Innhold
Fig persimmon er også kjent som kamille. Frukten fikk det første navnet for sin likhet i utseende og smak med fiken, det andre - for sin form, som minner om en slik blomst. Fig persimmon har en rik kjemisk sammensetning, som gir mange gunstige egenskaper. Samtidig kan frukten være skadelig, det er kontraindikasjoner for forbruket.
Beskrivelse av persimmon variant Fig (kamille) med foto
Fig persimmon er den tidligste blant de mange variantene av avlingen. Treet ser slik ut:
- høyde opp til 7-8 m;
- kronen er vakker, formet som et epletre;
- bladene er langstrakte, eggformede, avsmalnende mot toppen;
- overflaten på platene er skinnende og grønn, skyggen er blekere på innsiden;
- blomstene er store, hvit-gule i fargen;
- kronbladene er tette, voksaktige;
- frukting er rikelig.
Sorten blomstrer i slutten av mai og begynnelsen av sommeren. Høsten høstes etter midten av oktober.
Utsiden av fig-persimmonfruktene er merkbart delt inn i segmenter på grunn av lineære fordypninger, noe som ga opphav til assosiasjonene som ga sorten navnet. Hovedkarakteristikkene deres er:
- formen er rund, eggformet, litt flat eller knebøy;
- Når den er helt moden, er skallet mørk oransje, brunaktig;
- huden er glatt, tynn, skinnende;
- oransje kjerne;
- frøene er små, avlange eller ovale, mørkebrune i fargen;
- det er få frø, noen ganger er det ingen i det hele tatt;
- smaken er søt, rik;
- fruktkjøttet har en subtil ingefæraroma;
- Stengelen er fibrøs, omgitt av fire fleksible, men grove grønnbrune blader.
En av fordelene med fig-varianten er at fruktkjøttet ikke er snerpende, selv om unge frukter er litt syrlige. Denne faktoren er attraktiv ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av evnen til å bruke frukten for visse sykdommer, når mange andre varianter ikke er egnet.
Unge frukter av fig-sorten har fast og tett kjøtt. Når den modnes, endres konsistensen. Den blir myk og tyktflytende. Fargen på fruktkjøttet endres også. I unge frukter er den oransje, og når den modnes blir den mørkere, til og med brun.
Fikenpersimmon konsumeres fersk, brukes til å lage desserter, syltetøy og syltetøy, tørket, frossen
Sammensetning og kaloriinnhold av fig persimmon
Den kjemiske sammensetningen av fig persimmon er rik. Det inkluderer følgende stoffer:
- vitaminer - A, gruppe B, askorbinsyre;
- et kompleks av mikro- og makroelementer, inkludert jern, jod, mel, mangan, kalium;
- cellulose;
- fruktose;
- glukose;
- organiske syrer;
- antioksidanter;
- flavonoider.
Fig-varianten tiltrekker seg ikke bare sin utmerkede smak og uvanlige utseende, men også dens ernæringsmessige verdi. Per 100 g er det bare 0,4 g fett og 57 kcal. Protein i frukt er 0,5 g, og karbohydrater er 15,3%.
Fordeler med fig persimmon
Fordelene med fruktene av denne sorten skyldes deres kjemiske sammensetning. Det gir følgende verdifulle egenskaper:
- aktivering og styrking av immunsystemet;
- opprettholde og øke elastisiteten til blodårene;
- anti-inflammatorisk effekt;
- beroligende effekt;
- opprettholde normal funksjon av skjoldbruskkjertelen;
- forhindre dannelse av nyrestein;
- forebygging av neoplasmer, inkludert ondartede;
- normalisering av fordøyelseskanalen;
- vanndrivende effekt, eliminering av ødem;
- forbedring av hudtilstanden;
- bremse aldringsprosessen;
- opprettholde synsskarphet;
- forebygging av solbrenthet, pigmentering, nattblindhet;
- positiv effekt på nervesystemet, stabilisering av den emosjonelle tilstanden.
Umodne frukter hjelper mot diaré, og modne frukter brukes som slimløsende. Massen brukes også eksternt for å fremskynde sårtilheling. Et avkok av bladene hjelper til med å bli kvitt hevelse.
De gunstige egenskapene til Fig persimmon har funnet sin anvendelse ikke bare i matlaging og folkemedisin, men også i kosmetologi. Massen brukes til fremstilling av masker for problematisk og aldrende hud.
Hvis frukten er umoden, bør du la den ligge i en pose i romtemperatur i flere dager.
Skader av fig persimmon og kontraindikasjoner
Umoden fruktkjøtt og hud inneholder tanniner. De kan forårsake forstoppelse, forverre pankreatitt og noen andre sykdommer. For å unngå slike problemer, må du bare spise moden frukt.
Fikenpersimmon inneholder sukker, så den bør brukes med forsiktighet ved fedme og diabetes. Hvis sykdommen er av insulintypen, fjernes slik frukt fra kostholdet. Det er også kontraindisert å bruke det i følgende tilfeller:
- individuell intoleranse - kan uttrykkes ved hudreaksjoner, fordøyelsessykdommer;
- magesår eller duodenalsår;
- kronisk kolitt.
Fruktene inneholder mye fiber, så de kan provosere fram gjæring i tarmen. Du bør ikke spise frukten i store mengder.
Persimmons kan kjøpes for fremtidig bruk og fryses, mens verdifulle elementer er bevart
Konklusjon
Fig persimmon eller kamille har fått navnet sitt fra utseendet til frukten, som er delt inn i segmenter. Denne sorten er tidlig, modnes i andre halvdel av høsten. Fruktene har en rik kjemisk sammensetning og mange gunstige egenskaper.
Anmeldelser av Inzhirnaya persimmon
