Gojibær: fordeler og skader for menn og kvinner, hvordan man brygger, hvordan man tar for helsen

Siden antikken har gojibær blitt kalt «produktet av lang levetid». De ble utbredt i kinesisk folkemedisin. Alle bør kjenne de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til gojibær. Tross alt kan et helbredende produkt bekjempe et stort spekter av forskjellige sykdommer.

Hva slags gojibærplante er dette?

Gojibær er fruktene av planter som tilhører nattskyggefamilien. Busken kalles også vanlig ulvebær eller kinesisk berberis. Plantens hjemland regnes for å være Tibet, Mongolia og Himalaya. Høyden på busken kan nå 3,5 m. Et særtrekk ved planten er dets velutviklede rotsystem. Grenene henger ned, deres lengde er 5 m. Bladene har en avlang form.

Røde bær er mye brukt i medisin og kosmetikk. Men det finnes også varianter i rosa og lilla nyanser. Blomstringsperioden til busken er fra april til september. Gojibær (bilde av busken er lagt ut nedenfor) blir klare til konsum fra juli til oktober.

Hvordan vokser gojibær?

Kinesisk berberis dyrkes ikke bare for medisinske formål, men også for dekorative formål. Hele sommeren gleder planten øyet med rosa-lilla blomster og en behagelig aroma. I utseende ligner blomstene en bjelle. Busken begynner å bære frukt 3 år etter omplanting. Bærene er litt avlange i formen og knallrøde i fargen. De omgir skuddet i en klynge.

Hvor vokser gojibær i Russland?

Importert supermat selges i supermarkeder til svært høye priser. På grunn av vanskelighetene med transport, er tørket frukt oftest funnet. Derfor er det lettere å dyrke busker i egen hage. Vanlig dereza vokser i klimaet i det sentrale og sørlige Russland. Den finnes i Kaukasus, Primorsky Krai og Kuban.

Hvordan smaker gojibær?

Tilhengere av et sunt kosthold elsker å spise tørkede gojibær.Takket være deres uvanlige søte og sure smak, kan de bli et alternativ til usunne desserter. Mange legger merke til at smaken på bærene ligger mellom tørkede bringebær og rosiner. Enkelte varianter har en liten skarphet.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning av gojibær

Fordelene med supermat skyldes dens rike sammensetning. De inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige for å forbedre funksjonen til vitale organer. Næringsverdien til bærene er som følger:

• karbohydrater - 77,06 g;
• fett - 0,39 g;
• proteiner - 14,26 g;
• fiber - 13 g;
• total mengde sukker - 45,6 g.

Viktige trekk ved kinesisk berberis inkluderer fravær av kolesterol og transfett. Den kjemiske sammensetningen av produktet inkluderer mange nyttige makro- og mikroelementer. Disse inkluderer:

• jern;
• kobolt;
• fosfor;
• jod;
• kalsium;
• selen;
• sink.

Kaloriinnhold og vitamininnhold

Det er 349 kcal per 100 g produkt. På grunn av dette anses produktet som diett. I tillegg til steroide saponiner og flavonoider inneholder bær en overflod av vitaminer:

• askorbinsyre;
• tiamin;
• vitamin A;
• riboflavin.

Hvilket bær er sunnere: tørket eller ferskt?

Fordelene med tørkede gojibær er de samme som ferske. I sin ubearbeidede form brukes produktet sjelden som mat, da det kan gi negative reaksjoner fra fordøyelsessystemet. Tørking av frukt forlenger holdbarheten uten å påvirke smaken.

Hva er fordelene med gojibær?

Det er vanskelig å overvurdere fordelene med gojibær. Takket være deres sammensetning har de en generell styrkende effekt på kroppen og bidrar til å forhindre alvorlige sykdommer. De mest uttalte fordelaktige egenskapene til produktet inkluderer:

• stabilisering av blodsukkernivået;
• forbedring av reproduktive funksjoner;
• normalisering av metabolisme;
• antioksidantegenskaper;
• gjenoppretting av blodtrykk;
• krampeløsende effekt;
• bremse aldringsprosessen;
• stimulering av muskelvekst;
• forebygge anemi;
• bekjempe depressiv lidelse;
• forbedret syn.

Fordelene med supermat skyldes den komplekse effekten på alle støttesystemer. Det brukes ofte i stedet for vitamintilskudd for å forebygge forkjølelse og virussykdommer. Den største fordelen er naturligheten til supermaten. Den har en antioksidanteffekt, samtidig som den beriker kroppen med nyttige stoffer. Leger anbefaler å inkludere fruktene av lang levetid i kostholdet under rehabiliteringsperioden etter å ha lidd av alvorlige sykdommer.

Fordeler med gojibær for menn

Gojibær er like gunstige for både kvinner og menn. Tibetanske munker konsumerte produktet for å øke fysisk utholdenhet. I den moderne verden er fruktene av kinesisk berberis etterspurt på grunn av deres fordeler for reproduktive organer. Hvis du spiser gojibær riktig, vil testosteronproduksjonen øke. Dette har en positiv effekt på kvaliteten på sædvæsken og nivået av seksuell lyst. I tillegg øker midlet sjansene for vellykket befruktning ved å øke aktiviteten og forventet levealder for sædceller.

