Innhold
Melk vises i en ku som et resultat av komplekse kjemiske reaksjoner som skjer ved hjelp av enzymer. Dannelsen av melk er et koordinert arbeid av hele organismen som helhet. Mengden og kvaliteten på melk påvirkes ikke bare av dyrets rase, men også av mange andre faktorer.
Når produserer en ku melk?
Laktasjon er prosessen med melkesekresjon, og tidspunktet da en ku kan melkes er laktasjonsperioden. Spesialister er i stand til å korrigere funksjonen til dyrets brystkjertler og øke mengden av melkeprodukter fra storfe.
Melkeproduksjonen hos alle pattedyr lettes i stor grad av prolaktin, et hormon assosiert med reproduksjon. Det er nødvendig for amming, fremmer modningen av råmelk og gjør det til moden melk. Følgelig vises den umiddelbart etter fødselen av babyen, slik at den kan mate seg fullt ut. Etter hver fôring og melking fylles brystkjertelen opp igjen. Hvis en ku ikke melkes, slutter melk å produseres, og melkeproduksjonen begynner å synke.
Dette skjer også i pattedyrenes naturlige habitat - så snart babyen vokser opp, forsvinner behovet for fôring, og ammingen begynner å avta.
Kua begynner å produsere melk umiddelbart etter første kalving. Du må la kalven nærme seg den for å melke det hovne juret. Naturlig suging vil utvikle brystkjertlene, noe som vil gi bedre melkeproduksjon.
En ku produserer maksimalt med melk ved 6 års alder, deretter går melkeproduksjonen ned.
Gir en ku melk uten å kalve?
Siden kua er et pattedyr, spiser kalvene på morsmelken de første 3 månedene av livet. De kan livnære seg på det mye lenger, men på gårder blir de skilt fra moren sin allerede den første dagen, ellers blir det mye vanskeligere å gjøre dette senere. For både kalven og kua vil separasjon være sterkt belastende, noe som vil påvirke helse og produktivitet. Kalven legges i et spesialutstyrt kalvfjøs, og kua melkes for hånd og en del av den mates til babyen.
Morsmelk er nødvendig for kalven i denne perioden, siden den inneholder alle nødvendige næringsstoffer for vekst og utvikling:
- proteiner fett karbohydrater;
- noen vitaminer (A, B, D, K, E);
- mineraler (jod, kalium, kalsium, jern, magnesium, fosfor, sink).
Etter 3 måneder overføres han til voksenmat. Kua melkes til hun blir drektig igjen. I dette tilfellet slutter de å melke henne 2 måneder før forventet kalving, slik at hun i løpet av denne tiden får styrke.
I naturen er laktasjonsperioden til storfe kortere, siden babyen ikke spiser all melken, brenner den gradvis ut. Og på gårder melkes kyr helt, og kroppen mener at kalven ikke har nok melk, så den kommer stadig.
I gjennomsnitt kalver kyrne en gang i året, det vil si at det produseres melk innen 10 måneder. Denne perioden, dersom kua ikke blir drektig igjen, kan forlenges til 2 år. Riktignok vil volumet av meieriprodukter være betydelig lavere.
Hvis en ku etter flere parringer ikke blir drektig av en eller annen grunn, vil hun ikke lenger produsere melk og må avlives.
Prosessen med melkedannelse i en ku
For å forstå hvordan melk produseres, må du kjenne til strukturen til juret. Den består av følgende deler:
- fett-, muskel-, kjertelvev;
- melke- og spenetanker;
- brystvorten lukkemuskel;
- alveoler;
- blodårer og nerveender;
- fascia.
Grunnlaget for kjertelen er parenkym, bindevev. Den består av alveoler, der det dannes melk. Binde- og fettvev beskytter kjertelen mot negative ytre påvirkninger.
Prosessen med melkedannelse bruker næringsstoffer som leveres til juret gjennom blodet fra fordøyelsessystemet. De individene som har god blodtilførsel anses som høyytende, fordi en enorm mengde næringsstoffer kommer inn i juret. Det er kjent at for å produsere 1 liter melk, passerer opptil 500 liter blod gjennom juret.
Imidlertid, i sin grunnleggende sammensetning, skiller melk seg betydelig fra sammensetningen av blod. Nesten alle komponentene omdannes i kjertelens alveolære celler ved hjelp av visse stoffer som kommer inn der. Mineralelementer og ulike vitaminer kommer fra blodet i tilberedt form. Dette skjer takket være kjertelceller. De er i stand til å velge visse stoffer og hindre andre i å komme inn.
Dannelsesprosessen skjer konstant, spesielt mellom melkingene. Det er derfor det anbefales å følge et bestemt regime for å holde storfe, slik at melking utføres etter en viss tidsperiode.
Dyrets nervesystem spiller en stor rolle i melkeproduksjonen. Sekresjon avhenger av tilstanden. Når vedlikeholdsregimet endres, forverres eller stresser, hemmes prosessen med melkedannelse.
