Innhold
Innføringen av fiken i kostholdet bidrar til å fylle opp tilførselen av nyttige elementer i kroppen. For disse formålene blir frukten av fikentreet konsumert både fersk og tørket. Fordelene og skadene av fiken for kroppen forårsaker mye kontrovers. Til tross for rikdommen av næringsstoffer, konsumeres produktet under hensyntagen til alle nyansene.
Fiken er frukt eller bær.
Fiken blir også populært kalt fiken- og fikentrær. På grunn av det tvetydige utseendet er det vanskelig å klassifisere. Det høye frøinnholdet tyder på at fiken er et bær. Imidlertid, i motsetning til andre bær, vokser fikentreet på trær. Offisielt er den klassifisert som en blomsterstand. Treet som det vokser på regnes som en representant for tofrøbladede blomstrende planter.
Fiken utmerker seg ved en tett, men tynn skrell og en oval form. Den modne frukten har mørk lilla skall og rødlig innhold.Et særtrekk er den søte smaken med lett syrlighet. Fiken høstes i slutten av juni og mellom september og oktober. Et fikentre bærer frukt to ganger i året.
Sammensetning av fiken
Fordelene med fiken for menneskekroppen kan ikke overvurderes. Det regnes som en leder i innholdet av mineraler og vitaminer. Det er også verdsatt for tilstedeværelsen av fiber i sammensetningen, som absorberer giftstoffer. Takket være niacininnholdet forsyner produktet hjernecellene med den nødvendige mengden oksygen. Deretter forbedres cerebral sirkulasjon og frekvensen av hodepine reduseres. Når de konsumeres regelmessig, gjenoppretter fiken metabolismen og forbedrer ledningsevnen til nervecellene. Sammensetningen av produktet er representert av følgende komponenter:
- folsyre;
- magnesium;
- vitamin B, PP, A og C;
- kalium;
- fosfor;
- natrium;
- jern;
- kalsium.
Hva er fordelene med fiken for menneskekroppen?
Fruktene til fikentreet er svært verdifulle. På russiske hyller finnes de sjeldnere enn andre frukter og bær. Dette øker verdien deres ytterligere. De gunstige egenskapene til produktet hjelper kroppen å motstå i kriseperioder. Å spise fiken er en god måte å fylle på med mineraler og vitaminer. Fordelene med produktet forklares av følgende funksjoner:
- øke styrken til beinvev;
- styrking av veggene i blodårene;
- aktivering av kroppens forsvar;
- forhindrer dehydrering og eliminerer ekstrem tørste;
- reduksjon i lavgradig feber;
- eliminere symptomer på stress;
- rensing av giftstoffer;
- hjelp med tørr hoste;
- antiparasittisk effekt;
- akselerasjon av hudregenerering;
- redusert appetitt og normalisering av metabolske prosesser.
Fiken er en viktig matvare når man går ned i vekt. Dens ernæringsmessige egenskaper hjelper til med å kontrollere appetitten. Det brukes ofte til snacking. Fikentreets avføringseffekt sikrer en høykvalitets rensing av tarmen. Ved å fjerne overflødig væske forhindres utseendet av ødem. Dette bidrar til å bli kvitt et par kilo. I tillegg hjelper produktet med å fylle opp mangelen på serotonin, som er typisk under vekttap.
Fiken er etterspurt i matlaging. Det gir retter en søt, velsmakende smak. Produktet passer godt til nesten alle typer kjøtt. Det lager deilige desserter. I kosthold er fikentreet ofte brukt til å berike grønnsakssalater.
Hva er fordelene med fiken for en kvinnes kropp?
Fikentreet bør være til stede i kostholdet til hver kvinne som bryr seg om helsen hennes. Siden det er en kilde til nyttige stoffer, er produktet spesielt verdsatt som forberedelse til graviditet og under svangerskapet. I tillegg har produktet en positiv effekt på hudens tilstand, noe som gjør en kvinne mer attraktiv.
De fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til fiken for kvinner bør studeres så nøye som mulig. Dette vil forhindre uventede reaksjoner fra kroppen og få maksimale fordeler. De viktigste fordelaktige egenskapene til produktet for kvinner inkluderer:
- forebygging av sykdommer i urinsystemet;
- antioksidant effekt;
- kroppsvektkontroll;
- eliminering av endokrine lidelser;
- bremse aldringsprosessen;
- forbedring av hudtilstanden;
- beroligende effekt i premenstruasjonsperioden.
Gynekologer anbefaler å introdusere fiken i kostholdet til kvinner med uregelmessig menstruasjon. Kostholdet kombineres med medisiner og fysioterapi. Stoffene som utgjør frukten bidrar til produksjonen av et sunt egg og jevn vekst av endometrielagene. Dette oppnås takket være vitaminsammensetningen til produktet. Dens introduksjon i kostholdet hjelper til med å kvitte seg med alvorlig smerte under menstruasjon og normalisere den psykologiske tilstanden.
