Innhold
Store fjørfefarmer foretrekker å holde høyt spesialiserte raser, eller snarere hybrider, av kyllinger. Dette gjør det lettere å beregne rasjonen og vedlikeholde husdyrene. Hybrider er designet for maksimal produktiv effekt, og personalet blir ikke knyttet til dem. For private eiere er det ofte motsatt: En høne som har tjent sin hensikt kan ikke sendes til suppen fordi de har festet seg til den. I tillegg ønsker private eiere ofte å oppdra kyllingflokker på egenhånd, og industrielle hybrider er ikke tilpasset slike forhold. I beste fall vil eieren av en hybrid trenge en dyr rugemaskin; i verste fall en duplikatpopulasjon av uspesialiserte kyllinger som er i stand til å klekke egg. Derfor er kjøtt- og eggprodukter mye mer praktisk for privat eierskap. kyllingraser.
Disse universelle rasene, i motsetning til fabrikkrasene, ble avlet naturlig for bruk i landsbyer. Hvis det er relativt få spesialiserte hybrider, gjør overfloden av raser av kjøtt og eggkyllinger øynene åpne.Mange av dem er ikke bare relativt høyproduktive, men også vakre.
Utvalg av raser
Ved valg av rase til personlig bruk nøler en privat eier som regel mellom egg og universelle kyllinger. For egg bruker de stort sett de samme fabrikkhybridene.Hvis hybridene har omtrent samme produktivitet, er det vanskelig å forstå hvilken av de tilbudte rasene av kjøtt og eggkyllinger som er best. Flere faktorer må tas i betraktning: eggproduksjon, tidlig modning av kjøtt, tilpasningsevne til klimaet i en bestemt region. Dessuten må du velge raser av kjøtt- og eggkyllinger basert på bilder og navn. Vanligvis er det få av naboene dine som har de nødvendige rasene «å prøve». Valget er tatt under hensyntagen til prioriterte krav.
Yurlovskaya høyrøstet
Etter opprinnelse er den høylytte Yurlovka klassifisert som en universell rase, ettersom den ble avlet i Oryol-regionen ved å krysse kinesisk kjøtt og kjempe mot raser med den lokale bestanden av aboriginale verpehøner. I virkeligheten er den største fordelen med rasen (eller hvordan du ser på det) hanens kråke. Det var ved deres rop at de høyrøstede Yurlovka-fuglene ble valgt ut. Jo høyere kvaliteten på en hanekråke, jo dyrere var hanen.
På grunn av dette er det en sterk variasjon i levendevekten til haner i rasen. Yurlovsky høyrøstet veier, ifølge forskjellige kilder, fra 3,5 til 5,5 kg. Verpehøner har en mer konsolidert vekt, fra 3 til 3,5 kg. Yurlovsky-vokalister har lav eggproduksjon - i gjennomsnitt rundt 150 egg per år. Men eggene er ganske store og veier fra 60 g. Doble eggeplomme kan nå 95 g.
Den nåværende populasjonen av Yurlov Vociferous er liten og brukes hovedsakelig som en genetisk reserve for avl av nye raser. Selv om de også kan bli funnet i de personlige bakgårdene til hanekråkelskere.
Trenger egg
I dette tilfellet, fra alle kjøtt- og eggkyllingene, velges de som legger mange egg, men dette valget kan bare gjøres etter beskrivelse. Det er umulig å bestemme nivået på eggproduksjonen til en rase fra et hvilket som helst fotografi. For å skaffe eggprodukter finnes det flere populære raser av kjøtt og eggproduserende kyllinger.
Australorp svart-hvitt
U Australorp, kjøtt-og-egg kyllinger, er det to linjer: den ene er nærmere kjøttretningen, den andre - til eggleggingsretningen.
