Hvordan velge en melkegeit

Sammenlignet med andre arter av husdyr av mennesker, har geiter et svært begrenset antall kjøttraser. Siden antikken var melk hovedsakelig nødvendig fra disse dyrene. Noe som er ganske overraskende totalt sett. I svært lang tid ble kyr bare brukt som trekk- og offerdyr på grunn av at mennesker ikke kunne fordøye melk. Først etter en mutasjon, som et resultat av at melk begynte å bli fordøyd, begynte kyr å bli melket.

Samtidig dukker melkegeiter allerede opp i de gamle mytene om Hellas. Brukt som et idiomatisk uttrykk siden 600-tallet f.Kr. "Overflodens horn" tilhørte geiten Amalthea (Amalthea). Amalthea ammet Zevs med melken da moren Rhea gjemte sønnen for sin grusomme ektemann Kronos. For dette mottok Amalthea den tvilsomme prisen for å skaffe huden til Zeus-skjoldet. Men hornene hennes ble et symbol på velstand og velstand.

Men det som er viktig er ikke hva som skjedde med Amalthea, men at folk drakk geitemelk i minst 1000 f.Kr. Og hvis mengden kjøtt geitaser I dag er det begrenset til tre, men det er mye mer meieriprodukter.

Hvilke raser er bedre

Melkegeitaser kan være svært høyytende, men krevende å holde.For å motta den deklarerte mengden melk fra slike geiter, er det nødvendig å følge forholdene for oppbevaring og fôring strengt. En annen gruppe melkegeiter produserer ikke særlig mye melk, men de er mindre krevende. Disse geitene er ofte mye lettere å holde. Gitt forholdet mellom kostnadene ved fôr, vedlikehold og arbeidsintensiteten ved å ta vare på dyr kontra melkeutbytte, er det noen ganger mer lønnsomt å holde mindre produktive, men også mindre krevende geiter. Du må velge en rase melkegeiter for en spesifikk gård under hensyntagen til deres fordeler og ulemper.

Generelle egenskaper til melkegeiter

Utseendet til melkegeiter har vanlige egenskaper:

• lite tørt hode;
• tynn hals;
• kropp med en velutviklet mage;
• relativt lange ben;
• velutviklet skålformet jur.

Juret skal ikke falle under haseleddet.

De spesifikke egenskapene til geiter varierer ganske mye etter rase. Hvilken geitas som vil være den melkeste avhenger av flere faktorer:

• avl region;
• kosthold;
• forholdene for forvaring;
• individuelle egenskaper til et bestemt dyr.

I samme rase er det høytytende og lavtyvende dyr.

Beste raser

I Russland, blant melkegeitrasene, er Saanen den mest kjente.

Saanen

Stor rase, overveiende hvit. Noen ganger kan de ha en gulaktig fargetone. Oppdrettet for 500 år siden i Saanenthal-dalen i Sveits. Den dukket opp i Europa først på slutten av 1800-tallet og allerede på begynnelsen av 1900-tallet dukket den opp i Russland. Senere spredte denne geiterasen seg over hele landet, som den mest meieriproduserende.

Høyde Saanen geiter 75-90 cm.. Vekt på geiter er 55-80 kg, geiter i gjennomsnitt 110 kg. Grunnloven er sterk. Hodet er middels, tørt. Geiter kan være horn eller pollet. Bred panne.Små tynne ører står i et horn. De kan spre seg. Knoklene er sterke. Brystet er bredt og voluminøst. Rett tilbake. Lett skrånende, godt utviklet kryss. Ben med riktig holdning. Sterke hover. Pelsen er tykk, uten underull, håret er kort og tynt. Huden er tynn. Juret er godt utviklet og stort.

Til fordelene Saanen-rasen tilskrives dens høye melkeutbytte og det faktum at den er en av geiterasene uten den spesifikke lukten av melk.

Feil: krav til fôr og levekår, samt dårlig akklimatiseringsevne hos bestemte dyr. Selv om rasen som helhet anses som svært adaptiv.

Denne motsetningen kommer til uttrykk i det faktum at Saanen-geiter kan avles på territoriet fra de sørlige grensene til Russland helt opp til Moskvas breddegrad. Men hvis en enkelt geit fraktes fra Krasnodar til Novosibirsk, er det stor risiko for at dyret blir syk. Følgelig er det i Novosibirsk-regionen bedre å kjøpe Saanenka fra Novosibirsk-regionen.

Melkeproduksjonen til renrasede Saanen-geiter er 4-8 liter melk per dag. Den årlige melkeproduksjonen når 800-1200 liter. Men fettinnholdet i melk er lavt: 4 %.

Saanen-geiter produserer 1-3 unger per lam.

