Innhold
Til tross for at vaktler har vært kjent i Russland i veldig lang tid, selv under Ivan the Terrible, var stekte vaktelretter utbredt; ekte industriell avl av disse upretensiøse fuglene begynte først i andre halvdel av 1900-tallet. De første gårdene som spesialiserte seg på å avle vaktel og skaffe kjøtt og egg fra dem dukket opp i Russland først i 1964.
Alle påfølgende varianter av raser ble avledet fra denne ene rasen. Prosessen gikk langt gjennom endeløse kryssinger og mutasjoner og utvalg av de mest eggbærende eller største når det gjelder vekt (kjøtt) individer. Som et resultat er det for øyeblikket tre konvensjonelle grupper av vaktler, som er forskjellige i deres egenskaper når de beskrives: egg, kjøtt og kjøtt. Det skal bemerkes at når det gjelder vaktler, i motsetning til for eksempel kyllinger, er denne inndelingen ganske vilkårlig. Tross alt, til og med kjøtt vaktel raser legger også et tilstrekkelig antall egg, og forskjellen mellom egg- og kjøttraser blir tydelig først med industriell hold av flere titusenvis av hoder. For hjem innhold eller småskala oppdrett, vil enhver vaktelrase være av verdi, siden det først er mulig å få et tilstrekkelig antall egg fra den, og deretter kan vaktelen brukes til kjøtt. Men det er fortsatt forskjeller i egenskapene til rasene, og eggrasene til vaktel er nå veldig forskjellige, og for å velge de mest passende for deg selv, må du først bli bedre kjent med dem.
Egg retning
Vanligvis tenker folk som ønsker å forbedre helsen eller helsen til barna sine, eller de som ikke er interessert i å slakte fugler til kjøtt, men kun ønsker å motta vaktelegg i så stor mengde som mulig, å kjøpe en vaktelrase for egg. Hvorfor er vaktelegg så attraktive at de til og med foretrekkes fremfor kyllingegg?
Sammensetning og egenskaper til vaktelegg
Gjennomsnittsvekten til et vaktelegg er omtrent 10-11 gram. Til sammenligning veier et kyllingegg fem ganger mer, 48-55 gram. Et vaktelegg har et ganske tynt skall, men til tross for dette er eggene ikke skjøre, og for å tilberede en rett fra mange dusinvis av vaktelegg bruker mange nå til og med spesielle sakser - det er så vanskelig å knekke skallet.
Ett vaktelegg inneholder 1,3 g protein, 1,1 g fett, 0,05 g karbohydrater. Og hvis vi snakker om kaloriinnhold, så inneholder ett vaktelegg omtrent 15-16 kalorier. Godt egnet for ernæring selv for de som går ned i overvekt.I tillegg inneholder egget jern, kalsium, kobber, fosfor, kobolt, karotenoider og vitamin A, B1, B2 og PP. Den største fordelen med vaktelegg er deres hypoallergene egenskaper, takket være at de kan inkluderes i kostholdet til allergikere. Hvilke andre medisinske egenskaper har vaktelegg?
- Reduser veksthastigheten til kreftceller;
- Øke hjerneaktiviteten, forbedre hukommelsen og ha en beroligende effekt på nervesystemet;
- Fremme helbredelse av magesår og normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen;
- De hjelper til med å fjerne tungmetaller og giftstoffer fra kroppen og øke hemoglobinnivået, derfor er de veldig nyttige for gravide kvinner og små barn, svekket etter sykdom;
- Brukes til kosmetiske formål, da de forbedrer tilstanden til huden og håret;
- De brukes i behandlingen av sykdommer som tuberkulose, diabetes mellitus, bronkial astma og vegetativ-vaskulær dystoni.
Vel, sammenlignet med kyllingegg er beregningen av lønnsomhet ganske enkel. Selv basert på gjennomsnittlig eggproduksjon, kan en vaktel legge 250 egg per år, noe som tilsvarer massen økt med 20 ganger. En kylling legger et antall egg per år tilsvarende vekten økt med 8 ganger. Men samtidig spiser vaktel fôr per år som er minst 10 ganger mindre enn kylling. Derfor er vaktelegg ikke bare sunnere, men også mer lønnsomt enn kyllingegg. Forresten, den produktive perioden for kyllinger og vaktler sammenfaller omtrent, siden vaktelen legger det største antallet egg i det første leveåret; i det andre året reduseres antallet egg som legges, men det kan fortsatt legge egg. Og hun mister fullstendig evnen til å legge egg først i en alder av 2,5-3 år.
