Mulberry (mulberry): bilde, fordeler og skade

De gunstige egenskapene til morbær ble oppdaget i antikken, som ikke har gått ubemerket hen av leger og tradisjonelle healere selv i dag. Fruktene, bladene og til og med røttene til morbærtreet brukes med suksess ikke bare i behandlingen av mange sykdommer, men også for å opprettholde immunitet hos barn og voksne.

Hva er riktig - morbær eller morbær?

Mulberry (eller morbær) treet er en langlever, i stand til å vokse på ett sted i opptil 250 år. Med tanke på den vitenskapelige klassifiseringen av planter, kan du se at treet tilhører morbærfamilien og morbærslekten.Basert på denne beskrivelsen kan vi med sikkerhet si at begge navnene vil være riktige - morbær og morbær.

Noen ganger, på vanlig språk, kan du høre litt modifiserte navn på treet, for eksempel på Don er navnet "tyutina" mer vanlig, og innbyggere i Sentral-Asia kaller treet "tut".

Til tross for de forskjellige navnene på treet, mister ikke morbær sine medisinske egenskaper, men få mennesker vet om dem.

Mulberry er et bær eller frukt

I følge vitenskapelig klassifisering tilhører morbærfrukter kategorien komplekse bærfrukter. I løpet av vekstsesongen samler blomster av miniatyrstørrelser, plassert separat fra hverandre, seg på ett sted og vokser sammen til et bær.

Basert på beskrivelsen kan vi trygt si at frukten til morbærtreet er et bær, ikke en frukt.

Hvordan smaker morbær?

Det er ganske vanskelig å beskrive smaken av morbær, spesielt for de som aldri har smakt disse fruktene i livet. Det kan ikke sammenlignes med andre bær, frukt eller grønnsaker.

De mest populære er morbærtrær med hvite eller svarte bær, hvis smak er litt forskjellig fra hverandre:

• svarte bær har en dominerende sødme med en uttalt surhet;
• hvite har en uttalt karamell-honningsmak.

Kjemisk sammensetning av morbær

I sin kjemiske sammensetning skiller morbær seg fra de fleste kjente bær i sine helbredende egenskaper:

• 86 % mer vitamin C;
• 61 % mer kalsium;
• 60 % mer fiber;
• 60 % mer jern;
• 58 % mer alfa-karoten.

Siden morbærtreet ikke bare bruker frukt, men også kvister med blader og bark med røtter, bør innholdet av nyttige stoffer i hver del vurderes.

Bær

For bedre å forstå hvorfor morbærbær er så populære i tradisjonell og folkemedisin, så vel som blant ernæringsfysiologer, bør du vurdere sammensetningen av BZHU i 100 g frukt:

1. Proteiner - 1,44 g.
2. Mettet fett - 0,027 g.
3. Enumettet fett - 0,041 g.
4. Flerumettet fett - 0,207 g.
5. Karbohydrater – 9,8 g. Denne mengden inkluderer 8,1 g sukker (i form av fruktose og glukose) og 1,7 g kostfiber.

De fordelaktige egenskapene til svart morbær kan bedømmes basert på de forskjellige polyfenoliske forbindelsene den inneholder:

• tanniner;
• organiske syrer, med en overvekt av sitron og eple;
• flavonoider;
• kumariner;
• pektin;
• lutein;
• zeaxanthin;
• resveratrol.

Men dette er ikke alle makro- og mikroelementene som morbær er rike på. Dataene gitt i tabellen tilsvarer innholdet av stoffer i 100 g modne bær:

Høsting av morbærfrukter til medisinske formål bør utføres fra begynnelsen av juli til midten av august. Det er i denne perioden morbærbær absorberer størst mengde næringsstoffer. Du kan tilberede tinkturer og avkok fra morbærfrukter.

Mange tror at bare morbær er gunstig eller skadelig, men dette er langt fra sant.

Grener

Kvistene og løvet til morbærtreet er også mye brukt i folkemedisinen. Sammensetningen deres, ifølge resultatene av laboratoriestudier, avslørte et høyt innhold av alkaloider som kan påvirke glukoseinnholdet i blodceller, og flavonoider som kan bekjempe bakterien som forårsaker Staphylococcus aureus, salmonellose og dysenteri.

