Innhold
Du kan spare løk hvis den begynner å råtne. Men det er bedre å ikke tillate dette i det hele tatt. Råtning oppstår på grunn av ulike årsaker. Å vite om dem, vil eieren kunne unngå en lignende situasjon i fremtiden.
Hvorfor råtner løk etter høsting?
Utseendet til råte oppstår på grunn av skade fra mikroorganismer, som kan være soppsporer eller bakterier. Selv grønnsaker råtner raskt hvis høstingsfrister brytes, feil lagring eller mangel på landbruksteknologi.
Sykdommer
Vanligvis er løkråtnende assosiert med sykdom før høsting. Ubemerket under seleksjonsprosessen havner løkene på lager, hvor soppene fortsetter å utvikle seg aktivt. Som et resultat blir nabogrønnsaker infisert. Sykdommer er farlige fordi de kan føre til tap av et stort volum av avlinger.
Blant dem er de mest skadelige:
- Fusarium. Det kommer til uttrykk i utseendet til et rødlig belegg på løken. Rotavlingen blir myknet og har en grå farge når den kuttes. Som et resultat av infeksjon oppstår råte.
Løk blir mumifisert under lagring.
- Cervikal råte. Noen steder kan det ses mugg, og enkelte områder mørkner.Denne løken er vannaktig og myk å ta på. Blekkfargede prikker vises på vekten - en sopp.
Løk råtner gradvis, og sykdommen sprer seg til andre avlinger
- Svart råte. Under lagring mykner midtdelen.
Mellom lagene er mørkefargede flekker synlige, noe som indikerer tilstedeværelsen av svart råtesopp
- Bakteriose. Løk råtner raskt under lagring; i midten kan du skille mellom vekslingen av lyse lag med mørke. Skjellene er ubehagelige å ta på og har en vannaktig base.
Ved langtidslagring tar råte over hele hodet.
- Blåmugg. I motsetning til tidligere sykdommer, blir rotavlingen dekket med blåaktige flekker.
Med blåmugg blir den nedre delen tørr og det dannes råte.
Uegnet sort
Råte på løk kan utvikle seg på varianter som er uegnet for langtidslagring. Gartnere anbefaler hybridene Summit F1, Red Baron og Alonso F1. De har en litt krydret smak, men kan vare i mer enn seks måneder.
Brudd på renholdsregler
En annen grunn til at løk råtner under lagring er feil rengjøring. En umoden grønnsak skiller seg fra en moden i nærvær av myke skjell. De deformeres raskt under transport.
Overmodne pærer har også en skjør struktur. Laget deres sprekker og bunnen er skadet. Feilhøstede løk - med tydelige tegn på deformasjon - er utsatt for råtne.Mikroorganismer får tilgang gjennom sprekker.
Dårlig tørking av løk
Som allerede kjent kan skadedyr trenge gjennom integumentære vekter. På grunn av dårlig tørking blir denne trusselen mer reell. Derfor ventileres først løkene i friluft.
Solens stråler fungerer som et desinfeksjonsmiddel og dreper noen bakterier
Tørk deretter i et rom med en temperatur på +25 °C. Varigheten av lagringen avhenger av luftfuktigheten. I gjennomsnitt tar dette 15 dager. Løken snus og samtidig fjernes skadede prøver.
Overflødig fuktighet
Rotsystemet til grønnsaken er i stand til å absorbere en viss mengde væske. På grunn av hyppig vanning er den underjordiske delen av planten utsatt for råte. Løk blir uegnet til oppbevaring og konsum.
Ingen sortering av løk
Hvis halsen på rotveksten er tørr og lukket, vil ikke råte plage løken under lagring. Grønnsaker med tegn på ødeleggelse, mugg eller våte halser vil ikke vare lenge. Slike prøver behandles.
Sykdommer kan være vanskelig å gjenkjenne i de tidlige stadiene. De fokuserer på tilstanden til hodet, aroma og tilstedeværelsen av inneslutninger. Mugne løk brennes.
Uforberedt lagring
For ikke å skape forutsetninger for spredning av råte, må rommet overholde lagringsstandarder. Grønnsaken brytes raskt ned i fuktige rom. Vegetabilsk avfall skal utelukkes før plassering.
Før oppbevaring anbefales det å vaske oppbevaringsområdet med desinfeksjonsmidler.
