Innhold
Fluesoppen i noen trykte publikasjoner kalles betinget spiselig, det vil si egnet for konsum hvis visse regler for behandling og tilberedning overholdes. Denne oppfatningen tilbakevises av resultatene av praktiske eksperimenter utført av en rekke forskere og indikerer innholdet av en rekke giftige stoffer.
Mange soppplukkere klarer ikke ved første øyekast å fastslå at de ser på en paddehakk. Dette skyldes det faktum at overflaten ikke er rød, som er typisk for giftig sopp, men gul sitron. På grunn av denne fargefunksjonen fikk paddehatterepresentanten navnet sitronfluesopp.
Beskrivelse av paddehatten
Sopp av Amanita-slekten fra Amanitaceae-familien. Latinsk navn: Amanitacitrina. Andre navn: Gulgrønn Amanita, Sitron Amanita, Gul blek paddehakk. Den er uspiselig og tilhører kategorien litt giftig.
På avstand, på grunn av sin hvite farge og halvsirkelformede form, ser paddehatten ut som mange av sine spiselige kolleger. Men ved nøye undersøkelse blir vorte-knollene som er karakteristiske for mange typer fluesopp merkbare.
I utseende og beskrivelse er lappen veldig lik sin nærmeste slektning, den bleke lappen, vist på bildet nedenfor.
I russiske åpne områder finnes det i 2 fargevarianter:
- hvit – den vanligste formen;
- grå - forekommer mye sjeldnere.
Amanita paddehakk har hvitt kjøtt, med en gul fargetone under huden. Den har en ubehagelig smak og lukt, som minner om rå poteter. Litt hul inni.
Til å begynne med ligner den lille, fortsatt uformede, paddehatteformede fruktkroppen en manual med 2 kuler i kantene.
Gradvis får den øvre delen av paddehatten fluesopp i økende grad form av en hette.
De hvite platene som ligger på undersiden er først koblet med film til stilken. Når den vokser, knekker den og etterlater en ring på stilken.
Beskrivelse av hetten
Under veksten av paddehatten gjennomgår formen og størrelsen på hetten betydelige endringer.Til å begynne med har den et sfærisk, halvkuleformet utseende.
Deretter retter kantene seg, og overflaten av paddehatten blir konvekst spredt ut, og blir gradvis nesten flat. Diameteren kan nå 3-8 cm.
Hetten har glatte kanter og tett kjøtt. Overflaten er dekket med lyse gulbrune vorter og store gråaktige flak igjen fra filmen som tidligere koblet sammen hetten og benet på paddehatten. Tilstedeværelsen av slike rester og deres egenskaper er viktige for å bestemme arten av sopp.
På undersiden av paddehatten er det hvite plater med en gul fargetone langs kantene.
Hatten kan ha en grå, sitron eller grønn fargetone. Noen ganger er det veldig lyst, og disse fargene er nesten usynlige.
Beskrivelse av beinet
Den nedre delen av benet på paddehatten fluesopp er sterkt hovent. Den er tykkere og har en knollform som ligner en ball.
Over tid strekker den seg ut, blir jevnere og jevnere.
Fargen på benet på paddehatten er hvit, med mulig gul fargetone. Lengden når fra 5 til 12 cm, diameteren fra 1 til 2 cm. En fint rillet ring går langs hele omkretsen - en karakteristisk rille-rille.
Hvor og hvordan vokser det
Paddesoppen vokser i alle skoger på kloden. I Russland er den distribuert overalt, inkludert regionene i nord, skog-steppe og tundra. Den kan også fanges av ivrige soppplukkere i fjellet, i en høyde på ikke mer enn 1000 m.
Upretensiøse paddehatter vokser enkeltvis eller i små grupper, både i løvskog og barskog. De finnes oftest i sur og sandholdig jord av furulunder, da de går i symbiose med disse trærne.
Fruktperioden varer bare 3 måneder, fra august til oktober og når sin aktivitet i september.