Uzvar, tilberedt av morbærgrener, bidrar til å senke blodtrykket og lindre revmatoid smerte.

I kinesisk folkemedisin er den utbredte bruken av bark, blader og røtter av morbærtre for å behandle:

• nyresvikt;
• maktesløshet;
• bronkitt;
• astma;
• diabetes;
• hjertesykdommer;
• dyskrenesi;
• overgangsalder;
• hevelse i hjerte og nyrer.

For å bruke morbærkvister og blader til medisinske formål, må innsamlingen av råvarer utføres tidlig på våren, så snart bladene begynner å åpne seg.

De brukes til å tilberede avkok, tinkturer, pulver og salver.

Røtter

De medisinske egenskapene til morbærrøtter er dokumentert av en rekke anmeldelser av folk som har bekreftet dem fra egen erfaring. Bruken av infusjoner og avkok fra røttene hjelper i behandlingen av:

• ulike patologiske abnormiteter i organer;
• hypertensjon;
• hudsykdommer - psoriasis, sår, vitiligo.

De fordelaktige egenskapene til morbærrøtter har blitt identifisert når du bruker et avkok for en våt hoste, for bedre oppspytt.Det er ofte tilfeller når et avkok av røttene bidro til å tynne blodstrømmen.

Mulberry røtter må bare høstes om høsten, siden de først på dette tidspunktet samler den maksimale mengden makro- og mikroelementer som er nødvendige for effektiv behandling.

Hva er fordelene med morbær for kroppen?

Å spise morbærfrukt er ikke bare mulig, men også nødvendig. Teststudier utført i vitenskapelige laboratorier som sammenligner morbærbær og tranebær, som er kjent for sine gunstige egenskaper, viser at morbærfrukter kan være enda sunnere enn fruktene til sistnevnte.

Fiber, som er en del av frukten, i tillegg til å regulere kolesterolnivået i blodet, er i stand til:

• forbedre fordøyelsen;
• normalisere avføring;
• eliminere flatulens og oppblåsthet.

Det høye innholdet av vitamin A og E i bæret vil bidra til å forbedre tilstanden til negler, indre organer, hud og hår.

Å spise morbærfrukt har en gunstig effekt ikke bare på helsen til voksne, men har også en positiv effekt på barnas kropp.

Det er verdt å snakke om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til morbær, avhengig av kjønn og aldersegenskaper, mer detaljert.

Nyttige egenskaper av morbær for kvinner

Mange representanter for den rettferdige halvdelen av menneskeheten overvåker tilstanden til ikke bare håret og kroppen, men også deres figur.

Den gunstige effekten av frukt på kvinnekroppen oppstår på grunn av innholdet i dem:

1. Magnesium. Lar deg stabilisere nervesystemet, noe som gjør det lettere for kvinner å takle stress og irritabilitet i overgangsalderen.
2. Karbohydrater. Bidrar til å stimulere hjernens funksjon og mental aktivitet.
3. Betakaroten. Bidrar til å opprettholde et godt utseende og ungdom.
4. Vitamin C. Hjelper kroppen med å øke motstanden mot virus og bakterier.

Modne morbærfrukter er i stand til å fjerne vann fra kroppen, noe som resulterer i redusert hevelse, som igjen hjelper kvinner med å miste overflødig vekt. Og fordampet juice fra frisk frukt hjelper til med å stoppe overflødig menstruasjonsblødning.

Mulberry bær er mye brukt i kosmetikk:

• Hvite frukter brukes til å bleke huden;
• For å forbedre strukturen til hårsekken og håret generelt, samt for å fjerne flass, brukes mørkfargede frukter: en nærende maske tilberedes av dem.

Hva er fordelene med morbær for menn?

Mulberry frukter er også uerstattelige for representanter for den sterkere halvdelen av menneskeheten:

1. De øker testosteronproduksjonen, som har en gunstig effekt på antall aktive sædceller. Dette faktum bør tas i betraktning av par som planlegger å bli gravide.
2. De hjelper mot de vanligste mannlige sykdommene - prostatitt og impotens.
3. Takket være vitamin B1-innholdet i bær er det lettere å sovne etter en hard arbeidsdag.
4. Proteinene som finnes i morbær er et utmerket byggemateriale for muskelmasse.
5. Takket være den store mengden karbohydrater vil det være mye lettere for menn å takle fysisk aktivitet ikke bare under jobb, men også når de spiller sport.

