Innhold
Auberginer regnes tradisjonelt som en sørlig grønnsak som elsker varmt klima. Men gjennom innsatsen fra oppdrettere har denne planten blitt universell - nå kan den plantes ikke bare i sør, men også i det sentrale Russland. Frøene til hybrider gjennomgår spesiell herding; de er perfekt forberedt på vær-"overraskelser" og forskjellige sykdommer. Variety avlinger er svakere, de trenger varme, hyppig vanning og beskyttelse mot sykdommer.
For å finne de beste variantene av aubergine og finne ut hvilke frø som er å foretrekke å kjøpe, må du gjøre deg kjent med alle typer av disse mystiske plantene og lese anmeldelser fra erfarne gartnere.
Hvordan er moderne "little blues"?
Før du kjøper auberginefrø, må du bestemme hvor de skal plantes, til hvilke formål de skal brukes, og svare på noen flere viktige spørsmål. Alt i alt, varianter auberginer deles i henhold til følgende kriterier:
- Modningstid: tidligmodne, midtmodne og sene varianter. I tillegg til dem er det en egen tidligmodnende underart - dette er grønnsaker som modnes på ekstremt kort tid. Datoen for frøplanting avhenger av tidspunktet for modning.
- Dyrkingsmetode: oppvarmet drivhus, drivhus, åpen mark.
- Produktivitet – antall frukter samlet fra én kvadratmeter jord.
- Bærekraft – til sykdommer, temperaturendringer, transplantasjon og andre ugunstige forhold.
- Frukttype. Denne kategorien inkluderer fargen på auberginer, deres størrelse, vekt, form og smak.
- Type busker. For eksempel er lavtvoksende, men forgrenede varianter mer egnet for dyrking i åpen mark. De trenger ikke å bindes, de er ikke redde for vinden, og du kan høste ganske anstendig avling fra sidegrenene. For drivhus kan du kjøpe frø av høye varianter - de er veldig produktive.
- Varianter eller hybrider. Som alle vegetabilske avlinger er auberginer delt inn i sort og hybrid.
Inntil nylig visste ikke Russland om eksistensen av noen andre typer auberginer, bortsett fra de avlange lilla fruktene som har en bitter smak. Moderne varianter og hybrider er så forskjellige at det noen ganger er nesten umulig å velge de beste variantene av aubergine. I det minste har hver av de listede kategoriene sine egne favoritter, det er verdt å snakke om dem mer detaljert.
Drivhusvarianter
For å oppnå høye utbytter er det bedre å dyrke auberginer i en kvige eller et drivhus. Likevel kan du på denne måten få de tidligste grønnsakene og mer effektivt beskytte plantene mot sykdom og råte.
En varmekjær grønnsak føles mye mer behagelig i et drivhus.Tidlig og midtmodnende varianter og hybrider dyrkes ofte innendørs. Nybegynnere bør foretrekke frøene til lavtvoksende auberginer; de trenger ikke å bindes opp og formes til busker. Erfarne gartnere kan velge høyere sorter som må kunne plantes og bindes opp.
"Bagheera"
Denne varianten krever ikke mye plass - frøene kan plantes i små drivhus ved å velge grunne beholdere for underlaget. Bagheera auberginebusker er lave, kompakte og har tett løvverk.
Fruktene vokser ovale, har en mørk lilla farge og en blank hud. Auberginer av denne sorten smaker ikke bittert i det hele tatt og har mørt kjøtt. Fruktene egner seg for salg og transport da de har lang holdbarhet. Vekten av en grønnsak når 330 gram, og utbyttet er opptil 12 kg per kvadratmeter. En annen fordel med Bagheera-sorten er dens motstand mot de fleste sykdommer som er karakteristiske for denne avlingen.
"Baikal F1"
En representant for hybrider er utmerket for dyrking innendørs. Plantens busker når en høyde på 1,2 meter og gir gode avlinger (opptil 8 kgm²). Modne frukter er mørk lilla i fargen og pæreformet, med en blank overflate.
Auberginemasse har en grønnaktig fargetone og litt økt tetthet. Denne varianten er utmerket for hermetisering, sylting og matlaging. Spesielt deilig aubergine kaviar "Baikal F1".
Hybriden er helt upretensiøs - planten krever ikke spesiell omsorg, bortsett fra vanning og gjødsling, grønnsaken trenger ikke noe. I tillegg er aubergine motstandsdyktig mot sykdommer og har en gjennomsnittlig modningstid (ca. 110 dager).
