Innhold
En svært uvanlig og relativt nylig beskrevet rase av svarte kyllinger, Ayam Cemani, oppsto på øya Java. Den ble kjent i den europeiske verden først i 1998, da den nederlandske oppdretteren Jan Steverink brakte den dit. Imidlertid ble det beskrevet litt tidligere: av nederlandske nybyggere som kom til Indonesia.
Det er en rimelig mistanke om at den indonesiske befolkningen har brukt disse kyllingene i århundrer til religiøse ritualer, med tanke på at de er utstyrt med spesielle egenskaper. I Thailand tror de fortsatt at Ayam Tsemani er utstyrt med mystiske krefter. Og de mer pragmatiske og mindre overtroiske innbyggerne på Bali bruker haner av denne rasen til hanekamp.
Versjon av opprinnelse
Tsemani stammer direkte fra en annen kyllingrase - Ayam Bekisar - som er en hybrid mellom hanene til Green Junglefowl og hunnene til Bankivian Junglefowl. Kanskje var det en kryssing av "grønne" haner med tamkyllinger, men faktisk er tamkylling det samme som bankkylling.
Slik ser Ayam Bekisar-hybriden ut.
Dens stamfar på hanesiden er den grønne jungelfuglen.
Ayam Tsemani er ofre for en genetisk mutasjon som ga dem en sjelden sykdom: fibromelanose. Aktiviteten til det dominerende genet som er ansvarlig for produksjonen av melanin-enzymet i Ayam Tsemani-kyllinger økes 10 ganger.Som et resultat er nesten alt i disse kyllingene svart, inkludert kjøtt og bein. Blodet deres er rødt.
Opprinnelsesområdet til Cemani er Temanggung-distriktet i Java. Ayam betyr "kylling" på javanesisk og Tsemani betyr "helt svart". Dermed betyr den bokstavelige oversettelsen av rasenavnet Ayam Tsemani "svart kylling". Følgelig er det mange Ayam-raser i Java. Følgelig kan ordet "ayam" utelates fra navnet på rasen. Men av alle disse rasene er det bare Ayam Tsemani som er helt svarte kyllinger.
Noen ganger kan du lese "s" som "k", og da høres navnet på rasen ut som Kemani.
I dag holdes svarte kyllinger i Tyskland, Nederland, Slovakia, Tsjekkia, Storbritannia, USA og litt i Russland.
Beskrivelse
Selv i hjemlandet er ikke svarte kyllinger av rasen Ayam Chemani klassifisert som et av de produktive områdene. Og i Europa inntar de et sted blant dekorative raser.
Eggproduksjonen deres er enda lavere enn for kjøttraser. Det første året produserer verpehøner bare 60-100 egg. Med tanke på størrelsen på disse kyllingene, er eggene store. Men siden konseptet "stor" i dette tilfellet ikke er knyttet til vekten i gram, men til størrelsen på fuglen, kan det antas at produktene til disse verpehønene faktisk veier lite. De nøyaktige dataene er ikke gitt noe sted.
Kjøttegenskapene til kyllingrasen Ayam Tsemani, basert på levende vekt, er også små. Haner veier 2-3 kg, verpehøner 1,5-2 kg. Men det kommer informasjon (tilsynelatende fra oppdrettere som spiste rasens avliving) om at kjøttet til disse fuglene har en spesiell smak og aroma.
Silkekyllinger avles i industriell skala og formerer seg godt. Men bare huden deres er svart. Selv på dette bildet kan du se det hvite kjøttet komme gjennom. Et ekte kadaver som tilhører kyllingrasen Ayam Tsemani er avbildet nedenfor.
Ekte Ayam Chemani kyllinger er virkelig helt svarte. Men det er usannsynlig at noen vil slakte en fugl for salg, hvis pris selv i hjemlandet nådde opp til 200 amerikanske dollar. Og i selve USA, ved begynnelsen av dets utseende, nådde prisen per eksemplar opp til 2500 dollar. Dessverre, med tanke på dominansen til det muterte genet, kan du bare være sikker på at du har kjøpt en ekte renraset Chemani ved å slakte en kylling. Hvis ikke bare huden er svart, men også de indre organene og beinene, så var det en ekte Tsemani.
Favoritt internett-hoax
Mutasjonen påvirket alle områder av kroppen hos Ayam Tsemani kyllinger og haner, bortsett fra to: blodet og reproduksjonssystemet. Blodet forble rødt på grunn av hemoglobin. Og disse kyllingene legger egg i en vakker beige farge, i motsetning til de fotograferte fotografiene som finnes på World Wide Web.
Bildet viser det ujevne svarte belegget på eggene. Og nedenfor er et bilde av de originale Ayam Tsemani-eggene.
