Innhold
cherrytomater - dette er en gruppe varianter og hybrider som skiller seg fra vanlige tomater, først og fremst i størrelsen på frukten. Navnet kommer fra det engelske "cherry" - kirsebær. I utgangspunktet lignet cherrytomater kirsebærfrukter. Nå har et stort antall varianter blitt avlet, som varierer både i form (lang, rund, dråpeformet) og i farge (tradisjonell rød, oransje, gul, svart).
Fordeler med svarte cherrytomater
Den røde fargen på tomatfrukter skyldes lykopenen i fruktene. Den svarte fargen, selv om den ikke er en helt korrekt definisjon av farge, er ganske mørk lilla, dannet på grunn av et stoff som antocyanin. Anthocyanin har en bakteriedrepende effekt og ødelegger enkelte typer bakterier. Under forkjølelse hjelper det kroppen med å bekjempe virusinfeksjoner og forbedrer menneskelig immunitet.
Anthocyanin akkumuleres godt i øyeeplet, bidrar til å styrke kapillærer og utstrømning av intraokulær væske. De som regelmessig spiser mat rik på antocyanin har godt syn, er mindre slitne av å jobbe ved datamaskinen og blir raskere friske.
Og en annen egenskap ved antocyanin er antioksidant. Anthocyanin fjerner frie radikaler fra kroppen og beskytter kroppen mot kreft. Det unike stoffet antocyanin finnes i auberginer, rødbeter, bær og svarte tomater.
Svarte cherrytomater har lenge sluttet å være eksotiske. Våre gartnere dyrker med suksess varianter av sorte tomater i hageplottene sine. De åpenbare fordelene for kroppen er supplert med utmerkede smaksegenskaper. På grunn av det høye innholdet av sukker (glukose og fruktose) blir syrer mindre uttalt. Derfor er smaken mer balansert. Dessuten hevder de som regelmessig spiser mørke tomater at vanlige tomater nå er smakløse for dem.
Bruk i matlaging
Cherrytomater brukes i matlaging for å dekorere retter og til konservering. De kan tørkes og tørkes. Husmødre legger til cherrytomater når de konserverer agurker og vanlige tomater, noe som gjør preparatene estetisk attraktive. Og det gjør det mulig å utnytte volumet av hermetikkbeholderen maksimalt, og fylle tomrommene med små tomater mellom store grønnsaker. Den uvanlige fargen på cherrytomater oppfordrer en person til å spise frukten eller definitivt prøve den. Barn liker virkelig cherrytomater, som oftest ikke kan overtales til å spise grønnsaker. Og et annet stort pluss med cherrytomater er at de modnes med en pensel, det er ikke nødvendig å plukke tomatene en etter en. Kirsebær er preget av økt holdbarhet. De lagres i lang tid uten å miste smaksegenskapene.
Vokser
Å dyrke svarte cherrytomater er ikke forskjellig fra landbruksteknologien til tradisjonelle tomater.Cherrytomater er motstandsdyktige mot temperaturendringer og sykdommer, spirer godt, vokser aktivt og bærer frukt både i beskyttet mark og i åpen mark. Funksjoner ved dyrking av cherrytomater:
- Cherrytomater dyrkes bare av frøplanter. På slutten av vinteren blir frøene plantet i beholdere med forberedt jord. Hvordan dyrke tomatfrøplanter, se videoen:
- I begynnelsen - første halvdel av mai, plantes frøplanter i drivhus og i åpen mark når trusselen om returfrost har passert. Følg plantemønsteret på 50x50 cm, 3 - 4 planter per 1 kvadratmeter. m.
- I et drivhus vokser planter veldig høye opp til 180 cm, ubestemte varianter opp til 2 m, og produserer et stort antall stebarn. Gartnerenes oppgave er å danne en busk, binde den opp og fjerne stesønnene i tide. Det er bedre å danne en busk med 1 – 2 stilker. Den andre stammen er dannet av den mest levedyktige laterale stesønnen. Hvis det er mye frukt, fjern stesønnene uten å angre, ellers vil modningen av fruktene være vanskelig. Det særegne med cherrytomater er at de er spesielt velsmakende når de plukkes fra busken på stadiet av biologisk modenhet. Hvis du plukker cherrytomater ved teknisk modning og de modnes hjemme, så mister tomatene en betydelig del av smaken.
- Det er nødvendig å binde den opp slik at busken ikke bryter av under vekten av fruktene og slik at fruktene ikke ligger på bakken og får dem til å sprekke. Velg metoden for å knytte til et espalier; det er mye mer praktisk enn å knytte til en støtte.
- Tomater, spesielt kirsebær, liker vanlig vanning. Hvis du forsømmer vanning eller vanning av og til, vil cherrytomatene sprekke.
- Cherrytomater bærer frukt rikelig og i lang tid. Du kan høste til den første frosten.
De fleste gartnere og gartnere er kjent med landbruksteknikkene for å dyrke tomater. Å dyrke cherrytomater er ikke vanskelig, siden dyrkingsteknikkene er like.
