Innhold
Melkeproduktiviteten til kyrne i enhver periode av livet påvirkes av en kombinasjon av faktorer. Konvensjonelt kan faktorer som påvirker melkeproduktiviteten til kyr deles inn i tre hovedgrupper: genetiske, fysiologiske og miljømessige. Deres innflytelse kan være positiv og negativ. En person har direkte metoder for å påvirke noen spaker, men han kan ikke endre andre.
Genetiske faktorer som påvirker melkeproduktiviteten til kyr
Hver type produktivitet til en levende skapning kan beskrives av komplekse mekanismer for interaksjon mellom arv (de samme genetiske faktorene) og ulike miljøforhold.
Det er arv som bestemmer forholdene der den nyfødte organismen vil utvikle seg.
Som kjent, selv med de samme miljøforholdene (vi snakker hovedsakelig om å holde dyr), utføres dannelsen av fysiologiske egenskaper hos forskjellige individer annerledes, dette skyldes egenskapene til genetikken deres.
Variasjonen av arvelige egenskaper som har en direkte innvirkning på melkeeffektiviteten til en ku varierer i følgende områder:
- melkeutbytte i området 20-30%;
- melkefettinnhold - 4-10%;
- innholdet av proteinforbindelser i produktet er 3-9%.
I den lange utviklingsprosessen har tamfe tilegnet seg mange biologiske og økonomiske kvaliteter som er høyt verdsatt av bønder. Listen deres inkluderer også effektiv melkeproduksjon, samt muligheten til å produsere melk av høy kvalitet. Dette tillot biologer å differensiere denne generelle familien i flere raser basert på deres egenskaper.
De mest produktive fra et biologisk synspunkt anses å være spesielle raser av "melkekyr" som ble kunstig avlet relativt nylig. Disse inkluderer:
- svart og broket;
- Nederlandsk;
- rød steppe;
- Holstein;
- østfrisisk og mange andre.
I følge konklusjonene til V.A. Kintsel (Candidate of Agricultural Sciences), melkeproduktiviteten til kyr er direkte avhengig av ulike genotypiske faktorer. Det ble også notert en økning i melkeytelsen hos kyr som tilhører nye intrarasetyper.
Miljøfaktorer som påvirker melkeproduktiviteten til kyrne
Den viktigste miljøfaktoren som påvirker melkeproduksjonen til kyr er ernæring. Melkeytelsen øker hvis ernæring:
- balansert;
- protein;
- regelmessig.
Å fôre kyrne med solsikke-, lin- og bomullskaker øker fettinnholdet i melk. For å redusere fettinnholdet med 0,2-0,4 % bør hamp-, valmue- og rapskaker inkluderes i kostholdet til kua. Dette mønsteret forklares av forskjellen i de vegetabilske oljene som finnes i:
- mengde;
- sammensetning;
- egenskaper;
- kvalitet.
Når det gjelder forholdene for internering, påvirkes mengden og kvaliteten på produsert melk av faktorer som:
- temperatur;
- gass metning;
- luftfuktighet.
Blant de negative faktorene er det høye støynivået. Det er forårsaket av biler, traktorer og mekanismer som ofte fungerer på en gård.
En økning i melkeproduksjonen observeres under høst- og vinterkalvinger på grunn av den to-toppede laktasjonskurven, når første halvdel av laktasjonen utføres i båsen, og den andre - på beitet.
Juvermassasje har også en gunstig effekt på melkeproduksjonen til kyr. Det forbedrer den lokale blodsirkulasjonen og stimulerer også flyten av næringsstoffer til området. Spesiell oppmerksomhet rettes mot melketeknikk, som kan sikre aktiv melkestrøm og skape forhold i juret som vil lette etterfølgende melkeutskillelse. Moderne praksis skiller to metoder for melking:
- manuell, som involverer to fjerdedeler av juret;
- maskinbehandling, som påvirker alle områder av juret samtidig, anses som mer effektiv.
Fysiologiske faktorer som påvirker melkeproduktiviteten til storfe
Faktorer som påvirker melkeproduktiviteten til husdyr som er av fysisk karakter inkluderer:
- dyrets alder;
- varighet av fôring;
- svangerskap;
- individuell seksuell syklus;
- død ved;
- hastigheten på melkeutgivelsen;
- biologisk struktur av juret;
- tjenesteperiode.
