Innhold
Birøkt som virksomhet er en av få nesten vinn-vinn-aktiviteter i landbruket. Det er alltid etterspørsel etter produkter produsert av bier. Kommersiell birøkt krever selvfølgelig allerede visse ferdigheter og kunnskaper. Du kan ikke starte birøkt som en seriøs virksomhet uten å kunne noe i det hele tatt om bier. Men en lignende situasjon eksisterer i ethvert landbruksfelt: før du driver med husdyrhold eller avlingsproduksjon, må du få erfaring.
Birøkt som virksomhet: lønnsomt eller ikke
En person vil alltid betale for mat. Men å dyrke mat er et høyrisikoområde: avlingssvikt og epizootier kan lamme en bonde. Folk vil gi sine siste penger til behandling. Innen landbruket er en virksomhet som birøkt en av de mest lønnsomme næringene, siden den kombinerer både mat og medisin.
Med den rette tilnærmingen er det ikke mer risikabelt å drive en bigård som en bedrift enn en fjørfefarm. Men investeringene som trengs er mye mindre.Dessuten trenger du til og med mindre plass til en bigård enn for noen mer eller mindre seriøs gård.
Det er også lønnsomt å holde bier fordi absolutt alle birøkterprodukter brukes. Ingen matoppbevaring er nødvendig i birøkt. Hvis eiere av husdyr- og fjørfefarmer trenger å tenke på hvor de skal holde fôr og hvor de skal kaste avfall, får birøkteren inntekt fra salg av propolis og tinkturer fra det.
Lønnsomhet av birøkt
Lønnsomhet er ikke helt det som menes med det i dagligdagse samtaler. Lønnsomhet er et forhold som er definert som overskudd delt på...
Men hva overskuddet skal fordeles på, og om dette overskuddet skal være netto, avhenger av hva slags lønnsomhet som må beregnes.
For å beregne lønnsomheten til en bigård, må du bestemme nøyaktig hva du skal beregne:
- lønnsomheten til foretaket etter at den opprinnelige investeringen er gjenvunnet;
- kostnadene for forsyninger, inkludert mulig kjøp av nye familier;
- sesonginntekter fra salg av biprodukter.
Bienes høye lønnsomhet som virksomhetstype forklares først og fremst av det faktum at de første investeringene i birøkt er svært lave. Hvis du har verktøyene, materialene og ferdighetene du har tilegnet deg i skolens håndverkstimer, kan du lage bikuber selv. En hageflekk med en grønnsakshage ville være egnet for en bigård. De mest risikofylte utgiftene er kjøp av biekolonier. Utstyr for å pumpe ut honning kan selges selv om det svikter.
Bigårdsinntekt
Å tjene penger på bier avhenger av mange faktorer:
- honning;
- propolis;
- kongelig gele;
- drone homogenat;
- biebrød;
- voks;
- tinkturer fra døde dyr.
Merkelig nok er den kjente honningen det billigste produktet innen birøkt.Den har også det største utvalget i priser. Derfor vil prisen på honning avhenge av regionen der birøktvirksomheten er planlagt og typen planter som produktet er samlet inn fra.
Bigården som bedrift: hvor skal du begynne
Hvis du ikke har noen erfaring med birøkt som bedrift, er det bedre å først få det med 2-3 bikuber for å forstå hvordan du holder bier riktig. Det er ofte tilfeller der birøktere på grunn av uerfarenhet ødelegger kolonier med egne hender. Du kan tenke på å tjene penger på en bigård et par år etter at de første bikubene dukket opp. Dessuten svermer bier om sommeren, og antallet kolonier kan økes uten økonomiske kostnader.
Hvis du allerede har erfaring, er det fornuftig å starte umiddelbart med å kjøpe flere dusin kolonier. Men en bigård med 10 kolonier anses allerede som tilstrekkelig til å generere en liten fortjeneste. Riktignok har det også en høy risiko for utryddelse av alle familier i tilfelle en ugunstig kombinasjon av omstendigheter.
I tillegg til bikolonier og bikuber krever det også noe utstyr for å etablere en birøktervirksomhet. Sistnevnte er lønnsomt å kjøpe dersom bigården har minst 50 kolonier.
