Kjøttraser av geiter med bilder og beskrivelser

Innhold

1 Kjennetegn på kjøttraser
2 De mest populære kjøttgeitene
3 Konklusjon

Geiteavl er en av de eldste grenene innen husdyrhold. I dag er det over 200 raser av disse dyrene. Geiter avles hovedsakelig for produkter som melk, ull eller lo. Kjøttgeitoppdrett i Russland er relativt dårlig utviklet. Samtidig har geitekjøtt utmerket smak. Det er ikke mindre smakfullt enn lam, men inneholder mye mindre fett. I tillegg er det i Sentral-Asia og Sibir grovhårede kjøttgeitaser som produserer kjøtt, melk og ull. Produktiviteten deres er imidlertid ikke veldig høy.

Kjennetegn på kjøttraser

Hovedmålet med å avle slike dyr er å få en betydelig mengde kjøtt av høy kvalitet. Det er en rekke tegn som gjør at du kan gjenkjenne kjøttretningen til et dyr.

Juret er lite og høyt plassert. Melkeutbyttet fra kjøttgeiter er små. Det er bare nok melk til å mate ungene. Ammingsperioden er kort;
Stor mage;
Tønneformet kropp med avrundede sider.

Denne beskrivelsen kan brukes til å beskrive nesten alle kjøttraser. Kjøttet av slike geiter er veldig mørt og saftig på smak, uten noen ettersmak eller ubehagelig lukt. Geitekjøtt har lenge vært ansett som et diettkjøtt med medisinsk effekt.Det er spesielt nyttig for personer som lider av gastrointestinale, kardiovaskulære sykdommer og blodsykdommer. La oss se på de mest populære rasene av geiter av kjøtttype.

De mest populære kjøttgeitene

Boer

En uvanlig vakker og uvanlig i utseende sørafrikansk rase. Fra bildet ser man en sjarmerende snute med krokene med et litt arrogant uttrykk og uvanlig intelligente øyne. Bønder - innvandrere fra Europa - krysset de beste innfødte geitene med kjøttgeiter importert fra Europa. Siden sørafrikanske bønder ble kalt Boers, fikk den nyoppdrettede rasen det passende navnet.

Kjøtt Boergeiter har lavt fettinnhold, smakfull og veldig myk. Dyr av boerrasen har ikke bare smakfullt kjøtt, men også sterke skinn og ull av god kvalitet. Dyrene er relativt små, men veldig kraftige. De har velutviklede muskler, en kraftig rygg og et sterkt bryst. Vekten av geiter når 135 kg, geiter - 100 kg. Hovedfargen til boergeiter er hvit, men det er brunrøde flekker på hodet, brystet og halsen. I likhet med den nubiske rasen er ørene store og hengende. Det er små pene horn.

Egenskapene til denne rasen er som følger. Geiter har en mild, kjærlig karakter. En geit får avkom tre ganger på 2 år. Vekten til en nyfødt geit er omtrent 4 kilo. Barn vokser og utvikler seg veldig raskt, og går opp til en kvart kilo per dag. Sørafrikanske geiter er milde og omsorgsfulle mødre. Dyr har god immunitet og utmerket helse.

Kiko

Hjemlandet til disse skjønnhetene er New Zealand. "Kiko" betyr "kjøtt" på det polynesiske maorispråket. Så alt er naturlig.Rasen ble oppnådd ved å krysse de beste europeiske kjøttgeitene med polynesiske ville melkegeiter.

Vekten på geiter og kikogeiter er fra 60 til 70 kg. Større vekt er sjelden. Graviditet hos geiter er flere. En geit tar med 2-3 unger per lam. Babyene, til tross for sin lille størrelse, kjennetegnes ved god immunitet og betydelig vektøkning. Geiter har lite melk, men det er nok til å mate barna.

Dyrene utmerker seg ved sin tette bygning, fargen deres er oftest brun, men det er også fargede dyr. Geiter har langt skjegg og store horn. Ørene er store og hengende. Tykk pels hjelper dyrene til å føle seg komfortable på kjølige fjellbeite.