Å fjerne skadelige stoffer og forbedre menns generelle velvære er mulig takket være de avgiftende egenskapene til morbær.

Fordelene med morbær for barns helse

For den yngre generasjonen er fordelene med morbærfrukt ubestridelige:

1. Naturlig sukker som finnes i bæret kan gi den nødvendige energiøkningen som er nødvendig for en bedre utvikling av skjøre barnekropper.
2. På grunn av det høye innholdet av vitaminer, makro- og mikroelementer har morbær en gunstig effekt på barns immunitet, som et resultat av at det er mindre sannsynlig at de blir utsatt for smittsomme luftveissykdommer.
3. Vanlige barnesykdommer, som dysbiose og tarmlidelser, vil forsvinne raskere og mindre smertefullt ved inntak av bær, på grunn av effekten av vitaminer og mineraler på fordøyelseskanalen.
4. Hvis en gutt har hatt kusma, vil daglig inntak av morbærfrukt ganske enkelt være nødvendig for å gjenopprette seksuelle funksjoner i fremtiden.
5. Styrking og berikelse av beinvev er gjort mulig takket være det høye innholdet av kalsium og kalium i morbær.

Fordelene og skadene med morbær under graviditet

Å ta morbær under graviditet vil bidra til å unngå noe ubehag:

1. Å spise friske bær bidrar til å forhindre viral og forkjølelse.
2. Å legge til et glass friske bær til ditt daglige kosthold vil bidra til å lindre hevelse.
3. Takket være fosforinnholdet i morbær kan du øke hemoglobin og unngå anemi.

En viktig faktor for fordelene med morbær for vordende mødre er det høye innholdet av folsyre i fruktene, noe som reduserer risikoen for fostermisdannelser.

For vordende mødre, til tross for alle de gunstige egenskapene til morbær, er det noen kontraindikasjoner for å ta bæret:

1. Du bør ikke overskride det daglige tiltaket av bær - dette kan påvirke nyrenes funksjon.
2. Bare nyplukket frukt kan spises, fordi bare de vil inneholde det høyeste innholdet av næringsstoffer.
3. Før du spiser, må morbærfrukter fylles med kokende vann. Dette vil redusere risikoen for infeksjon.
4. Du bør ikke spise umodne bær, som fører til fordøyelsesbesvær, forgiftning eller oppblåsthet.

Medisinske egenskaper av morbærtre i folkemedisin

Den rike vitamin- og mineralsammensetningen til morbær har blitt verdsatt i folkemedisinen. De helbredende egenskapene til planten, ikke bare fruktene, men også barken, bladene og røttene, brukes med suksess til å lage forskjellige preparater:

• tinkturer;
• sirup;
• gnir;
• Uzvarov;
• salver.

Eventuelle morbærpreparater er ikke begrenset målrettet og kan hjelpe i behandlingen av mange sykdommer.

Mulberry for diabetes

Morbærfrukter gjør en utmerket jobb med å normalisere insulinnivået i blodet; som et resultat avtar nedbrytningen av sukker i tarmene, som veldig sakte begynner å trenge inn i blodet. Men å spise morbær kan bare hjelpe med diabetes type 2, og mengden bær er strengt regulert - ikke mer enn 750 g per dag.Men hvis du tar antidiabetika, må antallet bær reduseres for ikke å forårsake en forverring av hypoglykemi.

For "hopp" i blodsukkernivået, kan du bruke en infusjon av blader - 2 ss. l. for 1 ss. kokende vann Bladene infunderes i 12 timer, dette vil være den daglige normen, og bruksforløpet overstiger ikke 10 dager.

Gunstige egenskaper av morbær for øyesykdommer

Uvurderlige fordeler kan oppnås fra frukt og blader av morbær for øyesykdommer. Det høye innholdet av vitamin A i selve bærene kan hjelpe:

1. Styrk synet ditt.
2. Avlast stress fra å jobbe lange timer på en bærbar datamaskin.
3. Beskytt øynene dine mot de skadelige effektene av frigjorte radikaler, som ofte fører til synstap og netthinneforandringer.

