Innhold
Melotria rough vinner nå popularitet blant eksotiske elskere. Den relative upretensiøsiteten og det veldig originale utseendet til frukten oppmuntrer gartnere til å dyrke denne planten på eiendommen deres. Melotria rough er en "agurk" med et sekret. Og du kan ikke bare få "musvannmeloner" fra planten.
Hva slags plante er melotria?
Berømmelsen til den meksikanske vintreet kan ikke sammenlignes med dens "landsmenn": poteter, mais og tomater. Denne vintreet er hjemmehørende i Mellom-Amerika, hvor den fikk mange andre lokale navn:
- mus melon;
- meksikansk sur agurk;
- cucamelon (en samling av den engelske agurk og melon);
- Meksikansk miniatyr vannmelon;
- meksikansk sur agurk;
- Peppkin.
Opprinnelsen til disse navnene blir helt tydelig hvis du ser på bildet av grov melotria og smaker på det en gang. De ser ut som veldig små vannmeloner og lukter som agurker. Smaken er også agurk, men med en liten syrlighet.
I det russisktalende rommet fikk lianen ytterligere 2 navn: musevannmelon og afrikansk agurk. Det andre navnet har imidlertid ingen grunnlag. Melothria er ikke en afrikansk agurk og har ingenting med Afrika å gjøre i det hele tatt. Til og med til ekvatorial.
Med en høy grad av sannsynlighet oppsto forvirringen på grunn av utseendet til fruktene. Noen hørte at den ekte vannmelonen kommer fra Sør-Afrika og bestemte seg for at grov melotria er en så vill afrikansk vannmelon. Falsk informasjon sprer seg raskt i disse dager.
Faktisk ble Melotria roughacea domestisert i Mellom-Amerika. Forskere mener at dette skjedde allerede før den europeiske koloniseringen av kontinentene.
Beskrivelse
Melotria rough er en flerårig vinranke fra gresskarfamilien. Tilhører slekten Melotria, som har rundt 166 arter. De fleste representanter for denne slekten kan bare brukes som prydplanter. Fruktene til Melotria rougha blir også spist.
Bladene på vintreet er tre-segmentert og trekantet i form. Hårete. Alle 3 segmentene har skarpe ender. Planten er eneboende. Både hann- og hunnblomster vokser på samme vintreet. Mannlige er samlet i noder av flere stykker, kvinnelige vokser en om gangen. Blomstene er gule, traktformede. Pisken vokser opp til 3 m over sommeren.
I hjemlandet til vinstokker vurderes musevannmeloner eller melotria ugress. Velfortjent. Dette er et upretensiøst ugress. Som alle ugress med respekt for seg selv, legger grov melotria ikke alle eggene sine i en kurv, og reproduserer seg bare med frø.Ved slutten av vekstsesongen dannes det knoller på røttene til Melotria rough, noe som gjør at planten ikke kan bruke 3 uker på å spire frø neste år.
I varmt klima vil knoller på røttene ikke tillate deg å fullstendig ødelegge en gang plantet grov melotria. Selv om noen ganger et slikt behov oppstår. Meksikansk vintreet er en aggressiv plante. Hvis den vokser på bakken, undertrykker den andre skudd. Men i Mexico og tropisk Amerika er det ingen temperaturer under null, mens i Russland, selv i sør, faller termometeret under null om vinteren. Derfor, i Russland, blir lianen en årlig plante og kan bare reprodusere av frø.
Varianter av melotria grov
Gitt den teoretiske lengden av domestiseringsperioden til melotria, burde det være hundrevis av varianter i dag, forskjellige i farge, smak og størrelse. I realiteten er det kun planter med bær på ca 3 centimeter og fargevariasjoner innenfor normale grenser.
Blant europeiske kolonialister, verken i Amerika eller Europa, er det snakk om noen varianter av denne planten. På vestlige nettsteder selger de aktivt frø og gir instruksjoner for grovdyrking av melotria, men nevner ikke et ord om variantene. Alle referanser til enhver variant refererer til russiske selskaper som selger frømateriale. Derfor må spørsmålet om sortformering av Melotria rougha behandles med forsiktighet. Dette negerer ikke de høye kvalitetene til denne planten. Men "musvannmeloner" er fortsatt "en upløyd åker" for selskaper som driver med avl. Og ved salg indikeres det ofte at sorten er ny.
Melotria Hummingbird
Det er ingen data om de særegne egenskapene til Hummingbird-varianten fra den vanlige Melothria scabra. Derfor er det ukjent om Gavrish-selskapet virkelig er opphavsmannen til sorten eller om de rett og slett kalte frøene til en vanlig vill lianer på den måten. Beskrivelsen av sorten kommer ned til Melothria scabra, og metoden for å dyrke melotria av Hummingbird-sorten er ikke forskjellig fra agurksorten.
Dette er riktig, siden hovedtidspunktet for såing og videre omsorg for musevannmelonen faktisk nesten helt sammenfaller med agurkvintreet. Selv med rikelig vanning trenger de samme mengde.
