Innhold
På bakgrunn av kyllingbestanden som går rundt i landsbyene, er en innfødt fra det nordamerikanske kontinentet – kalkunen – helt borte. Den lave populariteten til kalkuner som fjørfe er mest sannsynlig forklart av den lave eggproduksjonen til kalkuner (120 egg per år regnes som et godt resultat) og den lange oppdrettsperioden for kalkuner.
Med unntak av slaktekylling, bruker andre kalkuner omtrent seks måneder på å nå markedsvekt. Broilerkjøttkryss av kalkuner, som broilerkyllinger, vokser på 3 måneder.
I tillegg mener mange eiere av private gårder at det å holde kalkun er forbundet med betydelige vanskeligheter. Faktisk er dette både sant og usant.
Å holde kalkuner hjemme er generelt ikke vanskeligere enn å holde kyllinger. Riktignok må vi ta hensyn til at arealet for å holde en kalkun er mye større.
Vanligvis, når de planlegger å få en fugl, kjøper de ikke voksne, men egg til inkubatoren eller ungene. Uten erfaring med å klekke kalkunegg er det bedre å kjøpe kalkunfjær.
Oppdrett kalkuner hjemme
Det er generelt akseptert at kalkunfjær er veldig lunefulle når de er oppdratt og ofte dør i svært ung alder. Dette er også en av grunnene til at fjørfebønder kvier seg for å ta opp kalkuner hjemme.
Faktisk ligger problemet ikke i bortskjemningen av kalkunfjær, men... i industrielle klekkerikomplekser. Dessverre er disse gigantiske inkubatorene stadig plaget av infeksjoner. Epizootier har noen ganger slike former at importen av kyllinger fra landet som sprer smitten stenges på statlig nivå. Erfarne gåseoppdrettere påpeker for eksempel at når du kjøper gåsunger fra et stort kompleks, dør opptil 60 % av de nye gåsungene av viral enteritt i løpet av de tre første leveukene.
Klekkeri-kalkunhønger har lignende problemer. Ofte kan hele den kjøpte batchen dø ut. Fra infeksjon. Samtidig er overlevelsesraten for hjemmedyrkede uinfiserte kalkunfjær nesten hundre prosent med minimal oppmerksomhet til dem. De som dør vekker tvil selv når de klekkes fra egget, siden de tydelig klekkes for tidlig og en veldig stor ufordøyd eggeplomme er merkbar i egget. En slik kalkunfjære er svært sannsynlig å dø.
Den andre årsaken til døden til klekkeri-kalkunfjær er overbevisningen fra private eiere om at unge kyllinger (av enhver type) i de første dagene av livet må gis egg og kokt hirse. I dag finnes det ferdige fôr til ungkyllinger, kalkuner og andre, som inneholder mengden protein, karbohydrater, vitaminer og mineraler som kyllinger trenger de første levedagene.
På komplekset vil ingen koke hirse og egg til klekkede kalkunfjær og deretter gni dem. De vil gi deg spesialfôr.Når en privat eier, i henhold til forskriftene til erfarne kyllingoppdrettere, begynner å dytte hirse og egg inn i kalkunfjæret, vil kalkunfjæret, uvant med slik mat, få mage-tarmproblemer, diaré og som et resultat død.
Derfor, når du kjøper til og med oppdratt kalkunfjær (dette alternativet er bedre enn daglige kvoter) fra private hender, må du spørre hva de tidligere eierne matet fuglen, og om nødvendig endre kostholdet, gradvis legge til en ny type mat. Når du kjøper kalkunfjær fra en stor gård, er det bedre å tenke på forhånd om å kjøpe spesialfôr til de unge dyrene. Dette er nesten helt sikkert den typen mat som ble gitt på en slik gård.
Og den tredje grunnen kan være den lange sultestreiken til daggamle kalkunfjær. Den første dagen spiser ikke nyklekte kyllinger av enhver fugl; de har ennå ikke absorbert all eggeplommen. Den andre dagen skal de allerede kunne bite. Dessuten, hvis kalkunfjærene fortsatt spiser veldig lite den andre dagen, har du fra den tredje dagen og utover bare tid til å legge til fôr.