Organisering av en birøktvirksomhet og beregning av antall bikuber begynner med en inspeksjon av det foreslåtte stedet. Eller de resignerer på forhånd med tanken på alvorlige økonomiske investeringer i kjøp av en stor bilhenger for å organisere en nomadebigård.
Bigårdsplassering
For egne behov kan innbyggerne plassere bikuber på tomtene sine, underlagt sanitær- og veterinærkrav.
For en seriøs virksomhet innen birøkt er det allerede visse regler:
- det kan ikke være mer enn 150 bikuber i en bigård;
- den stasjonære bigården langs omkretsen av territoriet er inngjerdet og plantet med frukttrær og busker;
- friområder pløyes årlig og tilsås med honningbærende gress;
- avstanden mellom elveblest skal være 3-3,5 m, og mellom rader - 10 m;
- en stasjonær bigård er plassert ikke nærmere enn en halv kilometer fra jernbaner, kraftlinjer, sagbruk og føderale veier;
- bikuber kan ikke plasseres nærmere enn 5 km fra kjemiske virksomheter. industri og konditori, kilder til mikrobølgestråling.
Først av alt, vær oppmerksom på disse kravene når du velger et nettsted. Deretter vurderes antall honningplanter på det valgte stedet.
Bier kan samle inn maksimal bestikkelse hvis de ikke må fly lenger enn 2 km. Samtidig bør det være minst 2000 honningplanter per 1 hektar areal. Denne mengden inkluderer:
- hage trær;
- eng forbs;
- skogtrær.
Etter å ha vurdert mulighetene for å samle honning, velges et sted for selve bigården. Hvis det ikke er noe spesielt valg, og bigården vil bli plassert i hagen på en personlig tomt, plasseres bikubene i skyggen av trær. Området er omgitt av et 2-meters gjerde for å beskytte det mot vinden.
Den stasjonære bigården er også utstyrt med rom for oppbevaring av utstyr, ekstra bikuber og honningekstraksjonsutstyr. Det skal også legges til rette for rørleggeranlegg.
Nomadisk bigård
I mangel av et passende sted for en "stasjonær" virksomhet, kan du lage en nomadisk bigård, men kravene til den er strengere:
- plassering av nomadiske bigårder i honninginnsamlingsområder i en avstand på minst 1,5 km fra hverandre;
- minst 3 km fra stasjonære bigårder;
- Det er forbudt å plassere nomadiske bigårder på flyveien til bier fra en annen bigård til hovedhonningsamlingen;
- ved plassering på andres eiendom kreves en avtale mellom birøkteren og grunneieren;
- Birøkteren skal treffe tiltak for å ivareta sikkerheten til mennesker og dyr. Han er også betrodd ansvaret for å hindre fremmede inn i bigården.
På grunn av den verdensomspennende nedgangen av bier og spredningen av sykdommer blant dem, må eieren av en nomadisk virksomhet varsle lokale myndigheter om planene sine før han flytter til et nytt sted. Ytterligere informasjon til veterinærtjenesten faller på lokale myndigheter.
En nomadisk bigård har en fordel fremfor en stasjonær: eieren kan transportere bier til de beste stedene.
I kalde områder, for begge typer birøktvirksomhet, er det nødvendig å sørge for en ventilert vintervei, der det vil være mulig å opprettholde en temperatur på 0-6 ° C og en fuktighet på ikke mer enn 85%.
For begge typer bigårder, velg et flatt område bevokst med trær med en svak helling. Trær er nødvendig for å skjule bikubene fra varmen i skyggen.
Bikuber og nødvendig utstyr
Ifølge anmeldelser, når du driver en bievirksomhet, er den viktigste utgiftsposten elveblest. Selv en bikoloni koster mindre enn en bikube av høy kvalitet. Kostnaden for et "hus for bier" er omtrent 4000 rubler. Bikuben skal være laget av kvalitetstre.
Harpiksen som frigjøres i varmen vil "lime" biene til veggene. Et godt alternativ er osp, som er vanskelig å råtne.
Du bør ikke bruke bikuber av kryssfiner. Vann vil føre til at dette materialet delamineres og deformeres. Utenlandske forsøk på å bruke polystyrenskum i stedet for tre var også mislykket: slikt materiale viste seg å være for lett og skjørt, selv om det fra termisk isolasjonssynspunkt er ideelt.
