Innhold
Når du planlegger å plante tomater, drømmer hver gartner om at de vil vokse seg store, produktive, sykdomsbestandige og, viktigst av alt, velsmakende. Bifftomater oppfyller alle disse kravene.
Hvilke tomater tilhører biffgruppen?
Denne gruppen av tomater er veldig mangfoldig. De er forskjellige i farge, størrelse, kraft og modningstid. Men de har en ting til felles: alle tomater i biffgruppen har mange frøkammer, derfor overstiger mengden fruktkjøtt betydelig den totale massen av juice og frø. De fleste tomater i denne gruppen har få av dem. Det er ikke for ingenting at når det oversettes fra engelsk, betyr navnet på gruppen - biff - kjøtt. Alle av dem har en utmerket smak, der sødme dominerer. De inneholder flere tørre stoffer, vitaminer og alt nyttig, som disse grønnsakene er verdsatt for: lykopen, betakaroten, og i mørkfargede tomater også antocyaniner.
Som regel er bifftomater vanskelige å lagre og enda verre å transportere på grunn av det tynne skallet. Men når den spises, blir denne ulempen til en fordel - huden i salater føles ikke i det hele tatt. Det er usannsynlig at du vil kunne nyte bifftomater kjøpt i en butikk, siden det er vanskelig å transportere dem og lagre dem. Disse tomatene må dyrkes i din egen hage.
Hva er fordelene med bifftomater?
Disse tomatene har mange fordeler. Blant dem:
- utmerket smak;
- høyt innhold av vitaminer og næringsstoffer;
- et bredt utvalg av varianter og hybrider;
- høy produktivitet;
- store frukter, det er rekordholdere som veier opptil 2 kg;
- Egnet for mange kulinariske herligheter;
- god motstand mot store tomatsykdommer.
For ikke å gå seg vill i det store utvalget av varianter og hybrider, vil vi hjelpe deg med valget og anbefale en av de beste tomatene i denne gruppen - Beefsteak, vi vil gi den en fullstendig beskrivelse og egenskaper. Anmeldelser fra de fleste gartnere om Beefsteak-tomatsorten er positive, og bildet nedenfor gir et fullstendig bilde av fruktene.
Beskrivelse og egenskaper
Sorten er skapt av frødyrkerfirmaet Search. Andre selskaper selger også frøene: Aelita, Sibsad.
Sorten Beefsteak tomat ble inkludert i Statens register over avlsprestasjoner i 2009 og anbefales for dyrking i alle klimasoner.
Funksjoner av sorten:
- Beefsteak-tomaten er en ubestemt variant, dvs. begrenser ikke veksten;
- Beefsteak-tomaten kan dyrkes både i et drivhus, hvor den vokser opp til 2 m, og i åpen mark, men her vil høyden være litt mindre;
- Beefsteak tomatbusken er kraftig og kan bli opptil 1 m bred, så planter må plantes sparsomt for å gi dem det fôringsområdet som er nødvendig for dannelse av store frukter;
- når det gjelder modning, tilhører Beefsteak-tomaten den tidlige sorten, men ifølge anmeldelser fra gartnere oppfører den seg ofte som en variasjon i midten av sesongen; perioden fra planting av frøplanter til de første modne tomatene er fra 80 til 85 dager;
- Beefsteak-tomaten krever forming og strømpebånd, ikke bare selve busken, men også hver klynge;
- den gir de beste resultatene i regioner med kjølige somre når den dannes til 1 stamme med fjerning av alle stesønner; i sør kan du plante to stilker, hvor alle fruktene vil ha tid til å modnes;
- klyngen til Beefsteak-tomaten er enkel, det er opptil fem frukter i den, men de vil være størst hvis du ikke lar mer enn 2 eller 3 tomater i hver klynge og fjerne de gjenværende eggstokkene;
- Biff tomatfrukter er knallrøde i fargen, har en flat-rund form, ofte med merkbare ribber;
- gjennomsnittsvekten på en tomat er omtrent 300 g, men med riktig pleie kan det være mye mer;
- Skinnet på Beefsteak-tomaten er tynt, det er opptil 6 frøkammer, og det er få frø. På grunn av det tynne skallet lagres Beefsteak-tomater ikke mer enn en uke, og de er helt uegnet for transport.
- Biff tomatfrukter er beregnet på fersk konsum, de produserer deilig juice, de er egnet for å tilberede forskjellige retter, først og fremst til pizza og smørbrød, de kan brukes til å lage utmerkede forberedelser til vinteren, du trenger bare å kutte dem i biter;
- Utbyttet av Beefsteak-tomaten er ikke dårlig - opptil 8 kg per kvadratmeter. m.
Avslutningsvis beskrivelsen og egenskapene til Beefsteak-tomatsorten, må det sies at den har høy motstand mot mange tomatsykdommer. Det er praktisk talt ikke påvirket av Alternaria-blight, cladosporiosis og tobakksmosaikkvirus.
