Honningtrær og busker

For å sikre uavbrutt høsting, transporterer birøktere bigårder til skog og parkområder. Svart lønn brukes som honningplante og andre blomstrende busker. Det er gode honningplanter blant trærne. Hver klimasone har sin egen. I furu- og bjørkeskogen er det lyng- og kaprifolekratt. Hyllebær og frukthagetre vokser sør i Russland.

Hva påvirker smaken av honning

Smaken avhenger av kilden til nektar. I henhold til opprinnelsen er honning:

• monofloral – samlet fra planter av samme art;
• polyfloral (blandet);
• honning dugg.

Polyfloral honningvarianter oppnås ved å samle nektar fra planter av forskjellige arter. Bier produserer honningdugghonning fra søte dugg og sukkerholdige sekreter fra bladlus.

Smaken påvirkes av samlingstidspunktet; den rikeste oppnås ved begynnelsen av blomstringen (fra første pumping). Tilstedeværelsen av biebrød og propolis påvirker smaken. De gir produktet en bitter smak.En syrlig smak indikerer at honningen ikke rakk å modnes, den ble pumpet ut før biene forseglet honningkaken med voks.

Hva er fordelene med nektar?

Nektar er en sukkerholdig væske som skilles ut av blomsterkjertler. I noen steinfrukter (aprikos, kirsebær) er nektaren ikke i blomsten, men på bladstilken på bladet. Blomsternektarer spiller en viktig rolle i birøkt.

Nektar sprer aromaen, og tiltrekker bier til busker og trær. Når de samler det, overfører de pollen fra blomst til blomst. Pollinering skjer, noe som resulterer i dannelse av frukt og frø. Nektar fremmer frøformering av planter.

For bier er nektar et matprodukt. Den består av 3 typer sukker:

• frukt (fruktose);
• drue (glukose);
• siv (sukrose).

Energien hentet fra sukker brukes av bier på flyaktivitet, nektarbehandling og mating av yngel. Nektaren inneholder sporstoffer, vitaminer og til og med stoffer med antibakterielle egenskaper. De går over i honning og gir den helbredende egenskaper.

Hvilke forhold påvirker honningproduksjonen til trær og busker?

Den samme honningbusken kan produsere nektar med forskjellige konsentrasjoner av sukker. Kvaliteten og kvantiteten påvirkes av ytre forhold:

• lufttemperatur og fuktighet;
• belysning;
• regn;
• vind.

For eksempel, når det er en tørr vind, slutter lindetreet å produsere nektar; blomstene til andre honningtrær krymper, noe som gjør samlingen vanskelig. Langvarig regn hemmer blomstringen. Blomster av trær (busker) som vokser i kanten av skogen produserer mer nektar. De får mer sollys.

Blomster begynner å skille ut nektar når luften varmes opp til 10 °C. Produksjonen øker med økende temperatur.Når temperaturen synker under 10 °C, reduseres bestikkelser. Luftfuktighet påvirker konsentrasjonen av sukker og viskositeten til nektar. Optimale forhold observeres ved 60-80%. Ved økt luftfuktighet blir sekretet flytende og sukkerprosenten synker.

Klassifisering av honningtrær og -busker

Alle honningtrær er delt inn i grupper. Ved klassifisering brukes følgende parametere:

• klimasonen til bigården;
• arten av bestikkelse;
• et sted hvor en busk (tre) vokser.

Bestikkelse kvalitet

Bestikkelser er samlingen av nektar av bier. Han kan være sterk og svak. Kvaliteten avhenger av familiens styrke, været og blomstringen av honningplanter. Alle honningplanter er delt inn i 3 grupper i henhold til arten av bestikkelsen:

• nektar pollen matere;
• pollenbærere;
• nektarplanter.

Busker og trær som ikke produserer nektar kalles pollenbærere; blomstene deres er lite iøynefallende og tjener til å samle pollen. Nektarbærende planter (trær, busker) produserer bare nektar; nektarpollenbærende planter produserer begge deler.