Beskrivelsen av Australorp Black-and-White kjøtt-egg-rasekyllinger indikerer at dette er mer en eggleggingslinje enn en universell rase. Vekten til en kylling er nærmere vekten til en verpehøne og når 2,2 kg. Hanen veier 2,6 kg. Denne linjen legger opptil 220 egg som veier 55 g per år.
Eggene til svart-hvite Australorps er preget av høy befruktning, og ungene har høy klekkeevne og bevaring. Siden det ikke er en hybrid, men en rase, kan svart-hvite Australorps avles uavhengig. Dessverre, ifølge anmeldelser, er denne rasen av kjøtt- og eggkyllinger ikke spesielt kuldebestandig og krever oppbevaring i isolerte hønsehus om vinteren.
Adler sølv
Adler kyllinger av kjøtt og egg rase på bildet ser de ofte allerede ut som vanlige egglag.
Dette fenomenet er naturlig, siden det opprinnelig ble oppdrettet som en "lands" universalkylling, i dag er Adler-rasen gradvis reorientert mot å øke eggproduksjonen. Så langt kan ikke Adler-kyllinger skryte av høy eggproduksjon, selv om individuelle individer av egglinjen deres allerede kan legge opptil 250 egg per sesong.
Rugleinstinktet hos Adlers er svært dårlig utviklet, som hos enhver eggleggingsrase.I tillegg er vekten av Adler egglinjefugler nær standardvekten til industrielle verpehøner - 2 kg.
Gammel type Adler-sølv legger betydelig færre egg: 160 – 180 egg per sesong. Men vekten av fugler er mye høyere. Verpehøner veier opptil 3 kg, haner opptil 4 kg.
Siden det ved kjøp av kyllinger eller rugeegg ikke er kjent hvilken Adler-linje som skal kjøpes, er dette ikke kjøtt-og-egg-kyllingene som bør velges for en vinn-vinn-investering.
California grå kyllinger
De kom til USSR tilbake i 1963 og slo rot som en "pocktailhøne". Disse kyllingene kan bare kalles universelle med en stor strekk. Kanskje på grunn av lavere eggproduksjon enn eggrasene. Vekten til en verpehøne er nesten den samme som en eggleggingshøne og er 2 kg. Hanevekt 3 kg. De legger 200 egg per år med en relativt lav eggvekt på 58 g. Disse kyllingene kan faktisk ikke med god samvittighet anbefales til avl på private gårder: de har ikke nok kjøtt, eggleggende kyllinger legger også flere egg. Den eneste fordelen som er lagt merke til hos fuglen er mørt, magert kjøtt selv hos voksne kyllinger. Men i små mengder.
Kjøtt er en prioritet
Hvis kjøtt er nødvendig mer enn egg, kan du stole på bildet og beskrivelsen når du velger en rase av kjøtt-og-egg-kyllinger.
Kirgisisk grå
Rasen er universell, men den har en skjevhet mot kjøttproduktivitet. Eksternt er det usannsynlig at en ikke-spesialist vil skille den kirgisiske rasen fra den kaliforniske. De har samme farge, og vekten avviker bare litt. Den kirgisiske kyllingen er overlegen den kaliforniske kyllingen når det gjelder kroppsvekt og egg, men er dårligere i årlig eggproduksjon. En kirgisisk verpehøne veier i gjennomsnitt 2,5 kg, en hane - 3,4. Årlig antall egg er 150 – 170 stykker med en gjennomsnittsvekt på 58 g.
Kirgisisk kylling er preget av høy eggfruktbarhet, god sikkerhet for unge dyr - opptil 97% og høy sikkerhet for voksne kyllinger - 85%.
Rasen ble avlet for forholdene i det fjellrike Kirgisistan og føles bra i et tørt, varmt klima, og er perfekt tilpasset livet i høyfjellsområder. Ulempen med kyllinger er "frykten" for høy luftfuktighet og lav eggproduksjon. Men arbeidet med å øke produktiviteten pågår fortsatt.
