Det er ikke vanskelig å brygge tørkede nyper riktig uten termos. Dette kan gjøres på forskjellige måter, inkludert i en glasskrukke, kasserolle, saktekoker eller i vannbad. Et viktig poeng er kompetent valg og tilberedning av ingredienser. Proporsjonene avhenger av formålet med å tilberede avkoket eller infusjonen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Du kan tilberede tørkede nyper selv eller kjøpe dem. Det er bedre å velge apotekprodukter som oppfyller visse kvalitetsstandarder. Bærene skal være små og rynkete. Hvis fruktene er store og glatte, ble de tørket i ovnen. I dette tilfellet går verdifulle elementer tapt og nytten av råvarer reduseres.
Du kan bare brygge et produkt av høy kvalitet. Bærene skal være fri for spor av mugg og råte. Når de tørkes, mister de omtrent 2/3 av vekten, så de blir lette. De skal ha en karakteristisk lukt uten urenheter eller muggen.
Før brygging bør tørkede nyper skylles med rennende vann. Det er praktisk å gjøre dette i et dørslag.Det er bedre å ikke bruke en fin sil slik at alt rusk er fjernet.
For å brygge tørre nyper uten termos, må du bruke rent vann. Det kan filtreres, tappes, kokes. Vann fra rene naturlige kilder er egnet hvis kvaliteten er testet.
Riktig tørkede nyper har en brunrød eller mørk gul farge.
Hvordan brygge tørkede nyper uten termos
Mange infusjoner lages i termos for å holde temperaturen så lenge som mulig. Under slike forhold slipper råvarene maksimalt av verdifulle elementer til vann og behandles sparsomt. Resultatet kan oppnås selv om du brygger nyper uten termos; proporsjonene av vann og bær avhenger av formålet med å tilberede produktet.
Slik brygger du nyper i en kjele uten termos
For brygging er det bedre å bruke en emalje eller glasspanne. For 0,5 liter vann trenger du 2 ss. l. tørket frukt. Hvis de knuses, kan mengden reduseres.
Matlagingsalgoritmen er enkel:
- Legg fruktene i en kjele.
- Hell varmt vann.
- Dekk fatet med lokk.
- Sett bærene i en halvtime.
- Sett pannen med infusjonen på komfyren. Still inn minimumstemperaturen.
- La småkoke i en halvtime. Bruker du knuste råvarer halveres koketiden.
- Fjern beholderen fra komfyren.
- La stå til produktet blir litt varmt.
Avkoket etter denne oppskriften er bra for immunforsvaret og reduserer blodtrykket.
Infusjonen i pannen skal ikke koke - bare en liten gurgl er tillatt
Hvordan brygge nyper i vannbad
En måte å dampe tørkede nyper uten termos er et vannbad. Dette er et skånsomt alternativ. For klargjøring kreves det to beholdere i forskjellige størrelser.Skåler med mindre diameter kan plasseres på bunnen av en stor kasserolle eller bolle, foret med et tøyserviett eller et håndkle.
For å brygge tørkede nyper i et vannbad, må du fortsette som følger:
- Hell vann i en stor bolle og sett på brann.
- Legg tørre frukter i en mindre beholder.
- Tilsett varmt vann - et glass med 2 ss. l. bær
- Plasser beholderen i en tallerken med stor diameter.
- For å dekke med lokk.
- La småkoke i 15-20 minutter.
- La stå i en halvtime.
- Press.
Du kan legge til sitron og honning til den bryggede drikken. Dypp sitrusen i infusjonen umiddelbart etter at den er fjernet fra varmen. Honning - kun når den er avkjølt til 40 °C.
Det er bedre å brygge knust frukt i et vannbad
Hvordan brygge nyper for vekttap uten termos
Nype hjelper med vekttap ved å normalisere tarmfunksjonen og fremme eliminering av giftstoffer og avfall. Det er ikke vanskelig å brygge frukt til følgende formål:
- Legg bærene i en emaljepanne og bolle.