Japansk vaktel
Denne rasen er for tiden en av de beste for avl for egg. Dessuten er det en slags standard for andre raser - vanligvis er det med sine parametere at egg, kjøtt og andre egenskaper ved forskjellige raser sammenlignes.
Vekten på selve vaktlene er liten: hanner 110-120 g, hunner 135-150 g. Under gunstige forhold kan kvinnelige japanske vaktler begynne å legge egg i en alder av 35-40 dager. På et år kan hver vaktel legge fra 290 til 320 egg. Eggene er små, veier fra 9 til 12 gram. Den fruktbare eggleggingsperioden for vaktler varer i omtrent et år; neste år kan antall egglegging reduseres med to eller flere ganger.
U Japansk vaktelrase det er mange tilleggsfordeler:
- De er veldig upretensiøse i vedlikehold;
- De har høy motstand mot ulike sykdommer;
- De går raskt opp i vekt i de første ukene av livet og etter 40 dager når de vekten av voksne vaktler;
- I tillegg viser de allerede i en alder av 20 dager seksuelle forskjeller, noe som gjør det mulig å skille de utvalgte vaktlene i forskjellige bur på et tidligere tidspunkt. Det er lett å skille en hann fra en hunn ved fargen på fjærdrakten på brystet - brune toner dominerer hos hannene, og lysegrå med svarte flekker dominerer hos hunnene. I tillegg er nebbfargen til hannene mørkere enn hos hunnene.
Den største ulempen med japanske vaktler er den lille levende vekten til fuglene, så de er ikke egnet for kjøttproduksjon.Men for nybegynnere som elsker vaktelegg, er denne rasen en av de beste på grunn av sin upretensiøsitet.
For elskere av alt uvanlig, kan vi anbefale den marmorerte rasen, som er en eksakt kopi av japansk vaktel i sine egenskaper, men har et veldig unikt utseende.
Dette er en mutantform oppnådd i Russland ved å røntgenstråle testiklene til japanske vaktler. Resultatet ble vaktler i en original lysegrå farge med røde flekker, som minner om marmor. Det er andre farger: gylden, hvit og andre, men vanligvis holdes de mer hjemme, som prydfugler, siden eggleggingsegenskapene deres er usikre.
Engelsk eller britisk hvit vaktel
Denne rasen ble avlet i England og kom til Russland først på 80-tallet av forrige århundre. Engelsk hvit vaktel regnes som en av de mest lovende rasene, spesielt for industriell avl, fordi på grunn av den hvite fargen på fjærdrakten har de en myk rosa kadaverfarge, som er veldig attraktiv for potensielle kjøpere. Selv om deres levende vekt bare er litt høyere enn vekten til japanske vaktler: hanner 140-160 g, hunner 160-180 g, av ovennevnte grunn brukes de ofte til avl for kjøtt. Selv om eggproduksjonen til denne rasen av vaktel også er ganske høy - opptil 280 egg per år.
I tillegg har denne rasen i de senere årene ofte blitt brukt som grunnlag for å avle broilerlinjer av vaktel - for eksempel i Europa har oppdrettere klart å avle opp fugler hvis hunner når 250-300 gram levende vekt.Rasen av engelsk hvit vaktel er også upretensiøs når det gjelder å holde og fôre, men det er bedre å avle disse vaktelene for mer erfarne fjørfebønder, siden den har en ulempe - det er ganske vanskelig å skille kjønnet til vaktel før de når 7-8 ukers alder. I denne alderen blir de kjønnsmodne og hannen kan kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en kloakkjertel i form av en liten rosa fortykkelse. Hunnen har ikke en, og overflaten rundt cloaca har en blåaktig fargetone.
Kjøtt og egg raser
Identifikasjonen av denne retningen er ganske vilkårlig, siden rasene skiller seg litt fra hverandre i sine egenskaper.
