Aubergine som grønnsaksavling har blitt dyrket av mennesker de siste 15 århundrene. Hjemlandet til denne sunne og vitaminrike grønnsaken er asiatiske land, spesielt India. I dag er aubergine veldig populær blant gartnere. Det kalles med rette grønnsaken til lang levetid. En av de lyseste representantene for nattskyggefamilien er "Marathon Man" aubergine.
Beskrivelse
Auberginesorten "Marathonets" er en tidlig modningsvariant. Perioden for full modning av frukt fra spiringsøyeblikket er 100-110 dager. Frøplanter av denne sorten kan dyrkes både i åpen mark og i "dekket" eller "varme" senger. Den voksne planten er halvspredende og ganske høy.
Fruktene, som du kan se på bildet, er langstrakte, har en sylindrisk form og er farget i en rik mørk lilla farge. Vekten av en individuell frukt i løpet av biologisk modenhet er 400-600 gram.
Massen av en moden grønnsak er hvit, kjøttfull, uten den bitre ettersmaken som er karakteristisk for aubergine.
Produktiviteten til sorten er høy. Fra en kvadratmeter areal kan du høste fra 5,2 til 5,7 kilo grønnsaker.
Denne varianten av aubergine har et ganske bredt spekter av bruksområder i matlaging. Fruktene til "Marathonets" er ideelle for å tilberede kaviar, samt salater, hovedretter og vinterwraps.
Voksing og omsorg
Auberginefrø "Marathon Man" blir sådd i jorden i de siste ti dagene av februar, begynnelsen av mars.Etter at minst to ekte blader dukker opp på planten, blir det plukket. Frøplanter plantes under filmen i midten av mai. Planting gjøres direkte på hagebedet de første ti dagene av juni. I slutten av juli er 4-5 av de største eggstokkene igjen på planten, resten fjernes slik at de ikke forstyrrer den videre veksten og utviklingen av frukten.
Å ta vare på auberginebusker, ifølge anmeldelser fra de fleste gartnere, er veldig enkelt og består bare av vanlig vanning, gjødsling, løsne jorda og klype.
Du kan oppdage hovedhemmelighetene ved å dyrke auberginer ved å se videoen nedenfor:
Fordeler med variasjonen
Aubergine "Marathon Man" har en rekke fordeler. De mest slående av dem inkluderer:
- upretensiøsitet i omsorg og dyrking;
- godt utbytte;
- utmerket smak av frukten, mangel på bitterhet;
- lavt kaloriinnhold og rik på vitamin A og B, kalium.
Det bør huskes at du ikke bør spise frukt som har vært på busken i lang tid og allerede har nådd stadiet av biologisk modenhet, siden de samler opp skadelige stoffer som negativt påvirker fordøyelsen og kroppen som helhet.