Hva er fordelene med fiken under graviditet?
Under graviditet er fiken kun tillatt å konsumere av kvinner som ikke er disponert for en allergisk reaksjon. Det er en av de rikeste kildene til folat. Dette stoffet er nødvendig for barnet under intrauterin utvikling. Folsyre er ansvarlig for dannelsen av nevralrøret. En tilstrekkelig mengde av det i kosten reduserer risikoen for patologier i fosteret.
Ved riktig bruk kan fiken være et godt alternativ til multivitaminkomplekser. Dens fordeler inkluderer dens naturlige opprinnelse. Det er veldig viktig å ikke overskride dagsbehovet for å unngå vitaminmangel. Under graviditet øker sannsynligheten for avføring. På grunn av det høye fiberinnholdet normaliserer fiken avføring uten å påvirke fordøyelsessystemet negativt. På grunn av tilstedeværelsen av jern i sammensetningen, forhindrer fiken jernmangelanemi, som gravide kvinner er utsatt for.
Hva er nyttig for menn
Fordelene og skadene med fiken for menn er kontroversielle. En av de viktige egenskapene til produktet anses å stimulere erektil funksjon. Fikentreet er et kraftig afrodisiakum. I motsetning til medisiner er det helt trygt for helsen.Takket være overfloden av nyttige stoffer, forhindrer det utviklingen av prostatasykdommer, noe som er viktig for menn hvis alder overstiger 40 år. Ved regelmessig inntak kan fiken redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom og åreforkalkning.
Hva er bra for barn
Eksperter anbefaler å introdusere fiken i et barns kosthold fra 9 måneder. I en tidligere alder er enzymene som er ansvarlige for å behandle produktet fortsatt fraværende. For første gang, gi ikke mer enn 0,5 ts. tørkede fikentrær. Den myknes først med kokende vann og knuses deretter til den er jevn. På dette stadiet er det viktig å overvåke reaksjonen til barnets kropp. Allergisymptomer indikerer behovet for å fjerne fiken fra kostholdet. Det er ekstremt viktig å besøke barnelegen først. Han vil bestemme muligheten for å bruke produktet på individuell basis.
Det anbefales ikke å gi barnet fiken hver dag. Det er nødvendig å dosere bruken. I dette tilfellet oppstår følgende effekter på kroppen:
- antipyretisk effekt;
- avføringseffekt;
- styrking av immunsystemet;
- hepatobeskyttende effekter;
- forbedring av intestinal perilstatika;
- forebygging av anemi.
Fiken under amming
Produktet er også nyttig under amming. Det sikrer at babyen får den nødvendige mengden næringsstoffer i melk. Leger anbefaler å introdusere det i kostholdet under graviditet. I dette tilfellet vil tilpasning til det nye produktet være mer behagelig. Etter fødsel er fiken tillatt å spise tidligst 2 måneder senere.
Fordelen med fiken for kvinner er å forhindre hevelse. Dette er på grunn av kaliuminnholdet. Det hjelper å fjerne overflødig væske fra kroppen. Under amming tåler kvinnekroppen belastningen. Sannsynligheten for å utvikle nye sykdommer og forverring av eksisterende øker. Fiken fyller på tilførselen av vitaminer, og styrker alle livsstøttesystemer.
Den første opplevelsen av å introdusere fiken i kostholdet til kvinner utføres i første halvdel av dagen, før fôring. I løpet av dagen overvåker den nybakte moren babyens tilstand. Hvis det ikke er negative reaksjoner, kan mengden produkt økes neste dag. Men dette betyr ikke at du kan svikte vakten din. Reaksjonen på et allergen kan være kumulativ. Derfor bør barnets tilstand overvåkes konstant.
Er det mulig å spise fiken for diabetes?
Det er nødvendig å finne ut om fiken er egnet for diabetes mellitus på individuell basis. Når det konsumeres i moderate mengder i de innledende stadiene av sykdommen, har det ingen skadelige effekter. På grunn av pektininnholdet har det en positiv effekt på pasientens velvære. Fiber hjelper til med å kontrollere mengden dårlig kolesterol i blodet.
Fiken for type 2 diabetes er tillatt å bli konsumert i begrensede mengder. Det må huskes at 1 frukt som veier 85 g inneholder 1 brødenhet. På stadier 3 og 4 av sykdommen bør produktet ikke inkluderes i dietten. I dette tilfellet utvikler pasienten ofte sår, skrubbsår og sår på huden. Ficininnholdet i fiken virker uttynnende på blodet. Dette bremser regenerative prosesser. Overdreven forbruk av fikentrær er også farlig på grunn av en økning i blodsukkernivået. Dette forverrer pasientens tilstand.