Australorp svart
Den andre linjen av kjøtt-og-egg kyllingrasen med et foto av en hane, som viser at denne linjen er relativt tung sammenlignet med den svart-hvite Australorp.
Når det gjelder forholdet mellom kroppsvekt og antall egg, er det en av de beste kjøtt- og eggerasene av kyllinger. Eggproduksjonen er litt lavere enn for svart-hvitt (opptil 200 egg per år), men eggene er litt større (57 g i gjennomsnitt). Men kroppsvekten til disse kyllingene er mye større: en hane opp til 4 kg, en verpehøne opp til 3 kg. Kravene til levekår er de samme som for svart-hvitt-linjen.
Maran
En veldig original og lønnsom rase, preget av sin anstendige vekt. Vekten til en verpehøne Marana når 3,2 kg. Hanens levende vekt når 4 kg. Dessuten vokser kyllinger veldig raskt og går opp 2,5 - 3,5 kg i en alder av ett år. Eggproduksjon Marans ikke veldig stor. I det første produktive året legger verpehøns i gjennomsnitt 140 stykker. store egg. Fordelen med rasen er store egg med en vakker sjokoladefarge. Kyllinger er populære blant de som liker å eksperimentere. Når Marans krysses med andre hønseraser, legger avkommet egg med varierende grad av farge.I tillegg er maran-egg ikke dårligere enn produktene fra industrielle eggkrysser og veier 65 g. Ulempene inkluderer den annonserte større vekten av eggene, siden dette betyr at det legges et to-eplommeegg, kun egnet for mat. Følgelig, hvis du ønsker å avle maraner helt fra begynnelsen, vil noen av eggene måtte avvises. Og dette tar hensyn til at eggproduksjonen til maraner uansett ikke er særlig høy.
Faveroller
Sjelden i Russland er ildkulen en universell kylling. Opprinnelig fra Frankrike, kyllingfaveroller Det anses upretensiøst når det gjelder boligforhold og kosthold. Dette er en stor fugl med en maksimal levende vekt på en hane på 4 kg. Kyllinger kan gå opp til 3,5 kg. Eggproduktiviteten er lav: ikke mer enn 200 egg per år. På grunn av sin lave eggproduksjon blir rasen i økende grad en prydrase. Dette er berettiget. Det finnes mange andre kyllinger som egner seg til kjøtt, men med et mer trivielt utseende.
Upretensiøsitet til levekår
Det er også usannsynlig at du vil være i stand til å velge upretensiøse raser av kjøtt- og eggkyllinger basert på beskrivelse og bilde, siden upretensiøsitet ofte er veldig betinget. Hvis beskrivelsen av en rase med ungarsk opprinnelse sier at den tåler frostvintre, så må vi ta hensyn til at dette er ungarske, ikke sibirske vintre. Upretensiøsitet å mate kan også være relativt: en kylling av enhver rase lever på beite, men dens produktive egenskaper er nesten null. For å få produksjon fra denne kyllingen må den fôres med høykvalitets kornfôr.
Wyandotte
Fugler av en veldig original farge, oppdrettet i USA, kan lett kalles en av de beste kyllingrasene for kjøtt- og eggproduksjon.Disse fuglene har ikke bare en anstendig vekt: opptil 4 kg for en hane og opptil 3 kg for en høne, men har også anstendig eggproduksjon for en universell rase: opptil 180 egg per år. Ulempen er den lille vekten av eggene, som veier 55 g i gjennomsnitt. I tillegg er Wyandottes motstandsdyktige mot russisk frost og er i stand til å legge egg hele vinteren hvis de får tilstrekkelig med dagslys.
Derfor, i tillegg til å gi eieren deilig kjøtt og vinteregg, gleder Wyandots også øyet, når de går rundt i gården om dagen.
