Innhold
Til tross for at epletrær og pærer har blitt ansett som de vanligste frukttrærne i midtsonen fra uminnelige tider, var det inntil nylig svært få virkelig pålitelige, smakfulle og produktive varianter av pærer, for eksempel for forholdene i Moskva-regionen . I løpet av de siste tiårene har situasjonen endret seg radikalt, og i dag har gartnere mye å velge mellom. Men det er fortsatt ikke så mange såkalte vintersorter, hvor fruktene kan lagres i mer eller mindre lang tid, over to måneder.
Valget for dyrking er spesielt begrenset i regionene nord for Lipetsk eller Tambov, siden det er de sene variantene av pærer som krever en viss mengde varme og sol for god modning av treet og selve fruktene. I områder med korte og kjølige somre kan denne mengden ikke være nok. Likevel har oppdrettere produsert varianter som modnes i september-oktober, og fruktene kan vare til nyttår, og noen ganger lenger. En av disse variantene er Yakovlevskaya-pæren, en detaljert beskrivelse av sorten med bilder og anmeldelser fra gartnere er presentert i denne artikkelen.
skapelseshistorie
På slutten av 90-tallet av det tjuende århundre, en gruppe vitenskapsmenn-oppdrettere av State Scientific Institution All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants oppkalt etter.Michurin, basert på å krysse pærevariantene Tolgarskaya Krasavitsa og Daughter of the Dawn, ble en hel linje med hybridvarianter oppnådd: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya og andre. Etter utallige tester fikk alle disse fruktformene status som forskjellige pæresorter med noe like, men likevel individuelle egenskaper.
Følgende forskere deltok i utviklingen av pæresorten Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky. I 2002 ble denne sorten offisielt inkludert i statsregisteret og sonet i følgende områder:
- Belgorodskaya;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovskaya;
- Tambovskaya.
Etter vurderinger fra gartnere har Yakovlevskaya-pæren slått godt rot og produserer utmerkede avlinger i mer nordlige regioner, som Moskva, Yaroslavl og til og med Leningrad.
Beskrivelse av sorten
Pæretrær av Yakovlevskaya-sorten kan klassifiseres som mellomstore. Voksne trær kan bli 10 meter høye, selv om mye avhenger av grunnstammen som podet er laget på. I gjennomsnitt vokser treet 25-30 cm i høyden per år og 15 cm i bredden. Kronen har en ganske vanlig bred pyramideformet form med middels tetthet.
Skuddene er nakne, rødbrune i fargen, middels tykke, vokser stort sett rett. De mellomstore mørkegrønne bladene har en langstrakt oval form med en glatt overflate og en blank glans. Fint taggete serrationer observeres langs kantene. Formen på bunnen av bladet er stump, og selve bladbladet er lett buet oppover.
Det er mange linser. Knoppene er middels store, bøyde, glatte. Formen deres er konisk. Bladstilk er middels både i lengde og tykkelse. Stipullene har en sylformet form.
Sorten er praktisk talt selvfruktbar, men for bedre fruktsetting anbefales det å ha et pæretre av enhver sort i nærheten, men med lignende blomstringsperioder. Generelt er tilstedeværelsen av en pollinator for Yakovlevskaya-pæren ikke et mål i seg selv, for i en amatørhage vil selv innhøstingen fra en voksen pære uten ekstra pollinering være mer enn nok for hele familien.
Yakovlevskaya-pæren er tradisjonelt preget av sin ganske sene dato for inntreden i fruktdannelse. De første fruktene fra plantingsøyeblikket kan forventes først etter 5-6 år.
Sorten tilhører offisielt vintersorten, men på grunn av at den gjennomsnittlige høstetiden faller i september-oktober, kaller noen Yakovlevskaya-pæren en høstsort. Faktisk oppstår den såkalte avtagbare modenheten til pærer vanligvis i andre halvdel av september. Men ofte får fruktene få sødme og henge til midten av oktober. I dette tilfellet har fruktene tid til å farge og skaffe seg ekstra saftighet.
