsynt med fuktighet, men uten stillestående vann om våren; grunnvannet skal være lavt.
- Det er tilrådelig å beskytte plantinger mot sterk vind.
- Rips foretrekker nøytral eller nær jord; når de plantes i sur jord, føles de veldig dårlige. Slike jordarter må kalkes.
- En god høst kan oppnås på leirjord eller sandjord med høyt humusinnhold; annen jord må forbedres.
Det er best å plante unge busker om høsten, men slik at de rekker å slå rot før frost.
Siden den hviterussiske søte solbærsorten utmerker seg ved sin store vekstkraft, er det bedre å opprettholde en avstand på 1,5 m mellom busker. I dette tilfellet vil hver plante motta det nødvendige næringsområdet, og det vil være praktisk å ta vare på dem.
Store hull for rips er ikke nødvendig - rotsystemet er overfladisk, en fordypning som måler 40 x 40 cm er tilstrekkelig. Det øverste laget av jord blandes med en bøtte humus, tilsetter superfosfat - 100-200 g og en halvliters krukke av treaske. Plant busken, utdype rotkragen med ca. 10 cm.
Busken må vannes med en bøtte med vann. Skuddene kuttes til en høyde på omtrent 10 cm over bakken, og etterlater opptil 4 sterke knopper på dem. Området rundt busken er dekket med organisk materiale.
Mer informasjon om planting av solbær kan ses i videoen:
Omsorg
Den består av vanning, spesielt nødvendig under dannelse og fylling av bær, gjødsling: under blomstring - med nitrogengjødsel, under fylling av bær - med kompleks gjødsel, og etter høsting med fosfor og kalium. Rips reagerer godt på bladgjødsling med mineralgjødsel med mikroelementer og tilsetning av organisk materiale.
Jorden under buskene må holdes ren, hvis den er mulchet, må mulchen fornyes over tid.
Uten å oppdatere og tynne ripsbusken får du ikke gode avlinger. Derfor er beskjæring og kniping av skudd en obligatorisk operasjon. Vi har allerede utført den første beskjæringen når vi planter busken. Den andre oppstår et år senere, du må forlate opptil 4 av de sterkeste skuddene. I det tredje og fjerde leveåret er fra 3 til 6 av de sterkeste nullskuddene igjen. En viktig operasjon er å forkorte greinene for bedre forgrening. Det utføres etter høsting, og kutte dem av med omtrent en tredjedel. Fra og med det sjette leveåret er det nødvendig å gradvis erstatte gamle skudd med null skudd. Siden den hviterussiske søte ripsvarianten er ganske holdbar, og den største høsten produseres av 6 år gamle skudd, begynner slik utskifting senere med omtrent 2-3 år, avhengig av buskens tilstand.
På grunn av den gjennomsnittlige motstanden mot soppsykdommer, trenger den hviterussiske ripsvarianten forebyggende behandling mot dem. Allerede før blomstring behandles buskene med kobberholdige soppdrepende midler, etter instruksjonene. I våte år vil behandlinger måtte gjentas.
Anmeldelser
Konklusjon
Hvis du vil samle deilige vitaminbær i lang tid og i betydelige mengder, uten å fornye busken, plant hviterussisk søt. Den tidtestede sorten vil ikke svikte deg og vil gi en utmerket høsting hvert år.