Fordeler med gojibær for kvinner

Kvinner bruker bærene for å forbedre helsen eller til kosmetiske formål. Stoffene som er inkludert i sammensetningen hjelper til med å bekjempe gynekologiske problemer. Produktet konsumeres under en uregelmessig menstruasjonssyklus på grunn av hormonelle forstyrrelser.På grunn av overflod av betakaroten i sammensetningen, kan ulvebærfrukter fungere som hovedkomponenten i ansiktsmasker.

Kan jeg spise gojibær under graviditet?

Anmeldelser indikerer at fordelene med gojibær er uttalt for kvinner som bærer et barn. Tørket frukt hjelper til med å takle toksisose og forbedre humøret under hormonelle endringer. Den kan også brukes i stedet for kaloririke desserter. Men før du bruker midlet, bør du konsultere en gynekolog.

Kan jeg spise gojibær mens jeg ammer?

Bær med lang levetid er ikke forbudt for ammende kvinner. Men de bør konsumeres i begrensede mengder. Den optimale daglige dosen er 30 g. Når du introduserer produktet i dietten, er det viktig å overvåke babyens reaksjon. Hvis allergi ikke oppstår, kan du fortsette å spise bær.

Kan barn spise gojibær?

Mange tar feil av gojibær for et produkt som kun er beregnet på vekttap. De kommer faktisk også barn til gode. Barneleger lar dem bli introdusert i kostholdet fra 3-årsalderen. Men først bør du sørge for at det ikke er noen kontraindikasjoner eller allergiske reaksjoner. De spesielle fordelene med bær observeres i løpet av halvsesongen. Når de brukes riktig, styrker de kroppen betydelig og øker motstanden.

Hvordan ta gojibær for helsen

Når du bruker gojibær, er det viktig å studere ikke bare deres fordelaktige egenskaper, men også hvordan du bruker dem. Oftest blir ulvebærfrukter konsumert individuelt i tørket form. De trenger ikke ytterligere behandling.De brukes ofte til å tilberede en rekke drinker:

• te;
• smoothie;
• avkok;
• juice;
• tinktur.

I matlaging tilsettes ofte supermat til bakevarer og hovedretter. 5 g produkt er nok til å tilberede 1 porsjon. Bærmasse brukes i kosmetikk. Dens fordelaktige egenskaper berikes ved hjelp av ekstra ingredienser av planteopprinnelse.

Hva er fordelene med gojibær for leveren?

I følge medisinsk forskning hjelper regelmessig inntak av bærjuice med å rense levercellene. Dette skyldes innholdet av glutation, som aktiverer organets forsvarsmekanismer. For å forbedre leverfunksjonen anbefaler leger å spise ca 10-20 g bær daglig.

Bruk av gojibær for diabetes

Å spise supermat hver dag bidrar til å balansere blodsukkernivået. Dette gjelder personer med diabetes. I tillegg reduserer produktet søtsuget og bidrar til å kontrollere appetitten.

Kan kreftpasienter spise gojibær?

I følge anmeldelser fra leger er gojibær ikke forbudt for forbruk av kreftpasienter. De hjelper kroppen med å komme seg etter cellegiftbehandling. Supermat brukes ofte for å forebygge kreft. Den største fordelen ligger i dens antioksidantegenskaper. Antitumor- og immunmodulerende effekter oppnås på grunn av tilstedeværelsen av polysakkarider og karotenoider i sammensetningen. Produktet anbefales brukt sammen med medisiner. På grunn av innholdet av physialin, stopper produktet veksten av ondartede celler, og forbedrer dermed pasientens velvære.

Hvordan spise gojibær for synet

Zeaxanthin, som finnes i supermaten, har en direkte effekt på visuell funksjon.Det nøytraliserer skade på synsorganene forårsaket av ultrafiolett stråling. For å forbedre visuell funksjon, ta bærjuice daglig. Total opptaksperiode er 3 måneder. Etter slik terapi forbedres ikke bare synsskarphet, men også intraokulært trykk reduseres.

Hvordan brygge gojibær

En helbredende infusjon tilberedes ofte basert på fruktene av kinesisk berberis. Det brukes både til forebyggende formål og til behandling av ulike plager. Oppskriften bruker følgende komponenter:

• 200 ml varmt vann;
• 1 ss. l. berberis.

Kokeprosess:

1. Fruktene av wolfberry helles i enhver beholder og fylles med den nødvendige mengden vann.
2. Drikken får brygge under lokk i 20 minutter.
3. Før du drikker infusjonen, kan du skille den flytende komponenten fra bærene.