Manchurisk gylden vaktel
Denne rasen av vaktel er interessant, først av alt, for sin uvanlige farge. Gule og brune flekker er spredt tilfeldig på en lys bakgrunn, noe som resulterer i en veldig pittoresk gylden fargetoneeffekt.
Hvis du står overfor valget av hvilken vaktelrase som er best å kjøpe for nybegynnere, kan vi trygt anbefale manchuriske gullvaktler, siden de, sammen med skjønnheten i fjærdrakten deres, kjennetegnes av god eggproduksjon - 260-280 egg per år, og eggene deres er større enn japanske vaktler - 15-16 gram per egg. I tillegg kan du få et anstendig kjøttutbytte fra vaktler av denne rasen, siden gjennomsnittsvekten til hannene er 160-180g, og hunnene når 180-200g. Vel, fargen på kadaveret, takket være dens lette fjærdrakt, er heller ikke i stand til å avvise potensielle kjøpere.
Manchurian vaktel De utmerker seg også ved sin upretensiøsitet i vedlikehold og lavt fôrforbruk per hode.
Estisk vaktel rase
For øyeblikket er denne rasen den mest populære både blant bønder og store agroindustrielle bedrifter, og blant amatørfjørfebønder som bare planlegger å avle vaktel på gården sin. Og dette er ikke uten grunn. Kiteverse (et annet navn for den estiske rasen) har mange fordeler som gjør den universell og attraktiv for avl.
- God eggbefruktning - 90-92%.
- God helse og ikke kresen på levekår.
- Høy levedyktighet og overlevelsesrate for unge vaktler - opptil 98%.
- Rask vektøkning de første ukene av livet.
- Lang levetid og lang eggleggingstid.
- Det er lett å skille en hann fra en hunn allerede i to ukers alder. Hannen har tre lysegule striper på hodet. Hunnens hals og hode er gråbrune.
Eier anmeldelser
Se på vurderingene gitt til denne rasen av folk som har prøvd å avle den.
Videoanmeldelse
Kjøttraser av vaktel
Kjøttvaktler dukket opp mye senere enn egg- og kjøtteggraser, men de siste årene har denne retningen vært preget av et raskt utviklingstakt.
Farao
Inntil nylig var dette den eneste kjøttrasen i vårt land. Men i det siste har hun vært så overfylt Texas hvitt, at noen kilder til og med klassifiserer faraoene som kjøttspisende. Til tross for den ganske store størrelsen som vaktel av farao-rasen når - hanner opp til 260 g, hunner opp til 320 g, har de fortsatt en relativt høy eggproduksjon, i gjennomsnitt 220 egg per år, selv om dette tallet for noen fjørfebønder. når 260 egg per år. I tillegg er eggene i seg selv ganske store, og veier opptil 18 gram.
U vaktel rase farao Det er også noen ulemper: de er ganske krevende når det gjelder oppbevaring og fôringsforhold, og den mørke fargen på fjærdrakten forverrer presentasjonen av skrottene.
Texas Whites
Denne rasen dukket opp i landet vårt relativt nylig, men etterspørselen etter den har allerede overgått alle forventninger. Den har mange lignende navn som Texas Giant Whites, Meat Weighted Whites, etc.
I gjennomsnitt er levende vekt for hanner 360 g, og for kvinner - 450 g. Samtidig er det ikke uvanlig at kvinnelige hvite Texas vaktel når 500 gram eller mer. Kjøttutbyttet er omtrent 50 % av levende vekt.
Hvite Texas-vaktler har følgende fordeler:
- Høy levende vekt og kjøttutbytte;
- Attraktivt utseende på kadaveret for kjøpere;
- Enkelhet og upretensiøsitet i innhold, rolig gemytt.
Rasen har også ulemper:
- Relativt lav eggproduksjon og eggfruktbarhet;
- Hannene er lite aktive, så det trengs flere av dem for samme antall hunner;
- Bestem kjønn Det er bare mulig etter begynnelsen av puberteten og begynnelsen av eggproduksjonen.
Se en videoanmeldelse av Texas bobwhite quail:
Konklusjon
Etter å ha lest informasjonen som presenteres i denne artikkelen, vil du mest sannsynlig være i stand til å bestemme hvilken rase vaktel som passer best for deg.
Vel, du bøyde deg om eggene, det vil jeg egentlig ikke. Panacea høyre.