Innhold
De fordelaktige egenskapene til løvetannsirup er svært forskjellige. De har lenge vært vellykket brukt i folkemedisin i mange land. Å lage sirup er ganske enkelt, men det kan gjøres på forskjellige måter.
Medisinske egenskaper av løvetannsirup
Løvetannsirup er rik på gunstige egenskaper på grunn av sin rike kjemiske sammensetning. Energiverdien til produktet på slutten er omtrent 180-200 kcal per 100 g. Så sirupen inneholder følgende nyttige stoffer:
- fosfor, P - nødvendig for muskulær og mental aktivitet, deltar i de fleste kjemiske reaksjoner som oppstår i kroppen, metabolisme, cellevekst, tilstanden til hjerte-, nerve-, skjelett- og andre systemer avhenger av det;
- kalium, K - forbedrer hjerterytmen, ledning av nerveimpulser, hjerneaktivitet, og regulerer også konsentrasjonen av salter i kroppen, noe som forhindrer dannelsen av ødem;
- kalsium, Ca – viktig for vekst, tannhelse, påvirker blodpropp, sikrer muskelsammentrekning og mye mer;
- jern, Fe - leverer oksygen til muskler og andre indre organer, er nødvendig for det normale løpet av metabolske prosesser, hjelper immunsystemet til å motstå den aggressive påvirkningen fra det ytre miljøet;
- sink, Zn – sikrer normale testosteronnivåer, beskytter mot mange mannlige sykdommer, støtter funksjonen til mange systemer, inkludert immunforsvaret, nervesystemet, forbedrer stoffskiftet;
- mangan, Mn - regulerer karbohydrat- og fettmetabolismen, insulinproduksjonen, prosessen med vevsrestaurering (muskler, bindebånd), nødvendig for rask helbredelse av sår;
- askorbinsyre,
- tokoferol er en antioksidant, fettløselig vitamin E, det støtter funksjonen til alle kroppssystemer og bekjemper aktivt aldersrelaterte patologiske endringer;
- B-vitaminer-grupper - støtte en persons følelsesmessige bakgrunn, bidra til å bekjempe stress og depresjon, styrke immunforsvaret, tarmfunksjonen og muskler;
- vitamin K - forhindrer utvikling av blødning, forbedrer blodpropp, styrker bindevev, bein og deltar i proteinsyntese;
- vitamin PP – styrker blodårene, deltar i dannelsen av mange viktige enzymer og hormoner (insulin, testosteron, kortisol og andre).
De fordelaktige egenskapene til løvetannsirup har blitt brukt av mennesker i århundrer. Det har en helbredende effekt i en rekke retninger. Løvetannsirup er verdsatt for sin evne til å hjelpe til med å helbrede og gjenopprette leveren. Biologisk aktive stoffer renser organet for giftstoffer, regenererer celler og fremmer bedre utslipp av galle. I tillegg til koleretiske og rensende egenskaper, har løvetannsirup en rekke andre gunstige effekter:
- styrker sentralnervesystemet;
- forbedrer muskeltonen;
- øker appetitten;
- forbedrer fordøyelsen;
- reduserer surhet i magen;
- stimulerer stoffskiftet;
- helbreder ledd;
- gjenoppretter huden.
I barndommen er løvetannsirup veldig nyttig, siden den inneholder en rik vitamin- og mineralsammensetning og bidrar til å styrke immunforsvaret. Det gjør det lettere å behandle forkjølelse og hoste.
Hvordan lage sirup av løvetannblomster
Det er mange oppskrifter for å lage løvetannsirup. I alle fall må 2 ingredienser være til stede: knallgule løvetannhoder og granulert sukker. Alt annet er opp til den som lager mat.
Ingen varmebehandling
Legg løvetannblomster tett i en 3 liters krukke og dryss på lag med sukker, som du trenger ca 1,5 kg. La det sitte til klissete juice kommer ut ved halsen på glasset. Drikk 1 ts. per 50 ml varmt vann for smerter i leveren, kolelitiasis, lever- og tarmkolikk.
Klassepå en bokstavelig måte
Løvetannsirup kalles også honning fordi de to produktene er veldig like i lukt, smak og konsistens.
Ingredienser:
- blomsterstander - 400 stk.;
- sukker - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- vann 0,5 l;
- sitronsyre - 1 ts.
Skyll blomsterstandene godt og fyll dem med vann i en dag slik at det dekker dem helt. Klem så ut blomstene og tilsett 0,5 liter vann. Kok over middels varme i 20 minutter. Vask og hakk en sitron, tilsett i pannen, samt sukker og sitronsyre.
Kok i ytterligere 10 minutter og fjern deretter fra varmen til den er avkjølt. Sil gjennom osteduk og la det småkoke på lav varme i 5 minutter.Hell i tørre sterile krukker og forsegl. Ta 2 ss. l. på tom mage flere ganger om dagen.
Ved langvarig bruk av løvetannsirup forsvinner støy i hodet, svimmelhet, sklerose, og hukommelsen blir bedre. Medisinen lindrer tarmkolikk hos spedbarn og voksne. For å gjøre dette er 8-20 dråper sirup per halvt glass varmt vann nok.
Regler for bruk av løvetannsirup
Når du bruker medisinsk løvetannsirup til mat, må du huske at dette er et ganske kaloririkt produkt, da det inneholder mye sukker. Derfor er det bedre å legge den søte massen til te som søtningsmiddel. Du må sørge for at drikken ikke er varm, ellers vil mange vitaminer gå tapt.
Drikk urtete søtet med løvetannsirup på tom mage slik at alle de gunstige stoffene absorberes. Da vil drikken vise sine helbredende egenskaper i full utstrekning.
Restriksjoner og kontraindikasjoner
Det er ingen strenge kontraindikasjoner for å ta løvetannmedisin, men det er en rekke restriksjoner eller advarsler om mulige bivirkninger. Søt honning kan gis selv til små barn; det vil være veldig nyttig for dem, spesielt i løpet av vårens hypovitaminose. Men likevel må du huske noen begrensninger når du tar løvetannsirup:
- hypoacid gastritt;
- blokkering av galleveier;
- ulcerøse lesjoner i mage-tarmkanalen;
- tendens til diaré;
- diabetes.
Hvordan lagre løvetannsirup
Fordelene og skadene med løvetannsirup avhenger i stor grad av hvordan produktet oppbevares.Bortskjemt medisin er neppe nyttig om vinteren. Derfor, for at den skal stå lenge, må den tilberedes ved hjelp av varmebehandling og rulles på tradisjonell måte (som vanlig syltetøy). Du kan også konservere løvetannhonning ved å bruke et alkoholholdig fyll. For å gjøre dette, legg til en viss mengde vodka eller alkohol til den søte løsningen og la stå i 1-3 uker.
Hvis løvetannsirup tilberedes naturlig, uten bruk av ild, er det bedre å tilsette litt sitronsyre for bedre bevaring. Oppbevares i kjøleskapet på øverste hylle. Løvetannsirup kan fryses i små porsjonsglass. Om vinteren tar du den ut litt og legger den til te.
Konklusjon
De fordelaktige egenskapene til løvetannsirup er nødvendig i alle aldre av både voksne og barn. Søt beriket honning vil hjelpe deg å overleve sesongen med forkjølelse, hypovitaminose og holde deg sunn og energisk hele vinteren.