Mulberry løvverk, kokt i vannbad, kan etter 30 dagers bruk bli kvitt "tåke" i øynene, stoppe tåredannelse og lindre tegn på primær glaukom. For å gjøre dette må infusjonen brukes i form av øyedråper - 5 dråper for hvert øye før sengetid.

Mulberry for intrakranielt trykk

Mulberry vil bidra til å eliminere tegn på hypertensjon (intrakranielt trykk). For å lindre symptomene kan du bruke ikke bare bær, men også avkok av røtter og blader.

For å tilberede avkoket trenger du:

• 2 ss. l. hakkede røtter;
• 250 ml kokt vann.

Tilberedning av den daglige dosen:

1. Røttene må vaskes, tørkes og kuttes.
2. Hell de resulterende sponene med vann og kok i en halv time over lav varme.
3. Buljongen må avkjøles og siles.

Den resulterende løsningen må konsumeres 3 ganger om dagen før måltider.

For å tilberede en tinktur fra bladene kan du bruke både friske og tørkede urter, men alltid i knust form.

Nødvendige ingredienser:

• 1 ts. blader;
• 250 ml kokt vann.

Alle ingrediensene blandes og infunderes i en halv time på et mørkt, kjølig sted, hvoretter infusjonen kan konsumeres i en dose på 250 ml 60 minutter før sengetid.

Bruk i matlaging

Morbærfrukter er også mye brukt i matlaging. Fra dem kan du forberede:

• syltetøy;
• syltetøy;
• syltetøy;
• sirup;
• marshmallow;
• Hjem vin;
• kompotter og gelé.

I tillegg til varmebehandling kan bærene tørkes og fryses. Og selv i denne tilstanden mister ikke morbær sine medisinske egenskaper.

Er det mulig å spise morbær mens du ammer?

Det er ingen strenge restriksjoner på forbruket av morbær under amming, men overdreven inntak av frukten kan forårsake en allergisk reaksjon hos både mor og baby.

Introduksjonen av modne bær i kostholdet bør gjøres gradvis, og overvåke nøye hvordan barnet reagerer på det nye produktet. Hvis spedbarn viser tegn på oppblåsthet, kolikk eller allergi, bør de umiddelbart slutte å spise morbær.

Kontraindikasjoner for bruk

Bæret har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, men dette betyr ikke at du kan spise en hel bøtte med morbær på en gang.

Hovedårsakene til fruktavslag er:

1. Individuell intoleranse.
2. Tendens til allergiske reaksjoner.
3. Diabetes mellitus type 1.
4. Leversvikt.
5. Vedvarende hypertensjon.

"Alt er gift, og alt er medisin. Begge bestemmes av dosen" - dette berømte ordtaket fra den eldgamle legen og alkymisten Paracelsus beskriver ganske nøyaktig fordelene og skadene til morbærfrukter. I alle fall er det nødvendig å følge et bestemt tiltak for å unngå bivirkninger som overdreven vannlating eller diaré.

Kaloriinnhold i morbær

Morbærbær inneholder en lav mengde kalorier - bare 45 kcal per 100 g frukt. Men til tross for et så lavt kaloriinnhold, inneholder bæret ganske mye vann (85%) og sukker. Derfor kan fordelene med morbær i spørsmål om å kvitte seg med ekstra kilo være todelt.

I alle fall, før du introduserer produktet i kostholdet ditt, bør du konsultere en ernæringsfysiolog.

Glykemisk indeks for morbær

Mulberry frukter ligger ikke bak andre bær kjent for sine helbredende egenskaper.

Den glykemiske indeksen til morbær er bare 25 enheter, noe som har en gunstig effekt på helsen til personer som lider av diabetes.

Konklusjon

De fordelaktige egenskapene til morbær ligger i deres høye innhold av viktige komponenter som påvirker helsen til hele kroppen som helhet. Men det er verdt å huske at alt er bra med måte. Det er best å konsultere en spesialist før du begynner å bruke morbær til medisinske formål.

Anbefalte innlegg

Gråtende morbær: planting og stell, foto

Hvordan pode morbær (mulberry)

Hvit morbær Smuglyanka

Mulberry: bilde av bær, dyrking

Hvit morbær

Mulberry blader: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Mulberry (mulberry) beskjæring i høst, sommer, vår

Svart morbær: bilde og beskrivelse

Beskrivelse av morbærsorten Black Baroness