"Fabina F1"
Hybriden er en ultra-tidlig en, så den er perfekt for dyrking i et oppvarmet drivhus eller drivhus. Planten vokser til middels høyde og buskene er halvspredende. Fruktene er middels store (180-210 gram) og mørke lilla i fargen, med en blank glans.
Massen av denne sorten har en mild sopp smak og aroma, som lar deg tilberede interessante retter fra aubergine, inkludert i henhold til utenlandske oppskrifter.
Grønnsaker har god holdbarhet, de tåler transport godt, slik at de med hell kan dyrkes for salg. Planten er motstandsdyktig mot de farligste sykdommene til auberginer - edderkoppmidd og verticillium. Hybridens utbytte når 7 kg per kvadratmeter, og modning skjer allerede på den 70. dagen etter planting.
Auberginer for åpen mark
Tallrike anmeldelser fra erfarne gartnere indikerer at auberginer med hell kan dyrkes i åpen mark. For godt utbytte er det nødvendig å velge varianter som er motstandsdyktige mot temperatursvingninger og sykdommer.
Derfor er det bedre å foretrekke, om enn mindre produktive, men mer tidlig modne varianter med korte modningsperioder. En viktig faktor ved valg av frø til jorda er buskenes spredende natur; mange eggstokker vises på sidegrenene, noe som øker utbyttet. Og høyden på buskene skal være liten - opptil 65 cm.
"Gribovsky"
En av de tidlige modningsvariantene er den åpne bakken "Gribovsky".Den er kjent for sin utmerkede smak - grønnsaksmassen er hvit, uten bitterhet, med en rik auberginearoma. De første fruktene kan fås allerede på den 100. dagen etter at frøene er plantet i bakken.
Auberginer av denne sorten er litt pæreformede og har en tradisjonell mørk lilla nyanse. Buskene, etter behov, er middels høye og god spredning. En nyanse av denne arten er de tynne grenene - modne grønnsaker må plukkes uten forsinkelse, ellers kan de bryte skuddene.
"Globular"
En av de mest interessante variantene er "Globular" aubergine. Den er stor i størrelsen og rund i formen. Vekten av grønnsaker av denne sorten når 350-400 gram. Fruktene egner seg utmerket til fylling, de har hardt kjøtt og krever derfor varmebehandling. Men grønnsaken smaker ikke bittert i det hele tatt og tåler transport godt.
Buskene til denne auberginegrenen er mye, men for at eggstokken skal vises på dem, må skuddene klemmes regelmessig.
"Simferopol"
Midtsesongvarianter er ikke mindre etterspurt for planting i åpen mark, hvorav den ene er Simferopol-auberginen. De første grønnsakene av denne sorten kan fås på den 125. dagen etter planting.
Formen på frukten avhenger i stor grad av de klimatiske egenskapene til regionen og typen jord; auberginer kan være ovale eller sylindriske. Modne auberginer skiller seg tydelig ut mot bakgrunnen av lysegrønt løvverk, de har en lilla fargetone, og huden deres skinner blankt i solen.
Simferopol-varianten regnes som den mest produktive av de eksisterende auberginen i midten av sesongen.
Gi varianter
En svært viktig faktor for enhver eier er produktivitet. Tross alt avhenger det av dette hvor mange frukter som kommer fra busken, og om de vil være nok til familiens behov. Det antas at hybrider har høyest utbytte. Men det finnes også flere varianter som gir store og hyppige frukter.
"Sancho Panza"
En av de mest produktive variantene er midtsesongen "Sancho Panza". Disse auberginer må plantes frøplanter, ikke frø. De er like gode for oppvarmede, konvensjonelle drivhus og åpen mark.
Grønnsaker blir veldig store - opptil 700 gram, og har en sfærisk form. En slik aubergine vil være nok til å mate en hel familie. Fruktene av denne sorten er spesielt velsmakende når de konserveres; etter bearbeiding beholder fruktkjøttet sin utmerkede smak og aroma.
"Annette F1"
Den verdensberømte hybriden "Annet F1" kjennetegnes ved det høyeste utbyttet. En spesiell egenskap ved denne auberginen er den kontinuerlige produksjonen av eggstokkene - fruktene kan høstes til den første frosten.
Hybriden er midt i sesongen, så den bør ikke plantes i åpen mark for tidlig. Selv om Annette F1 aubergine er ganske motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og til og med noen insekter.