Når den dannes, fyller melk hulrommene i alveolene, alle kanaler, kanaler og deretter sisterne. Akkumulerer i juret, tonen i glatte muskler avtar og muskelvev svekkes. Dette forhindrer sterkt trykk og fremmer melkeakkumulering. Hvis intervallet mellom melkingene er mer enn 12 timer, akkumuleres for mye produkt og en viss hemning av aktiviteten til alveolene oppstår, følgelig reduseres melkeproduksjonen. Hastigheten på melkedannelsen avhenger direkte av kvaliteten og fullstendig melking.
Komplekse prosesser inkluderer også laktasjon og melkeutstøting, som går før melking.
Utskillelse av melk er frigjøring av melk inn i hulrommet i alveolene og dens inntreden i kanalene og sisternene i intervallene mellom melkingene.
Melkeutstøting er brystkjertelens reaksjon på melkeprosessen, hvor melken passerer fra den alveolære delen til den cisternale delen. Dette skjer under påvirkning av betingede og ubetingede reflekser.
Laktasjonsperioder hos storfe
Amming er delt inn i 3 perioder, i hver av dem er melken forskjellig i sammensetning, og dyret krever en annen fôrrasjon.
- Råmelksperioden varer i gjennomsnitt omtrent en uke. Råmelk er rik på fett, veldig tykk i konsistensen og er uønsket til konsum. Men kalven trenger det de første dagene av livet.På dette tidspunktet utvikler babyens fordøyelses- og immunsystem seg, og råmelk vil være en nyttig ernæring for ham.
- Perioden hvor kua produserer normal, moden melk varer i litt mindre enn 300 dager.
- Perioden med overgangsmelk varer 5-10 dager. På dette tidspunktet øker proteinnivået i produktet, og laktoseinnholdet og surheten reduseres. Dyret er i ferd med å bli frisk og karbohydrater i fôret bør reduseres til et minimum.
Laktasjonsperioder er individuelle for hvert dyr og avhenger av helsetilstand, nervesystem, fôring og oppstallingsforhold.
Hva påvirker mengde og kvalitet på melkemengden
En kus produktivitet påvirkes av mange faktorer. Hvis du ønsker å øke melkemengden, bør du sørge for at dyret tilhører en melkerase. I alle fall, etter den første kalvingen, vil kua ikke produsere mer enn 10 liter, og med hver påfølgende graviditet bør produksjonen av produktet øke. For å forbedre kvaliteten og kvantiteten til produktet er det nødvendig:
- Oppretthold en viss temperatur i fjøset, hindre at dyret fryser, slik at energi og næringsstoffer ikke går til å generere varme.
- Melking må gjøres på et bestemt tidspunkt, da kua blir vant til rutinen. Denne modusen lar deg samle inn 10-15 % mer.
- Det er bedre å melke en ku 3 ganger om dagen. Med denne tilnærmingen øker årlig produksjon med 20 %.
- Du bør arrangere daglig aktiv trening i naturen. Kyr har økt appetitt etter å ha gått.
- 2 måneder før neste kalving må du starte kua for å gi henne mulighet til å hvile og få styrke til neste laktasjon.
Riktig balansert ernæring er nødvendig. Fôring bør også gjøres til bestemte tider.Dietten er laget under hensyntagen til dyrets vekt, alder og fysiologiske tilstand.
Den mest passende dietten for høykvalitets melkeproduksjon bør omfatte:
- høy, halm, grønn mat om sommeren;
- hvetekli, bygg;
- mineral- og vitamintilskudd.
Det er også nødvendig å legge til rødbeter, zucchini, gulrøtter, kokte poteter og biter av hvitt brød. I dette tilfellet bør det daglige kostholdet være ca 20 kg.
Konklusjon
En ku produserer melk utelukkende for å mate avkommet hennes - slik fungerer naturen. Hvor lenge laktasjonsperioden vil vare og hva melkeutbyttet vil være når det gjelder kvalitet og kvantitet, avhenger av en persons handlinger.
Kua ble skilt for tidlig, kalven er død, det er ingen melk, blir det melk og hva skal jeg gjøre?
Ved for tidlig dødfødsel KAN ikke melkeproduksjonen stimuleres!
Et av de karakteristiske og tydeligst manifesterte symptomene på brucellose hos kyr er abort av fosteret ved 5-8 måneder av svangerskapet eller fødselen av en død kalv. De resterende kliniske tegnene på brucellose vises senere, siden dette er sykdommer med lang utviklingsperiode. En tilsynelatende sunn ku kan være en smittekilde.
Brucellose overføres til mennesker og den viktigste smitteveien for mennesker er gjennom å drikke melk fra en syk ku.
Veterinærregler krever at ved spontanabort hos en ku, må det aborterte fosteret tas med til et laboratorium for å stille en diagnose på sykdommen.Abort er ikke bare forårsaket av brucellose.
Det er flere andre smittsomme sykdommer med lignende symptom. Dessuten observeres abort ofte under overgangen av sykdommen til det kroniske stadiet.
Siden kalvens lik mest sannsynlig allerede er deponert, er det i ditt tilfelle best å invitere en veterinær som vil samle materiale for laboratorietesting og undersøke kua.