Hvit morbær

Hvit morbær eller morbær er en fruktplante hjemmehørende i Kina. I økende grad kan morbær finnes i russiske hager, da gartnere ikke bare har sett skjønnhet i det, men har også identifisert et stort antall nyttige egenskaper. Mulberry fikk popularitet for sin berømte fiber som kinesisk silke er produsert av, for sin smak og medisinske kvaliteter, og for sin brede bruk i matlaging.

Botanisk beskrivelse av hvit morbær

Mulberry tilhører Mulberry-familien. Det løvfellende treet når en høyde på opptil 15 m, og danner en bred, spredt krone. Grå store grener er dekket med eggformede blader av uregelmessig form, som er festet ved hjelp av petioles opptil 15 cm lange. Hvit morbær danner to typer skudd - langstrakt vegetativ og kort frukting.

Hvit morbær kan være enebolig eller tobolig. Eneige varianter danner mannlige og kvinnelige blomsterstander, så sommerboere har ingen problemer med innhøstingen. Toebolige morbær produserer enten hann- eller hunnblomster. Det er klart at for å oppnå en rik avling, er det nødvendig å ha både mannlige og kvinnelige prøver på stedet.

Det er umulig å finne ut kjønnet til en kjøpt hvit morbær før blomstring. Hvis det etter blomstring viser seg at to mannlige eller kvinnelige frøplanter er plantet, kan situasjonen reddes ved å pode på nytt. For å gjøre dette kuttes 4 stiklinger fra et fruktbærende morbærtre og podes i midten av april, før blomstringen begynner. For poding av høy kvalitet velges lange vegetative skudd, siden fruktbærende skudd ikke er egnet for poding.

Hvis stiklingene var vellykket, er det nødvendig å begynne å danne den hvite morbærkronen fra unge skudd, og gradvis bli kvitt gamle grener. Et overpodet morbærtre begynner å bære frukt i det 4. året.

Beskrivelse av hvite morbærvarianter

For å gi deg selv en avling, må du velge riktig sort. Når du velger en hvit morbær, er det nødvendig å ta hensyn til kuldemotstand, modningstid, immunitet mot sykdom og smaken av bærene. For å velge riktig sort, må du lese beskrivelsen og se på bilder av hvite morbærvarianter.

Mulberry hvit honning

Hvit honning morbær, i henhold til beskrivelser, bilder og anmeldelser fra gartnere, er den mest populære sorten for tidlig modning. Blomstring skjer i slutten av mai, 4 år etter planting. Frukting skjer i midten av juni. Mulberry er lett å ta vare på, vokser i hvilken som helst jord og gir en konsekvent stor avling. Funksjoner av sorten:

• god årlig vekst;
• langlivet, vokser på ett sted i omtrent 200 år;
• tørke motstand;
• søt smak av frukten.

Sjelden morbær Hvit ømhet

Den mest kuldebestandige varianten, tåler frost ned til -40 °C. Mulberry White Tenderness er ideell for russiske regioner med et ustabilt klima. Den tilhører de tidlig modne variantene; fruktsetting skjer i midten av juni og varer i 8 uker. Kvaliteten og kvantiteten på innhøstingen avhenger av værforholdene. Hvis sommeren er solrik og varm, modnes fruktene store og søte; i regnvær kan innhøstingen ikke vente.

Plodovaya-1

En tidlig modningsvariant, den første høsten modnes i midten av juni. Fruktingen er langvarig, varer 6-8 uker. Hvite drupes vises bare i tørt, varmt vær; hvis våren og forsommeren er regnfull, blir fruktene blekrosa. Sorten har høy produktivitet. I en alder av 8 år kan morbær bære opptil 150 kg frukt. Drupes har tett, søtt og saftig kjøtt. Blant alle varianter av hvit morbær, lagres Plodovaya -1 lenger og kan transporteres over korte avstander.

Rosa Smolenskaya

En tidlig modningsvariant som gir søte og sure rosa frukter. Til tross for at mannlige prøver ikke bærer frukt, vil de bli en fantastisk dekorasjon for hagen. På grunn av sin upretensiøsitet og frostbestandighet regnes sorten som den beste for begynnende gartnere. Den første fruktingen skjer et år etter planting. Morbærtreet bærer mellomstore bringebær eller røde duftende, søte frukter.

Funksjoner av sorten:

• de første fruktene modnes i begynnelsen av juni;
• søte bær med en uforglemmelig sur tone;
• lang frukting;
• frostbestandighet.