Kiko-kjøttgeiter er utrolig kjærlige mødre. De tar så rørende vare på avkommet sitt at det bare kan vekke respekt og beundring.

Advarsel! Det er også en ulempe: hanner kan være aggressive, så det er ikke tilrådelig for barn å nærme seg disse dyrene.

Dyr takler godt alle vanskeligheter forbundet med et ugunstig klima. Hvis vi snakker om det russiske klimaet, kan bønder i Sibir og andre regioner med et ugunstig klima avle slike skjønnheter. Rasen er veldig populær blant amerikanske, New Zealand og australske bønder.

gresk

Som de sier, du kan ikke slette et ord fra en sang. Hjemlandet til disse dyrene er det gamle greske landet. Det er mange fargealternativer. Det er like sannsynlig at brune, hvite og svarte geiter blir født. Hodet er lite, litt flatt, nakken er lang. Hornene er store og gir små dyr et majestetisk utseende.Takket være sterke, elastiske hover, føler geiter seg ganske komfortable på fjellskråningene i Hellas, dekket med steiner.

Juret til geiter er rundt og kompakt. Husdyrbønder kan beundre fotografier av greske geiter i lang tid. Hele utseendet til dyret - vakkert og litt vanskelig - minner om den gamle greske guddomen, den geitfotede Pan, skytshelgen for gjetere og husdyr, som beskytter flokker mot slanger og ulver.

Vekten på voksne geiter er 60 kg. Ammingsperioden er kort. Vekten av melk per år fra en geit er bare 100 kg. Til tross for den lille mengden er melken utrolig smakfull og rik på fett. Brukes til å tilberede den berømte greske osten og smøret. Melk brukes både selvstendig og blandet med sauemelk. Men hovedproduktet fra greske geiter er kjøtt. Den er veldig vakker, rosa i fargen, saftig og utrolig behagelig på smak. Det er absolutt ingen lukt.

Fordelen med denne rasen er dens absolutte upretensiøsitet til fôr og levekår. Dyrene er fornøyd med den enkleste maten og er ikke uvillige til å spise hvitløk og unge grener av bartrær. Dyr er populære i Hellas, spesielt på øya Kreta.

Svart anatolsk

Denne rasen er vanlig i Russland, blant fans av avl av kjøttgeit. Geiter er oftest svarte, svarte og brune. Grå individer er mindre vanlige. Anatolier er en kombinasjonsrase. De er avlet for kjøtt, fluff og ull. Både mannlige og kvinnelige geiter er preget av skjegg og særegne "øreringer". Geiter har lite melk, men det er nok å mate ungene. Dyr tåler temperaturendringer godt.Imidlertid krever håret til anatoliske geiter pleie, da det raskt matter og absorberer fremmed lukt som en svamp.

Dette er uvanlig sunne dyr med utmerket immunitet. De trives i tøft klima. Verken kald eller ugunstig økologi plager dem. De er ganske komfortable selv i de sibirske vidder.

nubisk

En annen kombinert geiterase for kjøtt- og meieriproduksjon. Eierne av disse dyrene er garantert en tilførsel av velsmakende kjøtt og rik, næringsrik melk. Geitene er store (ca. 60 kg), vekten av rekordstore hanner når 100 kg. Melkeytelsen øker fra en lamming til den neste. Hunnene føder to ganger i året. Flergangsgraviditet. For en lamming gir en geit 2-3 unger. Videoen viser disse uvanlige dyrene godt.

Nubierne har også alvorlige ulemper. For eksempel lider de mer enn andre raser av blodsugende insekter. De er også uegnet for kommersielle gårder. Med en noe lunefull karakter, tolererer geiter ikke nærhet til andre husdyr.

Konklusjon

Det er fullt mulig at kjøttgeitoppdrett over tid vil slå rot i Russland: tross alt er det veldig lønnsomt! Med riktig forvaltning av dyr kan oppdrett av kjøttgeiter bli svært lønnsomt.

Kjøtt geiter