Innhold
For mange er syltede agurker en favoritt forrett på en høytidsfest. Dessuten har gourmeter spesielle krav til grønnsaker. Først av alt skal agurken være liten, glatt, med små frø, og viktigst av alt, sprø. Alle disse kravene oppfylles av agurker, hvis lengde ikke overstiger 10 cm. Takket være det møysommelige arbeidet til oppdrettere har det dukket opp varianter for åpen mark, som vi vil bli kjent med i dag.
Hva slags variasjon er dette
Moten for syltede små agurker kom fra franskmennene. Ofte i mange oppskrifter eller beskrivelser er det et annet navn - pickles. Mange kaller agurker på den måten. Dette er imidlertid en feilaktig oppfatning, fordi pickles ikke er noe mer enn en generell betegnelse for syltede grønnsaker. Sommerbeboere plukker ofte agurker fra busker som ikke har vokst til den nødvendige størrelsen for konservering og ruller dem til krukker, og viser frem de såkalte agurkene til gjestene sine. Dette er imidlertid bare en umoden agurk.
Det er spesielle varianter av agurker, hvis voksne frukt ikke kan vokse mer enn 5 eller 10 cm. Dette er ekte agurker. I denne gruppen er det en annen undergruppe av varianter med ferdige frukter som ikke måler mer enn 5–7 cm.De kalles miniagurker.
Noen sommerboere har den oppfatning at ekte agurker bare kan dyrkes i drivhus og i fravær av en slik struktur, fortsetter eierne å plukke umodne frukter av vanlige varianter for hermetikk. Fortvil ikke, for blant de mange drueagurkene er det varianter beregnet på åpen mark. Vi vil snakke om deres mangfold og vekstmetoder videre.
Hemmelighetene til agurk landbruksteknologi
Metoden for å dyrke agurker, selv om variantene er beregnet på åpen mark, er litt forskjellig fra tradisjonelle agurker. Faktum er at de er veldig varmekjære, og et frø som kastes i kald jord kan rett og slett ikke spire. Agurker kan plantes i hagen ved hjelp av frø eller frøplanter, men hvis den første metoden brukes, bør såingen gjøres tidligst i juni. På dette tidspunktet vil jorda varmes opp tilstrekkelig. Det er bedre å bruke frøplanter for åpen mark. Det er optimalt å plante den på en ledig tomt i hagen etter å ha høstet tidlig grønt.
Mange varianter av agurker beregnet på åpen mark er preget av svak forgrening. Frøplanter kan imidlertid ikke plantes tett i hagebedet. Optimal for 1 m2 ordne 3 planter.
Når det gjelder jorda, bør den være løs med en surhet på 6–7 pH. Hvert 5. år må hagearealet som er tildelt for agurker gjødsle med gjødsel med en hastighet på 10 kg per 1 m2. Før du planter frøplanter, grav en grøft på dybden av en spadebajonett, dekk bunnen med høy og påfør mineralgjødsel. Alt dette er dekket med kompost 15 cm tykk og dekket med jord. På den resulterende lagkaken blir det gravd hull som frøplantene plantes i. For den første fôringen av rotsystemet kan du legge til humus i hullene.
Videoen viser planting av agurker i åpen mark:
Du kan lage det ved å tilberede en løsning av 1 pakke tørrgjær og 10 liter varmt vann. Når skjelvinger aktiveres, tilsettes ytterligere 50 liter varmt vann til væsken og plantene vannes med denne blandingen 2 ganger per sesong. Denne gjødslingen er veldig effektiv for åpen mark. Takket være gjær forbedres planteveksten.
Noen tips for å dyrke sprø agurk
På grunn av det faktum at fruktene ikke vokser ut, kan late gartnere la dem henge på planten og plukke dem bare når det er nødvendig. Dette kan ikke gjøres. Voksne agurker mister gradvis sine knasende egenskaper og begynner å gulne eller falle av. Men viktigst av alt, gamle frukter trekker næringsstoffer fra planten, og forhindrer dannelsen av en ny eggstokk.
Det viktigste som settes pris på i syltede og ferske cornichons er knasene. Selvfølgelig avhenger denne indikatoren av variasjonen, og noen ganger av hermetikkoppskriften. Imidlertid er kalsium også ansvarlig for knase, som er spesielt nødvendig i tilstrekkelige mengder for en plante i utvikling. Det tilsettes under fôring. Kalkstein fungerer bra beinmel, fosforitt eller gips.
To varianter av cornichons for begynnende gartnere
Som allerede nevnt er det mange agurker for åpen mark. La oss først se på 2 varianter som er optimale for begynnende gartnere.
"Regimentets sønn"
Planten er preget av gjennomsnittlig modning av frukten, som skjer 45 dager etter planting i hagen. Agurker av denne sorten tilhører miniagurker. De middels forgrenede stilkene er dekket med hunnblomster.
Fruktene til planten har følgende karakteristiske forskjeller:
- Den ovale grønnsaken har et skall som sjelden er dekket med store kviser;
- agurker har hvite torner;
- Den voksne frukten blir ikke mer enn 8 cm lang.
Fordelen med denne sorten for åpen mark ligger i fruktens manglende evne til å vokse ut og deretter få gulhet. Planten er motstandsdyktig mot de fleste typer sykdommer, fruktbar og motstandsdyktig mot skurv. Med god smak anses agurker av denne varianten som universelle i formålet.
