Innhold
Den skjellende spindelveven er en betinget spiselig representant for spindelvevfamilien. Men på grunn av mangel på smak og svak muggen aroma, har den ingen næringsverdi. Vokser blant gran og løvtrær, på et fuktig sted. Finnes enkeltvis eller i små grupper fra august til oktober.
Beskrivelse av det skjellete nettet
Siden soppen tilhører den 4. spiselighetsgruppen, er det viktig å kunne skille den og kjenne tid og sted for vekst. Derfor må bekjentskap med det skjellete edderkoppnettet begynne med ytre egenskaper.
Soppen vokser på fuktige steder
Beskrivelse av hetten
Når den modnes, retter den klokkeformede hetten seg ut og blir flat-konveks.Overflaten er dekket med lysebrun eller rustbrun hud med mørke kaffeskjell. Kantene er lette, noen ganger får de en olivenfarge.
Sporelaget består av sjeldne, delvis vedhengende plater, som i det første utviklingsstadiet er dekket med en tynn bane. I begynnelsen er de farget lys sjokolade med en lilla fargetone, ettersom de vokser, blir de rustbrune. Reproduksjon skjer ved mikroskopiske sporer som finnes i et hvitaktig pulver.
Bare hettene til unge sopp brukes i matlaging.
Beskrivelse av beinet
Det lille, tynne benet er kølleformet. Overflaten er glatt, lysebrun i fargen. Nærmere bakken tykner benet og fargen endres til mørk rusten. Massen er løs, lys lilla i fargen, smakløs, med en ubehagelig muggen lukt.
Det kjøttfulle benet har en ubehagelig aroma
Hvor og hvordan vokser det
Denne representanten foretrekker å vokse på et fuktig sted, nær vannmasser, på fuktig mose, blant gran og løvtrær. Vokser i små familier og bærer frukt fra august til oktober.
Er soppen spiselig eller ikke?
Etter langvarig varmebehandling brukes skjellende spindelvev i matlagingen. Fra den høstede avlingen kan du tilberede stekte, stuede og hermetiske retter. Bare hettene til unge prøver brukes til mat. Soppplukking bør gjøres i tørt, solrikt vær, på miljøvennlige steder.
Dobler og deres forskjeller
Det skjellete nettet, som alle innbyggere i skogen, har lignende dobler. Disse inkluderer:
- Rød-oliven - en betinget spiselig representant for soppriket. Arten kan gjenkjennes på sin sfæriske eller utstrakte hette med lilla-lilla farge. Benet er kjøttfullt, litt lilla i fargen. Massen er tett, smaken er bitter.Soppen er sjelden og bor i blandede skoger i små grupper. Frukt gjennom hele varmeperioden.
Vokser i blandingsskog
- Due blå - et stort, spiselig eksemplar, med en slimete hette av himmellilla farge. Den lilla, tette fruktkjøttet har en bitter smak og avgir en ubehagelig aroma. Til tross for dette, etter langvarig koking, brukes den i matlaging. Sjelden funnet, vokser den i løvskog i mange familier.
Frukt fra august til oktober
Konklusjon
Skjellet spindelvev er en betinget spiselig sopp. Den vokser i blandede skoger; hettene til unge arter brukes i matlaging. For å gjenkjenne en sopp er det viktig å vite en detaljert beskrivelse, se bilder og videomateriale.
