Tilberedning av tindvedolje

Tindvedolje er et utmerket kosmetisk og medisinsk produkt. Folk kjøper det på apotek og i butikker, og betaler mye penger for en liten flaske. De færreste tror at de kan få et så nyttig produkt på egen hånd hvis det vokser en tindvedbusk i gården.

Kjemisk komponent i havtornolje

Verdien av havtornbærolje er i sammensetningen, som inkluderer rundt 190 typer gunstige stoffer, inkludert vitaminer fra alle eksisterende grupper og mineraler. Fettsyrer har spesielle fordeler for menneskekroppen. Det er umulig å liste opp alle komponentene. Tabellen viser stoffene som er mest tilstede i 100 ml produkt.

Det unike med produktet skyldes det høye innholdet av palmitoleinfettsyre, kjent som omega-7. Dette stoffet er tilstede i alt menneskelig vev. Spesielt høye konsentrasjoner observeres i kroppen. Å ta tindvedolje metter kroppen med syre, noe som forbedrer strukturen til hår, negler og hudtilstand.

Den nest høyeste prosentandelen er oljesyre. Stoffet senker kolesterolnivået i kroppen, beskytter mot åreforkalkning og forhindrer tidlig utvikling av diabetes.

På tredjeplass når det gjelder innhold er linolfettsyre. Stoffet er involvert i metabolismen av proteiner og fett i menneskekroppen. Omega-6 gjør veggene i blodårene sterke, opprettholder normalt blodtrykk og hindrer kolesterol i å samle seg i menneskekroppen.

Rollen som den kraftigste antioksidanten spilles av vitamin E. Stoffet styrker hjertet, reproduksjonssystemet og blodårene. Vitaminet forhindrer for tidlig aldring av kroppen og forekomsten av sykdommer.

Vitamin K forbedrer blodpropp hos mennesker. Ved skader akselererer helbredelsen og blødningen stopper raskere.

Et verdifullt produkt laget av tindvedfrukter har en utmerket anti-inflammatorisk effekt, bremser tegn på aldring av kroppen, beskytter mot de skadelige effektene av UV-stråler og ødelegger patogener av sopp- og bakterieinfeksjoner.

Hvordan lage tindvedolje hjemme

Prosessen begynner med tilberedning av ingredienser. Hovedproduktet er bær. Du kan få et verdifullt produkt fra kake, juice, frø. For å forhindre at verdifullt materiale går til spille, må du velge en lønnsom oppskrift på forhånd. Selve tindvedbærene krever også nøye forberedelse.For å oppnå en vitaminoljeaktig væske, utføres følgende forberedende trinn:

• Kun modne bær samles inn for bearbeiding. Hvis mulig, sorter fruktene forsiktig, fjern råtne, tørre, sprukne prøver.
• Etter sortering vaskes fruktene flere ganger, og vannet skiftes. Bærene anses som klare når rent vann tappes ut etter vask.
• De vaskede bærene legges ut i ett lag på en sil eller et brett og legges i skyggen i vinden for å tørke.

Tilberedning av råvarer er fullført. Ytterligere handlinger avhenger av oppskriften.

Klassisk oppskrift på tindvedolje hjemme

Den mest tilgjengelige måten for alle å få tak i naturlig havtornolje er å bruke den klassiske oppskriften. Fordelen ligger i det store utbyttet av sluttproduktet. Ulempen er blandingen av annen vegetabilsk olje.

Ingredienser og matlagingsteknologi

Du kan tilberede tindvedolje i henhold til den klassiske oppskriften ved å bruke frisk frukt eller etter frysing. I det første tilfellet vil det være mer utbytte av sluttproduktet.

Etter vask, sortering og tørking av bærene begynner en viktig prosess:

• Saften presses ut av bærene på en hvilken som helst måte. Du kan ganske enkelt knuse fruktene og føre dem gjennom en kjøttkvern. Den resulterende kaken presses gjennom gasbind. Saften brukes til konservering. Det er ikke nødvendig i den klassiske oppskriften.
• Den pressede kaken sammen med frøene overføres til en glassbeholder. For tre glass med råmateriale, tilsett 500 mg vegetabilsk olje.
• Massen inne i glasset blandes grundig, dekkes med lokk og plasseres på et varmt, mørkt sted for å trekke.
• En uke senere er produktet klart. Du trenger bare å klemme ut kaken grundig.

Etter slik forberedelse vil fordelene med havtornolje være svake på grunn av den lave konsentrasjonen. For å forbedre produktet får man en kake fra de nye bærene. For fylling er den oljeaktige væsken som er forberedt for første gang allerede brukt. Etter dobbel infusjon vil sluttproduktet være mer konsentrert.

Hvordan lage tindvedolje ved å bruke den kalde metoden

Denne oppskriften ligner litt på den klassiske versjonen, men å få tak i havtornolje er litt vanskeligere.

Ingredienser og matlagingsteknologi

Ingrediensene du trenger er fire glass tilberedte havtornfrukter og 500 ml vegetabilsk olje.

For å tilberede naturlig havtornolje på en kald måte, følg disse trinnene:

• Tilberedte bær fryses. Fruktene legges i fryseren i en uke. Tining må skje sakte. Bær fra fryseren overføres til kjøleskapet.
• Etter tining vaskes fruktene godt med rent vann og saften presses ut av dem. Det vil også være nyttig i fremtiden. Saften settes tilbake i kjøleskapet.
• Kaken tørkes grundig og frøene fjernes. Den resulterende massen males med en kaffekvern.
• Ta saften ut av kjøleskapet, bland den med fruktkjøtt og vegetabilsk olje. Den resulterende massen oppvarmes i et vannbad ved hjelp av en kjele i ca. 3,5 timer.
• Etter vannbadet får blandingen trekke i tre dager. I løpet av denne tiden vil en fet film flyte til overflaten. Det må samles inn. Dette blir sluttproduktet.

