Innhold
- 1 Designalternativer
- 2 Valg og klargjøring av sylindere
- 3 Gjør-det-selv regler
- 4 Hva og hvordan kan du røyke i en grill fra en gassflaske?
- 5 Konklusjon
En gjør-det-selv-røykeri-grill fra en gassflaske kan lages av alle som er involvert i sveising. Designet er ofte gjort multifunksjonelt, noe som gjør det mulig å tilberede retter etter forskjellige oppskrifter. Det er flere alternativer for slike røykerier. For å lage en av dem trenger du et diagram, 2-3 sylindre og ønsket om å jobbe.
Designalternativer
Røykhuset er et lukket kammer med suspenderte produkter. Røyk fra en røykgenerator tilføres innvendig gjennom kanalen. Denne ordningen er akseptabel for et kaldrøkt røykeri. Det andre designalternativet har på samme måte et lukket kammer. Det er ikke behov for en røykgenerator for å produsere røyk her. Kameraet er installert over brannboksen. Bålet varmer opp bunnen og får flisene til å ulme.Denne ordningen brukes til et varmt røkt røykeri.
Multifunksjonelt røykeri består av 3 sylindre
Røykerier er ikke begrenset til forskjeller i type røyking. De er ofte laget multifunksjonelle, slik at du kan tilberede andre retter:
- Brazier. Apparatet er et kar hvor du kan tilberede shish kebab på spyd. Den er laget av en horisontalt lagt sylinder med et utskjæringsvindu på siden. Du kan sveise stopper på grillen fra innsiden og legge en rist på dem. Nå er den tilgjengelig for bruk som grill. Det er imidlertid ikke alt. Segmentet kuttet fra sidehyllen på sylinderen kastes ikke, men er sikret på samme sted med løkker. Det viser seg å være et lokk. Hvis du utstyrer grillen med en rist og dekker den på toppen, blir den til en grill.
- Plass til en gryte. Brannkammeret trenger ikke kun brukes til å produsere røyk i røykeriet. Den er også laget multifunksjonell. På en vertikalt plassert sylinder, kutt av topppluggen. En gryte senkes ned i hullet, der pilaf, fiskesuppe og kulesh tilberedes.
Vanligvis består et multifunksjonelt røykhus av tre sylindre: 2 store og en liten. En stor sylinder er installert vertikalt. Det spiller rollen som et røykeri der kaldrøyking forekommer. Bak den legges en andre stor sylinder horisontalt. Den spiller rollen som et røykeri, hvor varmrøyking forekommer, og brukes også til grilling, grilling og grilling. Neste i rekken er den tredje lille sylinderen, som også er plassert vertikalt. Den spiller rollen som en brannkasse og et sted for en gryte. Alle beholdere er forbundet med hverandre med en røykkanal laget av et metallrør.
Fordeler og ulemper med design
Hvis du vil bygge et grillrøykeri fra en gassflaske med egne hender, må du tenke gjennom alle fordeler og ulemper med et slikt design. Hvis det er flere positive aspekter, kan du trygt gjøre ideen din til virkelighet.
De positive aspektene inkluderer:
- Enkel design. Det er lettere å sveise et multifunksjonelt røykhus fra ferdige metallbeholdere enn å bygge det fra murstein.
- Mobilitet. Til tross for sin imponerende vekt er røykeriet mobilt. Hvis du setter den på hjul, kan du rulle den fra sted til sted i hagen for en person.
- Lang levetid. Sylindrene er laget av tykt metall. Røykhuset skal vare i minst 10 år, og med godt stell vil det vare livet ut.
- Estetikk. Røykhuset kan ikke bare sveises, men sømmene kan rengjøres nøye, males med brannbestandig maling og dekoreres med smidde elementer. Strukturen vil dekorere stedet, et hvilested i nærheten av lysthuset.
I nærheten av røykeriet kan du tilpasse en bordplate for å kutte mat
Blant ulempene er umuligheten av å utføre arbeid i fravær av en sveisemaskin og sveiseopplevelse. Ulempen er behovet for å utføre komplekse tiltak for å rense beholderne fra gass og kondensat.
Valg og klargjøring av sylindere
Den ideelle bruken av en gassflaske forklares av dens egenskaper. Den har en praktisk diameter på 300 mm, vegger laget av tykt metall. I hovedsak er dette et ferdig kamera. Store beholdere brukes til å sette sammen røykerier og griller. En liten sylinder brukes til å lage en brannboks og et sted for installasjon av en gryte.
Kondensat tappes fra sylindrene og vaskes grundig med vann.
I tillegg til gass, inne i beholderen er det flytende kondensat med en veldig skarp lukt. Alt dette må fjernes gjennom en åpen ventil. Deponering utføres unna boligområder og grøntområder.
Neste trinn er å skru av selve ventilen. Den sitter godt på tråden. Du må legge ned mye innsats. Etter å ha skrudd ut ventilen gjennom hullet, fyll flasken med vann og la den stå i en dag. Væsken med kondensaturenheter tappes ut. Nå kan du kutte den med en kvern.