Megrul
Den største fordelen med denne georgiske rasen er dens upretensiøsitet. Kyllinger har ikke høy levendevekt og eggproduksjon. Megrul ble avlet ved å krysse lokale urfolks kyllinger med utenlandske kjøttraser. Resultatet, jeg må si ærlig, er ikke oppmuntrende. Høna veier bare 1,7 kg, hannen – 2,3 kg. Egg per sesong - 160. Egg er relativt små - 55 g. For å toppe alle manglene, er kyllingene sentmodne, eggleggingen begynner i en alder av over seks måneder.
Men hvis Megrul bare hadde mangler, ville hun neppe ha overlevd. Megrul har to typer: østlig og vestlig. Den østlige er nærmere eggretningen med tilsvarende vekt av verpehøner og haner. Western er nærmere kjøtt og egg, og vekten til en hane av denne typen når 2,8 kg. Levevekten til en "vestlig" kylling er 2,3 kg.
Megruls kjennetegnes ved sin fruktbarhet, høye eggbefruktning, høye overlevelsesrater for kyllinger og høye overlevelsesrater for voksne fugler. Megrul er avlet for tradisjonelle georgiske retter som krever saftig, mørt kjøtt. I denne forbindelse er megrula krevende når det gjelder fôr og er ikke egnet for gårder der grunnlaget for dietten er korn. Megrula krever en stor mengde saftig fôr og fôring med mais.
I Kaukasus bør Megrul holdes på individuelle gårder.Det er ikke lønnsomt for industrigårder.
ukrainske Ushankas
Den nesten innenlandske kjøtt- og eggerasen til Ushanka-kyllinger på bildet ser veldig original ut selv når de fortsatt er kyllinger.
Selv om den ukrainske Ushanka kan kalles en av de beste innenlandske kyllingrasene for kjøtt- og eggproduksjon, er antallet i dag veldig lite. Ukrainske Ushankas legger opptil 180 egg per år. En verpehøne veier opptil 2,3 kg, en hane opp til 3,5 kg. Disse kyllingene har et veldig godt utviklet morsinstinkt, takket være at de frigjør eieren fra bekymringer om kuvøsen og elektrisitet.
"Ushankas" er upretensiøse i vedlikehold og er klare til å nøye seg med en liten mengde mat. En fugl av denne rasen kan lett skilles fra alle andre på grunn av tuftene av fjær som vokser nær øreåpningene, som jevnt blir til et skjegg.
I følge eiernes anmeldelser er disse fuglene ikke i det hele tatt redde for frost og har en veldig rolig disposisjon. De mobber ikke seg selv, men de lar seg heller ikke støte. Den nesten fullstendige forsvinningen av ukrainske Ushankas kan bare forklares med de åpne grensene etter sammenbruddet av unionen og moten for alt utenlandsk iboende i den tiden. Eierne av Ushanok, som klarte å kjøpe en renraset fugl fra det russiske genfondet, mener imidlertid at dette er en ideell kylling for private bakgårder.
Men Faverol har fjærkledde metatarsaler, Ushanka har ikke. I tillegg er det forskjeller i kroppens proporsjoner.
Kotlyarevskys
Kyllingene ble avlet i Kaukasus og beregnet på de sørlige regionene i Russland. De kjennetegnes ved høy produktivitet og vitalitet. Haner får opptil 4 kg i vekt, verpehøner opptil 3 kg. Kyllinger kjennetegnes ved en viss sen modenhet, og legger rundt 160 egg det første året.I motsetning til andre kyllingraser, reduseres ikke Kotlyarevskaya-kyllingproduksjonen året etter, men øker. På toppen av produksjonen kan Kotlyarev-høna produsere 240 egg per år. Samtidig egg Kotlyarev kyllinger sammenlignbar med produktene fra industrielle kryss, den veier 60 - 63 g.
Kotlyarevsky-kyllinger er svært motstandsdyktige. Etter klekking fra egget dør bare 5 % av ungene.
Hva er fordelene med minikyllinger?