I tillegg til elveblest, vil du trenge mange andre ting som kanskje ikke tas i betraktning når du beregner forretningsutgifter:
- rammeverk;
- birøkter kostyme;
- røyker;
- sverm nett;
- veterinærpreparater for behandling av familier;
- fundament;
- honning extractor;
- utstyr for produksjon av fundament;
- røyker materiale;
- spesielle bur for dronninger;
- diverse snekkerverktøy.
Sistnevnte finner du i hvilken som helst bigård. Utstyr for voksing kan også kjøpes senere, når det blir klart at virksomheten har gått ut av det ulønnsomme stadiet. Men du klarer deg ved å kjøpe voks i butikken.
Kjøp av bikolonier
Når du kjøper kolonier, må du ta hensyn til artssammensetningen av honningplanter nær bigården og klimatiske forhold. I dag er det ganske mange bierraser som fungerer bedre på visse planter:
- Sentralrussiske bier: lind og bokhvete. Aggressiv og tilbøyelig til å sverme.
- Kaukasiske grå er ikke-aggressive, men tåler ikke kaldt vær. De fungerer godt på kløver og engfor. De stjeler ikke honning, og de tillater ikke fremmede i nærheten av bikubene deres. Denne rasen er ikke veldig produktiv.
- Ukrainske steppeplanter foretrekkes for lind, bokhvete, solsikker og andre honningplanter. De tåler vinteren godt og er motstandsdyktige mot nosematose og europeisk foulbrood.
Disse rasene er de vanligste i russisk birøkt. I tillegg til dem kan du kjøpe lokale bier eller deres krysninger med andre raser. For birøkt har lokale raser fordelen av å være godt tilpasset et spesifikt klima, men produktiviteten kan være lav.
Kostnaden for bikolonier er omtrent 2000 rubler. Men avhengig av koloniens fullblod, kan det være høyere.
Arbeid i bigården
Ved første øyekast er en bigård en veldig rolig og enkel jobb. Faktisk, ifølge anmeldelser fra folk som er involvert i birøkt som bedrift, er det ikke tid igjen til noe annet enn å jobbe i bigården.I denne bransjen begynner bekymringene tidlig på våren, når det er nødvendig å transplantere biene til rene bikuber, og varer til høsten.
I bigårdssesongen er det nødvendig å periodisk klippe gresset slik at det ikke dekker inngangen. Foran bikubene er det utstyrt områder på 0,5 x 0,5 m, som biene kaster ut død ved og annet søppel på. Disse områdene må ryddes for rusk. I løpet av sesongen samles droneavlingen inn for homogenat og kongelig gelé.
Om høsten inspiserer de koloniene og bestemmer hvor mange kolonier de skal forlate til vinteren. Du må også samle moden honning, propolis og biebrød.
Til vinteren må bikubene plasseres i en vinterhytte. Hvis klimaet tillater det og biene tåler kulde godt, kan koloniene stå til overvintring i friluft. Om vinteren har birøkteren også noe å gjøre:
- sjekk og rengjør reserve elveblest;
- male dem alle på nytt;
- lage rammer;
- lage voks.
Men om vinteren er arbeidet mindre stressende enn i sesongen.
Startkapital
I en birøktvirksomhet avhenger startkostnadene i stor grad av:
- bigården størrelse;
- en tomt for det;
- land eid eller leid;
- stasjonær eller nomadisk bigård;
- kostnadene ved å behandle alle dokumenter.
Med en maksimal mulig størrelse på 150 elveblest kan startkostnadene nå 2 millioner rubler. Hvis virksomheten starter med 5-10 elveblest i din egen hageplott, er kostnadene minimale (40-70 tusen rubler), men inntekten vil være liten.
For å frakte bikubene nærmere honningplantene trenger du en tilhenger. Dette er kostnadene i birøkt som ikke vil eksistere ved en stasjonær bigård.
Er det en risiko
Det er ingen virksomhet uten risiko i det hele tatt. En bigård som forretningsobjekt er intet unntak. Bier kan bli syke eller dø av frost. Året kan vise seg å bli kaldt og koloniene vil ikke samle nok honning.Men alle bønder befinner seg i samme situasjon. Avlingsfeil forekommer ofte.