Oppdrett kalkuner hjemme
For nybegynnere er ikke dette et så vanskelig problem da mange informasjonsressurser ofte prøver å presentere det. Det virkelige problemet er arvelige misdannelser på grunn av innavl ved oppdrett av tunge kalkunraser, sykdommer hentet fra inkubatoren og den store vekten av kalkuner som ble gitt for høy abbor.
Kalkuner tåler kaldt vær veldig godt, selv om det regner og hagler. Ved temperaturer fra +5 (det føles som minus 5 på grunn av vind og regn) klarer kalkuner seg helt fint selv uten kalesje.Hvis vingene til kalkunen ennå ikke er klippet, vil han vanligvis ikke legge merke til det dårlige været. Men kalkuner flyr veldig bra hvis du gir dem muligheten. Ja, utseendet bedrar. Med avklippede vinger kan ikke en kalkun myke opp landingen og skader bena ved landing.
Samtidig skal man ikke forvente at kalkuner klarer å overnatte ute ved ekte minusgrader. Hvis det er frost i regionen om vinteren, trenger kalkuner en isolert låve. Når du utstyrer ly, er det nødvendig å ta hensyn til størrelsen på kalkunene. Selv om prinsippene for et kalkunhus er de samme som et hønsehus, bør området være mye større.
Kalkuner kan oppbevares sammen med annet fjærfe. Til tross for sitt formidable utseende, er kalkunen en fredselskende skapning. De kjemper enten med slektninger om kalkuner, eller driver fremmede bort fra den som sitter på rede kalkuner I alle andre tilfeller foretrekker kalkunen å ikke provosere fram konflikter.
Kalkuner er gode mødre og sitter godt på reiret. Riktignok ikke uten en del tåpelighet. Hvis en kalkun bestemmer seg for at han skal hekke «her», så vil han hekke «her». Og det er nesten umulig å fraråde kalkunen denne tanken. Selv å bade kalkunen i en tønne med kaldt vann hjelper lite. Så det er lettere å akseptere det og la kalkunen klekkes (eller ikke klekkes) clutchen der hun bestemte seg for å legge egg.
Det er mulig å korrigere dette punktet. Kalkuner foretrekker å klekke høner på bortgjemte steder. Gitt valget mellom et hjørne skjult for indiskresjon og en åpen boks med halm, vil kalkunen velge hjørnet.
Hvis du gir nok gjemmesteder, er det mer sannsynlig at kalkuner legger eggene sine der.
Nybegynnere begynner vanligvis å oppdra kalkuner ved å kjøpe fjærkre og oppdra dem.
Hvordan oppdra kalkuner
Hvis du har kjøpt oppdratt kalkunfjær, kan du slippe dem ut i volieren. Det er bedre å finne ut hvordan de ble matet av den forrige eieren og først kopiere dietten, og deretter bytte dem til din egen mat.
Daggamle kalkunfjær blir først plassert i grubler eller improviserte beholdere der det er mulig å opprettholde en høy lufttemperatur.
Nybegynnere fjørfeoppdrettere har vanligvis ikke ennå verken kuvøser eller yngel. Om sommeren kan selv en slik boks være egnet.
Sengetøy er plassert i bunnen: sagflis, halm, høy.
En pinne av passende lengde legges på toppen, som en ledning fra en varmelampe er viklet på. For oppvarming vil en 40-watts lampe være nok, men lampen trenger en gammel modell, det vil si en vanlig glødelampe.
Det anbefales vanligvis å holde temperaturen på ca 30-33 grader, men i realiteten er det nok med 28. Uten termometer kan du velge ønsket temperatur ved å bare senke eller heve lampen.
Du må fokusere på oppførselen til kalkunfjærene og selve lampen. De angitte 40 wattene kan varme opp glasset slik at det brenner, eller slik at lampen trygt kan holdes med den bare hånden. Derfor ser vi på kalkunfjærene.
Hvis de klemmer seg sammen, prøv å komme inn i midten av flokken og knirker, det betyr at de er kalde. Lampen senkes lavere eller erstattes med en kraftigere.
Hvis kalkunfjærene ligger sammenklemt ved siden av/under lampen, men sover rolig, betyr det at temperaturregimet passer dem.
Hvis kalkunfjærene er plassert et stykke fra lampen og sitter stille, sover mange, noe som betyr at det allerede er for varmt for dem under lampen, og lampen kan heves høyere eller byttes ut med en mindre kraftig.