Grønnsaker vokser store, deres vekt når ofte 400 gram, fargen er standard - mørk lilla med en nyanse. For høye avlinger krever hybriden riktig pleie og konstant vanning.
"Bibo F1"
En hybrid med et morsomt navn bærer uvanlige frukter - langstrakt oval i form og helt hvit. Størrelsen på auberginer er liten - 200-230 gram, men de er bundet i bunter, noe som lar deg få ganske høye avlinger. Buskene vokser ikke lave, ofte når høyden 90 cm, så de må bindes opp.
Massen av Bibo F1 auberginer er mør, uten bitterhet. Grønnsaker er flotte til å tilberede ulike retter og salater, samt til hermetikk.
Uvanlige auberginer
Utvalget står ikke stille, så i dag kan du ikke bare finne de vanlige lilla aubergine. De kommer i hvitt, rødt, grønt, gul og til og med stripete. Alt dette sår tvil om det vanlige navnet på denne grønnsaken - å kalle den "lille blå" er nå rett og slett vanskelig å finne.
Slike eksotiske nyanser er skapt ikke bare for å glede øyet. Hver av de flerfargede variantene har sin egen unike smak, som lar deg bruke grønnsaker til et bredt utvalg av retter og komme opp med nye.
De vanligste etter lilla regnes hvite aubergine varianter. De er perfekt akklimatisert til lokale værforhold, og finnes ganske ofte på markedene og hagene i landet.
"Smak av sopp"
En uvanlig variant ble utviklet av innenlandske oppdrettere og kalt "Taste of Mushrooms." Dette navnet er direkte relatert til smaksegenskapene til grønnsaken, for når du spiser den, ser det ut til at dette er champignoner.
Massen av denne sorten, som alle hvite auberginer, har ingen frø, den er veldig øm og velduftende. Mørheten til aubergine forhindrer ikke at den er en av de mest hyllestabile variantene, utmerket for transport og lagring.
Fruktene vokser av middels størrelse - 200-250 gram og har en melkehvit nyanse.
Du kan plante "Taste of Mushrooms" auberginer både i et drivhus og i åpen mark. De første fruktene vises allerede på den 95-100. dagen etter planting, noe som setter sorten i rangeringen av tidlig modning.
"Istapp"
En annen grunn for russiske oppdrettere til å være stolte er "Icicle"-auberginen. Den tilhører mellomsesongen, og egner seg derfor til både drivhus og åpne hageplasser. De første grønnsakene vises på den 110-116. dagen etter såing av frøene.
Grønnsakene har form som en istapp - langstrakt og avlang, og fargen er snøhvit.
Smaksegenskapene til den uvanlige auberginen er utmerket; den er perfekt tilberedt, syltet og hermetisert.
"Rosa flamingo"
Et uvanlig utvalg av syrinfargede auberginer er "Pink Flamingo." Planten er klassifisert som mid-tidlig og veldig høy. Lengden på stammen når ofte 180 cm. Eggplantene er dannet i bunter, som hver vokser 3-5 auberginer.
Fordelen med sorten er dens eksotiske utseende - fruktene er langstrakte og har en lys rosa-lilla nyanse. Kjøttet deres er hvitt, uten bitterhet og frø. Vekten av en frukt kan nå 400 gram.
"Smaragd"
En av de mest uvanlige nyansene for moden aubergine er grønn. Dette er nøyaktig fargen på grønnsaken "Smaragd". Den regnes som tidlig modning og dyrkes både i drivhus og i åpen mark.
Buskene av denne sorten er små og motstandsdyktige mot kulde. Fruktene vokser sylindrisk i form, vekten når 450 gram. Massen er hvit med en kremaktig fargetone og har absolutt ingen bitterhet.
Den ubestridelige fordelen med "Emerald"-varianten er dens høye utbytte.
Hvilke frø bør du velge?
Absolutt alle eksisterende varianter og hybrider av aubergine har sine styrker og svakheter. Derfor er det umulig å svare entydig på hvilke av dem som er best. For ikke å bli skuffet om sommeren, allerede om vinteren, må du forstå hvorfor grønnsakene skal dyrkes, hvor de kan plantes og hva slags omsorg som kan gis.
Det spiller ingen rolle hvilke varianter eller hybrider eieren til slutt velger å plante, det som er viktigere er hvordan han vil dyrke dem.