Minikyllinger dukket først opp i Russland, men spredte seg raskt over hele Europa, og erstattet tradisjonelle slaktekyllinger på mange gårder. Minikyllinger er i hovedsak dvergfugler med forkortede ben. Blant dem er det egglegging, kjøtt og kjøtt-egg linjer. Fargen kan være hvit, fawn og rød. Hvite, ifølge anmeldelser, er ikke en kjøtt-og-egg-rase av kyllinger, men mer en eggleggingsrase. Selv om beskrivelsen vanligvis sier at alle minikyllinger er kjøttkyllinger. Minikjøtt- og eggerasen er en farget kyllingrase.
De produktive egenskapene til denne kjøtt- og eggerasen av kyllinger er ganske høye. De begynner å legge egg ved 5 måneder og eggvekten er omtrent 50 g. De kan legge egg som veier 75 - 97 g, men det er bedre å felle slike fugler fra avl. Store egg inneholder flere eggeplommer. Egget veide 97 g og hadde tre eggeplommer.
Vekten til en 5 måneder gammel hane er 1,3 - 1,7 kg, som er ganske sammenlignbar med vekten til en fullverdig stor verpehøne.
Dverggenet påvirker lengden på lemmene, men kroppen forblir vanligvis den samme som hos store individer.
Hva er fordelene med denne rasen og hvorfor, ifølge anmeldelser, er den en av de beste rasene av kjøtt- og eggkyllinger:
- korte ben lar deg ikke bruke mye energi på bevegelse;
- på grunn av det lave behovet for bevegelse, spiser kyllinger mindre fôr enn sine større slektninger;
- egg er nesten like store som egg fra store fugler;
- høy eggproduksjon blant kjøtt- og eggeraser;
- rask vektøkning;
- rolig temperament, på grunn av samme lengde på ben.
- upretensiøsitet til levekår og fôr.
En annen fordel med minikyllinger er det faktum at de er en rase og ikke en hybrid. Det vil si at ved avl mottar eieren en fullverdig kylling, som han kan selge eller la for selvreparasjon.
I følge anmeldelser fra eiere av minikyllinger er dette de mest upretensiøse kjøtt- og eggkyllingene. Det eneste kjøperne kan angre på er at de tok for få rugeegg. Etterspørselen etter denne rasen vokser, og garantert renrasede fugler kan kjøpes i Gene Pool i Moskva.
Tsarskoye Selo rasegruppe
Det er fortsatt vanskelig å kalle denne gruppen av kjøtt og egg en rase, men de fjørfebøndene som produktivitet er viktigere for enn renraset har allerede blitt interessert i den. Tsarskoye Selo kylling er avlet på grunnlag av tre raser: Poltava Clay, Broiler 6 og New Hampshire. Takket være den resulterende veldig vakre fjærdrakten blir kyllinger av denne rasegruppen ofte klassifisert som dekorative, selv om deres produktive indikatorer ikke er dårligere enn allerede etablerte raser av universelle kyllinger.
Gjennomsnittsvekten til Tsarskoye Selo-høna er 2,4 kg. En hane veier i gjennomsnitt 3 kilo. Representanter for rasegruppen Tsarskoye Selo går raskt opp i vekt, og dette gleder oppdrettere som oppdretter fjærfe til kjøtt. Kyllinger er midt i sesongen, legger egg fra 5 måneder.Den årlige produktiviteten til verpehøns er 180 egg, veier i gjennomsnitt 60 g. Skjellene til egg fra Tsarskoye Selo-kyllinger kan variere fra lys til mørkebrun i fargen.
De utvilsomme fordelene med denne rasegruppen inkluderer det faktum at til tross for den relativt høye eggproduksjonen, har ikke kyllingene mistet rugeinstinktet. Tsarskoye Selo-kyllingen er også en god høne.
Rasegruppen har god klekkeevne av kyllinger, som er født med røddun.
