Innhold
Honeysuckle er et sunt bær som inneholder et lager av vitaminer. Fra den kan du lage ikke bare preparater i form av syltetøy, syltetøy, kompotter, men også alkoholholdige drikker. Honeysuckle tinktur kan stå i sentrum i medisinskapet og til og med på feriebordet.
Fordelene og skadene med kaprifoletinktur
Disse små blålige bærene inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler: magnesium, kalsium, jern, jod, kobber, fosfor og mye mer. I folkemedisin inntar kaprifoletinktur med vodka eller annen alkoholbase en spesiell plass, siden dens medisinske egenskaper bidrar til å unngå mange sykdommer:
- styrker immunforsvaret;
- forbedrer fordøyelsen;
- har en positiv effekt på nervesystemet;
- renser kroppen for avfall og giftstoffer;
- hjelper til med å rense blodet;
- bekjemper fedme;
- har styrkende egenskaper, som hjelper til med å gjenopprette styrke og komme seg raskere fra sykdom.
Syltetøy, syltetøy, avkok, omslag og ekstrakter er laget av disse bærene.
Fordelene med vodka, alkohol eller moonshine tinktur er ganske mangefasetterte, men denne drinken kan være skadelig for noen mennesker. Her er det veldig viktig å ta hensyn til kroppens egenskaper, allergiske reaksjoner på komponenter og tidligere sykdommer. I noen tilfeller kan det å drikke denne drinken føre til økning i hemoglobin, hudutslett, forstoppelse og hyppig vannlating, noe som fører til fjerning av nyttige stoffer fra kroppen.
Hvordan lage en tinktur fra kaprifol
Hjemme lages kaprifoletinktur ofte med moonshine eller vodka. Bær i enhver form er egnet for å tilberede en medisinsk drikk: frossen, fersk eller tørket. I sistnevnte tilfelle trenger du 3 ganger mindre frukt enn angitt i oppskriftene. Før matlaging må frosne bær først tines og overflødig væske dreneres. Du kan også bruke kaprifolsyltetøy, men da bør du ikke tilsette sukker. Den klassiske tinkturen inkluderer vodka, men i stedet for den kan du bruke moonshine, matalkohol, konjakk eller annen alkoholholdig drikke.
Honeysuckle tinktur oppskrifter
For å lage denne drinken er det ikke nødvendig med noe spesielt utstyr, som lar deg tilberede den hjemme. Nedenfor er enkle oppskrifter på kaprifoletinkturer ved bruk av forskjellige alkoholbaser.
Oppskrift på kaprifol med måneskin
Drikkens sødme kan justeres etter din smak
Tinkturen vil kreve følgende ingredienser:
- bær - 250 g;
- måneskinn - 0,5 l.;
- sukker - 1 ss. l.;
- vann - 100 ml.
Forberedelse:
- Sorter bærene, ikke bruk bortskjemte eller ødelagte.
- Skyll kaprifolen, legg den på et håndkle for å renne av overflødig væske og tørk litt.
- Overfør arbeidsstykket til en krukke, fyll det med moonshine og bland innholdet.
- Lukk lokket og sett det på et mørkt sted i romtemperatur. Honeysuckle moonshine må trekke i minst 5 dager. For å gjøre tinkturen til en rik og lys farge, må innholdet i glasset ristes daglig.
- Etter denne tiden skal sukkersirup helles i beholderen. For å gjøre dette, tilsett en skje sukker til et glass vann og rør.
- Lukk lokket igjen og la det trekke i ytterligere 2 dager.
- Bruk gasbind brettet 3-4 ganger, sil tinkturen fra bærmassen.
- Hell drikken på flasker eller karaffer.
- Avkjøl før bruk.
Det er tillatt å foreta justeringer av oppskriften på kaprifoliummåneskinstinktur om nødvendig. Du kan endre proporsjonene av sukker etter eget skjønn eller klare deg helt uten, men i dette tilfellet vil bitterheten være sterkere. I tillegg kan du tilsette ekstra ingredienser til drikken, for eksempel nellik, kanel, muskat, vanilje, appelsin, tyttebær, chokebær eller blåbær.
Hvis du har en stor mengde bær, kan du lage kaprifol moonshine hjemme, som har en syrlig smak og lys aroma. Så for kaprifolmos for moonshine trenger du bare 4 komponenter:
- bær - 5 kg;
- sukker - 1 kg;
- vingjær - 70 g presset eller 15 g tørr;
- rent vann - 2 l.
Forberedelse:
- Mos kaprifolen i en emaljepanne.
- Bland sukker med vann og hell denne løsningen over bærblandingen.
- Hell i en glassflaske.
- Tilsett gjær, rør.
- I stedet for vannforsegling kan du sette en medisinsk gummihanske på beholderen. Når den svulmer, må du lage hull i den med en nål.
Modningsperioden er minst 7 dager. Du kan se når hansken er klar når den tømmes. Holdbarheten til denne drinken er 5 år.