Det særegne ved Russland er det kalde klimaet, som gjør birøkt vanskelig som en bedrift. I en veldig kald vinter kan kolonien fryse ut. Men bier kan også dø hvis ventilasjonen blokkeres med isolasjon.
En utidig reduksjon i antall varroamidd fører til en svekkelse av kolonien på grunn av spredning av parasitter. Varroa suger bienes lymfe og insektene dør.
Det er også nødvendig å overvåke forekomsten av sykdommer hos bier. I motsetning til hva mange tror, lider bier av invasive sykdommer. Disse infeksjonene er forårsaket av protozoer som lever i biens tarm.
Inntekt fra birøkt
Inntekter fra en birøktervirksomhet er ifølge birøkterne selv svært uforutsigbare. Mye avhenger av hvor sterk familien er. Du kan bare få inntekt i denne virksomheten fra en sterk koloni. Den svake må mates, og den mellomste vil bare kunne forsørge seg selv.
Maksimal inntekt for en birøktervirksomhet kommer fra nomadiske bigårder, som tas så nær honningplantene som mulig. Fra en sterk koloni med denne metoden for birøkt kan du få 40 kg honning per sesong. Ved stasjonær produksjon vil utbyttet av produktet avhenge av antall honningplanter i området.
Hvis vi tar maksimalt utbytte og antar at alle familier er like sterke, kan mengden honning ganske enkelt multipliseres med antall elveblest. I virkeligheten skjer ikke dette. Derfor, hvis en bigård består av 10 elveblest, fra totalt 400 kg, kan du trygt trekke fra omtrent 50 kg. 100 bikuber av en nomadebigård vil ikke produsere 4 tonn honning. Men det kommer nok ut over 3500 kg.
For å beregne inntekt er det nok å multiplisere den gjennomsnittlige produksjonen med gjennomsnittsprisen på et kilo honning. Kostnaden for honning varierer fra region til region.På samme måte har honningstyper også forskjellige priser.
Salg av ferdige produkter
Salget i denne typen virksomhet avhenger helt av birøkterens oppfinnsomhet. Honning kan selges:
- ved reklame;
- uavhengig på markedet;
- overlevere til en forhandler;
- Organiser din egen firmabutikk med vennene dine.
Det er en annen mulighet: Birøkterforbundet gir ut sin egen gratisavis, som distribueres til postkasser. Avisen inneholder annonser for sentralisert salg av honning og rabatter på produkter.
Priser for honning og biprodukter
Prisen på honning varierer betydelig avhengig av variasjonen. Mest verdsatt:
- bokhvete;
- lime;
- akasie;
- mynte.
Kostnaden for honning varierer fra 300 til 1200 rubler. Derfor bør prisene sjekkes i det lokale markedet. I sør vil akasiehonning koste mindre enn i nord.
Med en bigårdsstørrelse på 100 familier og et honningutbytte på 3500 kg, til en minimumskostnad per kilo kan du få 3500x300=1050 tusen rubler. Med en maksimal kostnad på 1200 rubler. du kan få 4200 tusen rubler.
En amatørbigård på 10 bikuber vil generere inntekt etter å ha solgt honning til en minimumspris på 105 tusen rubler, til en maksimal pris på 420 tusen rubler.
Følgelig kommer 10,5 tusen rubler ut av bikuben. og 42 tusen rubler. Men tallene er omtrentlige; birøktervirksomheten er en av de mest uforutsigbare når det gjelder å skaffe produkter.
Dessuten, selv i det mest gunstige scenariet, vil den reelle fortjenesten være mindre. Fra det mottatte beløpet må du trekke fra kostnadene ved vedlikehold av bigården og skatter.
Dette gjør at birøkteren kan holde på produktet til prisene øker.
Er det lønnsomt å drive med birøkt: telle overskuddet
Birøktere selv klager tradisjonelt over mangelen på statlig støtte til birøkt og forretningsvansker. Å dømme etter anmeldelsene fra de som driver en bigård som en bedrift, er alt veldig dårlig. Men de er ikke klare til å gi opp birøkt og gå over til å avle kyllinger, kaniner eller nutria.
