Innhold
Flere og flere gartnere og småbønder forstår at dyrking av bjørnebær er mye mer lønnsomt enn bringebær. Selvfølgelig er disse artene ikke identiske, men de er veldig nære biologisk, deres smak er lik, og det samme er deres bruksområde. Men bjørnebær er mer produktive, mindre syke og mindre utsatt for skadedyr, og inneholder mer næringsstoffer enn bringebær.
Alle vet at det ikke er noen ideelle varianter av fruktavlinger, inkludert bjørnebær. Men gartnere leter stadig. Noen har funnet "sitt" idealet blant de gamle variantene, mange følger nøye med på nye produkter. Den neste utfordreren til tittelen beste nå er den tornløse Natchez-bjørnebær. La oss se om de rosende kommentarene er sanne.
Utvelgelseshistorie
De første skrittene for å lage Natchez-bjørnebær ble tatt i 1998, da Arkansas Institute krysspollinerte hybridene Ark.1857 og Ark.2005. Frøplantene ga en høsting i 2001. De mest lovende ble valgt ut, og etter seks år med testing, i 2007, ble Ark.2241-prøven patentert under navnet Natchez.
Beskrivelse av bæravlingen
I dag har Natchez-varianten tatt en av de ledende posisjonene i USA. Men vi bør ikke glemme at i Amerika og i det post-sovjetiske rommet er prioriteringene ved dyrking av bjørnebær annerledes. Det viktigste for oss er produktivitet og enkel pleie. Og siden lite av avlingen tidligere ble dyrket i Russland og nabolandene, er det bare spesialister og gourmeter som forstår vanskelighetene med bjørnebærsmak her.
I Amerika, hvor forbrukeren er bortskjemt med en overflod av varianter, er det smakskvaliteten og den visuelle attraktiviteten til bærene som betyr mest, snarere enn utbyttet. I tillegg er klimaet der ideelt for dyrking av avlinger, og det er ikke nødvendig å fjerne skuddene fra støtten og dekke dem til vinteren.
Generell idé om variasjonen
Svarte Natchez-bjørnebær er semi-krypende varianter - først vokser skuddene rett, som brambles, så beveger de seg til en horisontal posisjon og blir som duggbær. En voksen busk er kraftig, sprer seg, med tykke vipper på 5-7 m lengde. I det første året etter planting sprer Natchez bjørnebærskudd seg langs bakken og når 3-4 m, og bare fraværet av torner skiller sorten fra en typisk duggbær.
På voksne busker vokser vippene veldig raskt, og danner mange sidegrener og fruktgrener. Natchez bjørnebærblader skiller seg fra andre varianter - de er lysegrønne, med fine serrationer langs kanten og en frottéoverflate.
Rotsystemet til bjørnebær er kraftig, og jo mer grønn masse du legger igjen når du beskjærer og normaliserer vinstokkene, jo bedre utviklet er den. Fruktsetting skjer på fjorårets skudd.
Bær
Bildet av Natchez bjørnebær viser at fruktene er vakre - svarte, med en karakteristisk glans. De har form som en langstrakt sylinder, når i gjennomsnitt en lengde på 3,7-4,0 cm og en vekt på 9 g. Med god stell og fri planting kan individuelle bær veie 12,7 g når de veies.
Det er 12-30 bjørnebær samlet på fruktgrener. Bærene er moderat tette, saftige, men tåler transport godt. De er festet til stilken godt, riven er tørr, drupes er små.
Smaken på frukten er veldig søt, syren merkes nesten ikke, smakspoeng er 4,6 poeng. Rangeringen av innenlandske gartnere ga Natchez-varianten 4,3 poeng. Kvaliteten på bærene til dette bjørnebæret er imidlertid sterkt påvirket av eksterne faktorer, omsorg og jordsammensetning. Gourmeter hevder at fruktene fra den første innhøstingen har en subtil smak av god kaffe.
Karakteristisk
Anmeldelser fra gartnere om Natchez-bjørnebær viser dens overlegenhet over andre kultivarer. Det ser ut til at dette er den ideelle dessertvarianten. Men det er ingen grunn til å forhaste seg. Bare de som velger bjørnebær med maksimal informasjon vil ikke bli skuffet. Derfor anbefaler vi deg å lese dette kapittelet nøye.
Hovedfordeler
Natchez er ikke en tørketolerant variant. Imidlertid er hele kulturen fuktighetselskende og krever regelmessig vanning. Busken tåler varme godt, men bær ved temperaturer høyere enn 35⁰ C krever skyggelegging.