En indikator på modningen av mosen er en gummihanske, som blåser av når den er klar
Honeysuckle tinktur med alkohol
For tinktur kan du bruke etylalkohol fortynnet til 40-45%. Følgende ingredienser vil være nødvendig:
- kaprifolfrukter - 300 g;
- alkohol - 1 l.;
- sukker - 150 g;
- vann - 0,2 l.
Trinn-for-steg instruksjon:
- Sorter bærene og skyll.
- Mal dem, prøv å bevare saften.
- Overfør bærmassen til en krukke for infusjon, tilsett alkohol, bland grundig.
- Lukk beholderen med et lokk, plasser på et mørkt sted i 5 dager, rist innholdet daglig.
- Bland vann og sukker i en kjele, kok opp og kok i 5 minutter på svak varme, skum av skummet.
- Sil bærinfusjonen gjennom osteduk, tilsett den avkjølte sukkersirupen.
- Lukk lokket og legg igjen i 5 dager.
- Hvis drikken viser seg uklar, kan den filtreres gjennom bomullsull.
- Hell den ferdige tinkturen på flasker og forsegl hermetisk med propper.
Før koking må bærene knuses med en blender, kjøkkenmaskin eller vanlig knuser.
Oppskrift på kaprifoletinktur med vodka
For denne drinken trenger du:
- kaprifol - 400 g;
- vann - 2 l.;
- sukker - 300 g;
- vann - 400 ml.
Kokeprosess:
- Vask bærene, tørk med et håndkle og hakk.
- Overfør den resulterende blandingen til en glassbeholder og tilsett de resterende ingrediensene til den.
- Lukk beholderen godt og rist innholdet godt.
- Sett på et mørkt sted i 2-3 uker.
- Etter denne tiden, filtrer og flaske.
Kun hele frukter av god kvalitet passer til denne drinken.
Honeysuckle vodka med honning
Når du erstatter sukker med honning i tinkturen, øker de gunstige egenskapene. For å tilberede en medisinsk drikk trenger du:
- kaprifol - 400 g;
- vodka - 2 l.;
- flytende honning - 300 g.
Trinn-for-steg instruksjon:
- Skyll fruktene, tørk dem litt med tørkepapir, og mal dem med en blender eller kjøttkvern.
- Overfør den resulterende massen til en glassbeholder, tilsett honning og vodka.
- Rist innholdet godt.
- Overfør beholderen til et mørkt sted.
- Infunder i 2-3 uker, deretter skal drikken siles.
- Hell den ferdige tinkturen på flasker.
Hvis drikken viser seg å være sterk, kan du fortynne den med vann.
Honeysuckle tinktur med cognac
For denne drinken bør du ta cognac av god kvalitet, siden smaken av den fremtidige tinkturen vil avhenge av den. For å gjøre dette trenger du:
- tørket kaprifol - 200 g;
- konjakk - 500 ml;
- tørkede te roseblader - 1 ss. l.;
- sukker - 1 ss. l.;
- nellik - 1-2 knopper;
- vaniljesukker - ½ ts;
- muskatnøtt - ½ ts.
Kokeprosess:
- Legg bærene i en glassbeholder.
- Fyll dem til toppen med cognac og legg dem på et mørkt, varmt sted.
- Etter 5 dager, tilsett alle de resterende ingrediensene.
- Bland innholdet grundig og la stå i 7 dager.
- Filtrer den ferdige tinkturen; om ønskelig kan du tilsette mer sukker og helle det på flasker for lagring.
Det anbefales ikke å bruke kokt vann for å tilberede en medisinsk drikk.
Hvordan bruke kaprifolbærtinktur på riktig måte
Utvilsomt er kaprifoletinktur gunstig for kroppen, men bare med måte. For å oppnå en terapeutisk effekt, anbefales det å ta 50 ml oralt etter måltider, en gang om dagen. Misbruk kan føre til forstoppelse, forårsake en allergisk reaksjon, og også øke trangen til å urinere.
Kontraindikasjoner for bruk
Barn, ammende og gravide bør unngå slike drikker. Det anbefales heller ikke å ta det oralt for personer med lavt blodtrykk eller forverring av gastrointestinale sykdommer. For å unngå bivirkninger bør du konsultere en spesialist før behandling.
Ved forgiftning av giftige bær oppstår symptomer som pustevansker, rask hjerterytme og kramper. I slike situasjoner bør du umiddelbart søke medisinsk hjelp.
Vilkår og betingelser for lagring
Honeysuckle tinktur bør oppbevares i glassflasker med tett lokk. For langtidslagring er det tilrådelig å oppbevare det på et kjølig sted, for eksempel i en kjeller eller kjeller. Hvis disse vilkårene er oppfylt, kan holdbarheten være ca 5 år.
Konklusjon
Honeysuckle tinktur er ikke bare en hyggelig drink med en liten surhet, men også en nyttig medisin som bekjemper ulike plager.Det er ganske enkelt å tilberede det hjemme. Det viktigste er å velge oppskriften du liker, og sørg for å følge matlagingsanbefalingene.
