Innhold
Det har lenge blitt en familietradisjon å tilberede grønnsaksforsyninger til vinteren, spesielt de dyreste og mest elskede agurkene. Denne grønnsaken er den mest ettertraktede på bordet, ikke bare som forrett til måltider, men også som ingrediens i ulike salater. Den høstede grønne agurkavlingen gleder seg med sine vakre knallgrønne agurker. En krukke med hermetiske agurker tiltrekker deg med lukten av aromatisk marinade. Alle liker å knaske syltede agurker. For at de skal vise seg velsmakende, må du nøye forstå variantene.
Det er vanskelig å navigere i overfloden av agurkvarianter i verden. Behovet for å velge varianter som er mer egnet for hermetikk, vil være godt bevart og ha den beste smaken, er ønsket av alle agurkelskere. Utseendet til agurken tas først av alt i betraktning under utvalget; hver grønnsak undersøkes nøye ved berøring. Frisk frukt vil alltid være saftig og ha en herlig crunch. Sterke agurker, fri for defekter og ulike skader, har en stor fordel i utvalget.Ved første øyekast er det ikke noe komplisert i denne prosessen; dette problemet bør tilnærmes med et spesielt lager av kunnskap, som enkelt kan tilegnes fra denne artikkelen.
Frøvalg
Testet av erfarne gartnere, ble de beste agurkfrøene valgt spesielt under hensyntagen til visse høye krav til hermetikk. Valget deres bør nærmes grundig; det anbefales å kjøpe dem i spesialforretninger. Det medfølgende sertifikatet som inneholder informasjon om året, data om spiring, renhet og andre viktige indikatorer vil hjelpe deg å ta det riktige valget. Samtidig er risikoen for å kjøpe produkter av lav kvalitet sterkt redusert.
Når du velger frø, bør du vurdere motstand:
- til temperaturendringer;
- til vinden;
- til kald luft;
- til lave luftfuktighetsnivåer.
Det er nødvendig å ta hensyn til emballasjen, den må være tørr og uskadet. Produsenter pakker produktene sine i fargerik emballasje; deres inspirerende beskrivelser går ikke alltid i oppfyllelse. De beste agurkfrøene har en lang holdbarhet på opptil åtte år, og tomme kan identifiseres på overflaten av saltvann.
De beste variantene
Påviste beste varianter for hermetikk - midt i sesongen og sen modning. De dyrkes ikke bare i drivhus, men også i åpne senger. Fremveksten av nye varianter av agurker garanterer heller ikke bedre egenskaper til grønnsaker ved hermetisering. Av de mange forskjellige sortagurkene er ikke alle egnet på grunn av deres mykhet eller smak.Det velges for det meste korte agurker opp til 15 cm.. De har tynt skall og en størrelse som passer ideelt i en krukke.
Agurker er forskjellige i deres morfologiske struktur. Ryggene kan være svarte, hvite og brune. De utfører en fordampningsfunksjon og regulerer frigjøringen av fuktighet. Dette hjelper saltlaken å komme veldig raskt inn i agurken under hermetisering. Høy ytelse er alltid relatert til kriteriene for farge, størrelse og tilstedeværelsen av ryggrader. La oss se på hvilke varianter som er best for hermetikk.
Variasjon Nezhinsky
Populær bi-pollinert variant i midten av sesongen. Langklatrende, sprek, blandet blomstrende type. Du kan få de første agurkene på den 55. dagen fra spiring. Den har små greener, oval, stor tuberkulær form, som veier opptil 100 gram. Overflaten på agurken er dekket med svarte torner. Den knasende konsistensen til en sterk agurk når den er hermetisert har mykt kjøtt med en aromatisk smak. Karakterisert av utmerket sykdomsresistens av frukt. Med utmerket, langsiktig frukting av agurker, oppnås det høyeste utbyttet.
Den er helt upretensiøs til agrotekniske tiltak og er veldig tørketolerant.
Variety Vyaznikovsky 37
Den eldste av de senmodne bipollinerte agurksortene, som kom til oss fra midten av forrige århundre, er etterspurt. Den har en lys fruktfarge og en langstrakt knollform. Gjennomsnittsvekten av cornichons når opp til 100 gram. Svarte pigger og små kuler dekker overflaten av agurken.Vyaznikovsky 37 har vist seg å være best når man hermetiserer agurker. Tillater høsting 50 dager etter planting. Opptil tre kilo frukt kan fås fra en kvadratmeter.