Men samtidig må boksen dekkes ovenfra slik at varmen ikke slipper ut. Derfor må det kuttes ventilasjonshull i boksen.
Fôring av kalkunfjær fra dag én
Det beste og enkleste er spesialmat for kalkunfjær, som alt nødvendig er lagt til. Forresten, med tanke på at alle ingrediensene i den males til støv og deretter presses igjen til korn, er det ikke engang nødvendig med sand når du mater denne maten.
Det er ikke nødvendig å bare helle mat i bunnen av boksen. Maten helles i en grunn og lav beholder. Kalkunfjærene selv vil finne det veldig godt den andre dagen.
Fôring og egenskaper til kalkunfjær
Hvis det ikke er mulig å kjøpe slik mat, må du mate den på gammeldags måte, sørg for å legge til revet kokt egg den første uken. Antall egg vil i stor grad avhenge av antall høner og eiernes økonomiske levedyktighet.
I tillegg til egg gir de finmalt hvete, bygg og havre. Men finmalt, ikke mel. Sand må legges i en egen bolle. Malte kokte eggeskall tilsettes frokostblandingen. Etter en uke kan du gradvis legge til finhakket grønt, inkludert grønnsaker og vanlige urter.
I tillegg til frokostblandinger kan kalkuner gis gjennomvåt kli og hjort. Men i dette tilfellet må du sørge for at disse fôrene ikke surner i varmen, siden de har høy evne til å gjære.Disse fôrtypene bløtlegges rett før fôring. Fôret skal ikke være flytende.
Rent vann er også et must. Vann kan også plasseres ganske enkelt i en beholder som er lav nok til at kalkunene kan drikke, og høy nok til at de ikke kan passe inn i den når de bare beveger seg rundt i boksen.
Bunnen på avskårne halvannen- eller tolitersflasker fungerer godt som slike beholdere. Men du må legge en slags vekt i bunnen av beholderen med vann slik at kalkunfjærene ikke velter den. Vektmiddelet i bunnen av beholderen med vann er også nødvendig for at en kalkun som ved et uhell kommer inn i den kan hoppe ut uten problemer. En veldig våt kalkun kan dø av hypotermi.
Denne typen tetthet er uakseptabel hvis du trenger å redde hele befolkningen og ikke miste 25 prosent.
Med en slik tetthet, spesielt hvis det er snakk om kalkunhønger som er mindre enn en uke gamle, kan svake kalkunhønger tråkkes av sterkere når de legger seg for å hvile.
I tillegg, for normal utvikling, må kalkunfjærene bevege seg mye. Ellers vil kalkunkyllinger uunngåelig få problemer med beina.
Men det er bedre om kalkunfjær har mulighet til å bevege seg mye fra fødselen. Det er bra når kalkunkyllinger som er klemt sammen, kun opptar ett hjørne av området som er tildelt dem. Når kalkunfjærene vokser, må de sitte eller flyttes til et større område.
Detaljer om oppdrett av kalkuner hjemme
Puberteten hos kalkuner oppstår ved 10 måneder.Derfor er kalkunfjær kjøpt på begynnelsen av sommeren allerede ganske i stand til å avle om våren. For en kalkun la det være 8-10 kalkuner. Større mengder anbefales ikke da kalkunen ikke vil være i stand til å effektivt gjødsle alle kalkunene.
Hvis kalkuner ikke holdes i industriell skala, men bare som en ekstra kjøttkilde i gården, må du tildele minst 3-4 kalkuner til kalkunen.
Når en kalkun bestemmer seg for et sted den skal hekke, begynner den å legge egg direkte på barmarken. En kalkun legger ett egg per dag. Det er ingen grunn til å bekymre seg for barmark. Sammen med eggene dukker det opp et rede der, ganske umerkelig, ofte laget av det kalkunen kunne finne. Gi derfor kalkunene halm spredt rundt i innhegningen. Kalkunene skal selv sette sammen halmredet.
Etter å ha lagt 25-28 egg, setter kalkunen seg ned for å ruge dem. Kalkunen sitter veldig tett på reiret, ofte uten engang å hakke i maten. Hvis kalkunene ble fôret godt nok før og kalkunen har noen fettreserver (kalkunen skal ikke være overvektig), så er det ingenting å bekymre seg for. I de første inkubasjonsdagene forlater kalkunen vanligvis reiret rolig. Kalkunen slutter å forlate reiret de siste dagene før ungene klekkes.