Sykdommer og skadedyr
Til tross for at cherrytomater er sykdomsresistente, bør det fortsatt tas forebyggende tiltak for å beskytte plantene mot visse sykdommer. Rettidige tiltak vil beskytte deg mot avlingstap.
- Sensyke viser seg i gulning og fallende blader. Den farligste sykdom for tomater. Forårsaket av høy luftfuktighet. For å unngå sensyke, ventiler drivhusene og plukk av berørte blader. Du kan bruke tradisjonelle metoder: myse fortynnes med vann 1:1, og plantene sprøytes. Du kan strø aske mellom radene en uke etter at plantene er plantet i bakken. Følgende preparater er egnet for drastiske tiltak: 1 tablett trichopolum fortynnes i 1 liter vann, plantene sprøytes med denne løsningen hver 2. uke. Eller bruk følgende legemidler: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux-blanding. Fortynn i henhold til instruksjonene.
- Apikal råte Tomatskimmel resulterer i at toppen av tomatene blir svarte eller brune. Forebyggende tiltak: Når du planter planter i bakken, tilsett 1 ss treaske og kalsiumnitrat i hvert hull. skje.
- Krøller blader i tomater er forårsaket av mangel på mikroelementer eller utilstrekkelig vanning.
- Bladlus påvirker planter både i drivhus og i åpen mark. Bokstavelig talt suger ut all saften. Spraying med infusjon av kamille, tobakk eller ryllik vil hjelpe. Eller stoffet "Verticillin".
- Brun flekk ganske farlig sykdom. Det begynner med utseendet av brune flekker på bladene, og det hele kan ende i plantens død. "Fitosporin" vil hjelpe mot denne ulykken.
Mange ønsker å dyrke planter uten kjemikalier. I dette tilfellet, prøv tradisjonelle metoder. Men det er tilfeller der alvorlig behandling ikke kan unngås. Det er alltid flere alternativer; noen metoder hjelper noen, andre andre.
Varianter
De mest kjente og populære blant gartnere er følgende varianter av tomater - svart kirsebær.
Svart kirsebær
Svart kirsebær eller svart kirsebær er en bestemt plante. En høy, kraftig busk som egner seg for dyrking i åpen og beskyttet mark. Svart kirsebær er en middels tidlig plante; det går omtrent 115 dager fra fremveksten av frøplanter til de første fruktene.
Fordeler med sorten:
- Høyt utbytte: Du kan få opptil 5 kg frukt fra 1 busk;
- Ingen klyping er nødvendig, siden hoveddelen av frukten vokser på sideskuddene;
- Veldig velsmakende frukt, uvanlig søt, uvanlig farge. Barn liker det veldig godt;
- Egnet for fersk konsum, salater og hermetikk;
- De modnes raskt.
Ulemper med sorten:
- Tynn hud. Fruktene sprekker under modningsprosessen.
- Fruktene er dårlig lagret.
- Planten krever konstant staking, da fruktene modnes masse og det er mange av dem.
Planten dyrkes av frøplanter. Egnet for det sentrale Russland og Sibir for dyrking i drivhus. Tåler klimatiske svingninger godt. I de sørlige regionene kan den dyrkes i åpen mark. Svarte cherrytomater reagerer positivt på regelmessig gjødsling med organisk og mineralgjødsel og regelmessig vanning.
Cherry Black Zebra
Midtsesong variasjon, stripete frukter. De ser veldig uvanlige ut. Deilige frukter av universell bruk. Huden er tett og sprekker ikke.
Kirsebærsjokoladeepler F1
En tidlig modningsvariant, det tar omtrent 100 dager fra spiring til de første fruktene. Vekten på frukten er omtrent 30 - 40 g, de er motstandsdyktige mot sprekker. Mørk burgunder farge. Deilig, veldig søt.
Kirsebærsjokoladeperle
Sorten har høy sykdomsresistens og er motstandsdyktig mot temperatursvingninger. Fruktingen er langvarig. Fruktene er langstrakte, dråpeformede, med utmerket smak. Samlingsvariasjon.
Kirsebærdans med smurfene
Sorten er oppkalt etter helten i barnetegneserien "Smurfene". Søte aromatiske frukter, rik lilla i fargen, nesten svart, med en rødlig flekk på spissen. Motstandsdyktig mot sykdommer og temperatursvingninger.
Kirsebærametystkrem Kirsebær
En sjelden variant, anbefalt for dyrking i drivhus og åpen mark i de sørlige regionene. Høyden på busken er opptil 2 m, det beste utbyttet oppnås når busken er dannet med 2 - 3 stengler. Fruktene er kremgule i fargen, mørke kun på skuldrene. Huden er tett og sprekker ikke. Velholdt. De har en behagelig smak. Bruken av frukten er universell. Fruktingen er lang, rikelig til frost.
Konklusjon
De siste årene har det dukket opp flere og flere nye og uvanlige varianter av tilsynelatende kjente grønnsaker. Disse inkluderer svarte cherrytomater. De vil bli en ekte dekorasjon av hagen din takket være deres uvanlige farger og rikelig frukting. Du vil også bli fornøyd med smaken av frukten, som er utmerket både fersk og hermetisert.