Gjør-det-selv regler
Når beholderne er klargjort, kan du begynne å montere røykehuset. Forbered først et diagram, velg passende materialer og verktøy. Du må huske på sikkerhetstiltak, fordi montering av en røykhusgrill fra en gassflaske med egne hender innebærer sveisearbeid og en skarp kvern.
Sikkerhetstiltak
Sylindre kuttes etter at de er frigjort for gass og brennbart kondensat. Ellers kan det oppstå en eksplosjon. Ved arbeid med en kvern er verktøyet plassert slik at kappeskiven er til venstre for kroppen. Gnister skal fly under føttene dine, og ikke i motsatt retning.
Når skiven roterer, blir kuttet alltid gjort av deg selv
Kvernen brukes ikke bare til skjæring, men også til sliping av sveisesømmer. Verktøyet er plassert slik at skiven er i en vinkel på 15 O til det behandlede området.
Valg av modell og tegning
Monteringen av røykehuset begynner med design. Utvalget av ordninger her er lite.Modellen for kald og varm røyking er satt sammen av tre sylindre. For et røykeri som bruker varmrøykingsteknologi, trenger du to beholdere.
Avhengig av den valgte ordningen, vil to eller tre sylindre være nødvendig for å montere røykhuset
Klargjøring av verktøy og materialer
I tillegg til selve sylindrene er et rør og albuer med en diameter på 80-100 mm forberedt for røykehuset. Du trenger et hjørne, stålplate 4-5 mm tykt, et rør med et tverrsnitt på 15 mm for bena. Hvis røykehuset skal være mobilt, klargjør hjulene. Du trenger også håndtak til dørene og en rustfri stang til ristene.
Sveisemaskinen er hovedverktøyet ved montering av røykeriet
Verktøyet du trenger er en sveisemaskin, en kvern med et sett med skjære- og slipeskiver. Du trenger også en elektrisk drill, en hammer, en meisel og et målebånd.
Fremgangsmåte
Montering av et grillrøykeri fra en sylinder med egne hender utføres i en viss sekvens. Først merkes og sages arbeidsstykkene. Så er alt sveiset. Finalen er arrangement og dekorasjon.
Merking og kutting av sylindere
Merkingen av beholderne vil avhenge av hvilken type røykeri som velges. For det første er det verdt å vurdere den enkleste versjonen av designet, som opererer ved hjelp av varmrøykingsteknologi, bestående av to sylindre.
Under et slikt røykhus er sylinderen plassert horisontalt. Den vil i tillegg spille rollen som grill, grill og grill. Et stort rektangulært vindu er skåret ut på hele sidehyllen. Runde hull kuttes i endene for skorsteinen og røykkanalen fra brennkammeret.
For en stor sylinder kuttes et vindu ut langs hele lengden av sidehyllen til begynnelsen av skjøtene, hvor endene er avrundet
En liten brannboks kan plasseres horisontalt eller vertikalt. I det første tilfellet kuttes et rektangulært vindu i sidehyllen ut på samme måte.Det er imidlertid umulig å installere en gryte på en slik brannboks. Hvis det er et slikt behov, plasseres sylinderen vertikalt. Bare topppluggen er kuttet av, og frigjør plass til gryta. To små vinduer er kuttet på sidehyllen til askeskuffen og branndøren. I tillegg kuttes ett rundt hull for røykkanalen.
Det neste alternativet er vanskeligere. Røykhuset, som opererer ved hjelp av kald- og varmrøykingsteknologi, består av tre sylindre. Bålkammeret og grillen er laget akkurat som i forrige versjon. I ordningen legges bare den tredje sylinderen til under det kalde røykekammeret. Den er plassert vertikalt foran grillen. Et vindu kuttes inn i beholderen for å laste produkter. Plasser den på siden på toppen av beholderen. Lengden er omtrent halve sylinderen eller litt mer.
Et rundt vindu er skåret inn i topppluggen til skorsteinen. Kanalen for tilførsel av røyk vil være plassert på sidehyllen til sylinderen i dens nedre del - under lastevinduet. Her skar de et tilsvarende rundt vindu til røret.
I tillegg må rister kuttes inn i brennkammeret. De kan lages av en tykk metallplate ved å bore mange hull. Røykkanaler er laget små. Et rør med en diameter på 80-100 mm kuttes i lengder fra 20 til 50 cm. Lengden på skorsteinen er minst 1 m.
Stå
For å gjøre det praktisk å røyke i en grill fra gassflasker, er strukturen plassert på et stativ. Høyden justeres i henhold til din egen høyde. En stasjonær versjon av stativet anses å være et design med ben. Den er sveiset fra rør. Pass på å installere jumpere slik at bena ikke beveger seg fra hverandre.
For mobilitet av røykehuset kan stativet plasseres på hjul. De er hentet fra en gammel barnevogn, trillebår eller annen enhet.
I stativet kan du installere to hjul foran, og sveise et ben fra et rør bak
En ramme fra en barnevogn, trillebår, melkemaskin eller annen enhet er egnet som et ferdig stativ. En viktig betingelse er styrken og stabiliteten til strukturen.