Etter vekststed

Alle trær og busker som produserer nektar er klassifisert etter deres vekststed. Gruppen av skoghonningplanter er svært mangfoldig. Sammensetningen avhenger av skogtypen (bartrær, blandet, løvskog).

De beste bestikkelsene tas i løvskog under blomstringen:

• hassel;
• alm;
• og du;
• or;
• lind;
• eik;
• lønnetre.

I løvskog er det mange blomstrende honningbusker:

• tindved;
• viburnum;
• vill bringebær;
• kornel.

Blandede skoger gir rikelig avling hvis det vokser lønn, lind og selje i dem. På kantene og i underskogen av blandingsskog vokser bærbusker, som er gode honningplanter: fuglekirsebær, rogn, viburnum.

Gruppen av hagehonningplanter er representert av frukttrær, bær og prydbusker:

• alle typer rips;
• forskjellige bringebær;
• kirsebær;
• kirsebær;
• pære;
• Epletre;
• plomme;
• aprikos;
• fersken.

Produktiviteten til 1 hektar med blomstrende frukthage kan variere fra 10 til 50 kg.

Etter region

I alle regioner i Russland planlegger birøktere honninginnsamling i løpet av blomstringsperioden til de viktigste honningplantene. Noen av honningplantene i hver region er representert av trær og busker.

De beste honningtrærne

Blomstrende trær som vokser nær bigården gir biekolonier pollen og nektar. Om våren samler bier et klebrig stoff - propolis - fra knoppene til bjørk, poppel, or og andre trær. Det spiller en viktig rolle i livet til en biefamilie.Det er et byggemateriale, antibakterielt og antiviralt middel.

Svart lønn

Tatarlønn (svart lønn) finnes i Altai, Trans-Ural, Vest-Sibir og den europeiske delen av Russland. Svart lønn blomstrer i 2 uker, maksimal oppblomstring skjer på dagene 5-7. Blomstens struktur gjør nektar tilgjengelig. Produktiviteten til denne honningplanten er 11 t/ha.

Nektaren til det svarte lønnetreet inneholder mye fruktose, så det salgbare utbyttet er høyere enn fra lindetreet. Lønnhonning krystalliserer ikke på lenge. Den er lett, med en lett aroma rik på forskjellige nyanser. Smaken er ikke klumpete, veldig behagelig.

Linden - dronningen av honningplanter

Vest-Sibir, Vest-Europa, Kaukasus er regionene der lind vokser. Følgende varianter regnes som de beste honningplantene:

• Amur;
• Manchurian;
• hjertelig;
• stor- og småbladet;
• følte.

Produktiviteten til 1 hektar lindplanting er 0,6-1 tonn nektar. Trær blomstrer i midtsonen i juli, ti-dagers perioden avhenger av sorten. I de sørlige regionene blomstrer lind i juni. Varigheten av blomstringen av et tre påvirkes av jordfuktighet.

Med normal nedbør varer det i omtrent 20 dager. Under ugunstige værforhold blomstrer treet i ikke mer enn 7 dager. En bikoloni kan samle opp til 10 kg nektar per dag. Lindehonning smaker godt, lett, aromatisk. Det krystalliserer og blir en solid, homogen masse. Det regnes som den mest helbredende.

Akasie

Gul akasie vokser i Krasnoyarsk-territoriet, Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk-regionene. I disse regionene er den viktig som honningplante. Biefamilier tar hovedbestikkelsen fra denne bushen. Blomstrer tidlig. Det skjer i slutten av mai - begynnelsen av juni og varer i 10 dager.

Opptil 50 kg honning oppnås fra 1 hektar. Dens egenskaper:

• gul farge;
• konsistensen er flytende, viskøs;
• smaken er behagelig, det er ingen bitterhet;
• krystalliserer ikke på lang tid.

