Innhold
Italienske gjess er en relativt ny rase som det finnes to versjoner av. Ifølge en av dem ble fugler med størst produktivitet valgt fra lokalbefolkningen. Ifølge den andre ble den lokale bestanden krysset med kinesiske gjess. Den ble først presentert på en utstilling i Barcelona i 1924.
Det dukket opp på russisk territorium under eksistensen av USSR. Den ble importert fra Tsjekkoslovakia i 1975.
Beskrivelse
Gjess av den italienske rasen tilhører kjøttkategorien og er hovedsakelig beregnet på å produsere deilig lever. Dette er en tettbygd fugl med en kompakt kropp. Beskrivelsen av den hvite rasen av italienske gjess sier spesifikt at de ikke skal ha noen fettfolder på magen.
Dette skyldes det faktum at gjess samler fett ikke i kjøttet eller under huden, men på magen. Vanligvis er gåsekjøtt tørrere enn and, nettopp på grunn av mangelen på fettreserver under huden. Italienske hvite gjess trenger å samle internt fett. Ellers er det umulig å få lever av høy kvalitet.
Gjennomsnittlig levendevekt til en gander er 7 kg, og en gås veier i gjennomsnitt 5,5 kg. Hodet er lite og bredt. Bakhodet er flatt, tyggemusklene er godt utviklet. Det oransje nebbet er kort og tynt, og det er ingen kul på neseryggen. Øynene er store og blå. Øyelokkene er oransje, matchende fargen på nebbet.
Halsen er kort, rett, tykk. Det er en svak kurve på toppen. Den lange kroppen er litt hevet foran. Ryggen er bred, skrånende mot halen, lett konveks. Halen er godt utviklet og horisontal.
Brystet er bredt og godt muskuløst. Magen er godt utviklet og dyp. Det er ingen hudfolder mellom potene. Vingene er lange og sitter tett inntil kroppen. Skuldre høyt ansatt og godt utviklet.
Samtidig kan de selge ekte renrasede italienske; de la bare et bilde av ikke sine egne fugler, men tok dem fra Internett.
Ben av middels lengde, sterke, rette. Metatarsus er rød-oransje. Fjærdrakten er hard. Mengden lo er veldig liten. Farge hvit. Grå fjær er bevis på en blanding av en annen rase, men i små mengder er de akseptable, selv om de er uønskede.
Eggproduksjonen til gjess av den italienske rasen er svært høy. De legger 60-80 egg per år. Eggvekt 150 g. Hvitt skall. Klekkeevnen til gåsunger er opptil 70 %.
Vanligvis, selv i nærvær av et reservoar, på grunn av størrelsen på fuglene, er fruktbarheten til gåseegg omtrent 60%.
Produktivitet
De produktive egenskapene til italienske gjess er mer knyttet til leveren de er oppdrettet for. Vekten på leveren er 350-400 g. Selv om disse gjessene også har en god smak av kjøtt. Gåsunger når en vekt på 3-4 kg etter 2 måneder.
Hvordan skille gåsunger
Takket være det kjønnsbundne fargefortynningsgenet har fremtidige ganere gule eller lysegrå dun på ryggen, mens gjess stort sett har grå rygg. Når du velger gåsunger etter kjønn, brukes fargen på ryggen som markering. Nøyaktigheten av kjønnsbestemmelse basert på denne egenskapen er 98 % ved sortering av 1140 hoder i timen.
Innhold
Takket være klisjeen om at Italia er et varmt land, forventes beskrivelser av den italienske gåsrasen vanligvis å anerkjenne den varmekjære naturen til denne fuglen. Men Italia, selv i gjennomsnitt, er ikke et veldig varmt land, og snø kommer der regelmessig. I tillegg strekker den seg fra nord til sør, og derfor er den nordlige delen mye kaldere. I følge anmeldelser fra eierne tåler italienske gjess kulde godt. Dessuten, i løpet av tiden de ble avlet i Russland, klarte befolkningen å tilpasse seg og tilpasse seg frost. Voksne gjess trenger ikke veldig varmt ly.
Dette er spesielt kritisk for italienske, som ikke har mye lo. En skitten, våt fjær mister sine beskyttende egenskaper, og fugler kan bli hypotermiske.
Det er veldig uønsket å beholde italiensk rasegjess som på bildet nedenfor.
Skitne og skitne fjær begynner å slippe inn kald luft og vann. Og vannfugler blir ikke hypotermiske i vannmasser bare fordi vannet ikke når kroppen deres. Hvis fjærene deres blir forurenset, dør vannfuglene i vannet av kulde på samme måte som landfugler.