Dobler og deres forskjeller
Amanita paddehakk ligner i utseende på en rekke spiselige og uspiselige sopp. For ikke å forveksle det med dobler, er det nødvendig å ta hensyn til noen karakteristiske trekk ved denne arten:
- Den største prosentandelen av likheter er observert i paddehatten fluesopp med giftig paddehakk. Det er veldig farlig og kjennetegnes ved at det ikke lukter. Hvis du sammenligner luene, kan du se at hettene på bleke lappen er grovere. I paddehatten fluesopp vokser skallet, som beskytter fruktkroppen i ung alder, til stilken. Dobbelten har ikke dette tegnet.
Viktig! Paddehatten kan lett forveksles med den dødelige bleke lappen, som den har fått navnet sitt fra. - Finnes i noen regioner, ligner den ufargede formen av paddehatten på vårvarianten til paddehatten. Den kan kjennetegnes ved sin brede, glatte hette i form av en buet tallerken, hvis farge varierer fra hvit til lys krem. Den ru overflaten er dekket med et klissete, giftig belegg som raskt trenger inn i kjøttet til andre sopp.
- Stinkende fluesopp er også en giftig slektning av paddehatten. Den har en konisk hette med en skinnende klebrig overflate dekket med slim. Rikelig utskilt sekret strømmer fra kantene og tiltrekker seg forskjellige insekter. Den skiller seg fra paddehatten ved en ubehagelig, frastøtende lukt.
- Porfyrfluesopp skiller seg fra paddehatten i den mørkere fargen på hetten. Overflaten er glatt, uten skjell. I sin rå form er den lett giftig og kan ha en hallusinogene effekt.
- I perioden med vekst og utvikling kan paddehattefluesoppen forveksles med flyte. Hetten på denne spiselige soppen er mindre i størrelse, mangler skjellete flekker og har små serrationer langs kantene. Det er ingen ring på dobbelens stamme.
- Mange soppplukkere legger merke til likheten til den unge paddesoppen med gul russula, hvis hette kan være grov eller glatt. Til å begynne med ser den spiselige soppen også sfærisk ut, og får deretter en langstrakt form. Karakteristiske trekk er plassert på stilken. Russula har en knoll, men ingen ring eller volva.
- En annen spiselig motstykke til paddehatten fluesopp er skog champignon. Denne likheten er spesielt tydelig på det tidlige stadiet av sopputvikling. Men å skille dem er ganske enkelt. Hatten til den spiselige dobbelen er malt i en mørkere farge. Det er en liten ring på stilken. Basen er rett, det er ingen volvo. Massen av rå champignon har en treaktig lukt, og etter bearbeiding får den en behagelig smak.
- Paraply hvit (åker, eng). En spiselig sopp, som ligner en paddehattelignende fluesopp i utseende, har en behagelig lukt og smak. Det fortykkede benet i bunnen er hvitt, under ringen får det en kremfarget eller brun fargetone. Den blir litt mørkere ved berøring. Den eggformede hetten åpner seg over tid og blir flat med en konveks tuberkel i den sentrale delen. Volva mangler, restene av omslaget ser ut som en bred, bevegelig ring.
Soppplukkere bør utvise ekstrem forsiktighet og, selv om det er tvil, nekte å samle mistenkelig sopp som ligner den gulgrønne slektningen til paddehatten.Bilder og beskrivelser av paddehattens fluesopp-motstykker vil hjelpe deg å unngå feil i skogen.
Er fluesoppen egnet for konsum?
En rekke stoffer som finnes i fruktkjøttet, spesielt i hetten, kan føre til forgiftning, hallusinasjoner og psykedelisk persepsjonsforstyrrelse. Derfor regnes paddehatten fluesopp som uspiselig. Alvorlig forgiftning av kroppen kan til og med føre til døden.