Skader på pærer av skadedyr
Insekter venter ut den kalde årstiden i restene av grønn vegetasjon. Selv om rommet er godt oppvarmet, presser instinktene skadedyr til å velge steder som bugner av grønt.
Derfor må fjorårets søppel fjernes før lagring av løk. Ugress tiltrekker seg oppmerksomheten til insekter med vinger og vingeløse:
- Hoverfly. Det voksne insektet lager hull i løken for å la larvene komme inn.
Hoverfluer lever av saft, og etter noen dager forbereder de seg på å formere seg
- Løkflue. For det første lider fjærene til rotavlingen, som aktivt spises av larvene.
Over tid trenger fluen inn i nakken, og den begynner å råtne
- Stengelnematode. De lager passasjer i den nedre delen av planten, og beveger seg mot fruktkjøttet.
Tallrike hull gjør at løken blir myk
- Løkmidd. Parasitten absorberes i bunnens vegger og lever av fruktkjøttet og saften fra løken.
Løkmidd kan fort ødelegge et helt lagringsanlegg.
- Øse. Larvene foretrekker grønt, mens de voksne spiser selve grønnsaken.
Grønnsaken mister formen og blir løs
Hva gjør du hvis løk råtner under lagring om vinteren
Før problemet utvikler seg til et stort, er det nødvendig å handle raskt og bestemt. Først, inspiser hver grønnsak. Tapet av flere pærer vil ikke være et stort tap, fordi selv en rotavling av lav kvalitet kan infisere mer enn 1,5 kg avling.
Prøver med en frastøtende lukt kastes umiddelbart.Løk med en myk base eller tilstedeværelse av røde og grå inneslutninger kan ikke lagres. Hvis det oppdages mugg, brennes hodene.
Grønnsaker som har kommet i kontakt med infiserte prøver settes i karantene. Det er en god sjanse for at patogener og skadedyr er inne i dem. Eksternt sunn løk tørkes i tillegg. Hvis været er varmt og tørt, kan det være aktuelt å plassere matvarene ute.
Ved vinterlagring legges løk ut i nærheten av radiatorer og andre varmekilder. Etter høsting blir planten ryddet for jord. Det sprer ikke bare skitt, men fungerer også som et hjem for sporer og virus. Erfarne gartnere anbefaler å pudre rotavlingen med knust kritt.
Løk lagres dårlig i polyetylen og råtner raskt. Materialet hindrer luftsirkulasjon, så det brukes ikke. Det skal ikke være igjen fjorårets vegetasjon i rommet. Ved lagring tett sammen med andre avlinger, spesielt poteter, frigjøres en stor mengde fuktighet. Dette fremmer utseendet til råte.
Temperaturer innenfor +12-15 °C er uønsket. Under slike forhold "våkner" sopppatogener og insektlarver. Termometeret skal ikke vise mer enn +10 °C, ellers er langtidslagring av løk uaktuelt.
Negative temperaturer unngås også, da de provoserer forekomsten av råte.
For å redusere fuktighetsnivået ved oppbevaring av løk, bruk beholdere med sand. Materialet absorberer damper godt. I stedet kan du bruke sagflis av enhver type.
Hvordan lagre løk for ikke å råtne
Løk oppbevares i et rom med en temperatur fra 0 til +20 °C. Jo lavere indikatorene er, jo lenger varer grønnsaken. Luftfuktigheten må holdes i området 65-80 %. Under slike forhold mister ikke rotavlingen sine opprinnelige kvaliteter i 5-8 måneder.
For langtidslagring brukes bokser, beholdere og kurver. Metallbokser brukes ikke. Grønnsaker legges i ett lag, den optimale tykkelsen er 25 cm. Det viktigste er at løkene kan "puste". Uavhengig av type lages det mange hull i beholderen.
Inspiser med jevne mellomrom lokalene og pærene. Skadede prøver fjernes for å unngå tap av deler av avlingen, og fukt- og temperaturkontroll opprettholdes.
Når råte påvirker én rotavling, råtner resten etter den. Det vil ikke være mulig å unngå tap av parten, så oppmerksomheten bør rettes mot å redusere omfanget av trusselen. Skadede prøver kasseres og de nødvendige forholdene for lagring skapes.
Konklusjon
Å konservere løk hvis den har begynt å råtne er ikke en lett oppgave. For vellykket lagring må du forberede rommet. Desinfeksjon, søppeloppsamling, opprettholdelse av tørrhet er hovedoppgavene. For å øke holdbarheten, bruk varianter med en mildt skarp smak.
