Innhold
Hvitkål er lite krevende for klimatiske forhold: den tåler kulde godt og kan vokse i varmt, tørt vær. Grønnsaken reagerer godt på gjødsel og landbrukspraksis. Dette er imidlertid bare sant hvis sorten er valgt riktig.
Hvilke frø å foretrekke
Flere faktorer påvirker valg av sort. Den viktigste av dem er det tiltenkte formålet. Du må forstå om du planlegger å bruke grønnsaken fersk eller for konservering, om den vil bli solgt direkte fra feltet eller vil kreve lagring, etc. Alt dette tas i betraktning når du kjøper kålfrø.
Oppdrettere har utviklet mange varianter og hybrider av hvitkål basert på bøndenes behov. Hvis du bruker dem tankeløst, uten å ta hensyn til de eksisterende funksjonene, vil sorten ikke kunne realisere potensialet sitt, og bonden vil bli skuffet over innhøstingen.
Det er flere varianter av kål for åpen mark:
- tidlig;
- midtsesong;
- sen modning.
Kvaliteten på kål, dens holdbarhet, størrelse og andre egenskaper avhenger av tidspunktet for modning. Basert på vekstsesongen utvikler oppdrettere hybrider for å forbedre ønskelige egenskaper og svekke unødvendige.
Kvaliteten på frømaterialet er også viktig. Utvalgte frø har høy sortrenhet og samsvarer også med de deklarerte egenskapene. All nødvendig dokumentasjon skal også foreligge.Derfor er det bedre å kjøpe frø kun fra pålitelige selskaper som er ansvarlige for materialet deres, for eksempel Syngenta.
Tidlige varianter
Dette inkluderer ultratidlig modne varianter av kål. De avles for umiddelbar konsum og kan høstes i slutten av mai - juni. Modningstiden er 50–95 dager. Slike grønnsaker vokser og utvikler seg raskt, men danner et lite hode (opptil 3 kg).
Ultratidlige frø kan plantes umiddelbart etter at snøen smelter, noe som vil gi plantene en ekstra fordel fremfor patogener og skadedyr. Ulempen er at slike kålhoder ikke kan lagres. De mister raskt egenskapene sine og vil ikke vare mer enn en måned, bare hvis optimale forhold skapes.
En fantastisk hybrid med ultratidlig modning (50–55 dager) - "Kevin F1". Kålhodet er lite (opptil 2 kg), kål har høy smak.
Tidlige varianter av kål modnes litt senere - om 95–120 dager. De kan serveres umiddelbart, og du kan også lage første og varme retter med dem, siden bladene er myke og saftige.
Mellomsesongen varianter
Takket være lengre modning (fra 120 til 140 dager), blir kålen sterk, saftig og sprø. Den er ideell for gjæring og konservering. Mellomstore kålhoder (opptil 8–10 kg) kan lagres i påvente av salg.
Midtsesonghybriden "Aggressor" har utmerkede egenskaper og er en av de mest populære. Kålhoder sprekker ikke i åkeren og er optimale for sylting.
Senmodnende varianter
Denne typen kål modnes lenger enn andre: den maksimale vekstsesongen er 160 dager. Den er ikke redd for frost, så du kan fjerne grønnsaken etter resten.
Kål danner sterke, store kålhoder som har høy holdbarhet og kan holde seg lenger i lagring enn andre varianter.
Skal du dyrke gigantiske kålhoder bør du velge sensesongens kålsorter som tar lengst tid å modnes. De vokser opp til 15–20 kg.