Merezhevo

En ung hybrid avlet av russiske oppdrettere.Treet er en storfrukt variant med sukkersøte, aromatiske frukter. Mulberry fruiting skjer i det andre året etter planting og varer i omtrent 30 dager. Modningen begynner i midten av juni og fortsetter til slutten av august. Bærene er 5 cm lange og farget krem ​​eller rosa. Sorten har en ulempe: når de er overmodne, faller fruktene raskt av.

Smak av hvit morbær

Smaken på bæret avhenger av variasjonen og vekststedet. I tørt og varmt klima får store bær saftig fruktkjøtt og en sykelig søt smak. I regioner med regnfulle og korte somre produserer hvit morbær små, søte og sure bær.

Hva er fordelene med hvit morbær?

Hvite morbærbær har gunstige egenskaper, så de er mye brukt i folkemedisin. Hvert bær inneholder en høy mengde vitamin B, PP, C, samt et høyt innhold av karotenoider, eple- og sitronsyre, eteriske oljer og jern.

For at hvit morbær skal være gunstig, må du vite hvordan du bruker det:

• drupe juice fortynnet med varmt vann brukes til å gurgle for sår hals;
• et avkok av roten sparer fra hypertensjon;
• en infusjon av blader lindrer feber;
• bærinfusjon vil lindre forkjølelse;
• et avkok av tørkede bær vil eliminere søvnløshet og forbedre funksjonen til nervesystemet;
• friske bær gjenoppretter styrke i den postoperative perioden;
• ikke moden høst sparer fra fordøyelsesbesvær og halsbrann;
• ferskpresset juice behandler hudsykdommer;
• knust bark blandet med vegetabilsk olje kan raskt helbrede kutt, skrubbsår og sår.

Hvilken morbær smaker best – hvit eller svart?

Den hvite morbæren er mindre søt og har en søt og syrlig smak. På grunn av det lave sukkerinnholdet er den ideell for kosthold. Bæret kan ha ikke bare snøhvit, men også rosa, krem ​​og til og med mørk farge. På grunn av sin gode frostbestandighet, kan hvit morbær dyrkes i ethvert hjørne av Russland.

Svarte morbær har saftigere og søtere drupes. Utad ligner de på bjørnebær. Den svarte typen morbær finnes bare sør i Russland eller i post-sovjetiske land.

Også svarte og hvite morbær er forskjellige i deres kjemiske sammensetning. Den hvite har store mengder karbohydrater, den svarte har et høyt innhold av organiske syrer.

Hvordan skille svarte og hvite morbær

Svart morbær skiller seg fra hvit morbær i fargen på barken. Hvis den i den hvite arten er grå, så er den i den svarte rødbrun. Skuddene til svart morbær er korte og tallrike, bladbladet er langt, fra 7 til 20 cm.

Sitronhannblomsterstander er sylindriske, myke grønne kvinnelige blomsterstander er ovale. Fruktene til svart morbær har en løs struktur og er farget svart eller lilla. I motsetning til hvite morbær inneholder svarte bær mye sukker og har en forfriskende smak og aroma.

Hvite og svarte morbær fikk navnet sitt ikke på grunn av fargen på drupes, men på grunn av fargen på barken.

Dyrking og stell av hvit morbær

Hvit morbær er en upretensiøs, frostbestandig plante. Selv en nybegynner gartner kan lett dyrke den, siden den er tørkebestandig og kan vokse og utvikle seg i hvilken som helst jord. Å dyrke hvit morbær innebærer å følge omsorgsreglene.

Landingsregler

Hvite morbær plantes midt på våren før saftflyten eller i september før starten av regntiden. De fleste gartnere foretrekker høstplanting, siden hvis morbærtreet overlever vinteren godt, betyr det at det vil ha et langt liv.

Landingsstedet skal være lyst, beskyttet mot vindkast.

Det er mulig å bestemme kjønnet til en morbær først etter blomstring, så det er bedre å kjøpe en 3 år gammel frøplante som allerede har båret frukt.

Plantegropen for morbær klargjøres 10-15 dager før du planter frøplanten. For å gjøre dette, grave et hull 70 cm dypt og 50 cm bredt.Et lag med drenering og 7 kg råtnet humus blandet med 100 g superfosfat legges på bunnen. For å forhindre at røttene til den hvite morbæren blir brent, drysses humusen med et lag næringsrik jord. Det forberedte hullet helles sjenerøst for å la jorda sette seg.

Landingsregler:

1. Til avtalt tid rettes det hvite morbærrotsystemet, tørkes og skadede røtter fjernes til sunt vev.
2. Morbærtreet er plassert i midten og forsiktig dekket, med jevne mellomrom rister stammen slik at det ikke dannes en luftpute.
3. Etter planting komprimeres det øverste laget, jorda kastes sjenerøst og dekkes.
4. Hvis den unge morbæren er skjør og har en tynn stamme, før planting, drives en støtte inn i bunnen av hullet, som frøplanten er bundet til.

