Innhold
Blant det store utvalget av tomater velger gartneren de som passer ham best. Alle har sine egne utvalgskriterier. For noen er hovedsaken produktivitet, for andre kommer smaken av frukten først. Det er en stor gruppe mennesker som liker å dyrke eksotiske varianter. De tilbyr ikke bare et stort utvalg av frø som selges av forskjellige selskaper, men også samlinger av lidenskapelige tomatdyrkere som ikke er uvillige til å dele frø av sjeldne varianter.
Hvor kommer mørke tomater fra?
Mange gartnere tror at svarte tomater er frukten av genteknologi og er et transgent produkt. Dette er faktisk ikke sant. Faktisk, i naturen har planter praktisk talt ingen gen som er ansvarlig for den svarte fargen på frukt. Men det er 6 andre gener som danner fargen på tomater. Sammen produserer de stoffer som bestemmer fargen deres:
- klorofyll - til stede i enhver grønn frukt;
- lykopen - det er det som gir tomater sin røde farge;
- karotenoider, de fleste i gulrøtter og gresskar, men også i tomater;
- antocyaniner - gi tilsvarende farge til rødbeter og andre lilla grønnsaker. Det er de, sammen med resten, som gir tomatene sin opprinnelige mørke farge.
Fordeler med mørke tomater
De røde tomatene som er kjent for folk flest, blir erstattet av varianter farget "ikke i henhold til reglene." Blant dem er brune, blå og til og med svarte. Hvordan er de bedre enn tradisjonelt fargede tomater? Fargen på en tomat skyldes innholdet av fargepigmenter som har mange gunstige egenskaper. Mens alle varianter inneholder gunstig lykopen og karotenoider, kan bare svarte og lilla tomater skryte av antocyanininnhold.
Hvorfor er antocyaniner verdifulle?
- er immunstimulerende midler;
- har bakteriedrepende egenskaper;
- styrke veggene i blodårene, spesielt kapillærer;
- har en anti-ødematøs effekt;
- er antioksidanter, det vil si at de er i stand til å binde frie radikaler, og bidrar til å unngå kreft.
De syntetiseres ikke i menneskekroppen, men de er svært nødvendige for det, spesielt under sykdom. Det er derfor produkter som hjelper til med å eliminere mangelen på dette essensielle stoffet er så verdifulle.
Det er ikke mange virkelig svarte tomater. Den mørkeste av dem regnes fortjent som Indigo Rose-varianten. Den deler håndflaten med en annen original tomat, som heter blåbær.
For å forstå hva Indigo Rose tomatsorten er, vil vi komponere en detaljert beskrivelse og beskrivelse av denne nysgjerrigheten, men la oss foreløpig beundre bildet.
Kjennetegn og beskrivelse
Indigo Rose tomatsorten ble utviklet ganske nylig.I 2015 krysset American University of Oregon hagebruksprofessor Jim Myers lilla-fargede kultiverte varianter med representanter for vill tomatflora hjemmehørende på Galapagosøyene og Chile. Resultatet var en fantastisk sort-farget variant.
Dens funksjoner:
- Modningsperioden er tidlig, de første fruktene kan smakes etter 100 dager, og i varme somre enda litt tidligere;
- Indigo Rose tomatsorten kan dyrkes i åpen mark, hvor den vokser opp til 1 m, og i et drivhus, hvor høyden er noe større; ifølge gartnere kan den vokse opp til halvannen meter;
- Busken er lite bladrik, bladene er av vanlig type. Noen ganger kan de krølle seg - dette er en funksjon av variasjonen;
- Tomatsort Indigo Rose danner en enkel klynge, antall frukter i den er fra 6 til 8;
- fargen på huden er svart, men ikke alltid: hvis frukten er dekket med blader fra solen, forblir en del av den rosa - derav navnet;
- huden er ganske tett, noe som gjør det mulig å bruke Indigo rosetomater ikke bare i salater, men også i marinader og pickles;
- tomater av denne sorten lagrer godt, smaken deres er interessant, veldig rik, innsiden av frukten er rød;
- Indigo rosetomater har en veldig sterk aroma som kan kjennes flere meter unna;
- størrelsen på fruktene avhenger i stor grad av omsorgen; de fleste produsenter plasserer den som en cocktailvariant, men anmeldelser fra gartnere sier at fruktene kan være større - opptil 100 g;
- Opphavsmannen til sorten hevder at plantene til denne tomaten tåler frost ned til -5 grader, men anmeldelser fra gartnere om denne saken er blandede.