Standard
Hovedkravet for Ayam Tsemani kyllinger og haner er en helt svart kropp. Disse kyllingene har alt svart: kam, øredobber, fliker, ansikt, til og med strupehodet. Den svarte tette fjærdrakten kaster en fiolettgrønn farge i solen.
Hodet er middels stort med en rett bladformet kam som er stor for størrelsen på skallen. Øredobbene er store og runde. Nebbet er kort. Chemanis øyne er også svarte.
Hals av middels størrelse. Kroppen er smal, kompakt, trapesformet. Kroppen er hevet foran. Brystet er rundt. Ryggen er rett.Halen på kyllinger er rettet i en vinkel på 30° til horisontalen. Hanehaler har en mer vertikal stilling. Chemanis haler er buskete. Fletter av haner er lange og godt utviklet.
Vingene sitter tett til kroppen. Med ville former for kyllinger i sine forfedre, har disse fuglene en god evne til å fly. Bena til kyllinger og haner av Ayam Tsemani-rasen er lange, føttene har 4 tær.
Fordeler og ulemper
De eneste fordelene med disse fuglene inkluderer deres eksotiske ytre og indre utseende. Alt annet er rene mangler:
- høye kostnader for egg og kyllinger;
- lav produktivitet;
- termofilisitet;
- mangel på grubleinstinkt;
- lav aktivitet av haner;
- fryktsomhet.
Når du holder Chemani, må du isolere hønsegården grundig og gå inn i rommet veldig forsiktig. Fugler i panikk kan skade seg selv.
Oppdrett
Tsemani verpehøner har et svært dårlig utviklet rugeinstinkt. De er dårlige til å legge egg og klekke unger enda verre. Dette var en av grunnene til den ekstreme sjeldenheten av fugler selv i hjemlandet. Tidligere fantes det ingen rugemaskiner, og å samle egg i jungelen er en fornøyelse under gjennomsnittet.
Eller omvendt, finn et bortgjemt sted, legg egg og kast dem, i stedet for å klekke ut kyllinger.
For renraset avl velges en gruppe på 5 høner og 1 hane, mens for andre eggraser er størrelsen på haneharemet 10-12 verpehøner. Eggene samles og legges i en rugemaskin. Inkubasjonskravene er de samme som andre raser. Generelt er Chemani, bortsett fra farge, fundamentalt ikke forskjellig fra andre kyllinger.
Etter 3 ukers inkubasjon klekkes de beige eggene til helt svarte kyllinger med et gråaktig bryst.Senere blir de helt svarte.
Kyllingoverlevelse er 95 %. De mates på samme måte som alle andre.
Innhold
Hos voksne er situasjonen mer komplisert. De ville instinktene til Ayam Tsemani kyllinger og haner tvinger dem til å søke frelse hver gang eieren besøker hønsegården. Du må gå inn i hønsegården veldig sakte og forsiktig for ikke å skremme fuglene.
For å streife omkring krever disse fuglene en voliere med lukket topp. Ellers må du fange dem i alle skoger og mark.
I hønsegården til denne rasen kan du utstyre ganske høye sitteplasser hvor de skal overnatte.
Kyllingene og hanene til Ayam Tsemani tåler ikke den russiske kulden og for en trygg vinter må hønsegården isoleres. Det er bedre å utføre isolasjon fra utsiden, siden alle kyllinger har for vane å periodisk "teste veggen." Hvis de finner ut at det er noe der som kan hakkes, klarer de å hakke ut hele isolasjonen. Siden polystyrenskum eller mineralull vanligvis fungerer som isolasjon, kan kyllinger tette magen og dø.
Minste laget av søppel i hønsegården bør være minst 10 cm. Gradvis, om vinteren, økes tykkelsen på søppelet til 35 cm.
Dietten til Ayam Tsemani skiller seg ikke fra dietten til andre kyllingraser. For å få fôring om sommeren trenger de å gå. En liten, lukket plen med gress vil være tilstrekkelig for disse kyllingene.
Anmeldelser
Konklusjon
Beskrivelser og bilder av kyllinger av rasen Ayam Tsemani vekker genuin interesse ikke bare blant fjørfebønder, men til og med utenforstående observatører. Det ville vært enda mer interessant å se disse fuglene gå på gårdsplassen til et privat hus. Men det er ikke mange som har råd til slik luksus ennå. Med tanke på at Chemani neppe noen gang vil gå fra kategorien prydfugler til produktive, vil antallet aldri bli for stort. Men utvilsomt vil det over tid være flere oppdrettere av denne rasen, og prisen på klekkeegg vil bli rimeligere.