På grunn av sin lunefulle natur, foretrekkes Saanen-geiter å blandes med utavlede eller russiske raser. Av denne grunn er det veldig vanskelig å finne renrasede Saanenka, og de er dyre.

Med åpningen av grenser og import av nye melkegeitraser, ser det ut til at Saanen-geitene begynner å miste tittelen som flest melkegeiter til den nubiske rasen.

nubisk

Til tross for navnet, stammer rasen faktisk fra England. Men grunnlaget for avl av nubiske geiter var dyr eksportert fra Namibia.Blodet fra engelske, indiske og sveitsiske melkegeiter ble lagt til de innfødte nubiske geitene, noe som resulterte i de store melkegeitene vist på bildet.

Høyden på en geit kan nå 120 cm, og vekten er 100 kg eller mer. Geiter vokser opp til en meter og veier 80 kg. Geiter har et lite hode med en karakteristisk romersk profil og svært lange hengende ører. Lengden på ørene er slik at de henger under hodeskallen, og hos noen individer, som man kan se på fotografiet, overstiger ørenes lengde betydelig størrelsen på hodet. Halsen er lang og tynn. Beina er sterke, ryggen er rett. Krysset er svakt skrånende, med halen høyt ansatt. Bena er lange og tynne.

Fargen på nubierne kan varieres, men i Russland er fargen med de såkalte måneflekkene spesielt verdsatt.

For sin størrelse har nubierne en ganske rolig karakter, selv om en geit godt kan demontere båsen sin bit for bit for å komme til geitene. Men de er ikke aggressive mot mennesker.

Produktivitet til Nubiek: 4-5 liter melk per dag med et fettinnhold på 4,5%. Det er bevis på at noen ganger kan fettinnholdet i melk nå opp til 8%. På grunn av sitt høye fettinnhold og store mengder protein er nubisk melk ideell for å lage ost, og blant russiske geiteoppdrettere er til og med kryssinger med den nubiske rasen høyt verdsatt, da dette forbedrer kvaliteten på melk fra lokale geiter.

Det antas at denne geiterasen heller ikke har den spesifikke lukten av melk, men det er for få renrasede nubiere til å si noe sikkert.

Nubianer kjennetegnes ved tidlig modning, og ved 7 måneder er de allerede klare til å pare seg, men for normal utvikling av kroppen er det bedre å vente til parring i minst et år. Geiter tar vanligvis med 1-2 unger, kanskje opptil 3 i ett lam.Dronningene kommer seg veldig raskt etter lamming.

Ulempen med rasen er det samme krevende vedlikeholdet som Saanenskys: med dårlig fôring, reduseres melkeproduksjonen og melkefettinnholdet. Den andre alvorlige ulempen med rasen er det lille antallet av disse dyrene i Russland og som et resultat den svært høye prisen for renrasede dyr.

I dag regnes Saanen og Nubiske geiter som de beste melkerasene. Men prisene for disse representantene for geitstammen er utenfor listene, så du kan se hvilke andre melkegeitraser som finnes i Russland.

Kamerunsk

Dette er en miniatyrrase av melkegeiter uten den ubehagelige lukten av melk. Den ble avlet på grensen til Nigeria og Kamerun, og det er grunnen til at den i det engelsktalende rommet kalles nigerian. Høyden til kamerunere er omtrent 50 cm, og vekten til en geit er 12-15 kg, og den til en hunngeit er 21-23 kg. Ellers er utsiden av disse geitene praktisk talt ikke forskjellig fra deres store kolleger. Den eneste forskjellen er de bakovervendte hornene, som teoretisk sett ikke kan forårsake skade på kamerunere. Men geiter er veldig flinke til å bruke disse hornene til å hamre løs på alt som kommer i veien.

Geiter tar med 1-2 unger per lam. Hvis vi måler melkemengden i absolutte tall, kan kamerunere neppe kalles høyproduktive. Geiter gir fra 0,5 til 1 liter per dag og kun i 5 måneder.

Men fordelen med kamerunere er at de kan formere seg hele året og du kan få 2 avkom per år fra en geit. Kamerunere har også et veldig høyt fettinnhold i melken. Gjennomsnittet er 4,5-5%. Det er registrert tilfeller når fettinnholdet i melk var 10 %.En klar idé om fettinnholdet i melk i denne rasen er gitt ved en enkel handling: bare la melken sette seg og samle opp fløten. Riktignok må du måle med briller: fra ett glass kan du samle 2 ss. skjeer krem.

Kamerun geiter upretensiøs og lite krevende til innhold. De kan til og med spise tørket gress og halm til mat. Men i dette tilfellet kan du ikke forvente velsmakende melk fra dem.

Kamerunere er veldig enkle å temme hvis du ikke fornærmer dem. De kan til og med bli vedvarende og arrogante. De holdes ofte selv i leiligheter som kjæledyr. I Russland avles de opp til de nordlige grensene til Moskva- og Novosibirsk-regionene.