For å gi en fullstendig beskrivelse og beskrivelse av tomatsorten Indigo Rose, må det sies at den er preget av økt resistens mot senbryst.
Inntil nylig kunne Indigo Rose tomatfrø bare finnes blant samlere. Nå distribueres de av Biotechnika.
Utbyttet av denne sorten er gjennomsnittlig, men det verdsettes ikke for det, men for den utmerkede dessertsmaken til frukten.
Landbruksteknologi av tomater med svart frukt
Oppdrettere diskuterer fortsatt om anskaffelsen av en så uvanlig farge var til fordel for plantene. Blant noen av dem er det en mening om lav spiring av frø av denne sorten, langsom vekst, lang modningsperiode og dårlig motstand mot sykdommer, selv om anmeldelser fra gartnere ofte sier det motsatte.
Men først må du dyrke frøplanter.
Dyrking av frøplanter
Å dyrke frøplanter av disse tomatene har ingen spesielle egenskaper.
- Vi forbereder frøene: vi behandler dem med et desinfeksjonsmiddel - kaliumpermanganat i en konsentrasjon på 1% eller en løsning av fytosporin. For ikke å bekymre deg for frøplanter, er det best å spire frøene til Indigo Rose-varianten av tomater. Vi gjør dette etter bløtlegging i en vekststimulator, som vi utfører i henhold til instruksjonene for det valgte stoffet.
- Spiring gjøres best i fuktige bomullspads.
For vellykket spiring er det nødvendig med drivhusforhold: konstant høy temperatur og høy luftfuktighet. - Vi sår de spirede frøene i jorden for tomater og holder dem varme til spiring, og lar ikke jorden tørke ut. For å forhindre at planter kaster bort tid på å tilpasse seg etter plukking, er det bedre å plante dem umiddelbart i separate kopper.
- Klekkeløkker er et signal om at frøplantene trenger lys. Vi flytter dem til det lyseste stedet slik at frøplantene ikke strekker seg ut.
- Vi holder frøplantene ved en temperatur på 18 grader om natten og ca 22 grader om dagen.
- Vanning er nødvendig sjelden, men tilstrekkelig til at jorden i potten er helt våt.
- For bedre vekst mater vi spirene 2 ganger med en svak løsning av mineralgjødsel: i fasen med 2-3 ekte blader og etter ytterligere 2 uker.
Pleie etter avstigning
Plantemønsteret for denne sorten er vanlig: 40-50x60 cm Ytterligere stell er som følger.
- Vanning. Indigo rosetomaten regnes som en tørkebestandig variant, så det er nok å vanne den en gang i uken med varmt vann. Men dette er underlagt mulching av jorda med organiske materialer.
- Fôring. De er standard: den første plantes 2 uker etter at frøplantene slår rot, de påfølgende - en gang hver tiende dag. De bruker komplett mineralgjødsel, og legger til aske i fruktperioden som en kilde til kalium. Ingen blomstrende råtesykdom ble observert på tomater av denne sorten, men på sandholdig leirjord og sandjord er det bedre å bruke en enkelt gjødsling med kalsiumnitrat i øyeblikket av eggstokkdannelse på den andre klyngen. Sprøyting med en løsning av borsyre på tidspunktet for blomstring av tomater vil bidra til å øke utbyttet. De utføres 2 ganger.
- Formasjon. Både i åpen mark og i drivhuset trenger tomatsorten Indigo Rose kniping og staking. I sør kan du fjerne stesønnene opp til den første klyngen; mot nord er tomaten formet til 2 stilker, og fjerner alle de andre stesønnene.
Noen få ord om høsting.Indigo rosetomater blir helt modne når de har fått den karakteristiske fargen til denne sorten og blir litt myke. Mange gartnere plukker tomater før de er helt modne og er skuffet over smaken.
Slik dyrker du tomater av denne sorten uten å klemme:
Hvis du ikke bare vil spise en deilig grønnsak, men også bli behandlet med den, er tomatsorten Indigo Rose det beste valget.