Folkehelere i noen regioner tilbereder avkok og tinkturer fra paddehatten fluesopp, som aktiverer kroppens forsvar og lindrer ulike smerter. Det antas at hvis sopp utsettes for langvarig varmebehandling, vil skadelige stoffer gå i oppløsning og ikke føre til rus.
Symptomer på forgiftning og førstehjelp
Forgiftning med paddehatten fluesopp kan føre til både mild fordøyelsesbesvær og alvorlig forstyrrelse av funksjonen til indre organer. Giften har en negativ effekt på visse deler av hjernebarken, noe som forårsaker visuelle og auditive hallusinasjoner.
Symptomer på paddehakkforgiftning:
- kramper;
- økt fysisk aktivitet;
- tap av bevissthet;
- kaste opp;
- kvalme;
- diaré;
- salivasjon;
- cyanose;
- tarmsmerter.
De første kliniske manifestasjonene kan observeres i lang tid, fra 30 minutter til 6 timer etter inntak av paddehatten. Intensiteten til individuelle symptomer kan variere avhengig av mengden gift som kommer inn i kroppen.
I tilfelle forgiftning med en paddehakk, er det nødvendig å sende offeret til sykehuset så raskt som mulig, etter først å ha gitt førstehjelp:
- Legges i seng, da effekten av gift på kroppen viser seg i nedsatt blodsirkulasjon og hjertefunksjon.
- Påfør en varmepute på bena og magen.
- Skyll magen for å redusere graden av forgiftning fra de giftige stoffene fra paddesoppen som kommer inn i kroppen. For å gjøre dette må du drikke 1 liter vann, der du først løser opp en liten mengde natron eller kaliumpermanganat. Etter dette, fremkall brekninger ved å trykke fingrene på bunnen av tungen. Gjenta prosedyren flere ganger til væsken som kommer ut av magen blir klar.
- Etter å ha renset magen, anbefales det å ta sorbenter, for eksempel vanlig aktivert karbon, med en hastighet på 1 tablett per 10 kg kroppsvekt.
- Tømming av tarmen. Kokt vann bør administreres gjennom et klyster inn i endetarmen. For en voksen er 1-2 liter nok. Å ta 1-2 tabletter antispasmodika vil bidra til å eliminere smerte.
- Unngå å drikke alkoholholdige drikker, som akselererer absorpsjonen av giftstoffer.
- Melk, sterk te, kaffe og kaldt saltet vann er tillatt i små mengder.
Å utføre disse aktivitetene før legenes ankomst vil bidra til å stabilisere tilstanden til en pasient som har blitt forgiftet av en giftig sopp. Rettidig medisinsk hjelp kan redde en persons liv.
Interessante fakta
I prosessen med å studere sitronslektningen til paddehatten, ble det etablert flere interessante fakta relatert til historien om distribusjonen og bruken:
- Til tross for at den er uspiselig, finner soppen ukonvensjonelle bruksområder i noen kategorier av befolkningen.Siden antikken har prester brukt det til rituelle ritualer og kultseremonier. De forberedte tinkturene hjalp sjamaner til å gå inn i en tilstand av transe og kommunisere med den andre verden, og tilkalte sjelene til de avdøde. Det er ingen vitenskapelig bevis for dette.
- Det er et bevist faktum at noen giftstoffer av denne arten ligner de som produseres av visse sjeldne arter av amfibier.
- Vekstområdet til disse uspiselige soppene er så bredt at det til og med dekker New Zealand og Australia.
Fluesopp brukes ofte til å tilberede forbindelser som tiltrekker fluer og deretter dør. Det er her navnet på slekten kommer fra.
Konklusjon
På grunn av dens uspislighet anbefales det ikke å samle fluesopp, langt mindre å spise. Uerfarne soppplukkere bør være spesielt forsiktige når de plukker sopp, siden likheten til sitronslektningen til paddehatten med champignoner, paraplyer og russula kan føre til forgiftning og forstyrrelse av hele kroppen.
