Innhold
Sukkermais har lenge vært en populær kornavling og dyrkes av mennesker for både fôr- og bordformål. Og dette er ikke overraskende, siden mais er kjent for sine gastronomiske kvaliteter, så vel som sin høye næringsverdi, og gir en person en tredjedel av de nødvendige mikroelementene. I tillegg er det ikke vanskelig å dyrke søtmais: ved å plante frøene på en tomt om våren, vil hver gartner kunne nyte de uvanlig velsmakende kolber midt på sommeren.
Forskjellen mellom søtmais og vanlig mais
Ikke alle kan skille søtmais fra vanlig mais, fordi åpenbare forskjeller er usynlige for det utrente øyet. Imidlertid er det fortsatt karakteristiske trekk:
- vanlig mais har mørkere og større frø;
- søtmaiskolben er ofte tønneformet med en butt ende;
- i sukkervarianter, selv i rå form, har korn en uttalt søt smak: det er det økte sukkerinnholdet som er hovedforskjellen mellom sukkervarianter og fôrvarianter;
- Sukkermaiskjerner er mye mykere enn vanlig mais.
I motsetning til vanlig mais, må søtmais høstes så snart den når melkestadiet.
De beste variantene av søtmais
Oppdrettere klarte å skaffe mer enn 500 typer avlinger; de beste variantene av søtmais er diskutert nedenfor.
Dobrynya
Sorten er en tidlig modningsvariant og er fortsatt populær blant gartnere på grunn av dens enkle og raske frøspiring, samt dens enkle stell og motstand mot soppinfeksjoner. Frø kan sås i jorda så snart nattetemperaturen ikke faller under +10 °C. Planten når en høyde på 1,7 m, lengden på kolbene er omtrent 25 cm Smaken av kornene er veldig delikat, melkeaktig og søt. 2 - 2,5 måneder etter såing er avlingen klar for høsting. Mais av Dobrynya-sorten er egnet for både koking og hermetikk.
Ånd
En tidlig modnende, produktiv variant som vokser i høyden med 1,9 - 2 m og har en kobbelengde på 19 - 22 cm, veier omtrent 200 - 350 g. Kornene har en ganske høy konsentrasjon av sukker i sammensetningen - mer enn 12 %. Frøplanter plantes i åpen mark i mai, og etter 65 dager når kålhodene full modenhet. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Og takket være dens gode tilpasning til alle forhold og konsekvent høye utbytter, er dyrking av Spirit søtmais egnet for hovedvirksomheten.
Isnektar
Denne sorten er en senmodnende variant: det må gå minst 130 dager fra såingsøyeblikket til kolben er helt moden. Stenglene til planten strekker seg opp til 1,8 m i høyden, lengden på kolbene er 25 cm, de inneholder saftige, store korn.Isnektar har en karakteristisk hvit kjernefarge og det høyeste sukkerinnholdet av alle sukkermaisvarianter. Derfor tilhører hybriden dessertkategorien, og personer som lider av diabetes bør bruke den med forsiktighet.
Gourmet 121
Dette er også en dessert, høyytende, tidlig modningsvariant. Planten er ikke veldig høy, strekker seg bare 1,45 m. Kolbene blir 20 - 21 cm lange, de har store korn med en myk gul farge med en tynn hud. Sorten er varmekjær, så det anbefales å dyrke den gjennom frøplanter i stedet for å så frø i åpen mark. Kolbenes modning skjer på den 67. – 70. dagen etter planting av kornene.
De tidligste variantene av søtmais (for eksempel Dobrynya, Lakomka 121) er egnet for dyrking under tøffe klimatiske forhold, siden innhøstingen kan høstes før utbruddet av kaldt vær. Senmodnende varianter (for eksempel Ice Nectar) dyrkes under mildere forhold, og selv om de tar lengre tid å modnes, har de høyere avling.
Sukkermaisdyrkingsteknologi
Sukkermais regnes som en upretensiøs avling, men har fortsatt sine egne vekstegenskaper. Denne høye planten foretrekker solrike steder; hvis det er utilstrekkelig belysning, kan den ikke danne kolber. I de sørlige regionene av landet begynner korn å bli sådd fra begynnelsen av mai, i de nordlige regionene - nærmere slutten av måneden.
Ordning for å plante søt mais i åpen mark:
- Stedsvalg og jordforberedelse. Området skal være solrikt, beskyttet mot vind og trekk. Dårlig jord bør være godt beriket og luftet (gravd til dybden av en spade). For å berike leirjorda, legg til torv, sand, samt humus eller kompost (en bøtte for hver kvadratmeter).Sandjord er beriket med organisk materiale (7 kg per kvm) og torvjord (3 bøtter per kvm).
- Tilberede korn. Kun hele, store frø, uten synlige feil, er egnet for planting. For å beskytte fremtidige spirer mot soppinfeksjon, anbefales det å sylte kornene. For å gjøre dette blir de bløtlagt i 10 minutter i en manganløsning.
- Såing. Furer er laget i jorden 5 - 7 cm dyp, i en avstand fra hverandre på minst 40 cm (men ikke mer enn 75 cm). Frø legges i disse furene hver 15. cm, hvoretter de forsiktig drysses med et lag jord, vannes og dekkes.
Å dyrke flere varianter av søtmais på en åker samtidig er underlagt følgende regel: vanlige søte varianter bør plantes i betydelig avstand fra desserter (minst 400 meter). En annen metode er å plante mais med omtrent samme blomstringsdato, med to ukers mellomrom. Dette gjøres for å utelukke muligheten for krysspollinering, som et resultat av at stivelsesinnholdet i kornene øker, og smaken deres blir sterkt påvirket.
Sukkermaispleie
Etter at alle frøplantene har spiret, må jorden mellom radene regelmessig løsnes og ugresset trekkes ut. Dette gjøres etter vanning, minst 3-4 ganger per sesong, mens hver plante bakkes opp. Disse prosedyrene er nødvendige for å forbedre jordluftingen.
Vanning av søtmais bør utføres regelmessig, spesielt rikelig i åttebladsfasen, under utstøting av panikler og i perioden med melkeaktig modenhet. Hvis planten mangler fuktighet, vil den slutte å vokse. Vanning utføres 2 - 3 ganger i uken, med en hastighet på tre liter per plante.
I løpet av hele sesongen mates søtmais 2 ganger.Første gang - med organisk gjødsel (en løsning av fugleskitt eller mulleininfusjon), etter dannelsen av den første noden på planten. Andre gang - med mineralgjødsel, i perioden med blomstring og legging av kolber.
I tillegg danner avlingen aktivt sideskudd (stebarn), som må kuttes av, og etterlater to eller tre hoved. Hvis dette ikke gjøres, vil ørene danne seg svake og tomme, siden planten vil kaste bort energien på å opprettholde sideskudd.
Konklusjon
Sukkermais krever litt oppmerksomhet, og hvis du ikke vanner og mater plantene i tide, vil du ikke klare å få en god høst. Samtidig skal vi ikke glemme at krysspollinering av fôr- og bordsorter er uakseptabelt. Streng overholdelse av landbruksteknikker for dyrking av søt mais vil tillate deg å få en rik avling uten mye innsats og kostnader.