Melotria Mini agurk
Strengt tatt indikerer selv navnet at dette ikke er en variant, men ganske enkelt at noen ikke hadde nok fantasi til å beskrive bæret eller at det ble brukt et kalkerpapir fra det engelske "gerkin" - gherkin. Dette er ikke en agurk, da det er visse forskjeller. Minimum er en annen type plante. Bærene ser heller ikke ut som agurker i utseende.
Men prinsippene for dyrking og høsting er de samme som for agurkavlinger. Bare her trenger du ikke engang å klype.
Melotria Chapiteau
Men her har noen tvert imot en rik fantasi. Manipulasjoner med "varianter" av ville planter kan ikke kalles noe annet enn et sirkus. Du kan trygt kjøpe basert på den botaniske beskrivelsen av Melotria rougha. Liana egner seg virkelig godt til dekorative landskapsformer på balkonger, lysthus og gjerder. Det viktigste er ikke å kjøpe en uspiselig art av denne slekten av planter.
Melotria Baby
Også et rettferdig navn. Bær opp til 3 cm store kan ikke kalles annet enn bittesmå. Men dette ordet egner seg ikke som sortsnavn. Bærene er allerede små. Hvordan kan vi gjøre dem enda mindre?
Melotria rougha Musemelon
Det er ingen Mouse Melon-variant. Dette er det "vanlige" vanlige navnet på grov melotria.Sammen med "mus vannmelon". Faktisk er "musemelonen" den ville stamfaren til den kultiverte melotria roughen. Men på salg er det pakker med frø kalt "musemelon". Du må bare huske at dette ikke er en spesialavlet variant.
Fordelene og skadene med melotria rougha
Selv på det vestlige markedet dukket disse fruktene opp og ble moderne ganske nylig. I Amerika kalles de "den glemte arven". På grunn av mangelen på data om de fordelaktige egenskapene til melotria og kontraindikasjoner for bruken, kan ingen pålitelig fortelle det ennå, så de fokuserer på agurk og dens åpenbare egenskaper.
Det er mye fiber i enhver frukt eller grønnsak med en tøff hud. Derfor inneholder bær mye fiber, som bidrar til å normalisere tarmfunksjonen. Melotria inneholder også mikro- og makroelementer:
- kalsium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- jern.
De finnes i enhver plante, siden uten dem er utviklingen av flora umulig. Vitamin C og B₉ er tilstede i fruktene. Musemelon inneholder også en slags syre. Mest sannsynlig er det oksalsyre eller sitron. Men det kan være andre typer syrer, på grunn av hvilke Melotria grove bær har en sur smak.
Melotria er nyttig i dietter. I samme grad som en agurk. Den er like vannaktig og lav i kalorier.
Kontraindikasjonene for nå er også de samme som for agurk:
- økt surhet i magen;
- gastritt;
- magesår.
Melothria er noe farligere enn agurk på grunn av det høye syreinnholdet.
Syltet frukt anbefales ikke til konsum av personer med visse sykdommer i indre organer:
- mage-tarmkanalen;
- av det kardiovaskulære systemet;
- lever;
- nyre
Personer med hypertensjon og åreforkalkning bør ikke overbruke saltet eller syltet melotria.
Dyrking av melotria fra frø
Å dyrke Melotria grov fra frø metodologisk sammenfaller igjen med agurker. Å dyrke melotria er litt lettere, siden det ikke krever engang den omsorgen som agurkbusker trenger.
Musemelonfrø plantes for frøplanter samtidig med agurkfrø: i februar-mars. Vintreet er ikke kresen på jord og vokser godt i leirholdig jord. Men for frøplanter er det bedre å velge næringsrik jord. Den som går med agurker vil duge.
Frøet presses ganske enkelt ned i jorden med sin skarpe ende og vannes grundig med varmt vann. For spiring av grov melotria kreves en lufttemperatur på + 24 ° C. På russiskspråklige nettsteder, analogt med andre gresskarplanter, er det informasjon om spiring av melotria frø innen 3-5 dager.
Utenlandske nettsteder hevder "enstemmig" at hovedforskjellen mellom grov melotria og dens "slektninger" er en veldig lang spiringstid. Det tar 3-4 uker før vinspirer kommer opp fra bakken. Og jo høyere lufttemperatur, jo raskere vil frøene spire. Derfor, hvis de kjøpte "variant" frøene ikke har spiret etter en uke, må du vente ytterligere 3 uker før du blir skuffet og kaster ut melotria. Det er bedre å gjøre spiring på en solrik vinduskarm. Jorden bør også varmes opp. Etter at de første 2-3 ekte bladene har utviklet seg, kan lufttemperaturen reduseres til + 18-21°C.
Frøplanter plantes i et oppvarmet drivhus i mars, i et uoppvarmet drivhus i mai, eller enda senere i åpen mark. Plantemønsteret er det samme som for agurk.Først vokser vintreet veldig sakte, men deretter akselererer utviklingen. Melothria kan ikke overlates til å krølle seg på bakken, den begynner å råtne. For denne planten er det installert støttemurer eller espalier. Du kan lage en hekk fra vinstokker.