Prosedyren med vannbad og infusjon gjentas opptil tre ganger.Hvis sluttproduktet ikke er nok, ta nye bær og gjenta prosessen.

Tilberedning av tindvedolje fra kake

For å få et sunt produkt fra kake, må du huske den klassiske oppskriften. Den eneste forskjellen er at frøene ikke brukes til infusjon.

Ingredienser og matlagingsteknologi

Ingrediensene du trenger er bær og uraffinert vegetabilsk olje. Tindvedolje tilberedes ved hjelp av følgende teknologi:

• Saften presses ut av bærene. Det er ikke nødvendig i oppskriften.
• Tre glass frøfri kake helles i en glasskrukke og fylles med 500 ml uraffinert vegetabilsk olje.
• Infusjon av kaken varer fra 6 til 8 dager. Etter siling er produktet klart til bruk.

For å forbedre kvaliteten på den resulterende oljeaktige væsken, kan du igjen helle en ny kake og la den stå i en uke.

Hvordan lage tindvedolje av stekte bær

Tindvedolje utvinnes til og med fra bær som har gjennomgått varmebehandling. Steking øker konsentrasjonen av næringsstoffer, men det må gjøres riktig.

Ingredienser og matlagingsteknologi

Ingrediensene du trenger er frukt og uraffinert vegetabilsk olje.

For å tilberede tindvedolje, følg disse trinnene:

• Bærene legges ut i ett lag på en bakeplate og settes i ovnen for å tørke over svak varme. Fruktene blandes hele tiden. Tørking gjøres med døren på gløtt. For å fordampe fuktighet. Bærene skal være faste, tørre, men ikke brent.
• De brente fruktene males til mel med en kaffekvern. Den resulterende massen helles i en krukke.
• Oliven eller annen uraffinert olje varmes litt opp over bål, helles i en krukke med mel slik at den dekker toppen.
• Infusjonen av massen varer omtrent en uke. Etter utløpsdatoen, filtrer gjennom en fin sil. Den uttrykte væsken sitter fortsatt i et par dager. I løpet av denne tiden vil det dannes et bunnfall fra det resterende melet, som bør filtreres på samme måte.

Det nyttige produktet er klart. For å øke konsentrasjonen kan du gjenta alle trinnene kun med nytt bærmel.

Oppskrift på havtornfrøolje

Følgende oppskrift på naturlig havtornolje innebærer kun å bruke frø.

Ingredienser og matlagingsteknologi

Ingrediensene i oppskriften inkluderer frø utvunnet fra tindvedbær, samt olivenolje.

Tilberedningsprosessen er som følger:

• Saften trekkes ut av bærene ved hjelp av en juicepresse. Den kan brukes etter eget skjønn.
• Kaken tørkes naturlig, fordelt i et tynt lag på en metallplate. Gni den tørre massen med håndflatene, prøv å skille frøene. Resten av fruktkjøttet kastes eller kan brukes til en annen oppskrift.
• Bruk en kaffekvern, mal frøene til et pulver.
• Hell olivenolje i melet til væsken dekker pulveret.
• Etter to måneders infusjon vil produktet være klart. Det gjenstår bare å sile det.

Den oljeaktige væsken vil ikke ha den tradisjonelle oransje fargen, siden frøene ikke inneholder et fargepigment.

Hvordan lage tindvedolje av tindvedjuice

For å få tak i tindvedolje som i konsentrasjon er nær fabrikkproduktet, trenger du mye tålmodighet. Produktet er hentet fra ren juice.

Ingredienser og matlagingsteknologi

De eneste ingrediensene som brukes er havtornjuice. Utbyttet vil være svært lite, men det vil være et ekte rent produkt med høy konsentrasjon uten andre urenheter.

Metoden er basert på å få ren juice, som utsettes for bunnfelling. Etter en dag flyter en fet film til overflaten. Dette er den verdifulle oljeaktige væsken, som fjernes forsiktig med en skje og sendes til en separat beholder. For enkelhets skyld er det bedre å bruke retter med bred hals. Du kan ta en bolle, men ikke en jern.

Videoen snakker om å lage havtornolje:

Hvordan lagre havtornolje på riktig måte

Den oljeaktige væsken oppnådd i henhold til enhver oppskrift lagres ved en temperatur på maksimalt +10^OC. Det beste oppbevaringsstedet anses å være kjøleskapet. Produktet oppbevares i en tett lukket mørk glassbeholder. Ved eksponering for lys nøytraliseres nyttige stoffer. Varigheten av lagring avhenger av kvalitet og konsentrasjon, men ikke mer enn 1 år.

Konklusjon

Havtornolje, laget uavhengig hjemme fra bær, kan trygt kalles naturlig. Når det gjelder kvalitet, vil det ikke være dårligere enn et fabrikkprodusert produkt.

Anbefalte innlegg

Beskjæring av tindved om våren

Sykdommer og skadedyr av havtorn

Høsting av tindved: utstyr, video

Tindved: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Tindved Elizaveta

Planting og stell av tindved

Tindved Chuyskaya

Tindvedolje: egenskaper og bruksområder

Havtornsyltetøy