Innhold
- 1 Beskrivelse og egenskaper av kaukasisk persimmon
- 2 Hvor og hvordan vokser kaukasisk persimmon?
- 3 Strikker kaukasisk persimmon?
- 4 Sammensetning og kaloriinnhold
- 5 Fordelene og skadene til vill kaukasisk persimmon
- 6 Kontraindikasjoner for bruk
- 7 Funksjoner av voksende vill kaukasisk persimmon
- 8 Ta vare på kaukasisk persimmon
- 9 Konklusjon
Kaukasisk persimmon er en type avling som finnes i Nord-Kaukasus, Krim og andre nærliggende regioner. Treet er upretensiøst og tåler frost godt. Fruktene er små, men ganske egnet for fersk konsum (fortrinnsvis etter kald behandling) og for ulike preparater.
Beskrivelse og egenskaper av kaukasisk persimmon
Vill kaukasisk (Diospyros lotus) er en art av vanlig persimmon. Dette er et tre opptil 30 m høyt med skinnende læraktige blader. Formen på bladbladet er oval, spiss, når en lengde fra 5 til 15 cm, en bredde fra 3 til 6 cm Barken er lysebrun, smuldrer når den eldes.
Blomstene er små i størrelse, grønnaktige i fargen, vises fra juni til juli. Planten er en honningplante og tiltrekker seg bier og andre pollinatorer. Fruktene til vill kaukasisk persimmon er små, og når 2 cm i diameter, fruktkjøttet er saftig og mykt, gult når det kuttes. Frøene har en tynn hud.
Fruktene til kaukasisk persimmon er små, oransje i fargen.
Hvor og hvordan vokser kaukasisk persimmon?
I naturen vokser ville trær i Kaukasus, Krim, Krasnodar-territoriet, så vel som i hele Middelhavet (selv til Spania). Den finnes i de subtropiske regionene i Eurasia, inkludert visse provinser i Kina og Nord-India. Foretrekker foten 300–600 moh, og i Asia – opp til 2000 moh.
I de fleste tilfeller vokser ikke kaukasisk persimmon i separate grupper, men i kombinasjon med forskjellige trær. Dens naboer er ofte asketrær, lønner og andre løvfellende planter. Treet er ikke krevende for forholdene, så det finnes ofte selv i steinete skråninger. Samtidig er persimmon krevende for belysning - den vokser godt bare på åpne steder.
Strikker kaukasisk persimmon?
Kaukasisk vill persimmon, som dyrkede varianter, inneholder tanniner (tanniner). Derfor strikker de merkbart, spesielt når de er umodne. Imidlertid ødelegger frysing eller tørking disse komponentene, noe som resulterer i forbedret smak. Søte toner og lett syrlighet merkes.
Fruktene er spiselige. De brukes både ferske og frosne eller tørkede. Ikke-alkoholholdige drikker og tinkturer tilberedes av dem og brukes til baking. Bladene til vill kaukasisk persimmon brukes i te, og en analog av kaffe tilberedes fra frøene.
Sammensetning og kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i friske kaukasiske persimmonfrukter er 53 kcal per 100 g. I tørket form er tallet betydelig høyere og når 250–300 kcal for samme vekt. Næringsverdi per 100 g (også for tørket produkt):
- proteiner - 3,1 g;
- fett - 0,8 g;
- karbohydrater - 57,9 g.
Den kjemiske sammensetningen av kaukasisk persimmon inneholder de samme stoffene som i massen av dyrkede varianter:
- vitamin C (opptil 60% av den daglige verdien i 100 g) og A;
- tanniner (tanniner);
- mineraler (fosfor, jod, magnesium, jern, kalsium, natrium, kalium);
- enkle sukkerarter;
- Eplesyre.
Barken på grenene inneholder ulike triterpenoider og tanniner. Bladene inneholder mye vitamin C og andre nyttige komponenter:
- kinon;
- quercetin;
- lecocyanidin;
- myricetin og andre.
Fruktene av kaukasisk persimmon inneholder vitamin C og andre verdifulle stoffer
Fordelene og skadene til vill kaukasisk persimmon
Kulturen har lenge vært brukt i folkemedisin av folkene i Kaukasus, Kina, Thailand og Japan. Dens medisinske egenskaper er varierte:
- anti-inflammatorisk, bakteriedrepende, sårhelende effekt;
- normalisering av fettmetabolismen;
- forbedring av leverfunksjonen;
- vanndrivende effekt;
- styrking av immunsystemet;
- forbedre funksjonen til nervesystemet;
- utvinning etter langvarige sykdommer og operasjoner;
- behandling av enurese.
For medisinske formål brukes frukt, blader og til og med haler (et avkok tilberedes av dem). Brukes innvortes, sjeldnere til ekstern behandling av sår, pustler og abscesser. For å gjøre dette, bruk dampede blader eller komprimerer fra avkok til det berørte området.
