Innhold
Perlefluesoppen er en representant for de mange slektene med samme navn i familien Amanitaceae. Soppen er stor, med rester av et dekke på hetten.
Kun erfarne soppplukkere kan skille mellom giftige og spiselige arter.
Beskrivelse av perlefluesopp
Representanter for arten er ganske store. I skogen er de merkbare med en lys farge.
Beskrivelse av hetten
Bredden på hetten er opptil 10-11 cm. Først er den konveks, gulbrunaktig eller rosaaktig, så blir den mørkere, nyanser av rødbrun vises. Små og store skjell forblir på den blanke glatte overflaten. De løse platene er også hvite, som sporepulveret.
Skaller granulær, hvitaktig
Beskrivelse av beinet
Et stabilt ben med en diameter på 2-3 cm, en høyde på opptil 14 cm. Nederst er det en merkbar fortykkelse med ringformede rester av sengeteppet. Den fløyelsmyke overflaten er matt, identisk med fargen på hetten eller en nyanse lysere.På toppen er det en læraktig hvit ring med nedadgående riller. Den hvite, saftige fruktkjøttet blir rød etter kutting og lukter behagelig.
Restene av Volva er synlige, omgjort til sirkulære folder
Hvor og hvordan vokser det
Perle er en utbredt sopp uten spesielle jordpreferanser, som finnes i blandede, bar- og løvskoger fra midten eller slutten av juni til oktober. Oftere finnes arten under bjørke-, eik- eller grantrær. I Russland er sorten typisk for den tempererte klimasonen.
Er perlefluesoppen spiselig eller giftig?
Fruktlegemene til arten regnes som spiselige, og i mange europeiske land regnes de som betinget spiselige. Sopp fra slekten Amanita bør ikke konsumeres rå, men bare etter varmebehandling. Fruktlegemene er gjennomvåt, skinnene fjernes fra hettene og kokes i 20-30 minutter, vannet dreneres. Dessuten tørkes ikke sopp, men syltes, fryses etter koking eller saltes. Bare erfarne soppplukkere kan ta perle, fordi fruktlegemene til denne fluesoppen lett kan forveksles med giftige.
Dobler og deres forskjeller
Mange fluesopper er veldig like hverandre; blant representantene for slekten er det farlige arter med sterke giftstoffer. Noen er falske dobler av perlesorten:
- panter;
Hos panterarten er kantene på hetten litt foldet
- tykk eller tettvokst.
Den tykke varianten har en mørkere, gråbrun hud sammenlignet med perlesorten.
Begge artene er giftige; kjøttet deres oksiderer ikke når det brytes og beholder en hvitaktig farge.
Den originale soppen er forskjellig i følgende egenskaper:
- når den utsettes for luft, blir den ødelagte råmassen rød;
- platene er gratis;
- ringen på stammen er ikke glatt, med riller.
Konklusjon
Perlefluesopp konsumeres først etter matlaging. Uerfarne soppplukkere bør ikke ta fruktlegemer som ligner på de som er beskrevet, siden arten har falske giftige motstykker som er vanskelige å skille for nybegynnere.