Det er andre anmeldelser som det følger av at en birøkter ikke kan bli millionær, men det er mulig å forsørge familien sin med verdighet ved å drive birøkt. Selvfølgelig må du jobbe, og ikke sitte med en kopp te og et fat med honning på verandaen.
Business på bier
På grunn av den hyppige separasjonen av familier er andre dronninger etterspurt i betydelige mengder. I tillegg koster en koloni med bier mer enn en enkelt dronning. Hvis du trenger å avle opp renrasede bier, kan du kjøpe en befruktet dronning og plassere henne i en "blanderlig" koloni. En renraset dronning kjøpt om våren vil "erstatte" familiens utavlede husdyr på en sesong. Takket være dette, hvis en birøkter har renrasede bier, kan han selge både dronninger og nye unge svermer til andre.
Å selge dronninger som en egen type virksomhet innen birøkt er ganske lønnsomt, siden arbeidende individer slites raskt ut om sommeren. Levetiden deres er omtrent 30 dager.
Kostnaden for dronninger varierer fra 600 til 950 rubler. uavhengig av rase. Prissetting på dette området avhenger mer av bieierens ønsker enn av objektive faktorer.
Normalt trenger bier bare én dronning. Når den tidligere dronningen blir gammel, vil kolonien mate en annen, og den gamle vil bli drept. Det er vanligvis ikke mange dronninger i en bikube. Derfor, hvis virksomheten er rettet mot å skaffe honning, vil du ikke kunne tjene mye på dronninger. Fra styrke til 10 tusen rubler. i år.
Det samme gjelder for salg av bikolonier til en pris av 2 tusen rubler.Du kan tjene enda mindre på dem, siden færre nye svermer blir "født" enn dronninger. For ikke å svekke familier, er det bedre å forhindre sverming. Vanligvis holder birøkteren den nye svermen for seg selv.
Virksomheten med å selge bier utføres av spesialiserte barnehager, hvor honning allerede er et lavinntektsbiprodukt. Bier kan bli tvunget til å oppdra mange dronninger per sesong, men da vil de ikke være i stand til å samle inn honning fullt ut.
Hvordan ellers tjene penger på bier
Biprodukter som medisiner fortsetter å vinne popularitet i dag. En virksomhet kan bygges ikke bare på salg av honning, men også på salg av andre birøktprodukter:
- bie brød - 4000 rub./kg;
- propolis - 2200-4000 rubler / kg;
- kongelig gelé - 200 000 rubler / kg;Viktig! De nysamlede grønnsakene settes i kjøleskapet innen 2 timer, ellers blir de ødelagt. Bearbeidede produkter kan lagres ved romtemperatur i ikke mer enn 3 dager, i fryseren - opptil 2 år.
- dronehomogenat - 30 000 rubler / kg;Viktig! Dronegelé kan kun oppbevares i fryseren, fryses umiddelbart etter mottak. Den kan ikke fryses på nytt. Holdbarheten til tint homogenat er 3 timer.
- død;
- voks - 300-450 gni/kg.
Hovedproduktet av birøkt er honning. Resten er biprodukter i virksomheten, og de er hentet fra bikuben i små mengder, bortsett fra biebrød, som ikke er mye dårligere i mengde enn honning:
- voks - 1,5 kg;
- biebrød - 10-20 kg;
- propolis - ikke mer enn 80 g per sesong per familie av grå kaukasiske bier;Merk følgende! Andre raser produserer 2 ganger mindre propolis.
- royal gelé - 450 g.
Den nøyaktige mengden dronehomogenat fra bikuben er ukjent.Men dette produktet lar birøkteren "drepe to fluer i en smekk": få ekstra inntekt i virksomheten og redusere antall varroamidd i biekolonien.
Det nytter ikke å glede seg over store mengder avfall. Dette er en indikator på en syk familie. Podmor – døde bier. I beste fall «utslitte» arbeidsindivider, i verste fall døde av sykdom. Siden det andre alternativet vanligvis fører til at hele kolonien dør ut, kan du redusere forretningstap ved å lage en tinktur av død fisk med vodka eller alkohol. 100 ml tinktur koster 400 rubler.
Konklusjon
Birøkt som virksomhet er en lønnsom investering. Men, som enhver seriøs virksomhet, krever det fullstendig dedikasjon. Birøkt er også et godt alternativ for en familiebedrift i bygda.