Et særtrekk ved Yakovlevskaya-sorten er dens evne til langtidslagring. Under normale hjemmeforhold kan pærer lagres til nyttår. Hvis du skaper ideelle lagringsforhold for dem, med lav temperatur og fuktighet, kan holdbarheten øke til 5-6 måneder.
Utbyttet av Yakovlevskaya-pæren er høyt. I industriplantinger er det i gjennomsnitt 178 c/ha. I alle fall, fra et ti år gammelt tre kan du få minst 40-50 kg frukt.
Når det gjelder vinterhardhet, er denne sorten ikke i det hele tatt på siste plass - den er over gjennomsnittsnivået for de variantene som tradisjonelt dyrkes i Sentral-Russland.
I tillegg kjennetegnes pærer av denne sorten ved god motstand mot soppsykdommer, først og fremst skurv, svøpe av alle kornavlinger og entomosporiasis.
Fruktegenskaper
Fruktene til Yakovlevskaya-pæren er veldig vakre - de har en ganske vanlig langstrakt klassisk pæreformet form. Størrelsen på pærer er relativt stor - vekten på en frukt kan variere fra 120 til 210 gram.
Huden er glatt, jevn, av middels tykkelse, lett fet, og har et lite lag med voksaktig belegg, som er designet for å tjene som beskyttelse mot uønskede miljøpåvirkninger.
Hvis pærer i øyeblikket av avtagbar modenhet kan ha en ganske jevn grønn farge, blir huden gulaktig på forbrukermodningsstadiet. En del av frukten, vanligvis vendt mot solen, har en tydelig rødlig rødme.
Stilkene er middels lange og tykke og har en buet form. Trakten er smal og grunt i dybden. Begeret er halvåpent, ikke-fallende. Tallerkenen er bred, av middels dybde. Hjertet har en pæreform.
Frøkamrene i fruktene er lukkede og middels store. De små frøene er koniske og brune i fargen.
Fruktkjøttet er middels tett, saftig, kremfarget. Den har en delikat halvfet konsistens med lett granulering. Smaken på frukten ble vurdert til 4,5 på en fempunkts skala.
I henhold til deres sammensetning inneholder fruktene av Yakovlevskaya-pæren:
- Totalt sukker - 11,6%;
- Titrerbare syrer – 0,4%;
- Tørrstoff - 12,8%;
- P-aktive stoffer – 148,0 mg/100 g;
- Askorbinsyre – 10,1 mg/100 g.
Pærer av denne sorten, som allerede nevnt, lagres godt og lenge og kan transporteres over betydelige avstander.
Fruktene brukes universelt. Som regel verdsettes vinterpærevarianter først og fremst for deres holdbarhet, noe som lar deg nyte smaken av frisk frukt selv om vinteren. Men fruktene av denne varianten lager også veldig velsmakende syltetøy, syltetøy, kompott, marmelade og marshmallows. Den egner seg til tørking og til og med for å lage hjemmelaget vin.
Som mange produktive varianter har Yakovlevskaya-pæren en ulempe - hvis kronen er tykkere eller hvis utbyttet er for rikelig, kan frukten bli knust. Derfor er rettidig beskjæring og tynning av kronen veldig viktig for trær, og det er også mulig å normalisere eggstokkene etter blomstring.
Anmeldelser fra gartnere
De fleste gartnere gir positive anmeldelser om denne pæresorten. Tross alt er det få vintervarianter av pærer som vil vokse og bære frukt godt under forholdene i midtsonen. Den eneste ulempen er at smaken på frukten ikke er den beste, men som du vet er smak en veldig individuell sak.
Konklusjon
Yakovlevskaya pære vil definitivt glede deg med saftige og smakfulle frukter som kan bevares i ganske lang tid. Du må bare være tålmodig og vente på at den skal bære frukt, noe som kommer relativt sent.
Hva slags einer som smitter pærer med rust er det snakk om (sort, hvordan det ser ut). Jeg har ikke klart å overvinne denne sykdommen på flere år.
Kosakk