Ku alder. Det legges stor vekt på alderen til kua på tidspunktet da hennes første kalving skjedde. Erfarne bønder vet at tidlig inseminering av kyr som veier mindre enn 250 kg hindrer deres vekst og fysiologiske utvikling. Konsekvensene av denne prosessen inkluderer gradvis maling av kyr på grunn av fødselen av små kalver, samt en nedgang i meieriproduksjonen. Ved melking er slike kyr i stand til å jevne ut den totale ytelsen, men tap på meieriproduktet under laktasjonsperioder kompenseres ikke. Det vil si at det kan forventes høye melkemengder, men etter en stund og i en mer moden alder.
Sen inseminering av kyr har også en del ulemper. Dette forklares med høye fôrkostnader og et uforholdsmessig lite antall kalver og melk, noe som er helt upraktisk fra et økonomisk synspunkt. Som regel oppstår sen inseminering av kviger på grunn av uriktige forhold for å holde dem i ung alder.
Ideelt sett bør den første inseminasjonen utføres mellom 16-18 måneder etter fødselen av dyret. Dessuten stoler de ikke bare på hans alder, men også på dyremasse. I mange land blir veksten til kua tatt som en grunnleggende faktor, slik tilfellet er for eksempel med Holstein-rasen. For kviger av denne rasen oppstår beredskap for inseminering når de når en mankehøyde på 127 cm.Det er vekst som bestemmer enkelheten og enkelheten ved kalving bedre enn noen andre fysiologiske indikatorer for dyret.
Varighet av amming. I gjennomsnitt er normal fôringsperiode 305 dager. En lengre periode er typisk for sen gjødsling av storfe etter kalving. Det er ønskelig at kua kalver samtidig med et intervall på 12 måneder. Dersom laktasjonsperioden er kortere enn normalt, men tørrperioden er sunn, så produserer kua mer melk enn ved forlenget laktasjon, men tørrperioden er den samme.
Tjenestetid, graviditet og død ved. I følge veterinærreferansebøker er den optimale varigheten av tjenesteperioden fra 40 til 80 dager. Hvis det tar lengre tid, påvirker det melkeproduktiviteten til storfe negativt. Ved naturaberegning mister en bonde i gjennomsnitt opptil 15 % melk i løpet av en lang tjenesteperiode.
I sin tur bør den tørre perioden vare minst 50 dager, men ikke lenger enn 60. I løpet av de første 25 dagene av svangerskapet, når fosteret ikke trenger en stor mengde næringsstoffer, endres ikke kuens melkeproduksjon. Fra andre halvdel avtar melkeproduksjonen betydelig, ettersom behovet for intensiv ernæring av fosteret øker.
Biologisk struktur av juret. Som veterinærpraksis viser, har kyr med karformet eller koppformet jur den høyeste melkeproduktiviteten. Melkeytelsen deres er i gjennomsnitt 20 % høyere enn for kviger med runde eller primitive jur.
Dyrevekt. Store kyr, forutsatt at de er godt fôret og vedlikeholdt, viser høyere melkeytelser. Dette skyldes deres evne til å konsumere mer fôr, som raskt omdannes til melk. I besetninger har høyproduktive kyr en levende vekt som avviker betydelig fra gjennomsnittet.Det er imidlertid ikke alltid et klart mønster mellom vektøkningen til husdyr og økningen i melkeproduktiviteten. Dette forholdet fungerer så lenge kua oppfyller meieritypebetingelsene. Ideelt sett bør melkeytelsen til kyrne i laktasjonsperioden være omtrent 8-10 ganger større enn deres levende vekt, som er den beste bekreftelsen på kuens meieritype.
Konklusjon
Disse faktorene som påvirker melkeproduktiviteten til kyrne, som er genetiske, fysiologiske og naturlige, er langt fra de eneste som betyr noe under oppdrett. Melkeytelsen påvirkes av livsplanen til husdyrene, dens helsestatus og håndteringsforholdene. Grov behandling påvirker melkeproduksjonen betydelig, og reduserer den med 20-30%.
