Innhold
Hygrocybe crimson er et spiselig eksemplar av Hygrophoraceae-familien. Soppen tilhører den lamellære arten; den kan skilles ut ved sin lille størrelse og knallrøde farge. For ikke å skade helsen din og ikke samle uspiselige prøver, må du vite den detaljerte beskrivelsen, se på bilder og videomateriale.
Hvordan ser Hygrocybe crimson ut?
Å bli kjent med arten må begynne med eksterne data. Hetten på unge eksemplarer er klokkeformet; når den modnes, retter den seg delvis ut, og etterlater en liten forhøyning i midten. Den furede overflaten er slimete, lys rød eller oransje i fargen.
I regnvær blir soppen dekket med slim
Sporelaget består av tykke, tynt plantede plater.I begynnelsen av veksten er de farget blek oransje, deretter blir de rike røde. Reproduksjon skjer gjennom fargeløse, eggformede, mellomstore sporer.
Det hule benet er tykt og langt. Overflaten er furet og knallrød. Den rødlige fruktkjøttet er sterk, kjøttfull, med en behagelig soppsmak og aroma. På grunn av dens høye ernæringsmessige kvaliteter er soppen mye brukt i matlaging.
Hvor vokser Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson vokser i blandede skoger på forsuret jord. Arten er utbredt, lever i tette grupper i åpne områder. Frukt fra juni til august. Utbredt i sibirske skoger og Fjernøsten.
Er det mulig å spise Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson er et spiselig eksemplar. På grunn av sin gode smak og aroma er soppen klassifisert i den andre spiselighetsgruppen.
Falske dobler
Hygrocybe crimson, som enhver representant for skogens gaver, har lignende dobler. Som for eksempel:
- Cinnober rød - et uspiselig medlem av familien. Du kan kjenne den igjen på den lille utstrakte oransje-røde hetten. I ung alder er overflaten skjellete, og blir jevn etter hvert som den vokser. I regnvær blir hetten dekket med et slimete lag. Den sylindriske stilken er skjør, tynn og farget for å matche hetten. Rød-oransje fruktkjøtt uten uttalt smak eller lukt. Arten er vanlig i åpne skoglysninger, mosegrodde gressskoger og våtmarker.
Frukt gjennom hele varmeperioden
- Bagryannaya – denne representanten tilhører den fjerde spiselighetsgruppen. Den lille fruktkroppen har en kjegleformet hette, som retter seg etter hvert som den vokser. Hos voksne prøver er overflaten spredt og kantene er gjennomsiktige.I fuktig vær er den skarlagenrøde huden dekket med et slimete lag. Benet er tynt og langt. Det hule benet er rødt på toppen og blir oransje nærmere basen. Foretrekker fuktige, åpne steder. På grunn av mangel på smak og lukt har ikke arten høy næringsverdi.
Frukt om høsten til den første frosten
- Middels - betinget spiselige arter. Vokser i gran- og løvskog på fruktbar jord. Fruktkroppen er liten, den utstrakte hetten med revne kanter er rødbrun. Den fibrøse stilken er tykk og lang. Hvitaktig fruktkjøtt uten uttalt smak og lukt.
Soppen har ingen næringsverdi
Den crimson hygrocybe skiller seg fra alle de ovennevnte tvillingene i sin store størrelse.
Innsamlingsregler
Soppplukking utføres i tørt, solrikt vær. Siden soppen, som en svamp, absorberer giftige stoffer, er innsamlingsstedet valgt bort fra veier og industribedrifter. Når en art blir oppdaget, for ikke å skade mycelet, skjæres den av med en skarp kniv eller vrir den forsiktig ut. Vekststedet er dekket med jord- eller løvsubstrat.
Siden Hygrocybe crimson har lookalikes som ikke spises, er det viktig å være sikker på artens autentisitet. Erfarne soppplukkere anbefaler at når du møter et ukjent eksemplar, ikke plukker det, men går forbi.
Bruk
Hygrocybe crimson er verdsatt av soppplukkere på grunn av sin behagelige smak og lukt. Etter varmebehandling blir sopphøsten konsumert stekt og stuet. Den kan hermetiseres og fryses til vinteren. Syltet sopp regnes som den deiligste.
Til tross for spiseligheten, anbefales ikke Hygrocybe crimson for bruk av barn under 7 år, gravide kvinner eller personer med magesykdommer.
Konklusjon
Hygrocybe crimson er en smakfull sopp som vokser i åpne områder i blandede skoger. Frukt i andre halvdel av sommeren. I matlaging brukes de i stekt og hermetisk form. Siden soppen har falske brødre, er det viktig å kjenne til de eksterne dataene, se bilder og videoer.
