Innhold
Hvite Muscat druer er en av de eldste variantene som brukes til å lage fine viner. Høyt utbytte, selv om indikatoren er ustabil, kan variere i forskjellige år. Bærene har god smak. Det er flere funksjoner i omsorgen som er verdt å ta hensyn til (ly for vinteren, fjerning av ufruktbare skudd og andre).
Utvelgelseshistorie
White Muscat er en druesort oppdrettet i USSR for mer enn 80 år siden. Avlingen ble registrert i registeret over seleksjonsprestasjoner i 1945. Opphavsmann – Troshin L.P. (Krasnodar). Dette er en av de eldste variantene.
Det er en versjon som den opprinnelig ble avlet i Syria, Egypt og landene på den arabiske halvøy. Sorten har spredt seg over hele verden.Den dyrkes ikke bare i Russland, men også i Spania, Italia, Frankrike, Bulgaria, Ungarn, landene på Balkanhalvøya og USA.
Kultur kalles også (synonymer):
- Busuyok;
- Muscat blanc, små bær;
- Feger muskotai;
- Moscatello bianco;
- Tamyanka.
Beskrivelse av druesorten Muscat white
Hvit muskatnøtt er en busk med middels kraft. Kronene til unge skudd har en grønn-grå fargetone og merkbar sterk pubescens. Unge blader er vinrøde. Buskene er mellomstore, runde i formen og kan være tre- eller femflige. Bladene på druen er traktformede, rike grønne i fargen. Den indre siden er dekket med spindelvev-bristly pubescence.
De øvre sideutskjæringene er av liten dybde, en eggformet lumen er merkbar. Utskjæringene på undersiden er merkbart mindre, de er lyreformede, noen ganger V-formede. Bladstilkene er i de fleste tilfeller lukket, og en spaltelignende åpning er merkbar. Blomster av begge kjønn vokser på en plante av den hvite Muscat-varianten, noe som gjør selvbestøvning mulig, spesielt hvis værforholdene er gode.
Bunter
Klasene til White Muscat-sorten er middels store, har en klassisk sylindrisk-konisk form, og er ofte sylindriske. Massen når 100-450 g. De har korte kammer. Fargen er grønn, med et hint av rosa. De blir lignifisert bare ved basen.
Små drueklaser
Bær
Bærene er runde i form, ofte ulik i størrelse, gjennomsnittlig diameter er fra 10 til 17 mm, vekten er fra 1,4 til 1,8 g.Fargen er gylden gul, med en bronsebrun synlig på solsiden. Hvert bær inneholder to frø. Om ønskelig kan de brukes til videre avl, siden White Muscat er en variant, ikke en hybrid.
Vinranke
Den unge vintreet er grønn i fargen og modnes ved 75-90% av lengden. Deretter får skuddene en lysebrun farge, med mørke områder synlige på nodene. Modne busker utvikler ganske mange golde vinstokker som regelmessig må brytes av. Takket være dette kan produktiviteten opprettholdes på et ganske høyt nivå.
Karakteristisk
Sorten er verdsatt for sin smak. Massen gir en uttalt muscatsmak og brukes til å lage vin. Fruktene modnes relativt tidlig. Hovedbølgen av frukting skjer i september.
Modningsperiode for muscat hvite druer
I henhold til modningsperioden tilhører hvite Muscat-druer de mid-tidlige eller middels (midt-modne) variantene. Fra det øyeblikket knoppene åpner seg til bærene når teknisk modenhet, går det 140-150 dager, noen ganger mindre eller mer.
For å tilberede tørr vin, så vel som i tilfelle ugunstig værmelding, kan høstingen begynne flere uker tidligere.
Produktivitet
Utbyttet av Muscat hvite druer er ikke stabilt. Indikatoren kan variere i området 60-120 centners per hektar. Dette skyldes det faktum at mindre enn halvparten av de fruktbærende skuddene vokser - omtrent 44%. Fruktkoeffisienten er beregnet til 0,46, fruktkoeffisienten er 1,22 bunter per skudd.
Smak
Fruktkjøttet av bærene er saftig og har en sterk muskatsmak, som er grunnen til at navnet på sorten er forbundet.Søte toner med moderat syrlighet kjennes. Generelt vurderes smaken som meget god, noe som er notert i registeret over seleksjonsprestasjoner.
Smaken på druene har godt uttalte muscattoner.