I de sørlige regionene (Krasnodar og Stavropol-territoriene, Astrakhan, Volgograd, Rostov-regionene) vokser varianter av hvit akasie. Produktiviteten til denne planten er 800 kg/ha. Maksimal bestikkelse tas i den første uken av blomstringen. Det varer 14-21 dager.

kastanje

Det er to typer kastanjer i naturen: frø og hestekastanje. Begge typer trær er honningplanter. Kvaliteten på honning samlet inn fra hestekastanje som vokser i Transkaukasia og Krim er lav. Honning er mørkebrun, lukter svakt og kan smake bittert.

Et produkt av bedre kvalitet oppnås ved å samle nektar fra en underart som er vanlig i Sør-Europa. Denne typen honning er flytende og fargeløs. Den krystalliserer raskt og kan være bitter. Den vanlige eller ekte kastanjen vokser i skogene i Sør-Europa.

Treet blomstrer i 3 uker. Bier samler pollen fra hannblomster og nektar fra hunnblomster. Den daglige produktiviteten til en bikoloni som tar bestikkelser fra ett kastanjetre er 6 kg. Honningen viser seg å ha en behagelig smak, aromatisk og mørkebrun. Krystalliserer etter 2-3 uker.

Sophora

Sophora japonica er et løvfellende honningtre. Finnes naturlig i Kina og Japan. Dekorative former for busker dyrkes i Sentral-Asia, Kaukasus og de sørlige regionene i Ukraina.

Sophora er en god honningplante. Treet blomstrer i juli-august. Det varer lenge og garanterer en god bestikkelse. Nektarproduktiviteten til Sophora er 200-300 kg/ha.

De beste honningbuskene

Honningbusker som vokser nær en stasjonær bigård forbedrer honningtilførselen til bigården.Birøktere bruker dem til å øke produktiviteten til biekolonier og sikre uavbrutt høsting gjennom hele den varme årstiden.

Isop som honningplante

Isop dyrkes som en honningplante. Bier samler pollen og nektar under blomstringen av busken. Produktiviteten til en 2-årig plantasje er 277 kg per 1 ha. Det vokser med årene. Ved det fjerde leveåret til honningplanten er den 789 kg/ha.

Honningproduktiviteten til busken avhenger av variantene av isop:

• med rosa blomster - 121 kg/ha;
• med hvite blomster - 116 kg/ha;
• med blå blomster – 60 kg/ha.

Lyng

Lyng er en eviggrønn staude. Busken vokser i skogområdet Polesie og Karpatene. Honningplanten blomstrer i 1.-2. tiår av august, og gir biekolonier bestikkelse nesten frem til oktober. Opptil 200 kg honning samles inn fra 1 hektar lyngkratt. En sterk bikoloni i gunstige år produserer 20-30 kg honning under buskens blomstring.

Honning er tyktflytende, så det er vanskelig å pumpe det ut. Den er mørkerød, syrlig, moderat aromatisk og krystalliserer sakte.

Tindved som honningplante

Birøkteren vil ikke vurdere tindved som en honningplante. Kontroversen fortsetter angående honningproduktiviteten til denne busken. De fleste eksperter klassifiserer havtorn som en pollenholdig plante. Om våren samler bier pollen på busken. Det går mot utviklingen av biekolonien.

Konklusjon

Å skape en uavbrutt høsting er hovedoppgaven til en birøkter; svart lønn som honningplante, andre busker og trær lar dette gjøres. Birøkteren danner en honningbærende base i mer enn ett år, observerer lokale planter (busker, trær) og setter sammen en blomstrende kalender.

Anbefalte innlegg

Oxybactocide: bruksanvisning, anmeldelser

Nozemat: bruksanvisning

Anmeldelser av Granovskys honningekstrakter

Bee bar: hva er det?

Bivoks: fordeler og skader

Propolis tinktur med melk: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Er det mulig å spise honeycomb voks?

Hvordan bier lager voks

Nozetom bruksanvisning