Innhold
Likevel spiller navnet en veldig viktig rolle i livet til en tomatsort, og faktisk i livet til en rekke hageavlinger. Tross alt, noen ganger selv i fravær av et bilde lar det deg få en ide om hvordan en tomat kan se ut. Et godt eksempel på et så pittoresk navn er Negritenok-tomaten. Det blir klart for selv en uerfaren gartner at fargevalget til disse tomatene inkluderer svart. Men tomater av denne fargen er fortsatt eksotiske, og derfor vet ikke alle hvordan de skal håndtere dem og hvordan de skiller seg fra sine kolleger til den tradisjonelle røde nyansen.
I denne artikkelen kan du ikke bare gjøre deg kjent med egenskapene og beskrivelsen til Negritenok-tomatsorten, men også forstå hvordan tomatfrukter med lignende farge skiller seg fra andre tomater. Og har disse variantene noen spesifikke vekstegenskaper?
Finnes det svarte tomater?
For de gartnere som har dyrket ulike varianter av tomater i mange år og sikkert allerede har prøvd flere varianter av såkalte svarte tomater, har det for lengst blitt åpenbart at det ikke finnes helt svarte tomater. I det minste for øyeblikket er disse ukjente for oppdrettere.Hva kalles da svarte tomater?
Blant dem er det minst to varianter:
- En gruppe tomater med svart frukt, som utmerker seg med et bredt utvalg av fruktfargenyanser fra brun-grønn til brun-rød-brun. Ofte når tomater modnes, kan nyansene endres og bli lilla, mørkegrå og til og med nesten svarte på steder.
Det viktigste med fruktene til denne gruppen er at fargen på huden og fruktkjøttet i utgangspunktet er den samme, og de samme mørke nyansene vises i tomatens snitt. - Indigo- eller blåfiolett-gruppen av tomater kjennetegnes ved en mørk blå eller lilla hudfarge. I denne gruppen kan du til og med finne helt svarte tomater, men bare skallet på frukten vil bli farget i lignende nyanser. Hvis du kutter en tomat, blir kjøttet helt annerledes, oftest den vanlige røde fargen. I tillegg er hudfargen på disse variantene ofte ujevn og svært avhengig av vekstforhold og modningsgraden til tomatene. Og smaken på frukten er mer bestemt av selve fruktkjøttet som kom fra moderplanten og kan derfor være uforutsigbar.
Men mange ekte svarte varianter, til tross for den ganske betydelige heterogeniteten i farge og fraværet av ren svart farge som sådan, utmerker seg ved større likhet i smak. Siden de alle er forskjellige ikke bare i deres høye sukkerinnhold, men også i den harmoniske balansen mellom sukker og organiske syrer. Det er dette forholdet (2,5 sukkerarter: 1 syrer) som gir den unike, behagelige smaken som kjennetegner mange chokeberrytomater.
Har de noen grunnleggende forskjeller?
Som det viser seg, er svarte tomater ikke fundamentalt forskjellige fra sine andre tomatkolleger.Utseendet til buskene, fargen og formen på bladene og fruktene i umoden tilstand er ikke forskjellig fra andre tomatplanter. Fargen på modnende frukt bestemmes av en kombinasjon av røde og lilla pigmenter.
Lykopen og karotenoider er ansvarlige for den røde fargen, som er rik i varierende grad i vanlige tomatsorter.
Tilstedeværelsen av antocyaniner i svarte tomater påvirker ikke bare fargen på frukten, men bestemmer også mange andre fordelaktige egenskaper til disse tomatene:
- Styrke de beskyttende egenskapene til immunsystemet;
- Hjelper med å styrke veggene i blodårene og lindre hevelse;
- Karakterisert av høy antioksidantaktivitet.
Så svarte tomater, inkludert Negritenok-varianten, er veldig nyttige for forbruk av folk som er bekymret for helsen deres.
Beskrivelse av sorten
Tomater av sorten Negritenok ble oppnådd av oppdrettere av Poisk-landbruksselskapet for rundt 10 år siden og ble i 2010 registrert i Statens register over avlsprestasjoner i Russland. Negritenok-tomaten tilhører en rekke proprietære varianter, selv om det spesifikke navnet på forfatteren forblir ukjent. Anbefalt for dyrking i hele Russland i åpen mark eller under drivhusforhold.
Plantene er ubestemte, og krever derfor hele settet med prosedyrer for å ta vare på tomater: klyping, beskjæring, strømpebånd og forming av busker. Buskene vokser veldig kraftige, i gjennomsnitt er høyden i åpen mark 1,5 meter, men i drivhus kan de vokse opp til to meter. Stilkene er sterke, bladene er middels store, korrugerte. Blomsterstandene er enkle.Den første blomsterklasen dannes først etter 10-12 blader, påfølgende klaser veksler hvert tredje blad.
Modningstiden for tomater av sorten "Negritenok" er gjennomsnittlig; fra øyeblikket av full spiring til frukten blir brun, tar det omtrent 110-115 dager.
Utbyttet av denne sorten kan ikke kalles rekord; under filmdeksler er det omtrent 6,5 kg tomater per kvadratmeter planting. Det vil si at fra en tomatbusk kan du få fra 1,5 til 2 kg tomater.
Negritenok-varianten viser motstand mot mange problemer og sykdommer i nattskygge. Spesielt har den god motstand mot tobakksmosaikkvirus, kladosporiose og Alternaria-bladflekk.
Fruktegenskaper
Negritenok-tomaten er mer egnet for de grønnsaksdyrkerne som ikke fokuserer så mye på å oppnå rekordavlinger, men på smakfulle, deilige og veldig sunne frukter for sommerkonsum.
Formen på disse tomatene er tradisjonell, rund. Ved bunnen av fruktene, spesielt de store, observeres ofte lett ribb. Huden er glatt, kjøttet er middels i tetthet, ganske saftig. Antall frøreir er 4-6 stk.
Umodne frukter har den vanligste grønnfargen med en mørkegrønn flekk ved stilken. Når frukten modnes, blir fargen på frukten mørkere, spesielt ved bunnen av stilken. Generelt blir tomater lilla.
Tomatene er ikke veldig jevne i størrelsen. De første fruktene på den nedre klyngen utmerker seg ved sin store masse - noen ganger opptil 300-400 gram. Resten av tomatene er ikke så store i det hele tatt, gjennomsnittsvekten er 120-160 gram.
Smaken av tomater av denne sorten er vurdert som god og utmerket. I følge mange anmeldelser er den søte og deilige smaken av Negritenok-frukter veldig attraktiv. Andre anser det som litt kjedelig.
Negritenok-tomater spises best ferske i salater. På grunn av sin ganske store størrelse er fruktene lite egnet til sylting og sylting i krukker. Men disse tomatene produserer veldig velsmakende mørk aromatisk tomatjuice. De er også gode til tørking og frysing. De vil også lage originale pastaer og sauser.
Tomater av denne sorten kan lagres godt i opptil 1,5-2 måneder, og kan om ønskelig få farge hjemme.
Anmeldelser fra gartnere
Negritenok-tomaten får generelt gode anmeldelser fra gartnere, selv om mange klager over at utbyttet kunne vært bedre. Men hva kan du gjøre?Du må betale noe for smak og eksotisme.
Konklusjon
Alle tomatelskere, og bare folk som bryr seg om helsen deres, bør ta hensyn til Negritenok-tomaten. Tross alt er svarte varianter også relativt sjeldne i salater, og disse tomatene vil se uforlignelige ut i form av juice eller pastaer. Og deres fordelaktige egenskaper kan hjelpe deg med å løse noen helseproblemer.