Vårplanting av hvite morbær er ikke forskjellig fra høstplanting, den eneste forskjellen er at landet er forberedt om høsten.

Vanning og gjødsling

Hvit morbær er en tørkebestandig plante. Moderat vanning utføres fra april til juni, bare i tørt vær. Hvis våren var regnfull, er sommervanning utelukket. Vanning utføres i et volum på 10 liter per 1 voksen plante. Etter vanning blir jorden rundt stammen forsiktig løsnet og mulket. Mulch vil holde på fuktighet, stoppe veksten av ugress, fungere som en ekstra gjødsel og beskytte rotsystemet mot frysing.

Unge hvite morbær trenger ikke å mates før fruktdannelsen begynner. Siden næringsstoffene tilsatt under forberedelsen av plantehullet vil være tilstrekkelig for at morbærtreet skal vokse og utvikle seg. Men på fruktstadiet bør gjødsling utføres regelmessig og i tide:

1. Tidlig på våren, Før knoppene åpner seg, oppløs 50 g nitroammophoska i en bøtte med varmt vann. Denne sammensetningen er nok til å mate 1 plante.
2. I begynnelsen av blomstringen – hønsegjødsel blandes med vann i forholdet 1:12.
3. Dyp høst etter løvfall påføres fosfor-kaliumgjødsel. Høstfôring er nødvendig for å gi styrke etter frukting og for å beskytte rotsystemet mot alvorlig frost.

Trimming

Hvite morbær beskjæres om våren og høsten.

Vårbeskjæring - utføres før bladene blomstrer. Stammen til et ungt morbærtre er utsatt for en høyde på 1,5 m, og fjerner alle grener slik at de ikke berører bakken med alderen. Når du skal danne kronen, kan du la 1 leder stå, eller du kan la planten vokse fritt.

Hvis oppgaven er å dyrke en liten hvit morbær, klemmes toppen i en høyde på 170 cm Skjelettet begynner å bli dannet av 8 sideskudd. I de påfølgende årene utføres beskjæring av hvite morbær bare for å gi et estetisk utseende.Alle overflødige, skadede og tørkede skudd fjernes. Hengende grener kuttes ikke ut; støtter er installert for dem.

Høstbeskjæring - etter at bladene faller, er de hvite morbærene klargjort for vinteren. For å gjøre dette, utfør sanitær beskjæring, skjær ut tørre, skadede, for tynne grener som vokser dypt inn i kronen.

Kronen på den hvite morbæren kan formes til en ball eller panikk. For å gi formen til en ball, forkortes de nedre sidegrenene med ⅓ av lengden, de midterste med ¼. Fra midten av den fremtidige ballen utføres trimming i omvendt rekkefølge.

Formen på panikken er enkelt dannet. For dette formålet er det sentrale skuddet til morbæret ikke isolert, men skuddene beskjæres i samme høyde.

For å gi et gråtende utseende, utføres beskjæring på de nedre og laterale knoppene. Med denne beskjæringen vil morbærgrenene bøye seg ned. Når du lager dette skjemaet, utføres alvorlig beskjæring til skade for innhøstingen.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

For å beskytte morbærtreet mot sykdommer og skadedyr, er det nødvendig å regelmessig utføre forebyggende tiltak. Ikke bare kronen på treet, men også trestammeområdet behandles med insektmidler og soppdrepende midler.

Hvite morbær behandles før knopper åpner seg og sent på høsten, etter slutten av vekstsesongen. En 3% løsning av Bordeaux-blanding vil bidra til å beskytte morbærtreet mot sykdommer og skadedyr. Om våren kan morbær behandles med en 7% urealøsning. Det vil ikke bare ødelegge skadedyr og patogene mikroorganismer, men også berike rotsystemet med nitrogen.

Forbereder for vinteren

Hvit morbær tåler sterk frost, så et voksent eksemplar er ikke utstyrt med ly for vinteren. Det anbefales å dekke bare unge hvite morbær.For å gjøre dette, etter høstbeskjæring og gjødsling, blir trestammesirkelen mulket, og fleksible grener bøyes til bakken og dekkes med ikke-vevd materiale. Det samme materialet brukes til å pakke morbærstammen for å beskytte den mot gnagere.

Hvordan hvit morbær blomstrer

Hvis morbæret er plantet tidlig på våren, kan du under blomstringen bestemme plantens kjønn. Kvinnelige piggformede blomsterstander danner korte og tette rakler. Hver blomst er dannet av en pistill, støvbærere og en 4-bladet lysegrønn perianth. Hannblomsten danner løsere blomsterstander-katter. Blomsten består av en 4-blads perianth og 2 par støvbærere.

