Innhold
Duftende løk er en variant med saftige grønnsaker som har en behagelig hvitløkaktig aroma. Brukes i matlaging, folkemedisin og til hagedekorasjon. Planten er upretensiøs, men krever lys og vanning. Avlingen kan dyrkes i nesten alle russiske regioner.
Beskrivelse av forgrenet løk med foto
Søtløk er en flerårig urteaktig avling fra løk-underfamilien (Alliaceae). Har en behagelig krydret aroma. Planten egner seg til mat. Andre navn er forgrenet løk eller fjellhvitløk (kinesisk). Bladene er lange, når 50 cm, lysegrønne i fargen, og har et lett voksaktig belegg på overflaten. Eksternt ligner planten ung hvitløk.
Fjærene er tynne, lange, flate. Løkene er små, kun 1,5 cm i diameter, av falsk type. Blomstene av duftende løk er små, samlet i kuler av flere stykker. Fargen er lilla, myk syrin, aromaen er krydret, delikat.
Bare fjær, inkludert blomsterstilker, brukes til mat.De avgir en behagelig lukt og hvitløkaktig smak. I motsetning til vanlig hvitløk er den ikke krydret, men mildere. Planten er prydplante, så den er også plantet for å dekorere hagen. Kulturen brukes også til medisinske formål. Salver og tinkturer tilberedes basert på urten.
Grønnsaker dyrkes for mat og hagedekorasjon.
De beste variantene
Flere varianter av duftende løk har blitt dyrket, alle har en pikant aroma. De mest populære variantene som kan dyrkes under russiske klimatiske forhold:
- "Dzhusai" er preget av høy frostbestandighet. Fjærene er lave, når en høyde på 25-30 cm, fargen er grønngrå. Modningsperioden er sen, og innhøstingen kan høstes før de første høstfrostene.
- "Benefis" er en middels modnende variant av velduftende løk som også tåler frost godt. Fjærene er litt høyere - når 40 cm, aromaen er rik og hvitløkaktig.
- "Aprior" er en mellomsesongvariant. De første greenene til denne duftende løken høstes i slutten av mai. Gresset er velsmakende, rikt på vitamin C. Produktiviteten er høy - opptil 10 blader fjernes fra ett skudd.
- "Picant" er en annen frostbestandig variant som produserer grønt hele sommeren.
- "Stargazer" er en salatvariant av duftende løk, fjærene er lange og vokser opp til 50 cm.
Fordeler med jusai-løk
Sammensetningen av duftende løkgrønnsaker inkluderer ganske mange vitaminer (B1, B2, B5, B6, PP) og mikroelementer (jern, kalsium, kalium og andre). Kulturen har lenge vært kjent for sine medisinske egenskaper, og det er derfor den brukes i folkemedisin. Jusai har en positiv effekt på kroppen:
- vanndrivende;
- koleretisk;
- hemostatisk.
Søt løk brukes som en ekstra behandling for lungebetennelse, bronkitt, hjertepatologier, samt gastritt, nervøse lidelser og tuberkulose. Saften fra løkene og grønnsakene kan brukes som en kompress for å behandle mindre brannskader, insektbitt og lindre kløe.
Kaloriinnholdet i produktet er lavt - 100 g greener gir 41 kcal. Næringsverdi for samme vekt:
- proteiner - 1,4 g;
- fett - 0,2 g;
- karbohydrater - 8,2 g.
Grønnsaker har en krydret aroma og en interessant hvitløksmak.
Plante jusai-løk i åpen mark
Søt løk er en upretensiøs avling, så den kan dyrkes i forskjellige regioner. Du bør imidlertid ikke plante i områder der det tidligere vokste kål eller poteter. Det er best å skissere et bed der meloner eller belgfrukter tidligere vokste.
Tidsfrister
Gul duftende løk kan dyrkes hjemme - da vil nesten hvilken som helst plantedato duge. Ved dyrking i åpen mark må frøene først plantes i frøplanter. Dessuten er det bedre å gjøre dette i begynnelsen av mars. Selv om våren er sen i regionen, bør du ikke være redd for tidlig transplantasjon av frøplanter i bakken. Kulturen er frostbestandig, ikke redd for frost og temperaturendringer.
Duftende løkfrø kan også sås direkte i åpen mark. I dette tilfellet er planting planlagt i mars eller begynnelsen av april, når luften varmes opp til minimumsverdier - 2-3 grader Celsius. Senere datoer er også akseptable: slutten av april – begynnelsen av mai. Men i dette tilfellet vil innhøstingen først bli høstet i september.
Stedsvalg og jordforberedelse
Duftende løk er upretensiøs, så når du velger et sted, er det nok å ta hensyn til to hovedkriterier. Stedet skal være åpent, og også uten stillestående fuktighet - lavlandet er ikke egnet.
Jorden kan være nesten hvilken som helst, men hvis jorden er utarmet, er det bedre å legge til kompost eller humus på forhånd med 5 kg per kvadratmeter. Hvis jorden er veldig sur (pH mindre enn 5,5), tilsett treaske (2 kopper per 1 m)2) eller dolomittmel (400-500 g per 1 m2).
Planteopplegg
Algoritme for å plante duftende løk:
- Rengjør og jevn ut området.
- Merk flere rader 5-7 cm dype med 30 cm mellomrom.
- Vann rikelig med sedimentert vann.
- Plant frøplantene i en avstand på 25 cm fra hverandre.