- Hell kaldt vann i et 2 ss glass. l. tørket preparat.
- Dekk fatet med et lokk og sett på brann.
- Umiddelbart etter koking, sett temperaturen til minimum og la det småkoke i ti minutter.
- Infunder det tilberedte avkoket i 12 timer. Det er bedre å gjøre det om kvelden.
- Press.
Denne infusjonen bør drikkes før måltider. Et glass av produktet er delt inn i tre doser.
Det er bedre å lagre den ferdige infusjonen i ikke mer enn en dag - oppbevar produktet i kjøleskapet i en tett lukket beholder
Slik brygger du raskt nyper i en glasskrukke
I følge denne oppskriften, ta 1 liter vann for 0,1 kg frukt. I tillegg til bær og væske trenger du:
- glasskrukke med passende volum;
- et lokk som lukker beholderen tett;
- et håndkle for å pakke inn glasset.
Kokealgoritmen er som følger:
- Vask de tørkede nypene og tørk med tørkepapir. Hvis råvarene ble samlet inn med egne hender og renset før, kan dette trinnet hoppes over.
- Mal fruktene i en blender eller kaffekvern.
- Hell bærpulveret i en glasskrukke.
- Kok opp vann, vent noen minutter til det avkjøles til 85-90 °C.
- Damp arbeidsstykket.
- Lukk umiddelbart glasset godt og pakk det godt inn.
- Plasser beholderen på et varmt sted. Om vinteren kan du sette den på radiatoren, resten av tiden i en forvarmet ovn.
- La stå i 1-2 timer.
- Sil den ferdige infusjonen gjennom osteduk eller en fin sil.
Når du hakker bær i noen enheter, forblir frøene intakte, dette spiller ingen rolle
Hvordan brygge nyper i en tekanne
Bær kan brygges i en vanlig glasstekanne. Denne drinken er nyttig for å øke immuniteten og forhindre forkjølelse. For et glass vann trenger du 2 ss. l. bær
Matlagingsalgoritmen er enkel.
- Mal fruktene.
- Å koke vann.
- Hell bærpreparatet i kjelen.
- Hell kokende vann.
- La stå i minst ti minutter.
I tillegg kan du legge til litt hagtornfrukt, svart te eller hibiskus. Under brygging er det bedre å dekke vannkokeren med et spesielt deksel eller pakke den inn i et håndkle.
Du kan brygge hele frukter i en vannkoker, og deretter øke infusjonstiden med 2-3 ganger
Hvordan brygge nyper i en slow cooker
I en slowcooker kan tørkede nyper brygges på forskjellige måter. Enheten kan erstatte matlaging med damp, vannbad eller termos. Du kan lage et avkok i den eller brygge råvaren på en skånsom måte.Det er praktisk å bruke "multi-cook" eller "multi-chef"-programmet, hvor du uavhengig kan stille inn temperatur og koketid. Hvis en slik modus ikke er tilgjengelig, er alternativet "quenching", som er tilgjengelig i alle multikokere, egnet. Dette programmet innebærer å bringe produktet til koking og deretter småkoke.
Du kan tilberede et avkok av nype uten termos i en langsom komfyr som dette:
- Legg bærene i bollen til enheten.
- Hell i kaldt vann. For 0,1 kg bær ta 1 liter væske.
- Sett bollen i multikokeren.
- Lukk lokket godt.
- Still inn "quenching"-modus i 40 minutter.
- Når programmet er slutt, må du ikke åpne multikokeren på en time.
- Sil buljongen over i en annen beholder.
- Tilsett sitron eller honning om ønskelig.
Du kan tilsette sukker i buljongen og tilsette det samtidig med bærene.
Konklusjon
Det er ikke vanskelig å brygge tørkede nyper riktig uten termos. Dette kan gjøres på forskjellige måter, inkludert skånsomme metoder som bevarer maksimalt av verdifulle elementer. Fruktene brygges hele eller etter knusing, proporsjonene avhenger av formålet med tilberedning.