For russiske geiteoppdrettere er kamerunere av interesse i dag som materiale for kryssing med store geiteraser. Til dette formålet brukes Kamerun-geiter, som produserer de såkalte miniene. I størrelse er minis gjennomsnittlig mellom kamerunere og store raser. Melkeytelsen deres er lik den for store, og det kreves mindre fôr. I tillegg lærer de av kamerunerne deres upretensiøsitet til mat.

Tsjekkisk brun

Rasen er en av de største. Høyden på dronningene er 75 cm.Geitene er større. Den vanlige bar en melkegeit 50-60 km. Hannene kan veie opptil 80 kg. Dyr av den tsjekkiske brune rasen er ganske lette og langbente. Rasen ble skapt på grunnlag av brune alpine og brune tyske raser. Ved å blande disse høyproduktive rasene med lokal bestand, ble den tsjekkiske geiten med sin karakteristiske brune farge oppnådd.

Den tsjekkiske brune kan ha en brun farge som spenner fra lys til veldig mørk. Men de obligatoriske skiltene vil være et svart belte på ryggen, en svart maske i ansiktet og svarte ben. Rasen har en eksteriørkarakteristikk av alle melkegeiter. Juret er ofte forlenget nedover.

Produktiviteten til dronninger under amming er i gjennomsnitt 4 liter melk per dag. Denne rasen utmerker seg ikke spesielt med melkefettinnholdet (3,5 %), men produktene har en delikat kremet smak.

På et tidspunkt var rasen praktisk talt utryddet, men ble raskt populær igjen og avles nå i hele Europa. I Russland, ifølge noen data, er befolkningen av tsjekkiske brune 400 tusen individer.

Minus av rasen er at dyr ikke kan kjøpes overalt. Tsjekkiske brune er oppdrettet i avlssentre, og hvis du trenger en garanti for renraset, må du gå til et slikt senter.

Pluss raser i høy frostmotstand og evne til å tilpasse seg godt til russiske klimatiske forhold.

russisk hvit

Navnet forener flere rasegrupper samtidig. Ved å krysse lokal bestand med importerte europeiske og sveitsiske melkeraser, ble russiske forbedrede typer oppnådd. Disse gruppene har fått navnet sitt fra områdene der de ble oppdrettet:

• Valdai;
• Yaroslavskaya;
• Gorkovskaya;
• Ryazan.

Russiske hvite er avlet i hele den sentrale delen av den russiske føderasjonen, så vel som i Ukraina og Hviterussland.

Dyrene er ganske store: geiter 50-70 kg, geiter 40-50. Høyde 65-70 cm Seksuell dimorfisme i vekt er ganske svakt uttrykt. Hovedfargen er hvit, men det er grå, røde, svarte og bølgete individer. Grunnloven er sterk. Hodet er lite, lett, litt langstrakt. Ørene er oppreist, rette og små i størrelse. Begge kjønn har skjegg. Forskjellen mellom hanner og kvinner er skjeggets fylde og lengde.

Samtidig finnes også pollede individer i rasen. Kroppen er tønneformet. Brystet er bredt. Kropset henger.Ben med riktig holdning, sterke, med velformede ledd. Juret er stort. Kan være pæreformet eller rund. Brystvortene peker litt fremover.

Noen av typene Russian White er klassifisert som universelle raser, siden mengden lo fra disse geitene er opptil 200 g per år. Det er også individer som ikke har underull, med kun en kort, hard markise.

Produktiviteten til russiske hvite er lav sammenlignet med Saanen eller nubiske. Med tanke på størrelsen er den ikke høy selv sammenlignet med Kamerun-geiter. I gjennomsnitt produserer en geit av russisk rase omtrent 2 liter per dag. Selv om det er individer som er i stand til å produsere 4 liter. Ammingsperioden varer 8-9 måneder. Fettinnholdet i melk er ca. 4%.

Det som er bra med denne rasen er at den er veldig upretensiøs til levekår og har høye tilpasningsevner. De eneste ulempene inkluderer frykten for trekk. Men det er ikke noe dyr som ikke blir syk i trekk. Derfor kan vi trygt si at den russiske hvite ikke har noen mangler.

Alpint

En av de mest produktive rasene. Det er to typer i befolkningen: fransk og amerikansk. Vanligvis er amerikanske typer veldig forskjellige fra de originale rasene, så beskriv alpine geiter vanskelig. I tillegg har denne rasen en rekke farger. Som en rase ble Alpines opprettet i krysset mellom tre stater, og det er umulig å nøyaktig spore deres opprinnelse.

Denne fargen ble arvet av den tsjekkiske brune rasen.