Velg et sted for planting som er beskyttet mot vinden og godt oppvarmet av solen. Du kan ikke plante musemelon der andre cucurbitaceae vokste i fjor. Som en "slektning", er hun mottakelig for de samme sykdommene og skadedyrene. Melothria er fuktighetselskende. Jorden under vintreet skal alltid være fuktig.
Høsting
Fruktene begynner å bli samlet i juli. Hovedavlingen avsluttes i september, men i varmt klima kan vintreet bære frukt til desember. Fortsatt umodne frukter samles inn til mat. De spiselige bærene når en lengde på 2,5 cm, men holder seg fortsatt faste og sterke. I denne formen brukes de til salater, hermetisering og tilberedning av andre retter. Melotria grov modnes på samme måte som andre gresskar: fruktene får en veldig hard hud.
Etter at innhøstingen er høstet og vintreet har tørket, må du grave opp de spiselige knollene som har dannet seg på røttene. Disse formasjonene smaker som søtpoteter.
Hvordan samle melotria frø
Overmodne frukter brukes til å samle frø. Det er best å plukke opp bærene som har falt til bakken og la dem ligge på et brett innendørs i ytterligere 1-2 uker. Etter dette kuttes fruktene og frøene fjernes fra dem. Den resulterende massen legges i en krukke med vann og får stå i 5 dager.
I løpet av denne tiden har sykdomsfremkallende organismer tid til å dø, og frøene sorteres etter kvalitet.De beste frøene synker til bunnen av glasset. Etter 5 dagers infusjon helles innholdet i glasset i en sil og vaskes godt. Frøene som er igjen i silen legges ut på en ren overflate i et kjølig, godt ventilert rom og tørkes i 2 uker.
Etter tørking overføres frøene til en lufttett krukke og plasseres på et kjølig, tørt sted. Ved riktig oppbevaring varer spiringen av melotria frø opptil 10 år.
Formering med knoller
Hvis du ikke vil vente 3 uker før det første frøet spirer, og det er betingelser for lagring, kan melotria også formeres med knoller. På senhøsten må de graves opp og legges i kjelleren. Oppbevar knollene i lett fuktig torv. De plantes på et permanent sted etter at jorden har varmet opp.
Melotria oppskrifter
Bærene til denne vintreet erstatter nesten fullstendig agurker i smak og lukt, så det er ingen spesielle oppskrifter for Melotria grov. Den brukes på samme sted der agurker brukes. Melotria grove forberedelser til vinteren er også laget i henhold til "agurk" -oppskriften. Det samme gjelder salater, sylting eller syltetøy.
Fordelen med dette bæret er at barn virkelig liker små "vannmeloner". Barn bør ikke tvinges til å spise disse fruktene. Barn spiser dem ofte på stedet og river dem av vintreet.
Melotria sylting oppskrift
Hver familie har marinadeoppskrifter for ethvert produkt. Du kan prøve forskjellige ingredienser og proporsjoner. Når det gjelder grov melotria, er det nok å velge en av de marinadene som er egnet for agurker:
- 1 kg frukt;
- 2 laurbærblader;
- 2 dillparaplyer med frø;
- 5 fedd hvitløk;
- ½ belg varm pepper;
- en teskje eddikessens;
- 70 g salt;
- 100 g sukker.
Skyll frukt, hvitløk, laurbær og dill grundig og hell over kokende vann. Legg i steriliserte glass, tilsett salt og sukker. Hell kokende vann og vent til saltet og sukkeret er oppløst. Tøm saltlaken og kok opp igjen. Fyll glassene igjen og tilsett eddik. Lukk lokkene godt.
Saltende melotria
Åpen sylting er igjen lånt fra agurker. Fruktene helles med saltlake, som tilsettes salt, eddik og sukker etter smak. Hvitløk, sort pepper, dillrot og andre krydder tilsettes for smak. Dette produktet er beregnet for rask inntak, da det ikke er sterilitet.
Melotria syltetøy
Oppskriften på å lage syltetøy er igjen lånt fra agurkavlingen, og teknikken fra stikkelsbæret. Unge frukter brukes til syltetøy. Den grove melotria trenger ikke å skrelles, det er for lite fruktkjøtt og mye vann under. Syltetøy er laget av hele frukter. Du kan stikke dem med en nål, som stikkelsbær.
Ingredienser:
- mus vannmeloner 500 g;
- 1 sitron;
- 1 appelsin;
- kanelstang;
- stjerneanis;
- 2 bokser kardemomme;
- 300 g sukker;
- vanilje etter smak.
Skjær appelsinen i terninger og fjern frøene. Saft presses ut av sitronen. Alle ingrediensene legges i en kjele, litt vann tilsettes og settes på brann. Etter at væsken koker, reduser flammen og kok til den tykner i 40-50 minutter.
Anmeldelser om dyrking av Melotria Hummingbird
Konklusjon
Melotria rough er en helt ny plante for Russland. Det viste seg å ikke være helt gammelt for "innfødte" Amerika heller. Takket være dens upretensiøsitet kan den erstatte agurker, siden disse plantene er de samme når det gjelder varmeelskende oppførsel, og det er mye mindre problemer med musevannmelon.