Et bilde av å holde hvite italienske gjess på en vestlig gård viser tydelig hvordan det er mulig å opprettholde tørt sengetøy selv med en stor bestand.
Fôring
I utgangspunktet er gjess eng planteetende fugler.Vanligvis indikerer ikke beskrivelser av italienske gjess kostholdet deres. Oftest er dette på grunn av det faktum at produsenter av gourmetlever ikke ønsker å avsløre hemmelighetene sine.
Derfor, hvis du trenger å fete italienske gjess for leveren, blir kornfôr introdusert i kostholdet deres. Gjess blir ofte matet med eikenøtter, hasselnøtter eller valnøtter.
Hvis flokken holdes for stammen, skal den ikke få vokse fett. Derfor mates slike gjess hovedsakelig med gress om sommeren. Dersom fribeite er mulig, slippes de ut på beite. For å trene gjess til å reise hjem, mates de en gang om dagen på kvelden. Men i dette tilfellet må du gi dem korn, siden gjessene finner alt annet på egen hånd på fribeite.
Vinterkostholdet må inneholde høy som gresserstatning. Samtidig kan det gis korn slik at fuglene får energi til oppvarming. Du kan gi tørt brød dynket i vann.
Også om vinteren kan gjess gis finhakkede furunåler som vitamintilskudd. Men om våren blir nålene giftige.
I enhver årstid bør gjess, spesielt gjess, forsynes med matkritt og skjell. Disse fuglene har ingen andre steder å få kalsium til eggeskallene sine. I motsetning til altetende ender og kyllinger, spiser ikke gjess animalsk protein, noe som betyr at de ikke vil spise snegler.
Oppdrett
Italienske gjess har et svakt rugeinstinkt. Derfor, når du avler italienere, brukes 3 metoder, avhengig av hva som er mer praktisk for eieren:
- inkubasjon i industriell skala;
- valg av høne blant italienske gjess;
- legger egg under gjess av andre raser.
For ganderavl velges 3-4 gjess. Ved avl i inkubatorer velges mellomstore egg, uten defekter i skallet. Etter 6 dager undersøkes eggene med ovoskop og de ubefruktede fjernes. Det anbefales å snu eggene hver 4. time. Fra den tredje dagen, før hver vending, sprøytes eggene med kaldt vann. Fra den 6. dagen avkjøles eggene ved å åpne inkubatoren i 5 minutter. Gåsunger klekkes vanligvis 28-31 dager etter starten av inkubasjonen.
Med naturlig avl, ifølge anmeldelser fra eiere av italiensk rase gjess, er det nødvendig å velge erfarne gjess for inkubasjon. Unge førsteårsstudenter forsømmer ofte sitt ansvar.
Avl ved å legge gjess under andre gjess er ikke forskjellig fra naturlig avl. Men gåsungene vil bli ledet av en hunn av en annen rase.
Reder for gjess er laget under hensyntagen til deres naturlige tilbøyeligheter. Faktisk motsier beskrivelsen av reiret for gjess av italiensk rase de virkelige bildene av disse hekkestedene.
Med en "naturlig" utforming kan reiret lages av halm i form av en sirkel med en diameter på 40 cm og en høyde på 10 cm. Men gjess med et velutviklet rugeinstinkt bygger et slikt reir selv hvis de "bygger materialer» er tilgjengelig. Ulempen med slike reir er at de kan bygges hvor som helst som hunnen liker.
Vanligvis foretrekker gåseeiere ryddige hekkekasser laget av brett og halmfôret bunn.
Et slikt hekkearrangement gjør at et større antall fugler kan plasseres i samme område, siden gåsen "tror" at den befinner seg på et avsidesliggende sted unna sine slektninger. Det anbefales ikke å bruke sagflis som sengetøy på grunn av for høy flytbarhet.
Anmeldelser
Konklusjon
Gitt den erklærte store bestanden av italienske gjess i Russland, skiller beskrivelser og bilder av disse fuglene seg ofte fra hverandre. Dette kan skyldes det faktum at i dag er prosentandelen av italienske gjess i Russland liten eller de er blandet med andre raser. Vanligvis gjennomføres krysning med Gorky-rasen for å forbedre rugeinstinktet. Som et resultat, på grunn av kryssavl i Russland i dag, er det svært vanskelig å finne renrasede italienske gjess. Den italienske rasen er god til å produsere foie gras, men for å produsere gås er det bedre å bruke andre gjessraser.
