Innhold
Aubergine er en flerårig plante, men av en eller annen grunn dyrker gartnerne våre den som en ettårig. Auberginefrukten kan ikke bare være en lilla sylinder, men også et bær av helt forskjellige farger. Fargen på aubergineskinn varierer fra mørk brun med en rødlig fargetone til brun med en gråaktig fargetone, avhengig av sorten. Frukten kan være pæreformet, serpentin, sfærisk med hvitt eller lett grønnaktig kjøtt.
Aubergine er eksotisk fordi hjemlandet er India. Fra latin er navnet "aubergine" oversatt som "nattskygge med et eple." De gamle romerne trodde at aubergine var en giftig grønnsak og at alle som spiste den ville bli gale. Det er også kjent som badrijan.
Moderne auberginehybrider kjennetegnes ved høy smak og fruktbarhet. Fra en busk per sesong kan du samle en tilstrekkelig mengde moden frukt, som er klar for transport, lagring og selvfølgelig forbruk.
Varianter og hybrider
Alle auberginer dyrket i vårt land tilhører den sentralasiatiske typen aubergine, til de økologiske og geografiske gruppene i øst og vest. Den østlige gruppen representerer tidligmodnende varianter, og den vestlige gruppen representerer mid- og sentmodnende varianter.
La oss se på de beste og mest dyrkede auberginevariantene.
Baikal F1
Busken til denne hybridauberginen når en imponerende størrelse sammenlignet med andre. Den når 1,2 m i høyden. Denne auberginen kan dyrkes i alle typer drivhus. Aubergine Baikal F1 er upretensiøs og motstandsdyktig mot ulike sykdommer. Fruktene er vanligvis pæreformede og mørk lilla i fargen med en blank overflate. Massen har en struktur med middels tetthet uten bitterhet. Dette er de beste fruktene for steking og til å lage kaviar til vinteren. Fruktene er gode til sylting, salting og stuing. Utbyttet av en slik hybrid er 6-8 kg per kvadratmeter. m. Den gjennomsnittlige frukten veier 320 - 350 gram.
Joker
Denne hybriden vokser i klynger. Hver klynge består av 4 frukter; i gjennomsnitt produserer en busk opptil 100 frukter i løpet av en sesong.
Siden denne sorten har en slik vekstform, er fruktene langstrakte og ovale. Fargen på fruktene er også forskjellig - de er sterkt sure i fargen. Kjøttet til disse auberginene er mørt og smakfullt, og skorpen er tynn. Planten motstår perfekt forskjellige virus, inkludert tobakksmosaikkviruset. Siden buskene til denne auberginen ikke er for høye, vanligvis ikke over 1,3 m, er de utmerket for forskjellige typer drivhus. Utbyttet av denne hybriden er opptil 8 kg per 1 kvm. En moden frukt veier opptil 130 gram.
Politimann F1
Denne planten blir opptil 3 meter høy og har spredte greiner med tykke stengler. Fruktene blir store, veier opptil 500 gram, sylindriske i formen og mørk lilla i fargen. Massen er tett, grønnaktig og beholder formen under varmebehandling. Denne hybriden er en sen hybrid, så du må vente lenge på frukt, men denne ventetiden er berettiget.I tillegg til at auberginer er svært velsmakende, er de også egnet for langtidslagring og transport. Hybriden av en slik aubergine er motstandsdyktig mot forskjellige typer sykdommer, spesielt hvis den dyrkes i henhold til alle reglene.
Sophia
Denne varianten av sent modne auberginer er ganske allsidig. Det er behagelig både i drivhuset og i det åpne bakken. Buskene er lave, men sprer seg. Dette er bare en gudegave for de som har mangel på sådd areal eller det er begrenset.
Fruktene er pæreformede og mørkebrune i fargen, veldig kjøttfulle og tette, og når 900 gram i vekt. Slike auberginer krever nødvendigvis sprøyting for forebyggende formål og konstant omsorg, siden de er mottakelige for mange sykdommer, men samtidig tolererer de ugunstige værforhold godt.
Fabina F1
Denne hybriden kalles ultratidlig, siden fruktene er klare til konsum tidligere enn andre; modning tar fra 70 til 90 dager.
Buskene vokser til middels høyde og har et semi-spredende utseende; mørke lilla sylindriske frukter med en uttalt blank glans modnes på dem. Fruktene blir små i størrelse og veier omtrent 200 gram, men har en uttalt soppsmak, som gjør at de kan brukes til å tilberede interessante retter; dette er de beste auberginene for kaukasisk mat. Planten er ikke utsatt for verticellose, den er ikke skadet edderkoppmidd. I tillegg mister ikke fruktene sin form og utseende i lang tid, noe som gjør at de kan lagres lenger enn hovedvariantene.
Purple Wonder F1
Dette er en virkelig allsidig variant som kan dyrkes i et drivhus eller i åpen mark.
Aubergine er absolutt ikke utsatt for sollys og dagslys.Denne funksjonen hjelper til med å dyrke den under forholdene i sibirsk vær og det fjerne nord. Fruktene vokser mørk lilla i fargen og spindelformet med en blank hud. Disse auberginen kan tilberedes som du vil, på grunn av at de ikke er bitre i det hele tatt, som mange varianter. De er resistente mot mange sykdommer, men de krever fortsatt pleie og behandling mot sykdommer.
Svart kjekk
En interessant hybrid som kommer godt overens i et drivhus. Planten er liten og har svært aktiv vekst.
Fruktene er plassert helt nederst i busken. De er en sylinder med en farge som varierer fra lilla til nesten svart. Fruktene som veier rundt 250 gram har smakfull og middels sterk lysegrønn fruktkjøtt. Sorten er ganske motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer som denne avlingen er mottakelig for.