Vinterherdighet av Natchez-bjørnebær er heller ikke den beste. Den tåler ikke frost mer enn -14⁰ C.Dessuten holder skuddene lave temperaturer ganske bra, men blomsterknoppene fryser ut. Imidlertid vokser Natchez-bjørnebær veldig raskt grønn masse og kommer seg. Men en frossen busk vil ikke gi en avling, så den må dekkes selv i de sørlige regionene.
Men transportbarheten til bærene av Natchez-sorten er høy, noe som er sjeldent for bjørnebær med saftig frukt. Det er ingen torner på skuddene.
Å dyrke Natchez-bjørnebær krever litt innsats; de er ikke upretensiøse. Valget av jord bør også tilnærmes ansvarlig - ikke bare mengden, men også kvaliteten på bærene avhenger av dette.
Blomstringstid og modningstid
Sorten Natchez bjørnebær er en av de tidligste. Avhengig av regionen blomstrer den fra midten til slutten av mai. Fruktingen er forlenget, varer 35-40 dager, noen ganger lenger. Begynnelsen av bærmodningen avhenger av klimaet; i sør er det midten til slutten av juni. Natchez-bjørnebær i Moskva-regionen modnes i midten av juli.
Avlingsindikatorer, fruktdatoer
Utbyttet av Natchez-bjørnebær er det høyeste blant dessertvariantene i Arkansas-samlingen. Fra en voksen busk kan du samle 15-20 kg bær. Hvis vi tar hensyn til den tidlige fruktingen og fraværet av torner, kan vi vurdere at Natchez-varianten er nær ideell.
Men ikke alt er så enkelt som entusiaster ønsker. Erstatningsskudd i Natchez-bjørnebær dannes ikke godt. Derfor, for å oppnå et høyt utbytte, dyrkes det i en to-års syklus. Dette betyr at i løpet av fruktsesongen kuttes alle unge skudd ut. På våren neste år vil busken være "naken", den vil produsere flere nye vinstokker, men det vil ikke være bær i det hele tatt.
Bruksområde for bær
Natchez bjørnebær er en dessertvariant - bærene deres er smakfulle og søte. De egner seg for fersk konsum og til å lage desserter.Men preparatene laget av den er "ikke veldig gode" - her spiller den søte smaken av frukten en grusom spøk, siden syltetøy og juice blir "flat" og for sukkerholdig. Men Natchez-bjørnebær kan brukes til prefabrikkerte kompotter, multijuicer og diverse syltetøy.
Resistens mot sykdommer og skadedyr
Som andre bjørnebær er Natchez-varianten sykdomsresistent og påvirkes sjelden av skadedyr. Men forebyggende behandlinger må gjøres, og du må plante dem vekk fra nattskyggeavlinger, bringebær og jordbær. Den ideelle avstanden er minst 50 m, om mulig bør den opprettholdes.
Fordeler og ulemper
Natchez bjørnebær har både fordeler og ulemper. Det samme gjelder imidlertid andre varianter, idealet eksisterer ennå ikke.
De ubestridelige fordelene inkluderer:
- Tidlig modning av bær.
- Høyt utbytte.
- Bærene er store, vakre, med høy smakspoeng (4,6 poeng).
- Transportabilitet og holdbarhet av frukten er veldig god.
- Natchez bjørnebærranker produserer mange sidegrener og fruktgrener.
- Ingen torner.
- Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
- Tørrplukking av bær.
- Langsiktig frukting.
- Bærene fester seg godt til stilken og faller ikke av. Hvis de er overmodne, forringes ikke smaken og kommersiell kvalitet, så om nødvendig kan du utsette høstingen. Dette er spesielt viktig for sommerboere som kommer til stedet en gang i uken.
- Hvis busken fortsatt er frossen, trenger du ikke være redd for å miste sorten - den har en høy regenererende evne.
Ulemper inkluderer:
- Lav frostbestandighet av sorten.
- Ved temperaturer over 35⁰ C bakes fruktene.
- Natchez bjørnebærskudd bøyer seg ikke godt og kan ikke bare bryte, men også sprekke.
Reproduksjonsmetoder
I motsetning til andre bjørnebær, forplanter Natchez-varianten seg ikke godt fra rotstikkinger. De må graves om høsten, lagres i sand under visse forhold og plantes bare om våren. Sorten produserer få erstatningsskudd, enn si skudd; denne metoden er heller ikke egnet for amatørgartnere.
Løsningen er lagdeling og pulping (roting av tuppene på skuddene). Disse forplantningsmetodene er tilgjengelige i enhver hageplott, selv for nybegynnere. Det viktigste her er ikke å glemme å vanne de nedgravde grenene.