Montering og sveising av strukturen
Montering av røykhuset begynner med å installere den første sylinderen på stativet. For stabilitet lages kontrollstifter ved sveising til stativrammen. Et røykkanalrør føres inn i det runde hullet og skåldes. En andre ballong plasseres på den andre enden med et hull. Fugen er skåldet.
Hvis røykehuset har tre kamre, utfør lignende handlinger. Et stykke rør settes inn i hullet på den andre sylinderen. Pipen er kokt. En tredje sylinder plasseres på den andre enden av røret med et hull og behandles ved sveising.
Når hele strukturen er sveiset, sveises det multifunksjonelle røykhuset sikkert til stativet
Lokk, håndtak, rister
Det neste elementet er å sveise risten til røykgeneratoren. De er plassert inne i en liten sylinder mellom dørene til brannboksene og blåseren. Riststengene kan gjøres avtagbare ved å plassere dem på sveisede støtter laget av hjørner.
Inne i røykekammeret er det sveiset stativer for ristene som produktene skal plasseres på. De er laget i tre nivåer. Et brett settes på de nedre stativene i bunnen av sylinderen for å drenere fett. Rister legges på andre og tredje lag. De er sveiset av rustfritt stålstang.
Om nødvendig kan du lage tre lag med rister til mat i røykeriet
Kuttede segmenter fra sidehyllene til sylindrene brukes til røykhusdører, brannbokser og grilldeksel. På den ene siden er de sikret med vanlige dørhengsler. På den andre siden av vinduet er det sveiset en limiter slik at rammen ikke faller inne i sylinderen.Et håndtak laget av ikke-oppvarmingsmateriale er installert på hver dør.
Forberedelse til grilling, grilling, grill
Holdere er sveiset inne i grillen. På samme måte legges en grill og grillrist på dem. For at du skal kunne grille shish kebab på grillen, kuttes det med en kvern i trinn på 10 cm langs enden av forsiden for spyd. På motsatt side, hvor lokkets hengsler er festet, bores det hull for spyd. , med avgang 1-2 cm fra enden av siden.
Montering av skorstein
Skorsteinen er sveiset til enden av den første sylinderen, som fungerer som et røykhus. Hvis dette er en varmrøkt design med et horisontalt kammerarrangement, fjernes først albuen fra hullet, og et rør sveises på toppen av det.
Skorsteinsrøret fjernes fra en horisontalt plassert sylinder med en albue
I et kaldrøkt røykeri er sylinderen plassert vertikalt. Her, uten albue, sveises røret ganske enkelt ved å stikke det inn i hullet på enden.
Produksjon av hyller og inventar
Hyller gir bekvemmelighet for arbeid med røykeriet. De kan lages i form av en bordplate, plassert under grillen på stativets hoppere. Hyllene er praktiske for plassering av mat, flis til røyking og ved.
En hylle for ved og flis er plassert i bunnen av røykeboden.
Når du tilbereder kjøtt på grill eller grill, må du snu det. Tilbehør for denne oppgaven bør alltid være tilgjengelig. Du kan henge dem på kroker sveiset til kroppen av røykeriet.
Etterbehandling
For å forhindre at røykeriet ser ut som en haug av metall, gir etterbehandling det et estetisk utseende. Smykker laget av smidde elementer ser best ut.Håndtak og hyller kan også utskjæres i tre og gis en vakker form.
Smidde elementer brukes til å dekorere selve røykhusstativet, og om ønskelig sveises de på sylinderkroppen
Sliping og maling av strukturen
Å slipe selve sveisesømmene er ikke nok. Sylindrene er dekket med vanlig rød maling. Når røykeriet begynner å fungere, vil varmematerialet begynne å bli svart, brenne og avgi en ubehagelig brennende lukt. All gammel maling må fjernes. Den beste måten er å installere et børstefeste med metallbust på en vinkelsliper eller bor. Hun vil rense kroppen til røykeriet til det skinner.
Hvis røykehuset ikke er malt, vil metallet begynne å ruste over tid. For disse formålene bruker de en spesiell termisk maling som ikke falmer.
Hva og hvordan kan du røyke i en grill fra en gassflaske?
Designet anses som multifunksjonelt og egnet for forskjellige retter. Pilaf, fiskesuppe og andre forretter tilberedes i en gryte. Grillen er etterspurt til grilling av grill. Steker, pølser og grønnsaker tilberedes på grillen og grillen.
I et røykeri blir en fisk hengt i halen
Alle typer kjøtt, fisk, halvfabrikata og smult røykes i røykeriet. Produktet lastes inn rå, saltet eller forkokt. I røykeriet røykes ost, grønnsaker, frukt og sopp ved hjelp av kaldrøykingsteknologi.
For å oppnå ulike smaker av produktet, velges flis fra visse tresorter for røyking.
Konklusjon
Et røykhus-grill fra en gassflaske kan lages og installeres under en baldakin med egne hender. Dette er det beste stedet, siden det er beskyttet mot nedbør av taket. Produktet kan tilberedes selv i dårlig vær.