Hvordan drikke gojibær

Kinesisk berberis kan drikkes som fersk juice eller te. I det første tilfellet knuses produktet til det er jevnt med en kjøttkvern eller blender. Den gjenværende massen brukes som et regenererende middel for hudlesjoner. Juice ta 2 ss. l. ikke mer enn 2 ganger om dagen. For å gjøre smaken mindre intens, kan drikken fortynnes med vann.

Goji bær te konsumeres oralt eller brukes som tonic. Når det tas internt, reduserer det følelsen av sult, og fremmer dermed vekttap. Drikken tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

1. 2 ss. l. bær helles i en kjele og helles med kokende vann.
2. Hvis ønskelig, tilsett mynteblader, svart te eller en annen komponent i kjelen.
3. Etter en halv time helles drikken i kopper.

Hvordan spise tørkede gojibær

Tørket supermat kan kjøpes i hvilken som helst helsekostbutikk. Den trenger ikke utsettes for varme. Fruktene tilsettes frokostblandinger, desserter og fermenterte melkeprodukter. Du kan også bruke dem som snacks.

Hvor mange gojibær kan du spise per dag?

For å unngå utvikling av bivirkninger, bør fruktene av kinesisk berberis spises i strengt begrensede mengder. Bare i dette tilfellet vil fordelene deres bli fullstendig avslørt. Den daglige dosen for en voksen er 30 stykker per dag. Barn og eldre bør ikke spise mer enn 15 stykker per dag.

Hvordan bruke gojibær i kosmetikk

Som en del av ansiktsmasker hjelper bærblandingen med å bli kvitt tørrhet og jevne ut hudtonen. Tonika laget av infusjon hjelper til å rense huden grundig for smuss som samles opp i løpet av dagen. For å forberede en av de mest populære maskene trenger du:

• 20 ml rømme;
• 30 g kinesisk berberis frukt;
• 5 ml mandelolje.

Matlagingsalgoritme:

1. Bærene knuses på noen måte til en homogen pasta oppnås.
2. De resterende ingrediensene tilsettes, bland massen grundig.
3. Det kosmetiske produktet påføres renset hud langs massasjelinjer.
4. Etter 25 minutter fjernes sammensetningen fra huden med varmt vann.

Bruk av tørkede gojibær i matlaging

Kinesisk berberis kan være et utmerket tillegg til nesten enhver rett. Den er kjent ikke bare for sine gunstige egenskaper, men også for sin pikante smak. Det tilsettes supper, frokostblandinger, sauser, bakevarer og drikke. Dressing fra ulvebærfrukter vil være et utmerket tillegg til grønnsakssalat.En av de populære rettene er kyllingsuppe med bær. For å forberede det trenger du følgende komponenter:

• kyllinglår;
• 5 ss. l. frukt dynket i vann;
• 4 champignoner;
• løk og 2 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• 2-3 poteter.

Matlagingsprinsipp:

1. Buljong tilberedes ved hjelp av kyllinglår.
2. Etter at det koker, fjern det resulterende skummet og tilsett salt etter smak.
3. Poteter skåret i skiver legges til buljongen.
4. Etter at potetene er klare, tilsett champignon og bløtlagte bær i suppen.
5. På slutten tilsettes stekt løk og hvitløk i retten.
6. Etter servering kan du tilsette friske urter og dine favorittkrydder i suppen.

Lagringsregler og perioder

Når de er tørket, kan det hende at fruktene ikke blir ødelagt i lang tid. Barber som dyrkes i din egen hage må tørkes naturlig. Det bør legges ut på papir eller naturlig stoff i et ventilert område. Ved tørking ute legges barbær i skyggen. Lagring utføres i en glassbeholder med lokk eller papirposer. Ved riktig oppbevaring beholder fruktene sine fordelaktige egenskaper i 3-5 år.

Restriksjoner og kontraindikasjoner

For å få maksimalt utbytte av produktet, bør det konsumeres i samsvar med anbefalte doser. Misbruk kan føre til problemer med avføring og smerter i underlivet. Før du bruker buskens frukter, bør du sørge for at det ikke er noen allergisk reaksjon. Kontraindikasjoner for inntak av gojibær inkluderer:

• sykdommer ledsaget av feber;
• flatulens;
• alder opptil 3 år;
• kroniske sykdommer i luftveiene;
• endringer i blodtrykk;
• allergisk reaksjon.

Konklusjon

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til gojibær indikerer at de bør brukes med forsiktighet. Riktig og dosert bruk vil styrke kroppen og forhindre utvikling av patologiske prosesser. Overspising truer på sin side bivirkninger.

Anbefalte innlegg

Beskjæring og tildekking av druer om høsten

Hvordan ta vare på druer om høsten

Hvordan plante druer fra stiklinger om høsten

Drue Jaguar

Druer sultana Jupiter: variasjonsbeskrivelse, bilder, anmeldelser

Jordbær Zenga Zengana: variasjonsbeskrivelse, bilder, anmeldelser

Druesorten Liljekonvall

Gunstige egenskaper til multebær

Physalis dekorative: foto og beskrivelse