Landingsregler
Sorten Natchez er plantet på samme måte som andre bjørnebær. Det er bare det at det stiller økte krav til jorda, så det vil ikke fungere å grave en frøplante inn i området.
Anbefalt timing
I sør plantes bjørnebær om høsten, men ikke senere enn en måned før forventet frost, slik at den unge planten har tid til å slå rot. I regioner med temperert og kjølig klima utføres gravearbeid om våren, når jorda varmes opp. Så, før vinteren begynner, vil bjørnebærene ha tid til å slå rot på stedet.
Velge et passende sted
Velg et sted for Natchez-bjørnebær som er solfylt og beskyttet mot vinden. I sør vil det kreves skyggelegging midt på sommeren. Det skal ikke være nattskyggevekster, bringebær og jordbær i nærheten.
Jorden for bjørnebær er lett sur, gjerne løs fruktbar leirjord. Natchez-sorten bør ikke plantes på sandjord. Grunnvann bør ikke plasseres nærmere enn 1-1,5 m fra overflaten.
Jordforberedelse
Natchez-varianten trenger jordforberedelse før planting mer enn andre bjørnebær. Hullene graves minst 10-14 dager i forveien, med en dybde og diameter på 50 cm.Næringsblandingen tilberedes fra det øverste jordlaget, en bøtte med humus, 60 g kalium, 120-150 g superfosfat .
Men sorten Natchez stiller økte krav til kalsiuminnholdet i jorda.Det er bedre å ikke tilsette kalsiumnitrat når du planter; dolomittmel eller vanlige eggeskall vil gjøre det. Men kalsium reduserer surheten i jorda, så høymyr (rød) torv bør inkluderes i planteblandingen.
Hvis jorda er sand, tilsettes mer organisk materiale. Overdreven jordsurhet nøytraliseres med dolomittmel (i dette tilfellet er det å foretrekke fremfor kalk). Sand legges til tett jord. Den nøytrale eller alkaliske reaksjonen til jorda balanseres av sur (rød) torv.
Utvelgelse og klargjøring av frøplanter
Natchez bjørnebærfrøplanter bør kjøpes fra pålitelige butikkjeder eller direkte fra en barnehage - sorten er relativt ny, men det er mange som ønsker å kjøpe den. Det er stor sannsynlighet for at de selger deg noe som ikke er det du trenger.
Natchez bjørnebærskudd er tornløse. De skal være elastiske, uten sprekker, flekker eller andre skader. Et av tegnene på et sunt rotsystem er den behagelige lukten av frisk jord. Naturligvis skal det være godt utviklet, uten tegn til sopp eller råtnende, skuddene skal bøye godt og lett.
Før planting blir bjørnebær kjøpt i beholdere vannet. Den nakne roten legges i vann over natten.
Algoritme og landingsskjema
For Natchez anbefales ikke kompakt planting. Dette bjørnebæret danner en kraftig busk med velutviklede røtter, tykke skudd og mange sidegrener. Den beste avstanden mellom planter er 2,7-3 m (i industriplantinger er 2-2,5 m tillatt).
Når komprimeringen når 1-1,5 m, vil streng rasjonering av skudd og økt ernæring av bjørnebær være nødvendig. Men erfarne gartnere hevder at dette fører til en reduksjon i utbytte per busk, så planting i en avstand nærmere enn 2 m mellom plantene rettferdiggjør ikke seg selv. I tillegg synker kvaliteten på bær med sterk komprimering betydelig.
Landingssekvens:
- En grop tilberedes for bjørnebær, fylt 2/3 med en næringsblanding og helt fylt med vann. La det sitte i 10-14 dager.
- Det dannes en haug i midten av plantehullet som bjørnebærrøttene er spredt rundt.
- Dekk frøplanten med næringsblandingen, komprimer den hele tiden. Rotkragen skal graves ned 1,5-2 cm.
- Bjørnebær vannes rikelig, og jorda er mulket med humus eller sur torv.
Etterfølgende stell av avlingen
Den første gangen etter planting blir bjørnebær ofte og rikelig vannet, slik at jorden ikke tørker ut.
Voksende prinsipper
Natchez-bjørnebær må stakes. Oftest brukes en trerads espalier med en høyde på 1,7-2 m. Siden sorten dyrkes i en to-års syklus, vil skuddene ikke deles inn i fruktbærende og unge skudd, de trenger ikke å spres i forskjellige retninger. Dette gjør strømpebånd mye enklere.