Regioner i vekst
Hvit muscat kan dyrkes i alle regioner i Sør-Russland - Nord-Kaukasus, Krasnodar og Stavropol-territoriene, republikkene Krim, Adygea, Kalmykia. Registeret over utvalgsprestasjoner indikerer også at druer kan dyrkes i regionene i Nedre Volga-regionen, for eksempel i Volgograd- og Astrakhan-regionene.
Frostmotstand
Hvit muskatnøtt er ikke en vinterbestandig variant. Det krever obligatorisk ly i alle regioner, inkludert sør. Dessuten gjelder denne regelen både for unge frøplanter og voksne busker.
Tørkemotstand
Data om tørkeresistens er ikke gitt i beskrivelsen av sorten. Det kan antas at i varmt vær trenger buskene ekstra vanning for å opprettholde produktiviteten.
Resistens mot sykdommer og skadedyr
Den hvite Muscat-varianten har ikke god immunitet. Den kan lide av mugg og gråskimmel, og det er heller ingen motstand mot phylloxera, cluster knopworm og edderkoppmidd. Derfor bør forebyggende behandling med soppdrepende midler utføres hver vår. Om sommeren inspiseres buskene med jevne mellomrom, og når skadedyr dukker opp, brukes folkemedisiner eller insektmidler, insektokaricider.
Påføringsmetoder
Hvite Muscat druer er klassifisert som tekniske varianter. Den brukes til å produsere vintage dessertviner. Fersk konsum er tillatt.
Sammensetning og fordeler av hvite Muscat druer
Massen inneholder sukker, vitaminer (inkludert C, E, K, gruppe B, PP), samt mikroelementer (selen, sink, magnesium, fosfor, jern og andre). Takket være dette er druer i stand til å stabilisere blodtrykket, øke ytelsen, forbedre hukommelsen og konsentrasjonen. Det bør huskes at det inneholder mange enkle karbohydrater, så personer som lider av diabetes og fedme kan bare spise bær i små mengder.
Fordeler og ulemper
Muscat hvit variant har en veldig god smak. Til tross for flere alvorlige ulemper, fortsetter den å dyrkes i Sør-Russland og i noen regioner i Volga-regionen.
Fruktene brukes til å produsere hvitvin
Fordeler:
- behagelig smak;
- merkbar muskatsmak;
- egnet for produksjon av fine viner;
- kan brukes fersk, til å lage juice og kompotter.
Minuser:
- lav vinterhardhet;
- ustabilt utbytte;
- i ugunstig vær observeres alvorlige erter;
- knopper og eggstokker er utsatt for å kaste;
- nesten 60% av skuddene er infertile;
- nyrene våkner tidlig og kan lide av aldersrelatert frost;
- ingen motstand mot mugg, edderkoppmidd.
Planting av muscat hvite druer
Planting av frøplanter av den hvite Muscat-varianten er planlagt en måned før frost - dvs. fra slutten av september til midten av oktober (avhengig av regionen). Stedet skal være godt opplyst og uten stillestående fuktighet. Standard landingsinstruksjoner:
- Bløtlegg røttene til frøplantene i en løsning av Epin eller et annet vekststimulerende middel.
- Grav flere hull som måler 70*70 cm.
- Legg små steiner på bunnen (10 cm lag).
- Plasser frøplanten i midten.
- Fyll med fruktbar jord og komprimer den slik at rothalsen er i flukt med overflaten
- Vann, mulch, dekk for vinteren.
Ta vare på hvite Muscat-druer
Omsorg for druer av denne sorten har flere funksjoner:
- For vinteren blir plantingene mulket og dekket. For å gjøre dette fjernes druebuskene fra støttene og legges på treplater eller grangrener. Dekk toppen med grangrener, tørre blader eller tett agrofiber.
- Om våren bør fruktskuddene til den hvite Muscat-druen forkortes slik at 10-12 knopper forblir på dem (55-65 knopper per busk).
- Ufruktbare vinstokker må hele tiden brytes (også bedre om våren).
Ellers er omsorgsreglene standard - periodisk vanning, gjødsling, mulching, løsning og luking, beskjæring, behandling for skadedyr og sykdommer.
Konklusjon
Hvite Muscat druer har en behagelig smak og aroma. Dette er en teknisk variant som egner seg til å lage vin. Krever spesiell omsorg, inkludert ly for vinteren. Hvis landbruksteknikker følges, kan avlingen dyrkes selv i regionene i Nedre Volga-regionen.
Anmeldelser av hvite Muscat druer