I noen tilfeller er det å spise kaukasisk persimmon full av skadelige konsekvenser:
- sviende følelse;
- mageknip;
- forstoppelse eller omvendt diaré;
- kvalme og oppkast (brukes i store mengder).
Kontraindikasjoner for bruk
I noen tilfeller bør bruken av kaukasisk persimmon elimineres fullstendig eller begrenses. Det anbefales ikke å inkludere frukt i kostholdet under følgende patologiske forhold:
- erosiv gastritt;
- magesår;
- operasjoner på magen eller tarmene;
- adhesiv sykdom;
- kronisk forstoppelse (spesielt i alderdom);
- diabetes (type 1);
- graviditet og amming (med restriksjoner);
- barn under tre år;
- individuell intoleranse for visse stoffer.
Funksjoner av voksende vill kaukasisk persimmon
Dette treet er preget av økt vinterhardhet, så det kan dyrkes i de klimatiske forholdene i Krasnodar-territoriet, Nord-Kaukasus og Krim. Persimmon vokser godt selv på utarmede land, så det er nok for det å gi minimumsforholdene:
- vanning;
- sjelden fôring;
- godt opplyst område;
- ikke for våt jord (ikke i et lavland).
Du kan dyrke vill persimmon i din egen hage
Utbyttet av modne trær når 100 kg. Til tross for den lille størrelsen på fruktene, kan de samles ganske mye og brukes til hjemmelagde preparater eller sendes til behandling.
Planting av kaukasiske persimmonfrøplanter
Vill kaukasisk persimmon kan formeres med stiklinger eller dyrkes fra frø. I det første tilfellet, på begynnelsen av sommeren, ta flere grønne grener 20 cm lange (med tre internoder) og fortsett som følger:
- Lag en skrå nedre og rett øvre kutt.
- Legg over natten i en løsning av "Heteroauxin" eller en annen vekststimulator.
- Plant i fruktbar, fuktig jord med mye sand (dyp til 3 cm).
- Dekk til med film eller flasker.
- Vann med jevne mellomrom.
- To uker etter planting tilsettes flytende gjødsel eller annet organisk materiale. Fjern samtidig filmen.
- For vinteren dekker de med grangrener, sagflis, halm og andre materialer.
- Den påfølgende våren overføres kaukasiske persimmonfrøplanter til et permanent sted. Området skal være opplyst, beskyttet mot vind, med lett, fruktbar jord (selv om treet vokser normalt på utarmet jord).
I bunnen av plantehullet er det nødvendig å fylle et lag med utvidet leire, ødelagte murstein og andre små steiner 10–15 cm høye.
Dyrking av kaukasisk persimmon fra frø
Du kan dyrke kaukasisk persimmon fra et frø. Den plantes om høsten, etter at fruktene er modne. Du må handle på denne måten:
- Fjern frøet fra frukten og skyll det grundig for å fjerne gjenværende fruktkjøtt.
- Plasser i flere timer i en løsning av "Heteroauxin" eller en annen vekststimulator.
- Plant i en potte med fruktbar, løs jord.
- Dekk til med film og plasser på et varmt, skyggefullt sted.
- Vann med jevne mellomrom med en sprayflaske.
- To uker etter at spirene dukker opp, graver du opp frøet og fjerner forsiktig skallet.
- Transplanter til åpen mark om våren, når det ikke er frost.
Ta vare på kaukasisk persimmon
Denne planten krever ikke omsorg, så dyrkingsteknologien er ganske enkel. Unge frøplanter vannes ukentlig, og under tørkeforhold - to ganger i uken. Modne trær fuktes bare i varmt vær, og gir 2-3 bøtter. Etter vanning graves trestammesirkelen opp, og luking utføres om nødvendig.
Selv med minimal pleie, produserer et voksent tre opptil 100 kg frukt
Hvis jorda er fruktbar, trenger du ikke tilføre gjødsel de første fire årene etter planting. Deretter gis de tre ganger per sesong - om våren, urea eller ammoniumnitrat (15-20 g per tre), under blomstring og på fruktstadiet - superfosfat (40 g) og kaliumsulfat (30 g).
En annen obligatorisk aktivitet er beskjæring. Det utføres tidlig på våren og sen høst. Fjern tørkede, syke, gamle, ikke-fruktende grener, og lag også en krone. Planten er motstandsdyktig mot insekter og andre skadedyr, så det er ikke nødvendig å behandle den med medisiner.
Konklusjon
Kaukasisk persimmon er ganske produktiv, så den kan dyrkes for hjemmebruk og industriell behandling. Planten bærer smakfulle frukter som ikke er dårligere enn kultiverte varianter. De brukes både til matlaging og til medisinske formål (sammen med blader).