Motstår bemerkelsesverdig sykdommer: bakteriose og pulveraktig mugg.
Variasjon Voronezh
Sen modning type sort. Den har en middels stor, tett bladplante. Gode spiringshastigheter, jevn modning av avlingen skjer på den 55. dagen. Fôret, lett ribbet greener som veier opptil 130 gram. Den har en aromatisk, behagelig agurksmak når den er på boks. Overflaten til agurkmassen er tett og har sprø egenskaper. Sorten er motstandsdyktig og upretensiøs mot sykdommer. Tåler kortvarig kulde og tørke godt.
Variety konkurrent
Tilhører en bipollinert variasjon i midten av sesongen. Den dyrkes innendørs og utendørs. Agurken har myke svarte pigger og store kuler på overflaten. De aller første agurkene kan høstes etter spiring om en og en halv måned. Det er veldig enkelt å samle fruktene, siden den har en lang stilk, som når en lengde på opptil 7 cm. Vekten av agurker når opp til 130 gram.
Antall innsamlede grønnsaker slår alle rekorder. Varigheten av innhøstingen øker på grunn av agurkens høye evne til å motstå smittsomme sykdommer - pulveraktig mugg og bakteriose.
Variasjon Grasiøs
Senmodnende utvalg av cornichons. De første greenene av sorten kan fås etter 50 dager. Elegant De dyrkes både i åpen mark, ved å plante frø eller frøplanter, og i et drivhus. Karakterisert av kuldemotstand. Overflaten på den finknollformede agurken har en ideell smak. Fruktutbyttet til agurker er opptil 8 kg per 1 kvm. m.Lagring i krukker under hermetisering er mulig i opptil ett år. Motstand mot bakteriose, brun flekk.
Hybrid Sadko
Det er en bipollinert og sentmodnende variant. Resistens mot store sykdommer er dens viktigste verdi. Den har de mest ideelle teknologiske parameterne for frukt. Den dyrkes i tilfluktsrom under film og på ubeskyttet jord i opptil 55 dager. Zelentsy er mørkegrønn i fargen, med en fin tuberkulær overflate. Den har en sylindrisk agurkform, opptil 8 cm i størrelse. Hermetisering av de aromatiske Sadko Hybrid-agurkene er en fornøyelse, siden de kun er beregnet på forberedelser til vinteren.
Innhøsting må gjøres minst tre ganger i uken.
Variety Boy-tommel
Navnet på denne unike varianten kommer fra miniatyrstørrelsen på fruktene, deres størrelse når 7 cm.. Agurker dannes i bunter i bladaksene. Når de er hermetisert, har fint tuberkulerte agurker samme form og størrelse. Overflaten på agurkskinnet er rik grønn, med striper av en lys nyanse. Den gjennomsnittlige fruktmodningsperioden er opptil 45 dager. Karakterisert av høye utbytter av agurker. Middels klatrende plante, har hunnblomstring. Tåler høye temperaturer og utilstrekkelig vanning. Den er preget av motstand mot nesten mange agurksykdommer.
Hybrid Zozulya
Den tilhører en midtsesong, selvbestøvende variant av agurker; fruktdannelsen begynner på den 50. dagen fra spiring. Den er rik på en overflod av kvinnelige blomster; en haug vokser opp til 8 agurker. Den har små og mellomstore sylindriske agurker, med en fint tuberkulær overflate. Vektområdet til fosteret varierer fra 90 til 105 cm.Utbyttet av cornichons er best; du kan høste opptil 7 kilo per 1 kvadratmeter. m. Det har den viktigste fordelen - det absolutte fraværet av bitterhet av frukt under hermetikk.
Regler for valg av agurker
Etter å ha valgt de beste variantene, er det også nødvendig å med rimelighet velge de beste fruktene for hermetisering, og overholde følgende krav:
- hard, elastisk å ta på;
- ingen skadede overflater;
- tilstedeværelsen av torner, tuberkler på overflaten av agurken;
- elastisk hale av fosteret;
- fravær av tomhet inne i agurken når den kuttes;
- minimal mengde agurkfrø inni;
- mangel på bitterhet.
Konklusjon
Basert på viktige anbefalinger og råd er det mulig å velge de optimale variantene. Det riktige valget er en 100 % garanti for deilig sylteagurk. Først etter å ha gjennomgått en så grundig kontroll kan man være sikker på et utmerket utvalg. Fantastiske agurker vil glede gartnere og agurkelskere med sin utmerkede kvalitet og overflod.