Hvis frø plantes i åpen mark, bør furene være grunne - opptil 2-3 cm. Samtidig forblir avstanden mellom dem den samme, siden noen av frøene ikke vil spire. Hvis det dukker opp flere frøplanter, er den sterkeste igjen etter noen dager og resten knipes ut.
Dyrking av jusai løkfrøplanter fra frø
Hovedmetoden for å dyrke duftende løk vokser fra frø: for dette kjøpes kinesisk hvitløksfrø i en butikk eller lagres uavhengig av forrige års innhøsting. Frøene må forberedes først. De bløtlegges i flere timer i moderat varmt vann (40 grader). Dessuten må temperaturen opprettholdes hele veien. Deretter legges frøet i vann ved romtemperatur i 48 timer.
Det er praktisk å dyrke frøplanter i kassetter; du kan også ta en vanlig beholder
Jorden er vanlig - universell eller en blanding av hagejord med torv, humus og sand i forholdet 2:1:1:1. Jorden forvannes med en 1% løsning av kaliumpermanganat eller plasseres i ovnen i 15 minutter (temperatur 150 grader).
Standardinstruksjoner for dyrking av duftende løkfrøplanter:
- Flere 2 cm dype furer er markert i jorda.
- Frø plantes i dem med intervaller på 3 cm.
- Dryss med jord og vann med en sprayflaske.
- Dekk til med film og sett på et opplyst, men kjølig sted (13-15 grader).
- Filmen fjernes med jevne mellomrom og vannes ikke mer enn en gang hver femte dag.
Transplantering av frøplanter i bakken
Du kan planlegge å transplantere duftende løkfrøplanter i bakken når den produserer 3-4 fullverdige blader. Det er ingen strenge tidsfrister - selv om det er frost på jorda ned til -10 grader, tåler frøplantene det. Om nødvendig kan du midlertidig dekke med film. Før transplantasjon, lag furer 5-7 cm dype, og overfør deretter frøplantene og fordel dem jevnt på rad med et intervall på 25 cm.
Ta vare på jusai-løk i åpen mark
Duftende løk trenger ikke spesielle forhold; de vokser normalt i åpen mark selv med minimal omsorg. Samtidig er kulturen lyselskende og reagerer på fuktighet.
Vanning
Vann de duftende løkene med sedimentert vann. Det bør gjøres ca 10 fuktinger per sesong, d.v.s. ukentlig, bortsett fra i regnvær. Hvis det oppstår en kortvarig tørke, vil løken tåle det normalt. Dessuten, hvis jorden er for våt, kan den lide av råte og andre sykdommer.
Luking og løsning
Hvis du ikke tar vare på plantingen, vil den velduftende løken få problemer med å vokse på grunn av ugress – den vil produsere færre fjær, og de blir ikke like store. Derfor bør luking utføres regelmessig, og forhindre sterk vekst av ugress.For å gjøre oppgaven enklere, anbefales det å legge mulch (halm, sagflis) rundt plantingene.
En annen viktig aktivitet er å løsne. Det gjøres ukentlig, dagen etter vanning. Jorden løsnes til en grunn dybde (opptil 5 cm). Denne prosedyren hjelper luftstrømmen til røttene til den velduftende løken. Takket være regelmessig løsning har ikke jorden tid til å kake.
For å få en god høst, må plantingene vannes ukentlig.
Toppdressing
Fôring gis ikke veldig ofte - tre ganger per sesong er nok:
- Om våren, umiddelbart etter at spirene dukker opp, gis urea - granulat spres over overflaten (30 g per kvadratmeter). Samtidig kan frøplantene vannes med en løsning av Zircon eller en annen vekststimulator.
- Etter to uker, bruk en kompleks gjødsel, for eksempel "Ferovit".
- Etter fullstendig høsting gis superfosfat (40 g) og kaliumsalt (20 g).
Sykdommer og skadedyr
Duftende løk har god immunitet. Men den kan lide av løkmøll, fluer og nematoder. Derfor, hvis det oppdages skadedyr, er det nødvendig å behandle med folkemedisiner, for eksempel infusjon av chilipepper, treaske, tobakksstøv. Som en siste utvei bruker de narkotika - "Confidor", "Decis", "Karbofos" og andre.
Søt løk kan lide av pulveraktig mugg. For forebygging, følg vanningsnormen. Om nødvendig utføres behandlingen med Fitosporin, Profit, Topaz eller andre soppdrepende midler.
Reproduksjon
Sammen med frøformeringsmetoden kan duftende løk også dyrkes ved vegetative metoder - ved å dele busken eller skuddene.
Deling av busken
Busken deles om høsten eller våren. Den graves opp og kuttes i flere biter. I dette tilfellet skal hver avdeling ha 1-2 skudd og 2-3 pærer igjen. De blir transplantert til et nytt sted og vannet.Denne metoden er egnet for unge planter, fra det andre året etter planting.
Ved skudd
Reproduksjon med skudd er planlagt tidlig på våren, selv før fremveksten. Busken graves opp og rhizomet er delt inn i flere løker. Hver av dem er plantet til en dybde på 5-7 cm med en avstand på 25 cm.
Konklusjon
Søt løk er en interessant variant som oftest plantes på greener. Kulturen er vinterhard, så til og med tidlig transplantasjon av frøplanter i slutten av mars er tillatt. Takket være dette kan de første greenene skaffes allerede i mai.
