Innhold
Hvelvet stjernesopp (Geastrum fornicatum) tilhører stjernefamilien og er den sjeldneste typen sopp. Den kan bare finnes i naturen; nesten ingen driver med masseavl.
Beskrivelse av den hvelvede stjernen
Den hvelvede stjernen kalles også jordhvelvet stjerne eller jordstjerne. Den har en uvanlig struktur, som er grunnen til at den har fått navnet sitt: benet er stjerneformet.
I den indre delen av soppen er det en sporebærende kropp av sfærisk eller oval form, som reiser seg over et stjerneformet stativ på en kort stilk. Toppen av kroppen er spiss, omgitt av et tynt beskyttende dekke. Den når 1-2 cm i diameter, sporepulveret har en mørkebrun farge.Fruktdelen er bevart gjennom hele modningsperioden.
Utsiden av fruktkroppen er dekket av exoperidium, et skall som til slutt sprekker og åpner seg i 4-10 smale stråler. Lengden deres når 3-11 cm. De danner et stjerneformet stativ som er omtrent 3-15 cm stort.
Det ytre skallet mørkner og tørker ut over tid, kjøttet blir grovere
Strålene er oppreist, og vokser deretter til et tett og tykt mycellag av skallet, som forblir under jorden. Den sporebærende kroppen er mørkebrun eller grå i fargen. Den indre siden av strålene er lysere - krem eller lysebrun.
Hvor og hvordan vokser det
Denne arten er ekstremt sjelden i Russland. Mest vanlig i den europeiske delen av landet finnes den også i varme områder med et mildt klima: i Øst-Sibir, Kaukasus og skogene i den tempererte russiske sonen.
Vokser i løvskog, barskog og blandingsskog, hovedsakelig på sand- og karbonatjord. Oftest funnet på bredden av vannforekomster, nær maurtuer og under falne furu nåler. Starworts vokser i små grupper under busker og på bortgjemte steder, og danner heksesirkler.
Er soppen spiselig eller ikke?
Den hvelvede starwort tilhører kategorien betinget spiselig. Før du spiser, må sopp varmebehandles: de kan stekes, kokes eller stues. I matlaging brukes unge sjøstjerner, hvis fruktkjøtt og skall ikke har hatt tid til å mørkne og stivne.
Massen av unge sopp er lys i fargen og har en jevn overflate.
Hva er fordelene med hvelvede sjøstjerner?
Fordelene med hvelvet starweed skyldes det høye innholdet av biologisk aktive stoffer. Det brukes ofte i tradisjonell og folkemedisin:
- massen kuttet i strimler påføres såret i stedet for et plaster;
- sporepulver er inkludert i medisinske avkok, infusjoner og pulver;
- ung masse brukes til å stoppe og desinfisere blod;
- ekstrakter brukes som et antitumor- og antibakterielt middel.
Tørket fruktkjøtt kan også brukes som et febernedsettende middel ved å tilberede avkok fra det eller legge det til te.
Dobler og deres forskjeller
Den hvelvede stjernen har et unikt utseende og struktur som skiller den fra andre sopp. Men Zvezdovikov-familien inkluderer flere arter som det er veldig lett å forveksle med.
Frynset starwort (Geastrum fimbriatum) er uspiselig; det ytre skallet er kremfarget eller lysebrun i fargen. Over tid brytes den opp i 6-7 blader, som bøyer seg nedover og danner ben. Sporene er plassert i en ball omgitt av en kopp med fruktkjøtt.
Den frynsede stjernen skiller seg fra den hvelvede i fravær av en stilk, som forbinder den sporebærende kroppen med stativet.
Kronestjerne (Geastrum coronatum) er en uspiselig sopp med flere grå eller lysebrune stråler som den sporebærende delen er festet på. Den sfæriske kroppen smalner oppover, danner en skarp stomi, og er festet til en kort tykk stilk.
Skiller seg fra hvelvet starwort i den mørkere fargen på kjernen
Liten starwort (Geastrum minimum) er uspiselig, vokser på kalkholdig jord og modnes under jorden. Mest vanlig i steppene, skogkantene og lysningene.Kroppen har form som en ball, skallet sprekker og åpner seg i 6-12 smale stråler, og danner et stjerneformet stativ. Sporekroppen er sfærisk i formen, har en liten spiss øverst og er festet til en kort (2-3 mm) stilk.
I motsetning til det hvelvede stjerneskuddet, har kjernen av soppen samme lyse nyanse som bena
Stripete starwort (Geastrum striatum) er uspiselig, er en saprotrof og vokser på ørkenjord og råtnende rester av gress og trær. I løpet av modningsperioden har soppens kropp en dråpeform og er helt skjult under jorden. Den ytre delen sprekker og er delt inn i flere stråler med lysebrun eller kremaktig farge. I midten er det et sfærisk hulrom med sporer som går ut gjennom den øvre stomata.
Strålene til tigerstjernen er dekket med dype sprekker som ser ut som striper
Konklusjon
Starweed har mange nyttige egenskaper; den brukes i medisin og matlaging som en eksotisk siderett eller krydder til hovedretten. Soppen er ekstremt vanskelig å finne og samle, siden den i løpet av modningsperioden er helt skjult av bakken. Det er veldig viktig å kunne skille den fra andre sopp av denne arten, fordi de er uspiselige.