Landbruksteknologi
Den fremtidige store høsten legges på scenen for dyrking av frøplanter. Det er da evnen til å sette et tilstrekkelig antall blomsterklaser dannes, og Beefsteak, med riktig pleie, kan ha opptil 7 av dem.
Derfor må alt gjøres for å frøplantene strakk seg ikke, ble tykk og sterk.
Dyrking av frøplanter
Hvordan dyrke frøplanter av høy kvalitet? Det er flere komponenter av suksess her:
- riktig valgt og behandlet jord. Det skal ikke bare være løst og pustende, men det optimale næringsinnholdet er hovedbetingelsen for vellykket vekst og riktig utvikling av planter. For å sikre frøplantenes helse, blir jorda dampet eller frosset, og ødelegger alle patogener;
- frø behandlet i henhold til alle regler. De må kalibreres - bare et stort frø kan produsere en sunn plante, syltet for å ødelegge alle mulige patogener, vekket ved hjelp av vekststimulerende midler, spiret for å velge bare levedyktige frø;
- riktig såing: dybden av nedsenking av et tomatfrø i fuktig jord er omtrent 2 cm;
- drivhusforhold før spiring. For å forhindre tap av fuktighet legges beholderen med frøene i en plastpose, en konstant temperatur på ca 25 grader sørger for at den holdes på et varmt sted;
- Spartanske forhold etter spiring. En temperatur på ca 16 grader på dagtid og et par grader om natten er det som skal til for at røttene skal vokse og stilken ikke strekke seg, maksimalt lys vil også bidra til dette;
- behagelige forhold for fremtidig vekst: temperatur ca. 22 grader om dagen og litt kaldere om natten, nok lys, regelmessig moderat vanning med ikke-kaldt vann, flytende gjødsling med lavkonsentrasjoner av mineralgjødselløsninger 2 til 3 ganger i løpet av vekstsesongen. Ofte, når de dyrker frøplanter, opprettholder de ønsket lufttemperatur, men de glemmer at røttene til tomater trenger varme. En kald vinduskarm er en vanlig årsak til dårlig frøplanteutvikling. Det må isoleres fra trekk med polystyrenskum eller penofol;
- tilstrekkelig avstand mellom planter, potter kan ikke plasseres nær hverandre, kampen for lys vil føre til uunngåelig strekking av frøplanter.
Kriterier for beredskap for frøplanter for planting:
- alder fra 50 til 60 dager;
- minst 7 ekte blader;
- tilstedeværelsen av den første blomsterbørsten.
Hvis jorden i drivhuset er varm på dette tidspunktet, er det på tide å flytte frøplantene til et permanent oppholdssted.
Egenskaper ved dyrking
Tomater fra storfekjøttgruppen har visse krav til levekår. Hvis du ikke følger dem, kan du ikke regne med en god høst av store frukter.
Plantehastigheten for Beefsteak tomat er 3 planter per kvadratmeter. m. Selv før planting, må du sørge for alt for strømpebånd på planten - knagger eller espalier.
For denne varianten av tomater er jordfruktbarhet veldig viktig. For å produsere en stor høst av store frukter, fjerner planten mye næringsstoffer fra jorda. I den første fasen av utviklingen øker grønn masse, så behovet for nitrogen er høyt. Hvis det er mangelfullt, utvikler plantene seg sakte og du kan ikke få stor avling av dem. Men hvis det er et overskudd av nitrogen, kan det hende at det ikke oppnås i det hele tatt. Ikke bare hemmer den raske veksten av skudd dannelsen av blomsterknopper og dannelsen av en avling, planter overfôret med nitrogen har svak immunitet og blir forsvarsløse mot patogener av soppsykdommer. Senblett begynner å rase, hvorfra det er veldig vanskelig å redde planter.
Mulching av planter med fersk sagflis vil også bidra til å redusere nitrogeninnholdet i jorda under overfôring. De trekker overflødig nitrogen fra bakken for å brytes ned. Etter 1,5 eller 2 uker bør sagflis fjernes fra drivhuset.
På spire- og fruktsettingsstadiet bør kalium dominere i gjødslingen. Samtidig er det nødvendig å mate plantene med kalsiumnitrat - forebygging av blomstrende råte. Etter 2 uker gjentas gjødsling.
Jorden skal alltid være under et 10 cm lag med mulch laget av organiske materialer.Det gir mange fordeler for planteutvikling: stabil jordtemperatur og fuktighet, opprettholder den løse strukturen, hindrer vekst ugress.
Riktig vanning er veldig viktig. Hvis det ikke er nok fuktighet, opplever plantene stress og utviklingen blir forsinket. Med overflødig fuktighet reduseres innholdet av tørre stoffer og sukker i frukt, noe som påvirker smaken av frukten negativt. Høy luftfuktighet i drivhuset fremmer utviklingen av senbryst.
Hvis du følger disse enkle reglene, kan du håpe på en maksimal høst av smakfulle og store frukter.
Mer informasjon om egenskapene til Beefsteak tomatsorten kan sees i videoen:
