Innhold
Nordlige Saperavi-druer dyrkes for vin eller ferskt konsum. Sorten er preget av økt vinterhardhet og høy avling. Planter tåler harde vintre uten ly.
Kjennetegn på sorten
Saperavi-druene er en eldgammel georgisk variant, kjent siden 1600-tallet. Druen har fått navnet sitt på grunn av økt konsentrasjon av fargestoffer i fruktene. Sorten ble brukt til å farge vin laget av hvite og røde druesorter.
Den nordlige varianten av Saperavi, som har økt vinterhardhet, dyrkes i hageplotter. Sorten har vært godkjent for dyrking siden 1958 i Nord-Kaukasus og Volga-regionen.
I henhold til beskrivelsen av sorten, bilder og anmeldelser, har Saperavi Northern-druer en rekke funksjoner:
- teknisk karakter;
- middels sen modning;
- vekstsesong 140-145 dager;
- mellomstore avrundede blader;
- bifile blomster;
- haugvekt fra 100 til 200 g;
- konisk form på flokken.
Kjennetegn på bær av typen Saperavi:
- vekt fra 0,7 til 1,2 g;
- oval form;
- mørk blå tøff hud;
- voksaktig belegg;
- saftig fruktkjøtt;
- mørk rosa juice;
- antall frø fra 2 til 5;
- enkel harmonisk smak.
Sortens motstandsdyktighet mot tørke vurderes som gjennomsnittlig. Blomster faller sjelden av, bær er ikke mottakelige for erter.
Innhøstingen høstes i slutten av september. Fruktingen er høy og stabil. Ved sen høsting faller bærene av.
Saperavi Northern-varianten brukes til å tilberede bord- og blandede juicer. Saperavi-vin er preget av økt astringens.
Saperavi druer på bildet:
Planting av druer
Saperavi-druer plantes om høsten slik at plantene får tid til å slå rot og forberede seg på vinteren. Frøplanter kjøpes fra pålitelige leverandører. Forbered stedet for dyrking av avlingen. Pass på å ta hensyn til belysning, tilstedeværelsen av vindbeskyttelse og jordkvalitet.
Forberedende stadium
Arbeidet med å plante druer har vært utført siden begynnelsen av oktober. Den siste datoen for planting av Saperavi-sorten er 10 dager før frosten begynner. Høstplanting Det er å foretrekke å våren, siden utviklingen av rotsystemet skjer. Hvis du trenger å plante druer om våren, velg perioden fra midten av mai til begynnelsen av juni.
Saperavi frøplanter kjøpes fra barnehager eller fra pålitelige produsenter. Det er best å velge et årsskudd opptil 0,5 m høyt og 8 cm i diameter.Friske frøplanter har grønne greiner og hvite røtter. Det skal være modne knopper på skuddene.
Planter plantes på sør-, sørvest- eller vestsiden av stedet. Hvis sengene er plassert i en skråning, er plantehullene forberedt i den sentrale delen. Når de befinner seg i et lavland, fryser druene og blir utsatt for fuktighet. Tillatt avstand til trær er 5 m.
Arbeidsordre
Nordlige Saperavi-druer plantes i forberedte hull.Når du utfører plantearbeid, må gjødsel tilsettes jorda.
Drueplanter trenger også forberedelse. Røttene deres legges i rent vann i en dag. Skuddene er forkortet og 4 øyne er igjen, rotsystemet er litt trimmet.
Bilde av Saperavi-druer etter planting:
Sekvens for planting av Saperavi-druer:
- Først graver du et hull med en diameter på opptil 1 m.
- Et lag med pukk 10 cm tykt legges i bunnen.
- Et rør med en diameter på 5 cm plasseres i en avstand på 10 cm fra kanten av plantehullet. 15 cm rør skal forbli over jordoverflaten.
- Et lag med chernozem-jord 15 cm tykt helles på den knuste steinen.
- Gjødsel inkluderer 150 g kaliumsalt og 200 g superfosfat. Du kan erstatte mineraler med treaske.
- Gjødsel dekkes med fruktbar jord, deretter tilsettes mineraler igjen.
- Jord helles i hullet og komprimeres. Hell deretter ut 5 bøtter med vann.
- Plantehullet blir stående i 1-2 måneder, hvoretter en liten jordhaug helles.
- En Saperavi-druefrøplante legges på toppen, røttene er rettet og dekket med jord.
- Etter å ha komprimert jorden, vann planten rikelig og dekk jorden med plastfilm, etter å ha kuttet et hull for røret og frøplanten.
- Druene er dekket med en kuttet plastflaske.
Planten vannes gjennom venstre rør. Når druene slår rot, fjernes filmen og flasken.
Variasjonspleie
Saperavi Northern druesorten gir en god avling med regelmessig stell. Plantingene mates gjennom hele sesongen og vannes med jevne mellomrom. Sørg for å utføre forebyggende beskjæring av skudd. For å beskytte mot sykdommer brukes spesielle midler. I kalde områder er Saperavi-varianten dekket for vinteren.
Saperavi-varianten er preget av gjennomsnittlig motstand mot sykdommer. Sorten er litt utsatt for gråråte og mugg. Når du bruker plantemateriale av høy kvalitet og følger reglene for dyrking, blir planter sjelden syke.
Vanning
Saperavi-druer begynner å vannes etter at snøen har smeltet og dekkmaterialet er fjernet. Planter under 3 år vannes med nedgravde rør.
I fremtiden tilsettes fuktighet to ganger - en uke før knoppene åpnes og etter slutten av blomstringen. Når bærene til Saperavi-sorten begynner å få en blå fargetone, slutt å vanne.
På senhøsten, før de får ly for vinteren, blir druene vannet rikelig. Å tilføre fuktighet hjelper plantene med å overleve vinteren bedre. Hvis Saperavi-sorten dyrkes for vinproduksjon, er en vintervanning per sesong nok for plantene.
Toppdressing
Saperavi-druer reagerer positivt på tilsetning av mineraler og organisk materiale. Når du bruker gjødsel under planting, mates ikke plantene på 3-4 år. I løpet av denne perioden dannes busken og fruktdannelsen begynner.
Den første behandlingen utføres etter fjerning av dekselet om våren. Hver plante krever 50 g urea, 40 g superfosfat og 30 g kaliumsulfat. Stoffene føres inn i furer laget rundt buskene og dekket med jord.
En uke før blomstring mates druene med kyllingskitt. For 1 bøtte gjødsel tilsett 2 bøtter vann. Produktet får trekke i 10 dager, deretter fortynnes med vann i forholdet 1:5. Tilsett 20 g kalium- og fosforgjødsel til løsningen.
Nitrogengjødsel, inkludert hønsegjødsel, brukes frem til midten av sommeren. Nitrogen stimulerer dannelsen av skudd, noe som påvirker utbyttet negativt.
Når bærene modnes, vannes plantene med en løsning som inneholder 45 g fosfor og 15 g kalium. Gjødsel kan inkorporeres i jorda i tørr form.
Nordlige Saperavi-druer behandles ved sprøyting. For behandling, ta preparater Kemira eller Aquarin, som inneholder et kompleks av næringsstoffer.
Trimming
Saperavi-druer beskjæres om høsten, når vekstsesongen slutter. Beskjæring lar deg forynge busken, øke levetiden og produktiviteten. Om våren utføres kun sanitær beskjæring hvis det er syke eller frosne skudd.
3-8 ermer er igjen på unge planter. Hos voksne busker elimineres unge skudd opptil 50 cm lange. På greiner lengre enn 80 cm fjernes sidestesønnene og toppene forkortes med 10%.
Om sommeren er det nok å fjerne overflødige skudd og blader som dekker buntene fra solen. Prosedyren lar planten jevnt motta lys og næring.
Le for vinteren
Saperavi Northern-varianten er motstandsdyktig mot vinterfrost. I fravær av snødekke trenger planter ekstra ly.
Druene fjernes fra vinstokkene og dekkes med grangrener. Buer er plassert på toppen, som agrofiber er strukket på. Kantene på dekkmaterialet er presset ned med steiner. Dekselet bør ikke være for tett. Druene er forsynt med frisk luft.
Anmeldelser fra gartnere
Konklusjon
Northern Saperavi druer er en teknisk variant som brukes til å lage vin. Planten er preget av økt motstand mot vinterfrost og høye og stabile avlinger. Avlingen dyrkes i forberedte områder, vannes og mates. Om høsten utføres forebyggende beskjæring. Saperavi-varianten er upretensiøs og lider sjelden av sykdommer.