Hvordan spise fiken: med eller uten skall
Folk som nylig har oppdaget fikentreet vet ikke hvordan de skal spise det ordentlig. Det er vanlig å spise det med skallet og frøene. Bare grenen som ligger ved basen kastes ut. Noen varianter av fiken har tykt skinn. I dette tilfellet er det bedre å bli kvitt det, da det kan oppstå tyggevansker. Ved dekning skjæres fikentreet i skiver og legges ut med innsiden opp. For barn knuses produktet til en puré.
Eksperter anbefaler å spise fiken med meieriprodukter. Dette fremmer god absorpsjon av nyttige komponenter. Kombinert med ost kan det være et godt feriemåltid. Det er tilrådelig å spise produktet i første halvdel av dagen - til frokost med havregryn eller som en del av milkshakes. Som snacks inntas den i kombinasjon med cottage cheese med lavt fettinnhold. Dette alternativet er perfekt for folk som er involvert i sport.
Kaloriinnhold i fiken
Sammenlignet med søte desserter har fikentreet lavere kaloriinnhold. Derfor spises den av folk som setter seg som mål å gå ned i vekt. Men hvis du spiser frukten i store mengder, kan du oppnå motsatt effekt. Kaloriinnholdet i ferske fiken er 54 kcal per 100 g. Tørket fiken har et høyere kaloriinnhold, siden sukkersirup brukes i tilberedningen. 100 g tørket frukt inneholder 257 kcal.
Kontraindikasjoner
Ethvert produkt, avhengig av prinsippene for bruken, kan være både skadelig og fordelaktig. Derfor er det viktig å studere kontraindikasjoner. Dette vil bidra til å unngå allergier og andre bivirkninger.Helsefordelene og skadene til fiken vil variere i hvert enkelt tilfelle. Kontraindikasjoner inkluderer:
- høyt blodtrykk;
- alle former for pankreatitt;
- avføringsforstyrrelse;
- steiner i nyrene;
- individuell intoleranse mot fiken;
- sene stadier av fedme;
- forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer;
- gikt.
Overdreven forbruk av fikentrær kan forårsake ubehag i magen, ledsaget av løs avføring. I noen tilfeller er det en økning i blodtrykket. Personer med fortynnet emalje opplever tannpine. Hvis tegn på en allergisk reaksjon vises, bør fikentreet kasseres. For å forhindre at situasjonen utvikler seg til Quinckes ødem, må du ta et antihistamin. Etter dette er det ekstremt viktig å konsultere legen din.
Vilkår og betingelser for lagring
Fiken er klassifisert som eksotiske matvarer. Du finner den fersk i butikkene om høsten. Andre ganger er det tilrådelig å kjøpe produktet i tørket form. Det er ikke dårligere enn frisk frukt i næringsverdi og innhold av nyttige komponenter. Den mest optimale temperaturen for oppbevaring av fersk fiken er fra 1 til 3 °C. Det mest passende oppbevaringsstedet er kjøleskapet. For å sikre at produktet beholder sine gunstige egenskaper lenger og ikke absorberer fremmed lukt, pakkes det inn i papir eller legges i en beholder. Holdbarheten til produktet, hvis alle betingelser er oppfylt, er 4 dager.
Umodne frukter kan nå ønsket tilstand hjemme. Det er strengt forbudt å plassere dem i kjøleskapet. Det anbefales å fjerne fruktene på et mørkt sted med kjølig temperatur. Et pantry eller kjeller er perfekt for modning. Modningsprosessen tar i gjennomsnitt 2-3 dager.
Tørkede fikentrær varer lenger enn ferske. Den settes i kjøleskapet uten å ta den ut av emballasjen den ble solgt i. Under langtidslagring er det nødvendig å regelmessig sortere fikenene for bortskjemte frukter. Du bør bli kvitt dem. Hvis dette ikke gjøres, vil holdbarheten forkortes. Den best egnede beholderen for oppbevaring av tørkede fiken er en glasskrukke med tettsittende lokk.
En annen måte å lagre et fikentre på er å forberede det til vinteren. Det lages syltetøy, syltetøy, pastiller og hjemmelaget vin. Men du må ta hensyn til at innholdet av næringsstoffer og kaloriinnholdet i produktet i dette tilfellet vil endre seg. For diabetes mellitus er dette alternativet med å konsumere fikentrær kontraindisert. Holdbarheten til emnene er flere år. Når de er frosne, kan fiken beholde egenskapene sine i omtrent ett år. Frysing utføres ved en temperatur på -15°C.
Konklusjon
Fordelene og skadene av fiken for kroppen bør være kjent for alle. Produktet kombinerer dyktig rollen som en delikatesse og et legemiddel. Når det brukes riktig, hjelper det å forhindre ulike sykdommer og bli kvitt eksisterende problemer.