Det er nødvendig å venne vippene til å bli hevet på en støtte og dekket for vinteren fra det øyeblikket de dukker opp. Så snart skuddene når 15-20 cm, bøyes de til bakken og festes. Når vippene vokser, blir det lettere å binde dem opp.
Natchez-varianten er vanligvis overbelastet med bær og danner en altfor tett busk. Hvis planten er dårlig matet og beskjæring blir neglisjert, vil fruktene rett og slett ikke modnes - de vil ikke ha nok næringsstoffer og sol.
Nødvendige aktiviteter
Natchez bjørnebær vannes ofte og dypt om sommeren. I fravær av nedbør trenger en voksen busk 4-5 bøtter vann en gang i uken. I løpet av eggstokkdannelsen og fruktdannelsen utføres vanning en gang hver tredje dag, og bruker 20-30 liter per plante.
Natchez-varianten krever rikelig fôring. Om våren trenger planten nitrogen. Det er best å bruke kalsiumnitrat. I perioden med blomstring og fruktdannelse får bjørnebær et komplett mineralkompleks med det obligatoriske kalsiuminnholdet.
Under frukting er det tilrådelig å gjøre ytterligere fôring med en løsning av mulleininfusjon eller gress. De fortynnes i forholdet henholdsvis 1:10 og 1:4. Bladfôring med tilsetning av humat og chelater er nyttig, som forhindrer klorose og forbedrer smaken av bær. Tidlig på høsten blir Natchez-sorten gjødslet med kaliummonofosfat.
Om våren og høsten løsnes jorda rundt bjørnebærene. Under blomstring og frukting blir den mulket - dette vil forhindre fuktighetsfordampning, tjene som ekstra gjødsel og beskytte rotsystemet mot overoppheting.
Beskjæring av busk
Natchez bjørnebær anbefales å dyrkes som en avling som bærer frukt en gang hvert annet år. Dette skyldes det faktum at sorten ikke produserer erstatningsskudd godt. I fruktåret blir alle unge skudd kuttet ut. Neste år vil det være et tilstrekkelig antall av dem, og gjenstår 6-8 av de sterkeste.
Ofte klemmes bjørnebærskudd i en høyde på 1-1,5 m for å forbedre sidegrening. Med Natchez-varianten er det ikke nødvendig å gjøre dette - den busker godt uten. Men sideveksten er forkortet til 30 cm (i motsetning til andre varianter, der 40 cm er igjen). Dette vil unngå en sterk overbelastning av bær og øke størrelsen.
Etter frukting fjernes gamle skudd. Sanitær beskjæring av Natchez-bjørnebær utføres hele året - alle ødelagte, tørkede og tynne grener fjernes.
Innsamling, bearbeiding, lagring av avlinger
Mange varianter av bjørnebær utmerker seg ved at bærene må plukkes ofte, umiddelbart etter modenhet. Overmodne frukter forringes raskt i smak, blir ofte myke og mister transportbarheten. Ikke den Natchez-variasjonen. Bærene mister ikke sin kommersielle kvalitet innen 5 dager etter full modning og transporteres uten deformasjon.
Natchez bjørnebær spises best ferske eller brukes i bakevarer eller desserter. Produktene laget av dem viser seg å være for søte og klete. Men brukes de sammen med andre, surere frukter og bær, får du deilig juice, syltetøy og vin.
Forbereder for vinteren
I motsetning til andre bjørnebær, begynner Natchez-varianten å være klar for vinteren i september eller oktober (avhengig av region). På dette tidspunktet er de unge skuddene ennå ikke helt modne og forblir fleksible. De er bøyd til bakken og festet. Tilfluktsrommet bygges rett før frosten begynner. De bruker grangrener, halm og tørre maisstilker. Natchez bjørnebær har lav frostmotstand, så toppen av strukturen må dekkes med spandbond eller agrofiber.
Sykdommer og skadedyr: metoder for kontroll og forebygging
Natchez-bjørnebær blir sjelden syke og rammes sjelden av skadedyr. Men for å forebygge om våren og høsten, bør busken sprayes med kobberholdige preparater, og alt løvverk og beskjærte skudd bør umiddelbart fjernes fra området.
Konklusjon
Som du kan se, har Natchez bjørnebær både positive og negative sider. Det er ingen perfekt variasjon, men denne kommer nærmere perfeksjon enn andre. Den største fordelen med Natchez er kombinasjonen av høyt utbytte og utmerket smak av bær.
Jeg kutter ikke bærene - de bærer frukt hvert år