Høsting

Utbyttet av morbær er høyt; opptil 100 kg frukt kan høstes fra en voksen prøve. Du kan ikke utsette høstingen, da overmodne bær raskt smuldrer opp. Drupes samles inn fra midten av juni til slutten av august. Rengjøring utføres tidlig om morgenen, på en solrik, ikke regnfull dag. For ikke å miste høsten, spre et teppe eller et stort stykke polyetylen under kronen på treet. Etter dette bankes grenene med en pinne, og får dermed bærene til å falle av.

Etter å ha fullført arbeidet, samles drupes fra filmen forsiktig i en separat beholder. I dette tilfellet må du fjerne blader, grener og annet rusk. Holdbarheten til hvit morbær er kort; på et kjølig sted kan det ikke vare mer enn 2-3 dager. Derfor må den spises og bearbeides. Hvit morbær produserer deilig, aromatisk syltetøy, sunne kompotter og syltetøy. Nyhøstede drupes kan fryses eller tørkes.

Oppskrifter med hvite morbær

De medisinske egenskapene og kontraindikasjonene til hvit morbær har vært kjent siden antikken.Derfor, når du dyrker morbær på din egen tomt, er det nødvendig å lære om kontraindikasjoner og konsultere en terapeut når du spiser bærene for første gang.

Hvit morbærsyltetøy

For å tilberede en velsmakende og aromatisk delikatesse trenger du:

• hvit morbær - 1 kg;
• sukker - 1,3 kg;
• sitron - 3 stk.

Trinn for trinn utførelse:

1. Nyplukkede morbær sorteres nøye.
2. Sitroner vaskes og behandles sammen med skallet gjennom en kjøttkvern for å få sitronslurry.
3. Druppene kombineres med sitron, dekkes med sukker og får stå i 3 timer for å få juice.
4. Det tilberedte syltetøyet settes på lav varme til det koker.
5. Fjern pannen for å avkjøles helt.
6. Deretter går du tilbake til komfyren og koker i 30 minutter.
7. Prosedyren utføres 2 ganger.
8. Det ferdige syltetøyet avkjøles og overføres til rene glass.

Mulberry kompott

For forberedelse trenger du:

• hvit morbær - 450 g;
• sukker - 350 g;
• sitronsyre - 1 ts.

Oppskrift:

1. Druene sammen med stilkene legges i en steril krukke, dekkes med sukker, sitronsyre tilsettes og kokende vann helles opp til skuldrene.
2. Etter fylling lukkes glassene med lufttette lokk og snus opp ned.
3. For å la kompotten avkjøles sakte, dekk den med et varmt teppe og la den stå over natten.
4. Den avkjølte drikken oppbevares på et kjølig sted.

Heller

For å tilberede likøren, tilbered følgende ingredienser:

• hvite morbær og sukker - 1 ss hver;
• vann - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Forberedelse:

1. Tilsett sukker i vannet og kok opp.
2. Morbærene sorteres og eltes med en trestøter til de er moset.
3. Bærmassen overføres til en glassbeholder og helles med søt, varm sirup.
4. Flasken får stå i romtemperatur til den er helt avkjølt.
5. Tilsett vodka til den avkjølte drikken, dekk til med lokk og la trekke på et mørkt sted i 2 uker.
6. Etter 14 dager filtreres likøren og oppbevares i et mørkt, kjølig rom.

Kontraindikasjoner

Til tross for at hvit morbær har et stort antall gunstige egenskaper, bør det ikke misbrukes. For hvis det konsumeres overdrevent, spesielt i varmt vær, kan morbær forårsake en kraftig økning i blodtrykket og fordøyelsesbesvær. Drupes anbefales ikke å spises i kombinasjon med annen frukt og bær, da juicen forårsaker tarmgjæring. Derfor må det inntas 3 timer før eller etter måltider.

Anmeldelser av hvit honning morbær

Konklusjon

Hvit morbær er en nyttig, raskt voksende plante som kan dyrkes i regioner med ustabilt klima. Takket være deres gunstige egenskaper kan bær brukes til raskt å takle mange plager. Men ikke glem at morbær, som andre bær, har kontraindikasjoner. Før du bruker frukten for første gang, bør du konsultere en spesialist.

Anbefalte innlegg

Gråtende morbær: planting og stell, foto

Hvordan pode morbær (mulberry)

Hvit morbær Smuglyanka

Mulberry: bilde av bær, dyrking

Mulberry blader: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Mulberry (mulberry) beskjæring i høst, sommer, vår

Mulberry (mulberry): bilde, fordeler og skade

Svart morbær: bilde og beskrivelse

Beskrivelse av morbærsorten Black Baroness