Dyrenes høyde er 75–87 cm, vekt 60–80 kg. Hodet er langt med en rett profil. Ørene er oppreist og smale. Polled individer er ikke uvanlig i rasen. Hvis et barn blir født med horn, blir det ofte avhornet.Geiter har veldig lange, flate horn som sprer seg ut til sidene, og minner om den ville stamfaren til alle disse artiodactylene. Pelsen er hard og kort.

Produktiviteten til dronninger er på et gjennomsnittlig nivå. Ifølge franske geiteoppdrettere er det 3 liter per dag. Fettinnholdet er også lavt: 3,7 %. Men melken fra denne rasen er luktfri, og ifølge "øyenvitner" kan smaken ikke skilles fra kumelk. Alpine hunner er svært fruktbare, og får ofte 4 barn. Faktisk er et slikt antall unger en veldig stor belastning for dronningen, og svake individer blir best ødelagt umiddelbart.

Alpene er lite krevende for levekårene. Kulden spiller ingen rolle for dem, det viktigste er at den er tørr og ikke trekkfull. Men som alle steiner, tolererer ikke Alpene dårlig ventilerte områder. Den høye frostmotstanden til den alpine rasen gjør den egnet for avl i de nordlige regionene i Russland.

Om lukten

Problemet med lukten av geitemelk er kjent selv for de som aldri har jobbet med geiter. Bare på ryktenivå. Men dette spørsmålet er ikke så enkelt som det kan virke. Ingen beskrivelser av melkegeitraser, med eller uten bilder, vil gi nøyaktig informasjon om hvorvidt melken til en bestemt geit vil lukte. I følge observasjonene fra erfarne geiteoppdrettere er tilstedeværelsen av lukt ikke avhengig av rasen. Utseendet til lukten avhenger av forholdene for internering og de individuelle egenskapene til geiten.

Under dårlige forhold i et urenset fjøs vil melken mest sannsynlig stinke. Hvis geiten under melkeprosessen også vasker hoven i melkepanna (og geiter elsker å sette foten i melk), så er stanken fra melken garantert. Geiter føder også ofte hermafroditter. Disse individene er sterile, men nivået av hermafrodisme kan bare begrenses av en økt mengde mannlige hormoner.Og da vil melken også ha en "geit"-lukt.

Derfor, når du kjøper en geit, må du være oppmerksom på ikke hvilken type geiter som gir luktfri melk, men hvilken type melk en bestemt person produserer.

Men smaken av melk avhenger helt av fôret. Melken får smaken av maten geita spiste. Hvis det var malurt, vil melken være bitter. Ved fôring med halm og blandet fôr vil det være nok melk, men muligheten for å spise den vil være tvilsom på grunn av den ubehagelige smaken.

Hvilken du skal velge

Når du velger et melkedyr til gården din, må du vite hovedpunktene om hvordan du velger en melkegeit. Hvis melk er nødvendig umiddelbart, bør dyret være etter den andre lammingen. Bare i dette tilfellet kan man nøyaktig bestemme melkeutbyttet. Du bør ikke stole på reklamen «mor gir 6 liter på topp». Merkelig nok overføres geitens melkeutbytte til faren, som igjen ble født fra en livmor som gir høyt utbytte. Nedre aldersgrense for den aktuelle personen er følgelig ikke yngre enn 2,5 år.

Juret skal ha riktig form med kjegleformede spener som stikker frem. Et dyr med brystvorter som de på bildet bør ikke adopteres.

Melketankene til denne personen er små, og brystvortene er deformert og forstørret. Ved beiting vil de berøre greiner og bakken. Skader vil føre til infeksjon av juret.

Foto av en melkegeit med et jur av høy kvalitet. Etter melking skal et slikt jur "tømmes" og bli veldig mykt. Huden på den vil rynke, brystvortene vil også krympe. Før melking føles brystvortene harde å ta på på grunn av melken i dem. Etter melking blir de også myke.

Konklusjon

Når du velger en melkerase av geiter, må du alltid ta hensyn til ikke bare den absolutte mengden melk som mottas, men også kvaliteten og kostnadene for fôr, som vil tillate deg å oppnå den anslåtte produksjonsmengden. Noen ganger er det bedre å få i seg litt mindre melk, bruke betydelig mindre penger og krefter enn når du jobber med en svært produktiv rase.

Anbefalte innlegg

Boergeitrase: vedlikehold og avl

Angora geiter: produktivitet, anmeldelser

Alpine geitrase: egenskaper og vedlikehold

Tsjekkisk geitas: vedlikehold og stell

Saanen geiter: vedlikehold og stell

Gorky geit: vedlikehold og stell

Kjøtt geiter

Toggenburggeit: vedlikehold og stell

Geitesykdommer og deres symptomer, behandling