"frue"
Den ideelle varianten for åpen mark er "Madame" cornichon. Denne hybriden er karakterisert som midt i sesongen, og bærer frukt på den 48. dagen etter spiring. Planten er dekket med kvinnelige blomster, men bienes deltakelse er nødvendig for befruktning. Eggstokken på stilkene er dannet i bunter, ikke mer enn 6 frukter.
Egenskapene til agurkfrukten er som følger:
- Vanligvis er lengden på den sylindriske grønnsaken 10 cm, men frukten kan vokse opp til 12 cm;
- skallet er mørkt i fargen med lyse striper og dekket med tykke kviser;
- tynn hud, kan man si, veldig delikat, beskyttet av hvite ryggrader;
- et voksent foster veier maksimalt 85 g.
Fordelen med hybriden er dens motstand mot forskjellige sykdommer, spesielt rotråte. Modne agurkfrukter vokser ikke ut, har en tett struktur og er ikke preget av gulning. Agurker av denne sorten bærer frukt intensivt, noe som gir gode avlinger. Det er bare viktig under dannelsen av busken å klemme stilken over det tredje bladet. Når det gjelder bruk, anses frukten som universell. Brukes til matlaging og marinering.
Vurdering av de beste sortene av cornichons
Hvis de 2 variantene som vurderes er et godt alternativ for begynnende gartnere, betyr ikke dette at du bare bør velge dem. La oss se på andre populære varianter av cornichons som ikke har dårligere egenskaper.
"Parisisk agurk"
Den tidlige sorten er en bie-pollinert art. Utseendet til de første fruktene observeres 41 dager etter spiring. Lengden på en moden grønnsak varierer fra 6 til 10 cm.
Videoen viser frøene fra parisagurk:
"Moravisk agurk F1"
I henhold til dens egenskaper kan denne agurken kalles en bror til den "parisiske agurk". Planten er på samme måte beregnet på åpen mark og krever pollinering av bier.
"Kai F1" og "Gerda F1"
Ytterligere to brødre med lignende egenskaper føles bra i kaldt klima.Planter av disse variantene tilpasser seg ekstreme forhold, og selv om sommeren viser seg å være kald med langvarig regn, vil det fortsatt være en høsting av agurker.
"Advance F1"
Denne grønnsaken er en av de raskest modne drueagurkene. Noen ganger på reklameetiketter av denne sorten kan du se påskriften "Super tidlig modning". Fruktene, 7–9 cm lange, er svært velsmakende med en karakteristisk knase.
"Thumbelina F1"
Den samme tidligmodnende hybriden med høy avling. Fruktene av denne sorten er ikke redde for transport og lagres i lang tid uten tap av smak.
"Harmonist F1"
Den tidlig modne sorten er preget av lang frukting. Eggstokken er dannet i bunter på stilken.
Avslutningsvis vil jeg også trekke frem hybrider “Mademoiselle”, “Suzdal”, “Quadrille”, “Cappuccino”, “Beaver”. Disse agurkene tilhører den partenokarpiske arten og i en åpen hage bestøver de perfekt uten deltakelse av bier.
De beste miniagurkene
En karakteristisk forskjell mellom miniagurker og vanlige agurker er modningen av frukten den tredje dagen etter blomstring. Den lille grønnsaken har alle de fulle egenskapene til en voksen agurk og har et delikat sprøtt kjøtt.
"Barnas F1"
Hybriden har god ytelse. Den pene formen på busken med vakre blader gjør planten til en kandidat for å vokse ikke bare på gaten, men også på balkongen.
"Marinade F1"
Hybriden tilhører en tidlig modningsvariant. Egnet for dyrking utendørs og i drivhus. En liten, mørkegrønn grønnsak med små kviser, den har en søtlig smak. Planten er motstandsdyktig mot temperaturendringer.
"Moth F1"
Den mid-tidlige hybriden produserer en høsting omtrent 50 dager etter planting.Planten er middels høy og den samme forgreningen produserer hunnblomster etterfulgt av en buntet eggstokk på opptil tre stykker. De mørkegrønne fruktene er preget av hvite striper og hvite pigger. Lengden på grønnsaken er ikke mer enn 8 cm.. Det sprø kjøttet av agurken har en søt smak uten bitterhet. Når den er konservert, beholder agurken sin tetthet.
"Filipok F1"
En høy plante med dannelse av et stort antall grener er dekket med blomster av en overveiende kvinnelig type. Korte frukter, ikke mer enn 8 cm lange, har ikke en tendens til å overmodne og gulne. Grønnsaken er preget av sprø, søtlig fruktkjøtt med en karakteristisk aroma. Fra 1 m2 tomt vil gi ca 10 kg avling per sesong. Gourmeter anser cornichonen som den mest vellykkede for konservering. Innhøstingen høstes 3 ganger i uken, og 5 cm lange sylteagurker plukkes hver dag.
Mindre populære varianter inkluderer miniagurker “Rabulka F1”, “Mikado F1”, “Duk – selvmontert F1”, “Nastya F1”. De har ingen dårligere egenskaper og har vunnet popularitet i visse kretser av gartnere.
Hvis du foretrekker noen av agurkene, bør du ikke plante bedet med en variant. Det er bedre å plante flere varianter av agurker med forskjellige modningstider i åpen mark. Dette vil gi deg muligheten til å høste hele sommeren og bestemme deg for en mer passende variant for hjemmehagen din.