Svart måne
En mellomsesongplante med tette frukter som blir litt langstrakte når de modnes. Vanligvis er disse auberginen mørk lilla med en blank glans. Slike frukter er en prioritet for husmødre og de som følger et sunt kosthold, siden de nesten ikke er bitre, men har myk mørk-hvit fruktkjøtt med uttalt smak. De viktigste tingene for denne sorten er fuktighet og sollys. Hvis auberginen har nok av disse faktorene, vil avlingen ikke være redd for sykdommer.
Romantisk
Hybriden av tidlig modningstype går inn i fruktmodningsstadiet den 120. dagen etter planting. Busken vokser til middels høyde, ca 1,5 meter, litt spredt med en tykk stilk. Fruktene i sluttfasen av modningen veier 280 gram. Det mest interessante som kan skilles fra denne varianten er dens lilla farge. Fruktene har rent hvitt kjøtt med høy smak.
Tirrenia F og Anet F1
Det nederlandske selskapet Nunems, kjent over hele verden og kanskje den beste frøprodusenten, selger sine auberginehybrider, som er perfekte for dyrking i åpen mark fra vår til høst. Disse variantene er klassifisert som tidlig modning, men de bærer frukt til frost. Fruktene til Tirrenia vokser ganske store i størrelse opp til 700 gram, de er avrundede og langstrakte i form. Frøene i fruktkjøttet er svært små og nesten umerkelige; mot høsten er det ingen igjen i det hele tatt, som er et resultat av partenokarpi. Dette er dannelsen av frukt uten pollinering. Aubergine har en kraftig stilk og blader, men er kompakt i størrelsen. Anet produserer mindre frukter med en langstrakt sylindrisk form. Planten utmerker seg ved sin høyde og luksuriøse blader, som perfekt motstår parasittiske insekter.
Nøtteknekker
Planten er middels høy, ca. 150 cm, halvspredende type med velutviklede knallgrønne blader og glatte kanter. En liten tornighet kan observeres på overflaten av bladene. Fruktene er ovale, veier 350 gram og er omtrent 14 cm lange. Verdiene til sorten er dens tidlige modning, god presentasjon og smak, og høy avling.
Stripete hval
Dette er en tidlig modningshybrid som modnes 90 dager etter planting. Den kompakte planten, som ikke overstiger 80 cm i høyden, bærer små eggformede frukter som veier 80 gram med en original stripete farge. Denne avlingen tilhører en dagslengde-nøytral form, men krever konstant jordfuktighet. Som alle auberginer, fungerer denne hybriden best i løs, mineralrik jord. Den ideelle jorda ville selvfølgelig være chernozemjord, men leirjord eller sandholdig leirjord med mye organisk materiale i ville også være egnet.Avlingen reagerer godt på påføring av mineralsk eller organisk gjødsel under fruktmodning. Denne auberginen vil være en utmerket løsning for dyrking i en gryte på balkongen.
Ovenfor ble presentert de beste variantene av auberginer som kan dyrkes i det sentrale Russland, og noen enda lenger nord på grunn av deres egenskaper og egenskaper. Nå bør vi snakke om hvordan du dyrker disse hybridene slik at de gleder deg med en stor høst og utmerket smak. Hybridene vises tydelig i følgende video https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Noen anbefalinger for dyrking av auberginehybrider
Siden auberginer er plantet som frøplanter, må de forberedes ordentlig. For å gjøre dette må du plante frøplanter i et oppvarmet drivhus eller hjemme i små potter eller mineralterninger. Før du planter auberginer, må du forberede næringsrik jord for dem, som vil bestå av 6 deler fruktbar torvjord, 4 deler humus og 1 del sand. Det er i denne blandingen at auberginefrø blir plantet slik at de tar fra jorden alle stoffene som er nødvendige for vekst.
Før du planter dem i bakken i hagen, må du herde av frøplantene. Hvis temperaturen ute ikke er lavere enn 10 grader, tas boksene med frøplanter ut. Dette er de beste forutsetningene for herding. Det er viktig å gjødsle med superfosfat når det er 2 ekte blader på stilken.
Frøplanter plantes bare når rotsystemet er fullt utviklet, og dette kan bestemmes av plantens utseende. Den skal være ca 20 cm høy, ha 8 - 9 fulle blader og flere knopper. Hvis frøplanter plantes i et oppvarmet drivhus, gjøres dette i slutten av mars - begynnelsen av april.Og hvis det ikke er oppvarmet, skjer planting først i begynnelsen av mai.
Det er best å bruke bulkjord til dyrking, som består av humus, torv og hagejord. Det ville være nyttig å forhåndspåføre gjødsel som superfosfat, kaliumsalt og treaske. Det er best å legge denne jorda til drivhuset om høsten, slik at den til våren er tilført og klar til å ta imot nye planter.
I tillegg til riktig planting, krever auberginer konstant pleie gjennom hele livet, som inkluderer å opprettholde optimale fuktighets- og temperaturforhold, rettidig løsning av jorda, beskyttelse mot skadedyr og sykdommer og regelmessig vanning. På dagtid bør temperaturen i drivhuset være på 24 - 28 grader Celsius med en luftfuktighet på ikke mer enn 60 - 70%. Jorda må alltid være i løs tilstand, så etter hver vanning løsnes jorda.
Konklusjon
De beste variantene av aubergine presenteres i denne artikkelen. De er 100 % garantert å gi en god avling, men med riktig og konstant stell. Til tross for at de gir en god høst, er aubergine fortsatt en kresen avling og krever tilstrekkelig oppmerksomhet fra gartneren.