Forskjellene mellom gruppene ligger i formen på ryggen og den tilhørende frostmotstanden. En linje med en roseformet kam tåler frost bedre enn en linje med en bladformet.
Målet med å utvikle en ny rase er egnethet for avl både i fabrikker og i private gårdsplasser. Derfor, selv nå, kjennetegnes Tsarskoye Selo-rasegruppen ved sin upretensiøsitet til levekår, god vitalitet og høy utholdenhet. Tsarskoye Selo-kyllinger er i stand til å overvintre i kalde hønsehus uten å stoppe eggleggingen. Dette punktet gjør dem lovende for avl i de nordlige regionene av landet. Også rasegruppen er preget av høy motstand mot sykdommer og god bevaring av husdyr.
Det beste av det beste
Er det en slik kylling som veier mye, legger mange egg og ikke krever et gyllent palass? Lite vedlikehold har alltid vært et trekk ved "sovjetlagde" dyr, så du må se etter en slik kylling blant de russiske representantene for arten "Bank Jungle Fowl".
Kuchin-jubileum
Begynnelsen av arbeidet med Kuchin-jubileet faller sammen med slutten av Khrusjtsjovs regjeringstid - begynnelsen av Brezhnevs regjeringstid. Utvelgelsesarbeidet fortsatte til 1990, da Kuchin-jubileumble endelig registrert som rase. Siden det i disse dager bare ble produsert mat i overflod på papir, var det meningen at Kuchin-jubilantene skulle gi støtte til landbefolkningen når det gjaldt å forsyne landsbyboerne med kjøtt og egg.
Så bygda måtte selv forsyne seg med kjøtt. Korn til husdyrfôr til beboere på landsbygda ble også solgt i små mengder. Men det fantes ikke noe fôr i moderne forstand i det hele tatt. Det var under slike forhold at Kuchin-jubileet ble opprettet. Det oppnådde resultatet svarte til forventningene. Kuchin-jubileum er nå populære blant praktiske landsbyboere. For et universelt formål er dette en stor kylling: verpehøner veier opptil 3 kg, haner opptil 4 kg. Gjennomsnittlig eggproduksjon stk. egg per år. Kuchinsky Jubilee legger egg nesten like i vekt som de som produseres av industrielle eggkryss.
Zagorskaya laks
Uten overdrivelse, et annet mesterverk av sovjetiske oppdrettere, og til og med i en tid da de nesten ikke visste noe om genetikk og behandlet det som en pseudovitenskap. Zagorsk laks anses som den ideelle kyllingen for landlige forhold. Den har bare én ulempe: på grunn av sin evne til å trekke ut den maksimale mengden næringsstoffer fra maten som tilbys, er denne kyllingen utsatt for fedme.
Zagorsk-kyllinger vokser veldig raskt og går opp 1 kg i en alder av 2 måneder. Voksne kyllinger ble fôret opp til 2,5 kg, haner opp til 3 kg, noe som påvirket eggproduksjonen negativt.
Zagorsk laks utmerker seg ved sen modning. De begynner å legge egg først etter 7 måneder. En verpehøne i normal tilstand kan produsere opptil 220 egg per år.
Fra ovenstående kan vi konkludere med at blant de store variantene er det de beste kjøtt- og eggerasene av kyllinger: Kuchinsky Jubilee, ukrainsk Ushanka, Wyandotte, Zagorsk Salmon.
Konklusjon
Hver fjørfebonde ønsker å ta den beste kyllingrasen for kjøtt og egg, men hvilken som vil være best for en bestemt fjærfeeier avhenger bare av hans preferanser. Noen mennesker vil at kyllinger skal være behagelige for øyet, mens andre bare er interessert i deres produktive egenskaper. Du bør ikke stole på anmeldelser på nettsteder om hvilken rase av kjøtt og eggkyllinger som er bedre. Hver fugleeiers opplevelse er forskjellig. Når du velger en rase, må du ta hensyn til dine interesser og ditt bostedsområde.