Kalkunen ruger i 28 dager. Deretter kan du bestemme om du skal ta kalkunfjærene og heve dem for hånd, eller la dem ligge sammen med kalkunen.I det andre tilfellet må kalkunen og fjærene gis passende mat, og man må passe på at andre fugler ikke spiser det.
Hvordan oppdra kalkuner i en husholdningsinkubator
Kalkunfjær kan også avles i en husholdningsinkubator hvis det ble tatt en beslutning om å ikke la egg under kalkunen eller et rugeegg ble kjøpt. I tillegg har rugekalkuner generelt sett ikke rugeinstinktet, så det er mulig at klekkekalkuner heller ikke ruger egg.
Egg som ikke har vært lagret i mer enn 10 dager velges for plassering i rugemaskinen. Egg skal være rent, men ikke vasket. Oppbevar egg ved en temperatur på 12 grader og en luftfuktighet på 80 % med den butte enden opp. Eggene snus hver 4. dag.
Før legging blir eggeskallene renset for rusk, vent til eggene varmes opp til romtemperatur og dyppes i en desinfiserende løsning. Deretter sjekkes eggene med ovoskop.
Plommen til et kvalitetsegg har ingen klare grenser, den hvite er gjennomsiktig, og luftkammeret er plassert i den butte enden av egget. Disse eggene kan brukes til inkubasjon.
På grunn av den flekkete fargen og tykkere filmen til kalkunegget vil sikten bli dårligere, men det grunnleggende kan sees.
Kalkunegg er ovoskopiske for andre gang 8 dager etter legging. Og for tredje gang den 26. dagen.
Hvis noen av disse defektene er tilstede, fjernes egget fra rugemaskinen.
Ovoskopering hjemme:
Stadier av inkubering av kalkunegg
1-8 dager:
- temperatur 37,5 - 38°;
- fuktighet - 60 - 65%;
- antall eggomdreininger - 6 per dag.
8 – 14 dager:
- temperatur 37,5 - 38°;
- fuktighet - 45 - 50%;
- antall eggomdreininger - 6 per dag.
15 – 25 dager:
- temperatur 37,5°;
- fuktighet - 65%;
- antall eggomdreininger - 4 per dag;
- avkjøling av eggene - 10-15 minutter, på slutten, når du berører øyelokket, skal du ikke føle verken kulde eller varme fra egget.
25 – 28 dager: eggene forstyrres ikke før kalkunene klekkes.
Klekking vil begynne med små hakk av eggeskallet. Eggene kan forbli i denne posisjonen i opptil en dag. Det er ingen grunn til å prøve å hjelpe kalkunfjærene med å åpne egget. Etter å ha fått styrke, vil kalkunfjærene åpne eggeskallet selv og komme seg ut av det. Hvis du "hjelper" dem, kan det vise seg at kalkunfjærene ennå ikke er utviklet nok og det er for mye eggeplomme i egget. Når eggeskallet åpnes, vil eggeplommen tørke ut, kalkunen vil ikke ha tid til å utvikle seg til en levedyktig tilstand og vil dø.
DIY ovoskop
Du kan lage et primitivt ovoskop for egg selv fra en vanlig lampe og en slags boks. For eksempel fra under sko. Men i dette tilfellet vil eggene være mindre synlige, siden lampen i fabrikkovoskopet er kraftigere.
Et hull på størrelse med et egg kuttes i lokket på boksen, en påslått lampe plasseres inne i boksen og lokket lukkes tett. For å kunne lukke lokket er det skåret en spalte i sideveggen på boksen for ledningen.
Det er bedre å ovoskopere eggene i fullstendig mørke, slik at du kan se dem bedre.
Konklusjon
Som et resultat er det ingen grunn til å være redd for å eie og oppdrette kalkuner. Å holde kalkuner er vanskeligere bare når det gjelder mengden fôr og pengene brukt på fôr. Men kjøttutbyttet er veldig høyt. Slaktekylling kalkuner gir enda mer kjøtt, men krever betydelig mer fôr. Og det er bedre å mate slike kalkuner med broilerfôr.
